Μαρμελάδα μήλου

Μαρμελάδα μήλου

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μήλα	1 κιλό
Ζάχαρη	0,8 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πέρυσι, είχαμε ένα μπλοκάρισμα των μήλων και πραγματικά δεν είχαμε αρκετό χρόνο ή κατσαρόλες για επεξεργασία. Επομένως, προσπάθησα να πειραματιστώ με το multicooker. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ απλή συνταγή:
• 1. Πλύνετε τα μήλα, τα βάλετε και χωρίστε τα σε φέτες. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα κόφτη μήλου - εξοικονομεί πολύ χρόνο
• 2. Κόψτε κάθε φέτα σε 3 κομμάτια (εάν το μήλο είναι μέτριο)
• 
• 3. Καλύψτε με ζάχαρη και ανακατέψτε. Αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε πρώτα σε μια άλλη κατσαρόλα, καθώς η ζάχαρη γρατσουνίζει την επικάλυψη του μπολ όταν ανακατεύετε
• 
• 4. Μπορείτε να το αφήσετε για λίγο, έτσι ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει, αλλά δεν είχα πάντα χρόνο για αυτό
• 5. Μαγείρεμα υπό πίεση, σε κατάσταση «στιφάτας» για 5 λεπτά. Μερικές φορές αύξησα το χρόνο σε 10-15 λεπτά αν τα κομμάτια μήλου ήταν μεγάλα ή αν έβαλα μήλα πάνω από 1 κιλό. Η πίεση αυξάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, για επιτάχυνση μπορείτε να προσθέσετε 50-100 γραμμάρια νερού, αλλά η μαρμελάδα θα είναι λίγο πιο λεπτή ...
• 6. Το αποτέλεσμα είναι η ακόλουθη μαρμελάδα:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 κουτιά 800g το καθένα

Ώρα προετοιμασίας:

5-10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σβήσιμο

Σημείωση

Στην πραγματικότητα, η συνταγή είναι καθολική. Φέτος, το χρησιμοποίησα για να φτιάξω μαρμελάδα δαμάσκηνου και μαρμελάδα μήλου και lingonberry.

[Ίσαλιν]

Ίσαλιν, Θα χρησιμοποιήσω, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την τεχνική στο έπακρο!

Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική! Η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, αποθηκεύεται τέλεια ακόμη και χωρίς ψυγείο. Το multicooker έπειτα απλώς μας έσωσε από την «εισβολή» των μήλων

[Ίσαλιν]

Ίσαλιν, καθώς κοίταξα με επιτυχία. Λοιπόν, δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω καθόλου, αλλά υπάρχουν πολλά μήλα. θα προσπαθήσω

[Ίσαλιν]

Ίσαλιν, Ευχαριστώ! Είναι κρίμα που η διέξοδος είναι πολύ μικρή όταν τα μήλα πρέπει να αφαιρεθούν με καροτσάκια !!! Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

[Τσουτσούνδρος]

Τσουτσούνδρος, Ζηλεύω ότι δεν είχαμε μήλα φέτος. Ελπίζω να πετύχετε με τη μαρμελάδα. Μερικές φορές είχα ότι η πίεση δεν προσλήφθηκε (προφανώς, δεν υπήρχε αρκετό υγρό). Αλλά με τη δεύτερη κλήση, όλα λειτούργησαν.

Εκείνο το έτος, οι γείτονές μας έβγαλαν πραγματικά μήλα με καροτσάκια στην τάφρο. Δεν μπορούσαμε να το επεξεργαστούμε ... Αλλά το κάναμε: όλοι οι συγγενείς, οι φίλοι και οι "άτυχοι" γείτονες ήταν "Oyablocheny")

Γιουτάν, Έβαλα περίπου 2 κιλά μήλα κάθε φορά, αλλά τότε το σιρόπι μπορεί να βγει λίγο μέσω της βαλβίδας. Και αποδεικνύεται το ίδιο γρηγορότερα σε μια αργή κουζίνα, γιατί σε μια κατσαρόλα έπρεπε να βράσει η μαρμελάδα 3 φορές, με πλήρη ψύξη. Και δεδομένου ότι αυτό γίνεται μόνο το βράδυ μετά τη δουλειά, το μαγείρεμα καθυστέρησε για 3-4 ημέρες. Και έπειτα ο πλήρης κύκλος από το πλύσιμο των μήλων έως την έκχυση σε βάζα - 2-3 ώρες