Μήλα εμποτισμένα με μέλι και δυόσμο

Μήλα εμποτισμένα με μέλι και δυόσμο

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Μήλα	5 κιλά
Νερό	10 λίτρα
Μέλι	250-300 γρ
Αλας	150 γρ
Αλεύρι βύνης ή σίκαλης	100 γρ
Κεράσι, μαύρη σταφίδα, φύλλα βατόμουρου
Κλαδάκια μέντας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για την παρασκευή εμποτισμένων μήλων, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε δρύινα βαρέλια, γυάλινα ή σμάλτα πιάτα. Πήρα ένα γυάλινο βάζο 6 λίτρων με φαρδύ λαιμό, μπορείτε να προσαρμόσετε ένα 3 λίτρων, το κύριο πράγμα είναι ότι τα μήλα πρέπει να σέρνονται σε ολόκληρο.
• Τα μήλα πρέπει να ληφθούν από ισχυρές χειμερινές ποικιλίες. Θα πρέπει να είναι καθαρά, χωρίς σκουληκότρυπες, βαθουλώματα από κρούσεις, χωρίς ζημιά από ασθένειες. Μην αφαιρείτε τους μίσχους από τα μήλα. Πλύνετε τα φύλλα κερασιάς, σταφίδας, βατόμουρου.
• Τοποθετήστε ένα στρώμα από φύλλα σταφίδας στο κάτω μέρος του πιάτου. Βάλτε τα μήλα πάνω σε δύο στρώσεις, πιέζοντάς τα σταθερά μεταξύ τους. Τώρα προσθέστε ένα στρώμα από φύλλα κερασιάς και πάλι δύο στρώματα μήλων. Το επόμενο στρώμα είναι φύλλα βατόμουρου με κλαδάκια μέντας. Δεν πρέπει να υπάρχει πολλή μέντα, μόνο μερικά κλαδάκια. Και πάλι - μήλα. Έτσι, εναλλάσσουμε στρώματα φύλλων με στρώματα μήλων μέχρι να γεμίσουμε ολόκληρο το δοχείο στην κορυφή. Με το τελευταίο, τελικό στρώμα, απλώστε το μείγμα φύλλων και ένα κλαδάκι μέντας.
• Όλα αυτά πρέπει να πιεστούν με καταπίεση, ώστε τα μήλα να μην επιπλέουν κατά την έκχυση και την περαιτέρω έγχυση. Χρησιμοποίησα πλαστικό καπάκι μεγάλης διαμέτρου και βότσαλο.
• Μαγείρεμα της άλμης.
• Το πρωτότυπο συνιστά τη διάλυση του μελιού, του αλατιού και της βύνης σε ζεστό βραστό νερό. Χρησιμοποίησα καλά νερό, δεν το βράζω. Όλα αξίζουν τον κόπο. Εάν βράσει, αφήστε την άλμη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε την. Η άλμη πρέπει να καλύπτει πλήρως τα μήλα. Μερικά ποτήρια άλμης θα πρέπει να αφεθούν αργότερα, γιατί με την πάροδο του χρόνου θα αρχίσει να απορροφάται στα μήλα και μπορεί να εκθέσει το πάνω στρώμα (αυτό δεν συνέβη σε μένα), σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε την άλμη έτσι ώστε όλα τα τα φρούτα καλύπτονται.
• Μετά την έκχυση, αφήστε το δοχείο σε δροσερό μέρος για 6-7 ημέρες. Παρακολουθούμε το επίπεδο άλμης και, εάν είναι απαραίτητο, το συμπληρώνουμε. Στάθηκαν στη βεράντα μου σε θερμοκρασίες από +10 έως +15 βαθμούς. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στέλνουμε το δοχείο με μήλα στο κρύο για 4-6 εβδομάδες για έγχυση. Πήγα στο υπόγειο. Νομίζω ότι μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι αν είναι σχεδόν χειμώνας έξω.
• 
• Μετά από 4-6 εβδομάδες, θα απολαύσουμε ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα.

Σημείωση

Έκανα αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά, για ένα τεστ, γιατί οι παιδικές μου αναμνήσεις για τα εμποτισμένα μήλα δεν ήταν πολύ εντυπωσιακές. Η γιαγιά τους ζύμωσε με λάχανο, οπότε είχαν έντονη γεύση λάχανου.
Αυτά είναι εντελώς διαφορετικά. Γλυκό, με ελαφρύ πικάντικο πιπέρι (πιθανώς από μέντα). Σίγουρα, στην εποχή των μήλων θα τα επαναλάβω.
Ελπίζω ότι αν όχι αυτή τη σεζόν, τότε στη συνέχεια, κάποιος θα βρει αυτή τη συνταγή χρήσιμη.
Μια πηγή: 🔗 (με τις μικρές τροπολογίες μου)

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, έτσι ήξερα ότι ήταν ένα από τα «κορίτσια τσαγιού» ​​που έθεσε αυτή τη συνταγή! Άνοιξε - σίγουρα! Είστε εσύ, Μαρινόκα! Καλή συνταγή! Ω, πώς έψαχνα πέρυσι. Το έκανα στο πρώτο που μου ήρθε στο Διαδίκτυο. Το έκανες, το έβαλε υπόγεια. Τρώτε μόνο 2 κουτιά 3 λίτρων. Τα υπόλοιπα ξεχάστηκαν κάπως. Και την άνοιξη έβαλα τα πράγματα σε τάξη στο υπόγειο, ήθελα να τα πετάξω, και μόλις φτιάχτηκαν. Θαυμάσια! και είναι κάτω από νάιλον καλύμματα! Το καλοκαίρι, φυσικά, δεν τα έφαγα. Και τώρα πήγα και κοίταξα - υπάρχουν χαριτωμένα! Η άλμη είναι διαφανής, χωρίς καλούπι! Έβγαλε ένα βάζο! Βούκουουσνο
Αυτό εννοώ, το οποίο πρέπει να γίνει από όλους όσοι έχουν πολλά μήλα! Κορίτσια, κάνε το! Δεν θα μετανιώσεις.
Μαρινόκα, ευχαριστώ! Οι συνταγές σας είναι μεγάλα οφέλη!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έφτιαξα από τον Antonovka

[Lyudochka,]

Ω σας ευχαριστώ, Lyudochka, για την άκρη! Αποφάσισα να εκθέσω, γιατί.όταν έψαχνα για μια συνταγή, φυσικά, πρώτα απ 'όλα έσκαψα τον HP και δεν το βρήκα. Ως εκ τούτου, αντιγράψαμε επίσης δέκα επιλογές από το tyrnet: με λάχανο, και με τέφρα στο βουνό, και με άχυρο σίκαλης ... σταμάτησα σε αυτό και με έκανε πολύ χαρούμενο. Στην επόμενη σεζόν της "αφθονίας μήλων" θα προσθέσω λίγο περισσότερο σε αυτήν τη συνταγή για δοκιμή.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλακαι ποια συνταγή χρησιμοποιήσατε, τι αξίζουν τόσο επιτυχώς για το δεύτερο έτος; Παρακαλώ μοιραστείτε.

[Μαρινόκα]

Λοιπόν, τώρα πρέπει να περιμένουμε μέχρι την επόμενη σεζόν. Όλα είναι τόσο νόστιμα που δεν υπάρχουν λόγια. Το κύριο πράγμα δεν είναι να πνιγείτε στο σάλιο από τέτοια καλούδια. Μου αρέσουν πολύ τα εμποτισμένα μήλα. Μαρινόκα, όλα αυτά μου θυμίζουν τη γιαγιά μου, την παιδική μου ηλικία και τα τουρσί μήλα με λάχανο. Για την επόμενη σεζόν θα το κάνω σίγουρα, αλλά προς το παρόν το έχω πάρει στους σελιδοδείκτες.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, Ήρθα πάντα σε σας για τσάι, και τώρα θα έρθω στα μήλα

[Ούουτα]

Ούουτα, σας ευχαριστώ πολύ, κάντε το για την υγεία σας! Ήμουν ήδη κάπως λυπημένος που είχα φτιάξει μόνο ένα βάζο, τον επόμενο χρόνο δεν θα υπάρχουν τόσα πολλά μήλα: Έπρεπε να αποθηκεύσω, ακόμη περισσότερο ο Λούδα λέει ότι είναι αποθηκευμένοι για τόσο καιρό.

Lyudochka, πάντα ερχόμουν σε σένα για τσάι και τώρα θα έρθω στα μήλα

Έχετε ήδη μια εταιρεία εκεί! Μεγάλος! Μπορείτε να φτιάξετε μια συνταγή για δύο οικογένειες: θα συναντάτε πιο συχνά, γιατί θα θέλετε κάτι, αλλά είναι "κάτι" σε ένα άλλο υπόγειο, θα πρέπει να πάτε

Και ποια συνταγή χρησιμοποιήσατε που είναι τόσο επιτυχημένη για το δεύτερο έτος; Παρακαλώ μοιραστείτε.

Μαρίνα, σκότωσέ με, δεν θυμάμαι. Έχω αντιγράψει περίπου 5 από αυτές τις συνταγές στον υπολογιστή μου. Δεν θυμάμαι ποια πήρα. Θυμάμαι απλώς ότι πήρα τη βύνη. Και όχι μέλι, αλλά ζάχαρη. Είμαι βέβαιος ότι η συνταγή σας είναι καλύτερη λόγω τόσο του μελιού όσο και της μέντας.
Και γιατί επέζησαν είναι ένα μυστήριο για το ίδιο το άτομο. Την άνοιξη με εξέπληξε πολύ αυτό. Και τώρα - κι εγώ! Αν δεν ήταν για τη συνταγή σας, δεν θα το θυμόμουν, γιατί προσπαθώ να στείλω τον άντρα μου στο υπόγειο.

Lyudochka, πάντα ερχόμουν σε σένα για τσάι και τώρα θα έρθω στα μήλα

Άνια, έλα! Αρκετά για εσάς και εμένα - Έχω ακόμα δύο κουτιά των 3 λίτρων.

Έχετε ήδη μια εταιρεία εκεί! Μεγάλος! Μπορείτε να φτιάξετε μια συνταγή για δύο οικογένειες: θα συναντάτε πιο συχνά, γιατί θα θέλετε κάτι, αλλά είναι "κάτι" σε ένα άλλο υπόγειο, θα πρέπει να πάτε

Marinochka, έχετε δίκιο! Μόνο σπάνια έρχεται η Anya! Θα ήθελα πιο συχνά.

Marinochka, ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή, με σαφή σελιδοδείκτη. Ο Antonovka φέτος δεν είναι πια εκεί, και δεν είναι καλή χρονιά στον κήπο μας, ο υπολογισμός για την επόμενη. Ευχαριστώ και πάλι .

Μόνο σπάνια έρχεται η Anya! Θα ήθελα πιο συχνά

Ω Λιουτμίλα, κοίτα, αλλιώς θα έρθω και θα μείνω, θα βασανιστείς για να εκδιώξεις

Ο Antonovka δεν είναι πια φέτος και δεν είναι καλή χρονιά στον κήπο μας

Και φέτος, όπως ποτέ άλλοτε, είχαμε μια θάλασσα μήλων (συμπεριλαμβανομένου του Antonovka), μόνο δεν υπήρχε συνταγή. Λοιπόν, τίποτα, τον επόμενο χρόνο θα παίξουμε με μήλα. Το κύριο πράγμα είναι ότι η συνταγή είναι ήδη εκεί, και τα μήλα θα είναι)))

[Μαρινόκα]

Μπορείτε να φτιάξετε μια συνταγή για δύο οικογένειες: θα συναντάτε πιο συχνά

Μαρινόκα, αυτό είναι σίγουρο. Έχουμε έτσι ... της δίνω καφέ - μου δίνει τσάι, της δίνω παντόφλες - μου δίνει μήλα

Κορίτσια! Εδώ είναι μια εικόνα των μήλων. Γιατί δεν είναι καλοί; Και ήταν ένα έτος!

Ω Λιουτμίλα, κοίτα, αλλιώς θα έρθω και θα μείνω, θα βασανιστείς για να εκδιώξεις

Ω, φοβάμαι, φοβάμαι. Έλα! Αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχουν δύο, αλλά τρία κουτιά. Έτσι θα μείνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και εκεί θα φτάσει ο μηλίτης της Λίνας εγκαίρως! Έτσι θα παρέαμε μαζί σας μέχρι τη νέα σεζόν τσαγιού.

[Ούουτα]

Και φέτος, όπως ποτέ άλλοτε, είχαμε μια θάλασσα μήλων (συμπεριλαμβανομένου του Antonovka), μόνο δεν υπήρχε συνταγή.

Ούουτα, υπήρχε μια συνταγή! Μόνο εγώ, μπάσταρδος, ξέχασα να το μοιραστώ μαζί σας. Ακόμα και πέρυσι ...

Όλα αυτά πρέπει να πιεστούν με καταπίεση, ώστε τα μήλα να μην επιπλέουν κατά την έκχυση και την περαιτέρω έγχυση. Χρησιμοποίησα πλαστικό καπάκι μεγάλης διαμέτρου και βότσαλο.

Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο. Αντί της καταπίεσης, χρησιμοποίησα κλαδιά από σταφίδες και κεράσια - τα πέρασα σε ένα βάζο, βυθίζοντας τα μήλα. Όπου τα crosspieces μου δεν ήταν αξιόπιστα, τα μήλα επιπλέουν και τα μήλα έγιναν μούχλα.Γι 'αυτό πέταξα 2 κουτιά το χειμώνα.

πρέπει να καλύπτει πλήρως τα μήλα. Μερικά ποτήρια άλμης θα πρέπει να αφεθούν αργότερα, γιατί με την πάροδο του χρόνου θα αρχίσει να απορροφάται στα μήλα και μπορεί να εκθέσει το πάνω στρώμα (αυτό δεν συνέβη σε μένα), σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε την άλμη έτσι ώστε όλα τα τα φρούτα καλύπτονται.

Μαρίνα, δεν χρειαζόμουν επίσης το τουρσί στην αρχή. Και μετά από 3 εβδομάδες τα μήλα απορρόφησαν την άλμη. Και ήρθε ακόμα βολικός.

[Γκάμπυ]

σελιδοδείκτης ξεκάθαρα

Γκάμπυ, στην υγεία σου! Φάτε με ευχαρίστηση και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας! Αυτή είναι η δοκιμαστική μου συνταγή, οπότε και άλλες εμπειρίες και άλλες συνταγές είναι επίσης ενδιαφέρουσες.

Γιατί δεν είναι καλοί; Και ήταν ένα έτος!

Όμορφα μήλα! Τι ζουμερό!

Και μετά από 3 εβδομάδες τα μήλα απορρόφησαν την άλμη.

Για μένα έχουν ήδη σταθεί για 5-6 εβδομάδες, ήταν ξεκάθαρο από το επίπεδο ότι η άλμη απορροφήθηκε, αλλά υπήρχε αρκετή ποσότητα από πάνω και επομένως τα μήλα δεν ήταν γυμνά.

Φέτος βρέξαμε τα μήλα σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Επιβεβαιώνω, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Απλώς δεν είχα βύνη και πρόσθεσα αλεύρι σίκαλης και αντί για ζάχαρη, μέλι. Μήλα με άρωμα μελιού.

Για μένα έχουν ήδη σταθεί για 5-6 εβδομάδες, ήταν ξεκάθαρο από το επίπεδο ότι η άλμη απορροφήθηκε, αλλά υπήρχε αρκετή ποσότητα από πάνω και επομένως τα μήλα δεν ήταν γυμνά.

Μαρίνα, έχεις ένα επιτυχημένο βάζο, η καταπίεση ταιριάζει σε αυτό. Και με 3 λίτρα είναι πιο δύσκολο. Θα είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα για την επόμενη σεζόν.

Όλοι, defchenki, πειράχτηκαν και τώρα μούσκεμα μήλα hotsyayayayayayayayayayay. Και πώς κοιμάται τώρα; Θέλω, δεν μπορώ.
Θα πάω να φάω ένα φρέσκο ​​μήλο.

Όλοι, defchenki, πειράχτηκαν και τώρα μούσκεμα τα μήλα ζεστά

Βίκουλια, αχ! Ξέρουμε πώς - να πειράζουμε ... Αλλά πώς αλλιώς να γοητεύσουμε όλους με μια συνταγή; Λοιπόν, ένα φρέσκο ​​μήλο δεν είναι τίποτα.

Θα πειράξει επίσης - έφαγα μόλις 2 μήλα τουρσί ... Εντάξει ...

[Μαρίνα]

Ουάου, τι μήλα! : nyam: ΕυχαριστώΜαρίνα, ανά συνταγή!
Μόλις πρόσφατα θυμήθηκα ότι ήρθε η ώρα να βρέξω τα μήλα όταν ένας γείτονας ζήτησε τη συνταγή εάν την αντιμετώπιζε εκείνο το έτος. Αλλά το έκανα σύμφωνα με μια πιο «τεμπέλης» συνταγή, αυτή είναι πιο ενδιαφέρουσα. Τώρα θέλω να το δοκιμάσω.

[marika33]

Επιβεβαιώνω, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Απλώς δεν είχα βύνη και πρόσθεσα αλεύρι σίκαλης

marika33, Έφτιαξα επίσης με αλεύρι σίκαλης και μέλι. Είναι κρίμα που ο πεθερός μου έχει εξαντλήσει όλο το άχυρο σίκαλης, αλλιώς θα ήθελα να το χρησιμοποιήσω επίσης.

Όλοι, defchenki, πειράχτηκαν και τώρα μούσκεμα τα μήλα ζεστά

Και πειράζω: το έφαγα ο ίδιος και το έριξα στον άντρα μου (αντιστάθηκε λίγο)

[27]

27, ευχαριστώ, ελπίζω να σας αρέσει!
Και η «τεμπέλης» συνταγή είναι επίσης στο στούντιο! Ίσως τον επόμενο χρόνο θα είμαστε όλοι «τεμπέληδες»

[Μαρίνα]

Μαρίνα, μήλα (Antonovka), βύνη μελιού, μέντα, αν και ξηρά, υπάρχουν, αλλά δεν υπάρχουν φύλλα. Θα επηρεάσει πολύ τη γεύση;

[Ναταλία]

Θα επηρεάσει πολύ τη γεύση;

ΝαταλίαΈφτιαξα τα τουρσί για πρώτη φορά, οπότε ουσιαστικά δεν άφησα τη συνταγή και δεν ξέρω πώς θα ήταν στην πράξη χωρίς φύλλα. Φύλλα, φυσικά, φέρνουν μια συγκεκριμένη νότα, αλλά κατά τη γνώμη μου, αν το κάνετε χωρίς αυτά, νομίζω ότι θα υπάρχει διαφορετική γεύση, αλλά αυτό δεν είναι κρίσιμο, καθώς υπάρχουν συνταγές χωρίς φύλλα (με λάχανο, με άχυρο σίκαλης, με τέφρα στο βουνό). Δοκιμάστε το σε μικρή ποσότητα και, στη συνέχεια, πείτε μας τι συνέβη.
Ίσως άλλα κορίτσια να σας πουν κάτι άλλο.

[Ναταλία]

δεν υπάρχουν φύλλα. Θα επηρεάσει πολύ τη γεύση;

Ναταλία, μπορείτε να βάλετε σταφίδες και κλαδάκια κερασιάς αντί για φύλλα.
Μαρίνα, και επίσης αντί για φύλλα, το τσάι μας μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Σας ευχαριστώ

Μαρίνα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το τσάι μας αντί για φύλλα.

Ναι, ναι, Λούντα! Διάβασα επίσης ότι μπορείτε να στεγνώσετε και να παγώσετε τα φύλλα για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε αργότερα να μπορούν να τοποθετηθούν σε μήλα. Και η ιδέα για τα κλαδιά είναι καλή.

[nakapustina]

nakapustina, Ναταλία, πείραμα για την υγεία.

μπορείτε να στεγνώσετε και να παγώσετε τα φύλλα για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε αργότερα να μπορούν να τοποθετηθούν σε μήλα.

Μαρίνα, σίγουρα! Κάτι, αλλά τώρα ξέρουμε πώς να παγώσουμε.Παρεμπιπτόντως, πέρυσι έβγαλα ήδη τα κατεψυγμένα φύλλα από το κεράσι. Και τα φραγκοστάφυλα είχαν φύγει, οπότε τους κόστισαν με κλαδιά.

[27]

27, ευχαριστώ, ελπίζω να σας αρέσει!
Και η «τεμπέλης» συνταγή είναι επίσης στο στούντιο! Ίσως τον επόμενο χρόνο θα είμαστε όλοι «τεμπέληδες»

Δεν μπορώ να βρω ολόκληρη τη συνταγή, ήταν στους σελιδοδείκτες. Το έχω γράψει μόνο πώς να φτιάξω ένα τουρσί. Εκεί γεμίζετε απλά τα μήλα με άλμη και τα βάζετε σε ένα ζεστό μέρος, τα μήλα πρέπει επίσης να μην «κρυφοκοιτάζουν» από το υγρό. Στέκονται μέχρι να μαγειρευτούν και μετά στο κρύο. Τίποτα δεν αποδείχθηκε τόσο μήλα. Πολλοί γνωστοί το έχουν ήδη κάνει.
Αλατόνερο: 10l. νερό + 300γρ. ζάχαρη, βράζουμε και μετά προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρή μουστάρδα.
Αλλά τώρα μόνο κατά τη γνώμη σας, κάτι είναι πολύ απλό.

[Άνια]

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρή μουστάρδα

Άνια, Πόσο ενδιαφέρον! Δεν έχω δει μια συνταγή για μουστάρδα. Νομίζω ότι είναι νόστιμο!

[Άνια]

Τίποτα δεν αποδείχθηκε τόσο μήλα.

Με μουστάρδα ...: τρελό: πικάντικο, πιθανώς!
Γνώρισα τη μουστάρδα σε συνταγές, αλλά για πρώτη φορά αποφάσισα να το φτιάξω από πιο παραδοσιακά προϊόντα. Αλλά αν ηρεμήσουμε γρήγορα αυτό το βάζο, μπορείτε να το δοκιμάσετε και αυτό. Όπως το καταλαβαίνω, η «τεμπελιά» είναι ότι δεν χρειάζονται φύλλα, απλώς τουρσί; Σωστά, Άνια?
Ναταλία, nakapustina, Εδώ είναι μια άλλη επιλογή. Σημείωση .

Φέτος, ένας υπάλληλος στην εργασία μου φρόντιζε με μήλα εμποτισμένα με μουστάρδα - ήταν πολύ νόστιμο, η μουστάρδα δεν επηρέασε με κανέναν τρόπο τη γεύση των μήλων, έχουμε τα συνηθισμένα μήλα τουρσί.

Μόλις θυμήθηκα ότι φέτος έφτιαξα τουρσί με μουστάρδα, σύμφωνα με τη συνταγή Fomka - Svetyny και τα αγγούρια αποδείχθηκαν τραγανή, δυνατή, έτσι ώστε η μουστάρδα στη συνταγή τουρσί μήλου να δίνει πιθανώς το ίδιο αποτέλεσμα.

Ναι, δεν υπάρχει καθόλου μουστάρδα στα μήλα. Απλά τουρσί μήλα. Τους αγαπώ τόσο πολύ, και θα τους βλέπω πάντα στην αγορά, τους θέλω, αλλά μερικές φορές περιφρονούμαι, μερικές φορές είναι ακριβός. Και τότε, όπως έκανα πριν από 2 χρόνια, καθώς «πήρα την καρδιά μου», δεν μπορούσα να τα κοιτάξω για λίγο. Κανείς δεν τους τρώει εκτός από εμένα και τη πεθερά μου, έτσι κάνω λίγο.

Τώρα οι πράσινες ντομάτες ζυμώνονται σύμφωνα με δύο συνταγές.

Τους αγαπώ τόσο πολύ, και θα τους βλέπω πάντα στην αγορά, τους θέλω, αλλά μερικές φορές περιφρονούμαι, μερικές φορές είναι ακριβός.

Και όταν ήμουν μαθητής, μερικές φορές πήγα ειδικά στην αγορά Danilovsky για αυτά τα μήλα. Εκεί βρισκόταν σε ένα τεράστιο ξύλινο βαρέλι, σε άχυρο. Αγόρασα μερικά μήλα, καθώς ήταν υπέροχα. Το έφαγα αμέσως. Και μέχρι την επόμενη υποτροφία.
Για να είμαι ειλικρινής, τα μήλα μου δεν έχουν τέτοια γεύση. Είτε οι μαθητικές αναμνήσεις στολίζουν την πραγματικότητα, είτε, πράγματι, το άχυρο σίκαλης δίνει μια μοναδική γεύση στα εμποτισμένα μήλα.
Ε, πού να πιάσεις άχυρο σίκαλης;

πού να πάρετε άχυρο σίκαλης

Όχι όχι και άλλη μια φορά όχι! Απλώς όχι. Σήμερα έχω ξεπεράσει τέτοιες αποστάσεις για να αποκτήσω μέντα. Επιτεύχθηκε. Το γέμισα ήδη με άλμη και περπατούσα, κοιτάζοντας πώς βρίσκονται εκεί. Αυτά είναι τα πρώτα μου εμποτισμένο τουρσί. Βρέθηκαν μόνο φύλλα κερασιάς, ελπίζω να έχουν αρκετά.
Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ακόμα κι αν κάτι πάει στραβά, είμαι εγγυημένος ένα ευχάριστο χόμπι.

Φέτος, ένας υπάλληλος στην εργασία μου φρόντιζε με μήλα εμποτισμένα με μουστάρδα - ήταν πολύ νόστιμο

Ναι, δεν υπάρχει καθόλου μουστάρδα στα μήλα.

Κάτι εσύ εγώ και αναζωογονητικό μήλα μουστάρδας. Πρέπει ακόμα να το κάνετε.

Ε, πού να πιάσεις άχυρο σίκαλης

Εδώ είμαι για αυτό! Κατάφερα να αρπάξω τη σίκαλη για καφέ από τον πεθερό μου, και αργήθηκα με άχυρο - κατάφερα να το οργώσω στον κήπο. Τώρα περπατώ με το κεφάλι μου να στρίβει, που έχουν καλαμάκια να βρουν

[Βίκα]

Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ακόμα κι αν κάτι πάει στραβά, είμαι εγγυημένος ένα ευχάριστο χόμπι.

Στην υγεία Βίκα! Ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν, ειδικά αφού έχουν γίνει τέτοιες προσπάθειες (είναι, κατά κανόνα, τότε δύο φορές πιο νόστιμο)

Και όταν ήμουν φοιτητής, μερικές φορές πήγα ειδικά στην αγορά Danilovsky για αυτά τα μήλα. Εκεί βρισκόταν σε ένα τεράστιο ξύλινο βαρέλι, σε άχυρο.Αγόρασα μερικά μήλα, καθώς ήταν υπέροχα. Το έφαγα αμέσως. Και μέχρι την επόμενη υποτροφία. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398124.0

Το είχα με τζάμια. Για μένα, φαινόταν να είναι κάτι απλώς ευχάριστο. Είναι αλήθεια ότι δούλευα ήδη, ή μάλλον, δούλευα και σπουδάζω, οπότε έλαβα μια υποτροφία και έναν μισθό, αλλά για μένα ήταν ακόμα πολύ ακριβό. Και σχεδίαζα ότι θα έπαιρνα μισθό με αμοιβές διακοπών, θα αγόραζα 10 κομμάτια ταυτόχρονα και δεν θα το μοιραζόμουν με κανέναν. Αλλά τότε υπήρχαν διαφορετικά είδη τυροπήγματος και κατά κάποιο τρόπο μια τέτοια επιθυμία εξαφανίστηκε από μόνη της. Και τώρα, κατά τη γνώμη μου, και γενικά - όχι τυρόπηγμα, αλλά ο περιοδικός πίνακας.

Κατάφερα να αρπάξω τη σίκαλη για καφέ από τον πεθερό μου, και αργήθηκα με άχυρο - κατάφερα να το οργώσω στον κήπο.

Ακριβώς, πρέπει να σπείρετε μόνοι σας τη σίκαλη. Και μετά σπέρνω μουστάρδα, ελαιοκράμβη, βρώμη, αλλά η σίκαλη δεν το έκανε, γιατί είχα διαβάσει πολλά που δεν μπορείτε να απαλλαγείτε από τις ρίζες της αργότερα. Όλα αποφασίζονται - την επόμενη χρονιά πρέπει να σπέρνονται σίκαλη για μήλα και καφέ.

τώρα, κατά τη γνώμη μου, και γενικά - όχι τυρόπηγμα, αλλά περιοδικός πίνακας.

Ναι, μου φαίνεται μάλιστα ότι ο Μεντελίεφ δεν ανακάλυψε τέτοια πράγματα που έβαλαν στα σημερινά τυρόπηλα (και όχι μόνο).

Ναι, μου φαίνεται μάλιστα ότι ο Μεντελίεφ δεν το ανακάλυψε, το έθεσαν

Ναι! Είναι γεγονός!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Έφτιαξα ένα βάζο για δοκιμή, αλλά η άλμη μου αποδείχθηκε πολύ πιο σκοτεινή και τώρα αφρώθηκε, μυρίζει kvass
Το κορυφαίο μήλο ήταν γυμνό, το δοκίμασα, είναι νόστιμο. Τι να κάνω με την άλμη;

.

[Ναταλία]

Το κορυφαίο μήλο ήταν γυμνό, το δοκίμασα, είναι υπέροχο. Τι να κάνω με την άλμη;

Ναταλία, τα μήλα, πριν τα φάτε όλα, πρέπει να βρίσκονται στην άλμη. Και δεδομένου ότι η άλμη εξακολουθεί να αφρίζει, η διαδικασία ούρησης δεν έχει τελειώσει ακόμη. Ωστόσο, είναι ήδη δυνατό να φάτε. Είναι σαν με το λάχανο τουρσί - σε κάποιον αρέσει ελαφρώς το λάχανο τουρσί, κάποιος αρέσει ...

Ευχαριστούμε! Θα περιμένουμε το τέλος της διαδικασίας