Φύλλα ζύμης-κόφτες νουντλς (επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές)

Μοιραστείτε τη συνταγή;

Η ζύμη από το φόρουμ (για ζυμαρικά και ζυμαρικά με ξύδι) παρέμεινε μαζί μου από ζυμαρικά. Ξεδιπλώστε στο μικρότερο πάχος, οποιαδήποτε γέμιση. Ρολίνι σε σχήμα: γράσο με βούτυρο, πλήρωση και στις δύο πλευρές κατά μήκος των άκρων και κύλιση προς τα πάνω. Στη συνέχεια βουρτσίζετε με αυγό και πασπαλίζετε με σουσάμι. Μουστάκι
Όσο μεγαλύτερη είναι η κορδέλα ζύμης, τόσο πιο στρωματοποιείται στο τελικό ρολίνι.

[Πιροζούλια]

Πιροζούλια, Ευχαριστώ

Πιροζούλια, ευχαριστώ

Στην υγεία

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!

Κυλήθηκε σήμερα από αλεύρι cz
! 00 γραμμάρια αλεύρι και ένα μεγάλο αυγό, και η δεύτερη επιλογή είναι 60 γραμμάρια νερού, και στη συνέχεια κυλήθηκε με δυσκολία, δεν ήθελε να χυθεί, και στην τελευταία θέση σχίστηκε ανελέητα, μόλις αντιμετώπισε

[απόχρωση]

απόχρωσηναι, μπορεί να είναι δύσκολο με αλεύρι. Προσπαθήστε να μην ξεδιπλώσετε αμέσως, όταν μια τέτοια ζύμη ξαπλώνει, γίνεται πιο ελαστική.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!

ξαπλώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, φυσικά στην τσάντα

[απόχρωση]

απόχρωση, Ανατόλι, αλλά πώς είναι το αποτέλεσμα; άξιζε?

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!

Δυστυχώς, δεν δοκίμασα κάτι σαν τη φύση, ενώ περπατούσα με το σκύλο, ο γιος μου έφτιαξε ένα πιάτο, με σάλτσα κρέατος, λαχανικά και διάφορα μπαχαρικά, \ αυτός είναι σεφ \ διατηρεί το σχήμα του υπέροχα και λόγω του γεγονότος ότι - πώς να πω - η τραχιά προσκολλάται καλά σάλτσα

ξαπλώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, φυσικά στην τσάντα

μετά το ψυγείο είναι απαραίτητο η ζύμη να είναι εντελώς ζεστή, αν είναι ακόμη λίγο κρύα, τότε είναι σκληρή και τυλίγεται με δυσκολία

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!

καλά παιδιά -
Έχω ήδη κυλήσει έναν τόνο για ζυμαρικά και λαζάνια, φυσικά το πήρα για περίπου μιάμιση ώρα πριν το μαγείρεμα, παρεμπιπτόντως, το ψίχουλο ήταν πανέμορφο και γρήγορα έγινε κομμάτι

Παρεμπιπτόντως, το μωρό ήταν πανέμορφο και γρήγορα έγινε ένα κομμάτι

Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ στεγνό για το c \ s, θα προσθέσω λίγο νερό, υπάρχει τόσο λίγη γλουτένη, και ακόμη και στραγγίζεται με νερό.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
Έχω ήδη καταλάβει εκ των υστέρων, χρειαζόταν λίγο περισσότερο υγρό και ήμουν σαν πύργος 100 γραμμάρια ανά αυγό, αλλά από την εμφάνιση του ψίχουλου και από την αίσθηση της αίσθησης κατά τη διάρκεια της γλυπτικής της μπάλας, όλα φαινόταν εντάξει, αλλά όταν ξεδιπλώσαμε, ήταν ενέδρα, καλά η επιστήμη θα

[απόχρωση]

Θείες, όλα είναι πολύ πιο απλά, το αλάτι δεν προστίθεται λόγω του ότι απορροφά υγρασία, αλλά χρειαζόμαστε τα χυλοπίτες να στεγνώνουν γρηγορότερα. Και όχι λόγω του γεγονότος ότι οι λεπτομέρειες επιδεινώνονται, ενεργοποιήστε τον εγκέφαλο, το αλάτι στα αυγά, για αυτό το θέμα, θα διαλύσει



απόχρωση, Τα αγόρασα, αλλά πώς να το εισαγάγω δεν είναι σαφές



Άννα 1957, που ονομάζεται ξύστρα Imperia KSSI-A05 1 σετ 6 ευρώ "Ρωσικό έργο" εταιρεία τηλ 84955404600 Επικεφαλής τμήματος Gruzdev Ντμίτρι Αλεξάντροβιτς



άνοιξη, πες μου πώς τα εισαγάγατε, δεν ξέρω πώς να τα βάλω

Καλή μέρα!
Πείτε μου, ποιο είναι το καλύτερο πάχος για να ρίξετε τη ζύμη στο μαντί; Στο 7 - λεπτό, σκέφτηκα ότι στο 6 είναι σωστό, αλλά για κάποιο λόγο ήταν επίσης σκισμένα. Ίσως εξαρτάται από το αλεύρι;

[Φαρμακευτικό φυτό]

Φαρμακευτικό φυτό, Όλγα,
Εξαρτάται κυρίως από το αλεύρι. Από μια συνταγή ζύμης. Από το χρόνο μαγειρέματος. Από να κολλήσει στην επιφάνεια του καταστρώματος. Λοιπόν, από το πάχος της ζύμης.
Επομένως, είναι δύσκολο να το πούμε ερήμην.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!

αν το φτιάξω από τον πύργο, τότε πάντα 100 γραμμάρια αλεύρι για ένα μεγάλο αυγό, το τυλίγω στο μηχάνημά μου στον προτελευταίο, κυρίως για λαζάνια \ έχει καλύτερη γεύση για μένα από κάτι που δεν θα χώριζε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, λιπάνω το ατμόπλοιο με λάδι, δεν κολλάει

[Μαρπ]

Μαρπ, πώς άλλαξες; Δεν μπορώ να τα εισαγάγω με κανέναν τρόπο, μπορώ να έχω μια φωτογραφία

Καλησπέρα σε όλους! Πιστεύετε ότι είναι ρεαλιστικό να ξεδιπλώσετε κέικ για ένα κέικ μελιού σε ένα κόπτη νουντλς; Ή θα κολλήσουν όλα εκεί ή το στρώμα θα σπάσει; Σκέφτομαι να αγοράσω μια γραφομηχανή πλάτους 180 mm. Και όμως, μπορεί κάποιος να προτείνει μια τέτοια ερώτηση. Έτσι, αφού διάβασα το φόρουμ, κατάλαβα ότι τα ιταλικά αυτοκίνητα είναι κάπως πιο αξιόπιστα από τα κινεζικά. Ο Μαρκάτο και η Αυτοκρατορία. Το Marcato δεν έχει πλαστικά εξαρτήματα, θα διαρκέσει πολύ, η αυτοκρατορία έχει σπάσει. Αλλά η μάρκα pasta di casa, επίσης ιταλική, στη μη αυτόματη έκδοση είναι πιο κοντά στο Marcato ή στο Empire από άποψη ποιότητας;

Ή θα κολλήσουν όλα εκεί ή το στρώμα θα σπάσει;

εξαρτάται από το τεστ.
Ορατά κολλώδες ή εύθρυπτο = δεν είναι κατάλληλο για κύλιση.
Απλή και πιο σκληρή ζύμη - ναι.
Έστρεψα την πυκνή μαγιά - συντρίβω σε πίτες - σε 1 θέση, το πιο παχύ στρώμα.

Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε. Μένει να περιμένετε τους ιδιοκτήτες του Pasta di casa, ay, πες μου, υπάρχει κάτι να σπάσει ή όχι;

[Αναισθησία]

Αναισθησία, Έχω Pasta di casa, αλλά ηλεκτρικό, το οποίο είναι 3 σε 1. Δεν μπορώ να πω τίποτα σχετικά με το εγχειρίδιο, είναι εντελώς διαφορετικά στο σχεδιασμό.

Καλησπέρα όλοι, έχει κάποιος τέτοιος
🔗
Δεν βρήκα σχόλια για αυτήν στο διαδίκτυο.
Πρέπει να το πάρω;

Τέτοιοι κύλινδροι ζύμης πωλήθηκαν με μερίδιο 4500, αλλά στις κριτικές έγραψαν ότι υπήρχαν κάποια πλαστικά γρανάζια. Εδώ μπορείτε να αγοράσετε έναν κινητήρα για μια προσφορά και ένα φύλλο ζύμης για αυτό (μπορείτε να αγοράσετε είτε 150 είτε 180 mm από αυτό). Πολλοί το έχουν αγοράσει και το χρησιμοποιούν, όλα λειτουργούν καλά.

🔗

πλαστικά γρανάζια

Ευχαριστώ, σίγουρα δεν αξίζει τον κόπο

Καλησπέρα όλοι, έχει κάποιος τέτοιος
🔗
Δεν βρήκα σχόλια για αυτήν στο διαδίκτυο.

Ή μήπως αυτό το νήμα δεν είναι "δίκτυο";))
Εχω ένα. Δεν ξέρω τι είναι πλαστικό εκεί, αλλά αν δεν το μαγειρεύετε σε βιομηχανική κλίμακα, είναι καλό για το σπίτι.
Το αγόρασα φθηνότερα, για 4 καπίκια. Μπορείτε να δείτε στο θέμα, έβαλα τις φωτογραφίες, εδώ (και τις έδειξα στο έργο ακριβώς παρακάτω).
Κόφτες ζύμης-κόφτες νουντλς (επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές) # 5430

Ή μήπως αυτό το νήμα δεν είναι "δίκτυο";)

Ζητώ συγνώμη, προφανώς βιάστηκα με την ερώτηση, διάβασα μόνο 69 σελίδες. Από τώρα και στο εξής θα προσπαθήσω να είμαι πιο προσεκτικός και να μην κάνω περιττές ερωτήσεις.

🔗

Το Elena's Tim είναι έτσι, πάρα πολύ επαίνους!

Η Έλενα Τιμ έχει αυτό, πάρα πολλούς επαίνους

Όχι, η Λένα έχει διαφορετικό εμπορικό σήμα, πολύ πιο δροσερό.)) Αλλά μοιάζουν πολύ, απλά δίδυμα.

Από τώρα και στο εξής θα προσπαθήσω να είμαι πιο προσεκτικός και να μην κάνω περιττές ερωτήσεις.

Δεν κατάλαβα την αντίδραση.
Ο ιστότοπος έχει τελικά μια κανονική αναζήτηση, μπορείτε να πραγματοποιήσετε απευθείας αναζήτηση στο θέμα.

Αλλά μοιάζουν πολύ, απλά δίδυμα.

Ποιος θα πίστευε ... Πίστευα ειλικρινά ότι αυτό είναι ένα μοντέλο.

Γεια σε όλους! Περάτηκα για να σας δω για συμβουλές. Αποφάσισα επίσης να αγοράσω μια ζύμη - ένα κοπτικό νουντλς και όχι μόνο. Διάβασα φόρουμ και το κεφάλι μου γυρίζει, αλλά έχω ήδη αποφασίσει σίγουρα ότι θα πάρω το Marcato Atlas 150. Πάνω απ 'όλα μας αρέσουν τα ζυμαρικά (μια οικογένεια 5) .. καλά, και η μοτσαρέλα. Κοίταξα τις ακόλουθες θέσεις από το γραφείο. ιστοσελίδα-
1. Χειροκίνητος κόπτης νουντλς Marcato Classic Atlas 150 mm
🔗
2. Χυλοπίτες Marcato Accessorio Reginette πλάτους 12 mm.
🔗
3. Χυλοπίτες Marcato Accessorio Mafaldine πλάτους 8 mm.
🔗
4. Χυλοπίτες Marcato Accessorio Pappardelle πλάτους 50 mm.
🔗
5. Marcato Accessorio Ravioli κασσίτερος ραβιόλι 45 x 45 mm.
🔗
Ή αγοράστε εδώ ένα τέτοιο σετ - Σετ με κόφτη νουντλς MARCATO MULTIPAST 150 🔗και δεν ενοχλεί;
Το θέμα είναι ότι είμαι από το Μινσκ (RB), εάν κάνετε παραγγελία από τη Μόσχα, τότε συμβουλευτείτε πώς είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό, ίσως κάποιος έχει ήδη κάνει παραγγελία για τη Λευκορωσία;
Αργότερα θέλω να αγοράσω έναν κινητήρα για τον κόφτη νουντλς, αλλά όχι ταυτόχρονα ... Πρέπει να εξοικονομήσω χρήματα.
Ανυπομονώ για τη συμβουλή σας. Ευχαριστώ

Πρώτα, αγοράστε ένα απλό φύλλο ζύμης με ένα τυπικό εξάρτημα κοπής. Δοκιμάστε το, ίσως αυτό θα είναι αρκετό για εσάς. Και αντί για έναν φυσικό κινητήρα, αυτό ταιριάζει. Πολλοί άνθρωποι το αγόρασαν στον ιστότοπο.

🔗

[Μαρίνα]

Μαρίνα, δεν ξέρω; για το Ampia 150 είναι επίσης κατάλληλο; Και ξαφνικά, ίσως κάποιος ξέρει. ο οποίος έχει επίσης εγγενή κινητήρα · Υπάρχουν διαφορές στο θόρυβο κατά τη λειτουργία;

Και αντί για έναν φυσικό κινητήρα, αυτό ταιριάζει. Πολλοί άνθρωποι το αγόρασαν στον ιστότοπο.
🔗

Θέλω να σας προειδοποιήσω, υπάρχουν πλαστικά γρανάζια σε αυτόν τον κινητήρα. Το δικό μου δεν λειτουργεί πλέον. Προσπαθώ να βρω ένα παρόμοιο εργαλείο, αλλά δεν λειτουργεί .... Και η μητέρα μου είχε ήδη μια αντικατάσταση εγγύησης. Τώρα θέλω ένα καλό αυτοκίνητο, αξιόπιστο, χωρίς πλαστικά εξαρτήματα και με κινητήρα. Υπάρχουν τέτοια; Αρχίζω να διαβάζω το θέμα από την αρχή ...

Έχω και τους δύο κινητήρες, στη μητρική μου μία ταχύτητα, όχι στη μητρική μου -2. Βασικά, χρησιμοποιώ μη γνήσιο κινητήρα, το κυλώνω στη 2η ταχύτητα.

Το κατάλαβα κορίτσια, ευχαριστώ!

Το Ampia είναι το ίδιο Atlas, μόνο τα εξαρτήματα δεν είναι αφαιρούμενα, οπότε ο κινητήρας ταιριάζει ακριβώς.