Σαλάτα πατάτας του Βερολίνου

Σαλάτα πατάτας του Βερολίνου

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
πατάτες	300 γρ
φρέσκο ​​αγγούρι	1 Η / Υ.
τουρσί αγγουριού ή τουρσί	1 Η / Υ
είδος κρομμύου	2 τεμ.
χόρτα (σχοινόπρασο, άνηθο)	1 μάτσο
βραστά αυγά	2 τεμ.
κρέμα	100 ml.
ελαφριά μπίρα	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
μουστάρδα	1 κουτ
λιωμένο βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
prez, αλάτι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια άλλη παραλλαγή στη σαλάτα πατάτας.
• 1. Βράζουμε τις πατάτες με τις στολές τους, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε κύβους ..
• 2. Κόψτε φρέσκο ​​αγγούρι σε δαχτυλίδια και προσθέστε αλάτι
• 3. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε τα, αλέστε τα.
• 4. Κόψτε το κονσερβοποιημένο αγγούρι σε κύβους.
• 5. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
• 6. Καθαρίστε τα αυγά και αφαιρέστε τους κρόκους σε ξεχωριστό μπολ.
• 7. Ανακατέψτε τις πατάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τα μισά από τα χόρτα.
• 8. Παρασκευή της σάλτσας: συνδυάστε το βούτυρο, την κρέμα, τη μουστάρδα και την μπύρα, αλατίζετε και πιπέρι. Τρίψτε τους κρόκους στη σάλτσα.
• 9. Καρυκεύστε τη σαλάτα με σάλτσα, ανακατέψτε, πασπαλίστε με ψιλοκομμένη πρωτεΐνη και τα υπόλοιπα βότανα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Πολύ φρέσκια σαλάτα.

Πηγή: Delicious Potato Dishes. - Kharkov, 2008. - σελ. 29

Παρόμοιες συνταγές

Πατατοσαλάτα (Καλύτερη Σαλάτα Πατάτας) (celfh)

Πατατοσαλάτα με ραπανάκι, τυρί, κόκκινο χαβιάρι (Διαχειριστής)

Πατατοσαλάτα (Γκαβάλα)

Ενδιαφέρουσα σαλάτα Μπορείτε να ακούσετε μπύρα;

Εάν τα παιδιά λαμβάνουν επίσης σαλάτα, τότε δεν μπορείτε να ρίξετε μπύρα ή είναι θεμελιωδώς σημαντικό; Θέλω να δοκιμάσω το μαγείρεμα (όταν τα αγγούρια είναι σπιτικά).