Αρτοσκευάσματα Teflon

Τα κορίτσια χρειάζονται συλλογικό μυαλό
Σήμερα μου έδωσαν ένα ταψί, όπως εδώ, αλλά όχι ένα πτυσσόμενο:


Χρησιμοποιώ ένα κανονικό γύρο, χωρίς τρύπες. Πες μου, σε μια μορφή με μια τρύπα για να ψήνουμε ζύμη muffin ή τι; Είμαι βαρετός, δεν ξέρω τι να ψήσω σε αυτό. Συμβουλεύετε ή ρίχνετε μια αναφορά;

Ρουστίκ σόμπα, έχω ένα τέτοιο σχήμα. Πολύ βολικό για cupcakes. Ψήνονται ταχύτερα και πιο αποτελεσματικά.

Τα κορίτσια χρειάζονται συλλογικό μυαλό

Έχω το ίδιο σχήμα. Όταν χύσαμε το σαρλόττα σε αυτό, η ζύμη "έσκαψε" στην παλέτα κατά την έναρξη του ψησίματος, μετανιώθηκα που δεν το κάλυψα με περγαμηνή ... και στη συνέχεια σκουπίζω τα κομμένα ζύμη.
Για τα υπόλοιπα, τα πάντα ψήνονται όπως σε οποιαδήποτε μη μορφοποιημένη μορφή))

Μου αρέσει, επίσης, να είμαι τέτοιο σχήμα μέχρι να μην βγει τίποτα, ίσως να βάλουν την παλέτα λίγο υπό γωνία;

[Ζέση]

Ζέση, συμβαίνει όταν ο πυθμένας δεν ταιριάζει καλά στην αυλάκωση του τοίχου.
Είχα τις ίδιες πυρκαγιές και τώρα, αφού συναρμολογήσω το καλούπι για να ελέγξω τη στεγανότητα, γεμίζω νερό, αν δεν στάζει, το σκουπίζω με μια πετσέτα και πηγαίνω

[Σόμπα Χωριού]

Αυτό συμβαίνει όταν ο πυθμένας δεν ταιριάζει καλά στην αυλάκωση του τοίχου.

Έτσι, το γεγονός είναι ότι αυτή η μορφή είναι η ίδια Σόμπα Χωριού παρουσιάζεται, χωρίς μάνδαλο. Το κάτω μέρος απλώς εισάγεται στη στρογγυλή στεφάνη και το ίδιο το σγουρό ένθετο είναι πάνω του. Μόνο με λίγη χαρά αποφάσισα ότι με πάτο - μόνο για στρογγυλό ψήσιμο, και με σγουρό ένθετο - για "διάτρητο". Πιθανώς, ήταν ωστόσο απαραίτητο να μην αγνοήσουμε τον πυθμένα. Ωστόσο, δεν ήταν καθόλου κριτική. Η κρούστα από κάτω άρπαξε γρήγορα και αυτό είναι
Και με ένα τέτοιο μάνδαλο έχω διαφορετικό σχήμα, απλά στρογγυλό σε έναν όμορφο δίσκο με λαβές. Δεν υπήρχαν προβλήματα μαζί της.
και ο έλεγχος με νερό είναι τέλειος)) Τώρα θα δοκιμάσω το σχήμα μαζί με το κάτω μέρος πριν το ψήσιμο))

Και με ένα τέτοιο μάνδαλο, έχω ένα διαφορετικό σχήμα, απλά στρογγυλό σε έναν όμορφο δίσκο με λαβές. Δεν υπήρχαν προβλήματα μαζί της.

Και έχω απλώς το συνηθισμένο στρογγυλό πρόβλημα - και το κάτω μέρος ταιριάζει καλά στην αυλάκωση του τοίχου, απλά ρέει και δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα με αυτό. Δεν θα αγοράσω περισσότερα από αυτά, καλύτερα σιλικόνης.

Συνάδελφοι, έχει χρησιμοποιήσει κάποιος ένα τέτοιο σύνολο προκατασκευασμένων κουτιών για το ψήσιμο κέικ με γέμιση ; Το αγόρασα χθες. Και, κρίνοντας από την περιγραφή, έχει πολλά ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά.

dopleta τι όμορφες στολές και πού μπορείτε να τις αγοράσετε.

[tanya1962]

dopleta τι όμορφες στολές και πού μπορείτε να τις αγοράσετε.

Ω, tanya1962, αποδείχθηκε τόσο ενδιαφέρον πράγμα! Απλά σχεδιαστής για λίγο ψήσιμο! Δοκίμασα αμέσως την πιο πρωτόγονη έκδοση, αυτό συνέβη ... Τόσο μεγάλη! Όλα ψήνονται ταυτόχρονα. Η ζύμη χύνεται σε μία από τις βασικές μορφές (με επίπεδη ή στρογγυλή οροφή), στη συνέχεια στερεώνεται ένα εσωτερικό σφαιρικό σχήμα, στο οποίο μπορείτε να ρίξετε άλλη ζύμη (ή να ρίξετε τίποτα εάν χρειαστεί να ψήσετε ένα κέικ με σουφλέ, ή με παγωτό ή με άλλο δύσκολο γέμιση) και στην τρίτη επίπεδη μορφή ψήνεται το "κάτω μέρος" (σε αυτή την περίπτωση δεν το έψησα). Τότε όλα στερεώνονται μαζί - και αποδεικνύεται ένα είδος περίπλοκου κόλπου! Σηκώνω ψηλά! Το γάλα πουλιών είναι το επόμενο. Και το αγόρασα από εμάς στην Αγία Πετρούπολη, σε ένα μικρό κατάστημα υλικού.

[Ντοπέτα]

Ντοπέτα, υπέροχα σχήματα και το ψήσιμο είναι πολύ πιο εύκολο και συναρμολόγηση. Πόσο κοστίζει ένα σύνολο; Πρέπει να αστειευτείτε γι 'αυτό.

Πουλάμε τέτοια έντυπα στο πλησιέστερο κατάστημα υλικού (ίσως ο κατασκευαστής είναι διαφορετικός, εκτίθενται σε πτυσσόμενη κατάσταση χωρίς κουτί), αλλά έχω λίγη φαντασία και κάτι που δεν με ενδιέφεραν στην αρχή. Και τώρα νομίζω ότι ίσως το χρειάζομαι και αυτό;

[Ντοπέτα]

Ντοπέτα, υπέροχα σχήματα και το ψήσιμο είναι πολύ πιο εύκολο και συναρμολόγηση. Πόσο κοστίζει ένα σύνολο; Πρέπει να αστειευτείτε γι 'αυτό.

Θυμάμαι, κάτι σαν 380 ρούβλια ... Με λίγα λόγια, από 300 έως 400, καθόλου ακριβό. Αύριο, κατόπιν αιτήματος των φίλων μου, θα πάω ξανά εκεί, θα ξεκαθαρίσω.

Θυμάμαι κάτι σαν 380 ρούβλια ...Εν ολίγοις, από 300 έως 400, καθόλου ακριβό. Αύριο, κατόπιν αιτήματος των φίλων μου, θα πάω ξανά εκεί, θα ξεκαθαρίσω.

Dopleta, παρακαλώ δώστε τη διεύθυνση του καταστήματος στην Αγία Πετρούπολη όπου πωλούνται τέτοια σετ.

[Κούκου]

Dopleta, παρακαλώ δώστε τη διεύθυνση του καταστήματος στην Αγία Πετρούπολη όπου πωλούνται τέτοια σετ.

Αλίμονο, Κούκου, μόλις επέστρεψα από εκεί (πήγα να αγοράσω για φίλους) - αποδεικνύεται, αγόρασα το τελευταίο. Αλλά τους ζήτησα δάκρυα να παραγγείλουν περισσότερα, και μόλις εμφανιστούν, θα σας ειδοποιήσω. Και εσείς, παρακαλώ, αν τους συναντήσετε οπουδήποτε, ενημερώστε τους, εντάξει;

Κορίτσια. που είναι από τη Μόσχα. Μπορώ να παραγγείλω ένα τέτοιο σετ στην κοινή επιχείρηση. Γράψτε σε ένα προσωπικό.

[ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΑΚΟΜΑ]

Πριν από περίπου ένα μήνα αγόρασα αυτήν τη φόρμα
Το αγόρασα για τα κέικ, αλλά το δοκίμασα μόνο σήμερα στην κατσαρόλα. Μου άρεσε πολύ, τίποτα δεν κολλήθηκε, δεν έκαψε, έγινε κόκκινο .. Και το μέγεθος είναι καλό !!!
ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΑΚΟΜΑ

Θεία Μπέσια! Καλά ψώνια! Η φόρμα είναι πραγματικά υπέροχη, το χρησιμοποιώ μόνος μου.
Και η κατσαρόλα είναι πέρα ​​από τον έπαινο!

Γεια σε όλους!

Πήγα να ψάχνω για μεγάλο χρονικό διάστημα, έψαχνα και τελικά αγόρασα αυτήν τη μορφή μιας αρκούδας Tescoma

.

Και τώρα βασανίζομαι, δεν μπορώ να βρω τον σωστό αλγόριθμο για το ψήσιμο ενός κέικ σε ένα φούρνο αερίου (ουσιαστικά δεν υπάρχει εμπειρία στο ψήσιμο).
Αποδεικνύεται ότι το κάτω μέρος της αρκούδας είναι πολύ καμένο. Και υπάρχει ακόμη ζύμη μέσα. Δοκίμασα διαφορετικές επιλογές, αλλά ίσως δεν είδα κάτι ...
Παρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές:

• ποια φωτιά είναι καλύτερο να τοποθετηθεί (μεσαίο, μεγάλο ??? Δεν έχω θερμόμετρο στο φούρνο);
  
• Πού είναι το καλύτερο μέρος για ένα καλό πιάτο ψησίματος (μέση του φούρνου, πάνω);
• πόσο καιρό να ψήσω;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Τι κατάστημα; Άρχισα αμέσως - ποτέ δεν είχα δει κάτι τέτοιο πουθενά.

Έχω μια τέτοια μορφή σιλικόνης (ποιος τη χρειάζεται, πάει στο Auchan), έψησα ένα κέικ στο μεσαίο ράφι, 180γρ. (μικρό φως).

Τι κατάστημα; Άρχισα αμέσως - ποτέ δεν είχα δει κάτι τέτοιο πουθενά.

Αγόρασα στο κατάστημα Tescoma (στο Dnepropetrovsk αυτό είναι το εμπορικό κέντρο Most-City). Αλλά όλα σε αυτό το κατάστημα είναι ακριβό. Ακόμα και σε Caravan και METRO, άλλα σκεύη κουζίνας Tescoma είναι φθηνότερα από ό, τι σε αυτό το κατάστημα. Είναι αλήθεια ότι οι K. και M. δεν έχουν τα πάντα. Για παράδειγμα, αυτή η φόρμα.

Αλλά αυτό που ανακαλύφθηκε κατά τη λειτουργία αυτής της φόρμας.
Παρόλο που η φόρμα είναι αντικολλητική, πρέπει να λιπαίνεται με λάδι ή να πασπαλίζεται με αλεύρι, γιατί καίει ακόμα - κολλάει (το κάνω με βούτυρο και αλεύρι). Λέει στην ετικέτα ότι είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Έπλυσα αυτήν τη φόρμα στο πλυντήριο πιάτων μόνο 1 φορά (δοκίμασα πώς θα ήταν). Πρόσφατα ανακάλυψα σκουριά στο πίσω μέρος του καλουπιού στις πτυχές. Τόσο για την τσεχική ποιότητα!

[Τατιάσα]

Έχω μια τέτοια μορφή σιλικόνης (ποιος τη χρειάζεται, πάει στο Auchan), έψησα ένα κέικ στο μεσαίο ράφι, 180γρ. (μικρό φως).

Ευχαριστώ, Τατιάσα!
Μέσα από πολλά πειράματα, έμαθα πώς να ψήνω cupcakes σε αυτό το καλούπι. Όπως και εσείς, το έβαλα στο μεσαίο ράφι, αλλά πρώτα φτιάχνω μια μεγάλη φωτιά για λίγα λεπτά και μετά την έβαλα σε μια μικρή. Και μετά από 40 λεπτά το cupcake είναι έτοιμο.
Το πρόβλημα με αυτό το σχήμα αρκούδας είναι το ακόλουθο - όταν ρίχνετε τη ζύμη και την τοποθετείτε σε οριζόντια επιφάνεια, το καλούπι γέρνει, η ζύμη κατανέμεται άνισα στο σχήμα. Βρήκα μια διέξοδο - έβαλα το καλούπι στις πλευρές ενός κατάλληλου ορθογώνιου σχήματος (ευτυχώς, τα εξωτερικά άκρα της αρκούδας είναι όλα σε οριζόντιο επίπεδο) και η αρκούδα είναι πάλι σε οριζόντια θέση.

Αλλά σε μια φόρμα αρκούδας σιλικόνης

πιθανότατα δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα. Δεν είναι τόσο ανάγλυφο όσο το Teflon.

[tanya1962]

Ω, tanya1962, αποδείχθηκε τόσο ενδιαφέρον πράγμα! Απλά σχεδιαστής για λίγο ψήσιμο! Δοκίμασα αμέσως την πιο πρωτόγονη έκδοση, αυτό συνέβη ... Τόσο μεγάλη! Όλα ψήνονται ταυτόχρονα. Η ζύμη χύνεται σε μία από τις βασικές μορφές (με επίπεδη ή στρογγυλή οροφή), στη συνέχεια στερεώνεται ένα εσωτερικό σφαιρικό σχήμα, στο οποίο μπορείτε να ρίξετε άλλη ζύμη (ή να ρίξετε τίποτα εάν χρειαστεί να ψήσετε ένα κέικ με σουφλέ, ή με παγωτό ή με άλλο δύσκολο γέμιση) και στην τρίτη επίπεδη μορφή ψήνεται το "κάτω μέρος" (σε αυτή την περίπτωση δεν το έψησα).Τότε όλα στερεώνονται μαζί - και αποδεικνύεται ένα είδος περίπλοκου κόλπου! Σηκώνω ψηλά! Το γάλα πουλιών είναι το επόμενο. Και το αγόρασα από εμάς στην Αγία Πετρούπολη, σε ένα μικρό κατάστημα υλικού.

Κορίτσια, αγόρασα αυτήν τη φόρμα, αλλά δεν υπήρχαν συνταγές για αυτό. Ίσως κάποιος έχει συνταγές, υπάρχει η ευκαιρία να πετάξετε μια σάρωση ή τουλάχιστον κάποια συνταγή μπισκότου για κοινή χρήση, διαφορετικά δεν ξέρω πόση ζύμη πρέπει να γεμίσετε εκεί. Δεν θέλω να πειραματιστώ μάταια. Ελπίζω πραγματικά για βοήθεια

Συνάδελφοι, έχει χρησιμοποιήσει κάποιος ένα τέτοιο σύνολο προκατασκευασμένων κουτιών για το ψήσιμο κέικ με γέμιση ; Το αγόρασα χθες. Και, κρίνοντας από την περιγραφή, έχει πολλά ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά.

Ανοίξτε το μυστικό: από πού αγοράσατε αυτό το θαύμα στην Αγία Πετρούπολη; Καταφέρατε να βρείτε περισσότερα για τους φίλους σας (το δικό μου, θυμάμαι, ήταν το τελευταίο);

Ανοίξτε το μυστικό: από πού αγοράσατε αυτό το θαύμα στην Αγία Πετρούπολη; Καταφέρατε να βρείτε περισσότερα για τους φίλους σας (το δικό μου, θυμάμαι, ήταν το τελευταίο);

Δυστυχώς, στο κατάστημα όπου αγόρασα, δεν ήταν πια εκεί, συχνά κοιτάζω εκεί. Αλλά, θυμάμαι ότι μετά από αυτά τα είδα, φαίνεται, σε ένα κορυφαίο κατάστημα.

Σήμερα αγόρασα ένα τέτοιο σετ αποσπώμενων καλουπιών κέικ - διαμέτρου 26 cm, 24cm, 22cm, 20cm και 18cm για 1200r., Δεν ξέρω καν αν είναι ακριβό ή όχι - τώρα μπορείτε να γλυπτό κέικ πολλαπλών επιπέδων

πείτε στο gede ότι μπορείτε να αγοράσετε ένα καλούπι για ένα κέικ ποντικιού στο Κίεβο, χρειάζονται μόνο ένα κεφάλι και τα αυτιά

Κορίτσια, κάποιος έχει ένα αποσπώμενο πιάτο ψησίματος από τον Δρ Oetker σε χρήση, αξίζει να αγοράσετε ή καίει; Κάτι Teskomovskie που δεν μου αρέσει καθόλου, πολλά καίγονται σε αυτά, ειδικά μπισκότα