Πίτα "Wind rose"

Πίτα "Wind rose"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γάλα	150 ml
αλεύρι	300 γρ
αυγό κότας	1 Η / Υ
ξηρή μαγιά	5 γρ
κανέλα με αλάτι
μήλα	4 πράγματα
βούτυρο	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η τούρτα ψήθηκε από τη μητέρα μου, μου αρέσει για τη νόστιμη ζύμη της! Για το κέικ μας, είναι καλύτερο να πάρετε ένα βαθύ ταψί, η ζύμη θα αυξηθεί κατά το ψήσιμο. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη, σε αυτήν την περίπτωση θα την φτιάξω σε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το αλεύρι μαγιάς 5 κουταλιές της σούπας και το γάλα, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 10 λεπτά.
• Δεν είναι απαραίτητο να χτυπήσετε το αυγό με ένα μίξερ, απλά χτυπήστε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το βούτυρο στο αλεύρι, αλέθουμε με αλεύρι μέχρι να χτυπηθούν, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι για γεύση, ρίχνουμε τη ζύμη και το αυγό.
• Ανακατέψτε καλά τη ζύμη και αφήστε για 30 λεπτά
• 
• Η ζύμη ανέβηκε, ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά, απελευθερώστε τον αέρα και ζυμώστε τις πλευρές! Σχηματίζουμε ένα κέικ, το χωρίζουμε σε ένα μεγάλο μέρος και σε ένα μικρό, αφήνουμε ένα μικρό για διακόσμηση, ένα μεγάλο πρέπει να ξεδιπλωθεί και να τοποθετηθεί σε ένα καλούπι. Ενώ το συνηθίζει, ας προετοιμάσουμε τα μήλα. Κόβουμε σε φέτες, ανακατεύουμε ζάχαρη και κανέλα. 2 σελ. ζάχαρη 0,5 λίτρα κανέλας. Βάζουμε τα μήλα σε τρία στρώματα, πασπαλίζουμε το καθένα με ζάχαρη. Σε προθερμασμένο φούρνο στα 220 g, ψήνουμε για 20 λεπτά. Προ-λιπαίνετε τις διακοσμήσεις με ένα αυγό!
• 

[Γιούλεκ]

Γιούλεκ, πολύ καλή μάστερ τάξη Μου αρέσουν οι μηλόπιτες σε ζύμη ζύμης, αλλά κυρίως ψήνω κλειστά Σημειώστε αυτήν τη συνταγή έως τώρα

Ευχαριστώ για τη συνταγή και το μάστερ !!!

Τι υπέροχη πίτα! Και μου άρεσε πολύ η ζύμη! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Απλά μην νομίζετε ότι βρίσκομαι λάθος ... Αλλά το έχετε γράψει: "σε ένα προθερμασμένο τηγάνι" ... Ίσως στο φούρνο; ... Ή μήπως λείπει κάτι;

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Σας ευχαριστώ για το σχόλιο. Έγραψε τη συνταγή αργά το βράδυ, προφανώς έγραψε η ίδια. Έχω ήδη διορθώσει τα πάντα.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, ευχαριστώ όλους για τα ευγενικά λόγια για τη δημιουργία μου, αγαπώ τον εαυτό μου με πίτες!

Τζούλια, είναι μια πολύ όμορφη και ορεκτική πίτα!
Και πες μου, δοκιμάσατε ψήσιμο ψωμάκια ή πίτες με αυτή τη ζύμη; Είναι καθολικό;

[Σίντι]

Σίντι, ευχαριστώ για τα ευγενικά σχόλια. Δεν υπάρχει άλλο από αυτήν την πίτα, από αυτήν τη ζύμη δεν προσπάθησα να ψήσω τίποτα άλλο. Αλλά δεν δώσατε κακή ιδέα, μου φαίνεται ότι τα κουλουράκια σταφίδας θα έβγαιναν καλά από αυτή τη ζύμη.

Τζούλια, η πίτα είναι πολύ ορεκτική. Λέτε να παίρνετε μια ψηλή φόρμα, αλλά στη φωτογραφία φαίνεται ότι η φόρμα δεν είναι ψηλή. Ποια είναι η διάμετρος; Γιατί ρωτάω, αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να ψήσουμε στην Πριγκίπισσα

[Κίρχ]

Κίρχ, σε μέγεθος, το ύψος είναι περίπου 3 ή 4 εκ. Η ζύμη είναι πλούσια, υπάρχουν επίσης πολλά γεμίσματα και η φωτογραφία τραβήχτηκε από ψηλά.

Πολύ νόστιμο (y) Δεν το περίμενα, η πίτα αυξήθηκε πολύ καλά !!! Μπορείτε να ψήσετε οποιαδήποτε πίτα από αυτή τη ζύμη, με οποιαδήποτε γέμιση: νίκη: CLASS !!! Ευχαριστώ για την απλή και νόστιμη συνταγή!

Ενδιαφέρων. Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Ωραία πίτα !!! Φαίνεται πολύ ορεκτικό !! Ευχαριστώ Τζούλια! Σελιδοδείκτες :-) :-)