Σαλάτα Perigord

[Ανεφοδιασμός με καύσιμα]

Σαλάτα Perigord

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
συκώτι κοτόπουλου	500γρ
Κινέζικο λάχανο / μικρό	1 κεφαλή λάχανου
ντομάτα	4-5 τεμ
αβοκάντο	1 Η / Υ
βραστά αυγά	4 πράγματα
χυμό λεμονιού	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
φυτικό λάδι
άλας
Ανεφοδιασμός με καύσιμα
μαγιονέζα	5-6 st. κουτάλια
ζεστό κέτσαπ	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κονιάκ	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το συκώτι, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα, κόψτε σε μεσαία κομμάτια, αλάτι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το συκώτι για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Διαλέξτε το φυλλώδες μέρος του κινεζικού λάχανου με τα χέρια σας, βάλτε σε ένα πιάτο. Κόβουμε το αποφλοιωμένο αβοκάντο σε φέτες, πασπαλίζουμε με λεμόνι και τοποθετούμε στο λάχανο. Βάλτε το συκώτι σε ένα σωρό στο κέντρο. Κόψτε τα αυγά σε τέταρτα, τις ντομάτες σε 6 κομμάτια και τακτοποιήστε γύρω από το συκώτι.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σάλτσας, χρησιμοποιήστε ένα μικρό μέρος για το πότισμα της σαλάτας, μεταφέρετε τα υπόλοιπα στο σάλτσα με σάλτσα και τοποθετήστε δίπλα στη σαλάτα. Όσοι θέλουν να προσθέσουν σάλτσα στη σαλάτα θα βρεθούν σίγουρα, μια πολύ νόστιμη σάλτσα.
• Η γεύση και η εμφάνιση της σαλάτας είναι πολύ αξιοπρεπής, μπορείτε να την βάλετε στο γιορτινό τραπέζι))
• Έχω μια μικρή παρέκκλιση. Το κινέζικο λάχανο ήταν απίστευτο σε μέγεθος, αγόρασα μια μικρή δέσμη συνηθισμένης σαλάτας. Το κονιάκ τελείωσε, πρόσθεσε το ρούμι μπακαρντί μαύρο.

Σημείωση

Έλαβα τη συνταγή μέσω αλληλογραφίας στο FB.

Τάνια λέτε υπέροχα, τότε θα το κάνω το σαββατοκύριακο. Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή

[0λσέια]

0λσέια, Ελπίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε))