Multicooker Philips HD3197

[Multicooker Philips HD3197]

Multicooker Philips HD3197

Γενικά χαρακτηριστικά
Τύπος πολλαπλής κουζίνας
Ισχύς 900 W
Τόμος 5 l
Το αφαιρούμενο κάλυμμα είναι

Διαχείριση και προγράμματα
Ηλεκτρονικός έλεγχος
3D θέρμανση αρ
Αυτόματα προγράμματα: 23, που περιλαμβάνουν: ψήσιμο, κουάκερ, δημητριακά, σουτιέν, ατμό, πιλάφι, τηγάνισμα, γιαούρτι, ζυμαρικά
Μέγιστος χρόνος ρύθμισης χρονοδιακόπτη: 24 ώρες
Χειροκίνητη ρύθμιση: θερμοκρασία, χρόνος μαγειρέματος
Multi-cook: ναι
Κρατώντας ζεστό: ναι
Καθυστέρηση έναρξης: ναι

Το νέο Philips multicooker είναι εξοπλισμένο με μπολ πάχους 6 mm με επίστρωση ProKeram, Τεχνολογία VitaPlus με δύο θερμαντικά στοιχεία και προηγμένες ρυθμίσεις χρόνου και θερμοκρασίας για υγιεινό μαγείρεμα κάθε μέρα.

Λειτουργίες
* Νέα τεχνολογία θέρμανσης VitaPlus: στοιχείο διπλής θέρμανσης για γρήγορη θέρμανση και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.
* Εσωτερικό μπολ πάχους 6 mm με νανο-κεραμικό επίστρωμα ProKeram για συγκράτηση θερμότητας και αυξημένη ανθεκτικότητα.
* Εύκολα προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης καθυστέρησης εκκίνησης έως 24 ώρες που θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε γεύματα τη σωστή στιγμή
* Το πάνω κάλυμμα είναι αποσπώμενο για βολικό μαγείρεμα. Είναι επίσης ασφαλές για πλυντήριο πιάτων.
* Το εσωτερικό μπολ είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων
* Περιλαμβάνει ένα βιβλίο μαγειρικής με πάνω από 30 αυθεντικές νόστιμες συνταγές και επαγγελματικές συμβουλές.
* 23 προγράμματα και λειτουργία πολλαπλής μαγειρικής για νόστιμα και υγιεινά γεύματα
Δοκιμή πολλαπλών μαγειρέματος Philips HD3197 από τη Μάννα:
Κύρια αναθεώρηση φωτογραφιών και βίντεο του multicooker Philips HD3197
Δοκιμάστε ένα. Λειτουργία σούπας. Σούπα λαχανικών μπιζελιών με φυτρωμένες φακές
Το δεύτερο τεστ. Λειτουργία "Κουάκερ". Πικάντικο κουάκερ φτιαγμένο από βλαστάρι ρύζι με γάλα
Τρίτη δοκιμή. Λειτουργία "Ποτά". Ανοσοδιεγερτικό και γενικότερο ενισχυτικό ποτό βιταμινών
Το τέταρτο τεστ. Λειτουργία σούπας. Σουτσάχ σούπα με αποξηραμένα μανιτάρια
Πέμπτο τεστ. Λειτουργία "Κουάκερ". Πικάντικο ποτό γάλακτος
Το έκτο τεστ. Λειτουργία αυγών / ζυμαρικών.
Έβδομο τεστ. Λειτουργία ατμού (λαχανικά για σαλάτα).
Όγδοη δίκη. Λειτουργία φούρνου. Μελόψωμο βρώμης μήλου
Δοκιμή ένατο. Λειτουργία "Ομελέτα". Ομελέτα ορτυκιού με ψημένο γάλα
Δοκιμή δέκατο. Λειτουργίες ατμού και σούπας. Χορτοφαγικό μπορς (άπαχο) με δαμάσκηνα
Δοκιμή ενδέκατο. Λειτουργίες Eggs / Pasta και Multi-Cook. Ένας άλλος τρόπος για να βράσετε ζυμαρικά με και χωρίς τηγάνισμα
Δοκιμή δωδέκατου. Λειτουργίες "Fry" και "Stew / Stew". Φυτικό στιφάδο με κρέας
Δοκιμή δέκατο τρίτο. Λειτουργίες "Αυγά / Ζυμαρικά", "Πιλάφι", "Στον ατμό", "Σβούρα". Λάχανο ρολά με μανιτάρια και yachka
Δοκιμή δέκατο τέταρτο. Λειτουργία ρυζιού / δημητριακών. Χυλό καλαμποκιού με μέλι και μπανάνα
Δοκιμή δέκατη πέμπτη. Τελικός. Λειτουργίες "Kefir / Yogurt", "Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С", "Tomit", "Drinks", "Jellied", Θέρμανση (αυτόματη θέρμανση)
Δοκιμή αντικολλητικής λεκάνης
Συμπεράσματα σχετικά με τα αποτελέσματα της δοκιμής του multicooker Philips HD3197

[Multicooker Philips HD3197]

Multicooker Philips HD3197

Το νέο Philips multicooker διαθέτει μπολ ProKeram πάχους 6 mm, τεχνολογία VitaPlus με δύο θερμαντικά στοιχεία και προηγμένες ρυθμίσεις χρόνου και θερμοκρασίας για υγιεινό μαγείρεμα κάθε μέρα.

Γενικά χαρακτηριστικά Εσωτερικό μπολ με πλυντήριο πιάτων Εύκολο προγραμματιζόμενο χρονόμετρο αξεσουάρ Πλαστικό μπολ για ατμό Κύπελλο μέτρησης βιβλίο μαγειρικής

Προδιαγραφές τάση 220 V Συχνότητα 50 Hz Ισχύς σε βατ 860 Wt Μήκος καλωδίου 1,2 m Χωρητικότητα 5 λ

Οδηγίες - 🔗

[Συσκευασία]

Η Philips μου παρείχε ένα multicooker Philips HD3197 για δοκιμή





Συσκευασία συνηθισμένο για τη Philips - φιλικά προς το περιβάλλον κλιπ, απορροφητική συσκευασία ... Εκτός από το multicooker, το κουτί περιέχει οδηγίες, βιβλίο συνταγών, πιστοποιητικό συμμόρφωσης EAC, εγγύηση ...



Βιβλίο συνταγών δεν έχει μόνο συνταγές, αλλά και οδηγίες, απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις, έναν πίνακα τρόπων ...






Η ιδιαιτερότητα της διαμόρφωσης αυτού του μοντέλου είναι ότι είναι δεν περιλαμβάνεται κουτάλα και κουτάλι... Υπάρχει μόνο ένα καλάθι ατμού και ένα κύπελλο μέτρησης (κατασκευασμένο από διαφανές πλαστικό με ένδειξη> PP <180ml έως την κορυφή και 160 ml στην κλίμακα) και ένα καλώδιο τροφοδοσίας (παρεμπιπτόντως, είναι λευκό). Όσον αφορά την έλλειψη κουταλιών, μπορώ να πω ότι αυτό είναι ακόμη καλό - οι άπειροι χρήστες δεν θα μπουν στον πειρασμό να τα χρησιμοποιήσουν - τα πλαστικά κουτάλια / οι σπάτουλες αφήνουν ελαφρές γρατσουνιές στην επιφάνεια του μπολ, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη ή μαλακό ξύλο.



Καλάθι ατμού ασυνήθιστο - διπλό, ίσως ως αρθρωτό καλάθι, και σαν ατμός στα πόδια
Η διάμετρος του κρεμασμένου καλαθιού στο εσωτερικό είναι 20,5 cm στο πάνω μέρος, 20 cm στο κάτω μέρος, η διάμετρος του ατμού είναι 17,8 cm.


Η κύρια διαφορά μεταξύ HD3197 και άλλων multicooker είναι ότι εφαρμόζει νέα τεχνολογία θέρμανσης - VitaPlus με δύο θερμαντικά στοιχεία (ή μάλλον με διπλό θερμαντικό στοιχείο) για να θερμάνετε πιο ομοιόμορφα το κάτω μέρος του μπολ.
Εξωτερικά, η νέα τεχνολογία των στοιχείων διπλής θέρμανσης δεν εμφανίζεται με κανέναν τρόπο.
Το θερμαντικό στοιχείο είναι επικαλυμμένο.


Καπάκι. 3197, καθώς και 3095, αφαιρούμενο κάλυμμα... Μπορείτε να το αφαιρέσετε απλά τραβώντας το.


Βαλβίδα, όπως το 3095, αφαιρούμενο από το εσωτερικόΩστόσο, έχει ένα ελαφρώς διαφορετικό εσωτερικό σχήμα.



γαβάθα... Πολύ παρόμοιο με το 3095. Έχει το ίδιο σχήμα μέσα και έξω. υπάρχει άνετες λαβές (μην θερμαίνετε όταν θερμαίνεται το μπολ). Κεραμικό επίστρωμα, ProKeram, κρίνοντας από την ομοιότητα στο HD3095, ανθεκτικό και εύκολο στη φροντίδα... Ασυνήθιστη επιμετάλλωση με χρυσό. Εάν αυτό δεν είναι τόσο αισθητό σε ένα ξηρό μπολ, τότε η επίστρωση λάμπει με μια χρυσή λάμψη κάτω από το νερό. Πολύ ωραία. Χοντρό μπολ - όπως το 3095, 6 χιλιοστά... Σοβαρή -1.6 κιλά. Ύψος μπολ 15,1 εκατοστά. Πλάτος κάτω από λαβές 69,05εκ. Κάτω διάμετρος εσωτερικά περίπου. 16εκ... Μπολ για 3197 με όγκο 5 λίτρων. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι το 3095 έχει ένα μπολ 4 λίτρων.




Πίνακας ελέγχου αφής. Ανταποκρίνεται πολύ καλά. Η θέρμανση μπορεί να απενεργοποιηθεί πριν από την έναρξη της λειτουργίας και να ενεργοποιηθεί μετά το τέλος της... Η θέρμανση δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί κατά την εκτέλεση του προγράμματος. Ο αισθητήρας "Μενού" επιλέγει τρόπους. Στη συνέχεια, στην οθόνη εμφανίζεται ο προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος. Η ώρα μπορεί να αλλάξει σε όλες τις λειτουργίες, εκτός από το "Rice" και "Plov. Στις λειτουργίες" Oven "και" Multipovar "η θερμοκρασία μπορεί επίσης να αλλάξει.η θερμοκρασία κυμαίνεται από 30 ° С έως 160 ° С. Η λειτουργία ξεκινά με ένα άγγιγμα τριών δευτερολέπτων του αισθητήρα "Έναρξη".


Σε κατάσταση αναμονής, η οθόνη δεν ανάβει, οι λυχνίες "Έναρξη" και "Θέρμανση" αναβοσβήνουν.

Στη λειτουργία επιλογής προγράμματος, η οθόνη είναι με οπίσθιο φωτισμό, η επιλεγμένη λειτουργία και οι λυχνίες "Έναρξη" και "Θέρμανση" αναβοσβήνουν.



Στον τρόπο λειτουργίας "Έναρξη" και "Θέρμανση" ανάβουν (εάν δεν είναι απενεργοποιημένο). Στην οθόνη εμφανίζεται η επιλεγμένη λειτουργία, ο χρόνος μέχρι να τελειώσει και στην επάνω αριστερή γωνία η λέξη "On". Η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου στις λειτουργίες ξεκινά μετά την επίτευξη της θερμοκρασίας λειτουργίας ή αμέσως.



Το 3197 έχει προσθέσει όχι μόνο στον όγκο του μπολ, αλλά και στην ποικιλία των τρόπων. Υπάρχουν "Σούπα", "Αυγά / Ζυμαρικά", "Ομελέτα", "Ποτά", "Πίτσα", "Ζελέ", "Τομάτ", "Ψήστε".


Η ιδιαιτερότητα αυτού του μοντέλου είναι επίσης αυτό όταν η θέρμανση είναι ενεργοποιημένη στο τέλος της λειτουργίας, η λυχνία "Θέρμανση" σβήνει, και στην οθόνη, εκτός από την ένδειξη "On", εμφανίζεται η ένδειξη "Heating" και ο χρόνος θέρμανσης μετράει απευθείας ανά λεπτό.

Κατά τον ατμό του multicooker για πρώτη φορά στη λειτουργία "Cook / Steam", ξέχασα να ατμού το καλάθι ατμού Το έβαλα στο μπολ και ενεργοποίησα τη λειτουργία "Αυγά / Ζυμαρικά". Αφού έβραζε το νερό, ακούστηκε ένα σήμα, μετά το άλλο και το άλλο. Η αντίστροφη μέτρηση δεν έχει ξεκινήσει. Μετά το τρίτο σήμα, το multicooker απενεργοποιήθηκε. Μέχρι να καταλάβω την αρχή αυτού του τρόπου. Ας το ελέγξουμε αργότερα.

Από μερικούς Δεν παρατήρησα ξένη μυρωδιά από τη συσκευή... Υπήρχε μια μικρή μυρωδιά κατά την πρώτη εκκίνηση. Αλλά εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα, μόλις είχε χρόνο να εμφανιστεί. Δεν είχα καν χρόνο να αναγνωρίσω τη φύση του.

Το σήμα είναι όμορφο μελωδικό, αλλά αρκετά δυνατό.



Συνολικά, το multicooker έκανε πολύ καλή εντύπωση. Η πρακτική θα δείξει πώς λειτουργεί.

Mannochka, συγχαρητήρια, θα χαρώ να παρακολουθήσω το θέμα!

Είναι ενδιαφέρον ότι θα ακολουθήσω το θέμα. Αγάπη σχόλια από Mann

Σχετικά με το σχεδιασμό, ό, τι μου αρέσει.
Δεν υπάρχουν και πλαστικές σπάτουλες.

[Μάννα]

Τι φοβερό χρώμα!
Μάνναχαρούμενη δοκιμή!

Τι φοβερό χρώμα!

Είναι το χρώμα απαίσιο; Από? Είναι μαύρη. Με την έννοια του μαύρου πλαστικού (γυαλιστερό, "δάχτυλα" παραμένουν), και το μεταλλικό μέρος δίνει λίγο καφέ-γκρι, αλλά και σε μαύρους τόνους.

Είναι τόσο ... μαύρη. Θα παρακολουθήσω τον έλεγχο με ενδιαφέρον.
Μάννα, βλέπω ότι η Philips άρχισε να παράγει multicooker με επίστρωση ProKeram. Πώς συμπεριφέρεται στο μέλλον; Γίνεται κολλώδες όπως όλα τα κεραμικά επιχρίσματα ή όχι;

[Όλγα]

Όλγα, για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορώ να πω ακόμη. Αλλά το 3095 αυτή η επίστρωση εμφανίστηκε πολύ καλά. Κατά τη λειτουργία, συμπεριφέρεται σαν ένα υψηλής ποιότητας αντικολλητικό. Αυτό που θα συμβεί σε αυτόν σε ένα χρόνο είναι δύσκολο να πω τώρα - δεν το έχω χρησιμοποιήσει τόσο πολύ.

Είναι τόσο .. μαύρη

Ναι, η Phillips άρχισε πρόσφατα να παράγει μαύρο multicooker.

Είναι το χρώμα απαίσιο; Από? Είναι μαύρη.

Με το να είσαι μαύρος

Συνήθως, τα κεραμικά αρχίζουν να αναλαμβάνουν μετά από έξι μήνες λειτουργίας. Είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πώς θα συμπεριφέρονται αυτά τα μπολ. Τα παλιά, τα χάλκινα, είναι πολύ καλά.

Ναι, τα μπολ με επικάλυψη Daikin είναι πολύ καλά. Δεν έχω χρησιμοποιήσει αυτά τα "κεραμικά" για μισό χρόνο ακόμα. Δεν μπορώ να πω ακόμα τι θα τους συμβεί.

[εξοικονόμηση προγράμματος κατά τη διακοπή ρεύματος]

Σήμερα έλεγξα κατά λάθος εξοικονόμηση προγράμματος κατά τη διακοπή ρεύματος... Γλυκά για τουλάχιστον 4 ώρες. Όταν αποκατασταθεί η παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, το πρόγραμμα συνεχίζεται.

[Δοκιμάστε ένα. Λειτουργία σούπας.]

Δοκιμάστε ένα. Λειτουργία σούπας.

Σούπα με μπιζέλι λαχανικών με φυτρωμένες φακές (Philips multicooker HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Βάλτε τα μπιζέλια (προηγουμένως εμποτισμένα για 10-12 ώρες) στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού. Λειτουργία σούπας 1 ώρα.


Μετά από 10 λεπτά από την έναρξη της λειτουργίας, το νερό βράζει και η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά (όλα αυτά τα 10 λεπτά η οθόνη "τρέχει ένα φίδι"). Στην αρχή, ο βρασμός είναι αρκετά ενεργός, ο αφρός αυξήθηκε ελαφρώς από τα μπιζέλια, το οποίο αφαιρέσαμε αμέσως (στη φωτογραφία στους τοίχους μπορείτε να δείτε πώς αυξήθηκε ο αφρός).


Μετά από 1 ώρα, προσθέστε λαχανικά στα μπιζέλια. Και πάλι η λειτουργία "Σούπα" για 1 ώρα (είναι λιγότερο δυνατό).


Στο τέλος του καθεστώτος, ρίξτε τη σούπα σε μπολ, προσθέστε φυτικό λάδι, φυτρωμένες φακές, βότανα.




Γενικά, μπορώ να πω ότι μου άρεσε η λειτουργία "Soup" με τον αλγόριθμό της. Αρχικά, το υγρό θερμαίνεται σε ενεργό βρασμό, και στη συνέχεια διατηρείται η θερμοκρασία «χαμηλής πυρκαγιάς» με ελάχιστα αισθητή βρασμό.

[Το δεύτερο τεστ. Λειτουργία "Κουάκερ".]

Το δεύτερο τεστ. Λειτουργία "Κουάκερ".

Πικάντικο κουάκερ από ρύζι με γάλα (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

1 3 / 4δ. Γεμίστε ένα ποτήρι ρύζι με κρύο νερό. Συμπλήρωσα 4d. stcn. Βρισκόμουν σε πιο ενεργό βρασμό, κάτι που είναι τυπικό για αυτήν τη λειτουργία σε εκείνα τα Philips multicooker που χρησιμοποιώ. Αλλά HD3197 αυτό αποδείχθηκε πολύ, αφού ο βρασμός σε αυτόν τον τρόπο είναι πολύ μαλακός, μόλις αισθητός. Επομένως, είναι καλύτερο να ρίξετε μετρήσεις 2,5-3 για αυτό το μοντέλο. stcn. κρύο νερό.


Στο τέλος της αγωγής, το προκύπτον κουάκερ μπορεί να γίνει αλμυρό και γλυκό. Έκανα ένα γλυκό. Προσθέστε τα απαραίτητα συστατικά, ανακατέψτε και αφήστε το να θερμανθεί μέχρι την επιθυμητή συνοχή.




Η λειτουργία "Κουάκερ" σε αυτό το μοντέλο με εξέπληξε ευχάριστα. Πραγματικά έχει γίνει καθεστώς για το χυλό γάλακτος - μπορεί να λεχθεί ότι η βράση δεν είναι καν αισθητή. Το γάλα δεν πρέπει να τρέχει. Αν και, φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη λειτουργία με γάλα.

[Μάννοχα]

Μάννοχα, πολύ ενδιαφέρον. Σας ευχαριστώ πολύ για την κριτική σας. Απλώς επιλέγω ένα καρτούν για ένα δώρο, οπότε είναι πολύ σημαντικό. Εάν δεν είναι δύσκολο για εσάς, τότε δοκιμάστε το "Κουάκερ" με γάλα και λειτουργία "Ψήσιμο". Αυτά τα προγράμματα, νομίζω, θα είναι τα πιο δημοφιλή στο δώρο.
Και όμως, το διάβασα

Ο χρόνος μπορεί να αλλάξει σε όλες τις λειτουργίες, εκτός από το "Rice" και το "Plov. Στις λειτουργίες" Oven "και" Multipovar "μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη θερμοκρασία.

Είναι πριν από την έναρξη αυτών των προγραμμάτων ή μπορείτε να το διορθώσετε στη διαδικασία;

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, μία από αυτές τις μέρες θα ελέγξω το "Κουάκερ" με γάλα. Προϊόντα αρτοποιίας? Στο ίδιο μέρος, η θερμοκρασία αλλάζει σε βήματα των 10 ° C, μπορείτε να ψήσετε στους 110 ° C, 120 ° C, 130 ° C. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα ψήνω, ωστόσο, δεν ξέρω πότε. Και η ώρα και η θερμοκρασία αλλάζουν πριν από την έναρξη λειτουργία, δεν μπορούν να αλλάξουν στη διαδικασία.

[Μάννα,]

Μάννα,Ναι καταλαβαίνω. Ευχαριστώ. Τέλος πάντων, ανυπομονώ για γλυκά και κουάκερ γάλακτος. Όπως αποδείχθηκε μαζί μας, αυτά είναι ένα από τα πιο απαιτητικά προγράμματα.

[Τρίτη δοκιμή. Λειτουργία "Ποτά".]

Τρίτη δοκιμή. Λειτουργία "Ποτά".

Ανοσοδιεγερτικό και τονωτικό ποτό βιταμινών (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με πολλές σούπες. Γεμίστε το με 1 λίτρο κρύου νερού.


Λειτουργία "Ποτά". Θέλουμε το μείγμα να βράσει. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε λειτουργία με βρασμό εδώ.


Μόλις βράσει το υγρό, απενεργοποιήστε τη λειτουργία. Επιλέγουμε είτε θέρμανση, είτε λιπαντικό, είτε πολλούς μαγειρευτές στους 70-80 ° C για 1 ώρα (περισσότερα είναι δυνατά). Ή ρίξτε το μείγμα σε θερμό και επιμείνετε σε θερμό. Αυτό ακριβώς κάνω συνήθως - επιμένω σε ένα θερμό για μια μέρα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα συμπύκνωμα που αραιώνω.




Ειλικρινά, η λειτουργία "Ποτά" με εξέπληξε με τόσο ενεργό βράσιμο. Είναι αλήθεια ότι δεν περίμενα αυτό που ορίστηκε στον περαιτέρω αλγόριθμο (μόλις είχα αρκετό υγρό βρασμού - 1 λίτρο σε 5-6 λεπτά). Ίσως αυτή η λειτουργία είναι κατάλληλη για αποξηραμένα κομπόστα. Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε ξανά αυτή τη λειτουργία, τουλάχιστον για να παρατηρήσετε την περαιτέρω εξέλιξη των γεγονότων, τουλάχιστον μόνο στο νερό.

[Το τέταρτο τεστ. Λειτουργία σούπας.]

Το τέταρτο τεστ. Λειτουργία σούπας.

Sudachi chowder με αποξηραμένα μανιτάρια (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Καθαρίστε την πέρκα, αφήνοντας τα πτερύγια, την ουρά, το κεφάλι. Εάν υπάρχει φόβος για ξύσιμο του καλύμματος του μπολ, είναι καλύτερο να κόψετε το ραχιαίο πτερύγιο. Βάζουμε την τούρνα στο μπολ. Γεμίστε με νερό.


Η λειτουργία "Σούπα" είναι 40-50 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό στην περίπτωσή μου έβραζε μετά από μισή ώρα.


Μετά το τέλος του καθεστώτος, αφαιρέστε την τούρνα από το ζωμό, κρυώστε και ελευθερώστε το κρέας από τα οστά.


Βάλτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια στο ζωμό. Αλας. Αναμιγνύουμε.


Λειτουργία σούπας 1 ώρα (ή λιγότερο). 10 λεπτά πριν από το τέλος του καθεστώτος, βάλτε το φιλέτο τούρνα στη σούπα.


Στο τέλος του καθεστώτος, ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ, πασπαλίζουμε με βότανα και μπορείτε να φάτε.




Το μπολ πέρασε το τεστ zander. Ανησυχούσα πολύ ότι η επίστρωση θα καταστραφεί από τα αιχμηρά πτερύγια. Όχι, όλα πήγαν καλά.
Η λειτουργία "Σούπα" με κάνει ακόμα χαρούμενη. Δεν υπάρχει βίαιος βρασμός, αλλά ο βρασμός εξακολουθεί να υπάρχει. Η λειτουργία είναι ισορροπημένη στη θερμοκρασία. Ένας πολύ καλός αλγόριθμος.

Πως βρίσκονται ψυχικά στο μπολ σας

Έτσι τους έβαλε ο ψαράς

[Πέμπτο τεστ. Λειτουργία "Κουάκερ".]

Πέμπτο τεστ. Λειτουργία "Κουάκερ".

Πικάντικο ποτό γάλακτος (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Προετοιμασία ενός ποτού γάλακτος. Σχετικά με αυτόν στη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα σας πω για τη δοκιμή της λειτουργίας με το ίδιο το γάλα.

Ρίχνουμε 300-400 ml γάλα σε ένα πολυκουζινάκι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Κουάκερ" για 5 λεπτά.


Το γάλα δεν έβραζε ούτε κατά την είσοδο στη λειτουργία (στην αρχή της αντίστροφης μέτρησης) ή για 5 λεπτά.
Ξεκίνησα ξανά τη λειτουργία. Και πάλι, δεν υπήρχε βρασμός ούτε στην αρχή της αντίστροφης μέτρησης ούτε για 10 λεπτά. Στο τέλος του καθεστώτος για δεύτερη φορά, το γάλα είχε ελαφριές φυσαλίδες στην επιφάνεια, αλλά δεν υπήρχε βρασμός.
Ως εκ τούτου, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το γάλα δεν θα τρέξει σε αυτόν τον τρόπο, καθώς το γάλα δεν έβραζε τα πρώτα 10-15 λεπτά. Πιθανώς, ο βρασμός ενσωματώνεται στον αλγόριθμο του καθεστώτος σε μεταγενέστερα στάδια, όταν η διαφυγή δεν είναι πλέον δυνατή.

Στο τέλος του καθεστώτος, το μπολ έμοιαζε με αυτό - ήταν μια μεμβράνη γάλακτος στο κάτω μέρος του.


Γέμισα το μπολ με νερό για 5 λεπτά, και η ταινία βγήκε εύκολα, δεν χρειάστηκε να το σκουπίσω καθόλου.

[Το έκτο τεστ. Λειτουργία αυγών / ζυμαρικών.]

Το έκτο τεστ. Λειτουργία αυγών / ζυμαρικών.



Δοκίμασα το καθεστώς σε αυγά. Έβαλα 4 αυγά στο μπολ σε μια χαρτοπετσέτα (αφαίρεσα την χαρτοπετσέτα κατά τη διαδικασία - δεν ήταν σιλικόνη, ελαφριά, επιπλέει όταν βράζει). Γεμάτο με νερό.


Λειτουργία αυγών / ζυμαρικών 6 λεπτά. Έκλεισα το καπάκι.Όμως, δεδομένου ότι αναφέρεται στο βιβλίο συνταγών ότι αυτή η λειτουργία πρέπει να συνεχίσει με το καπάκι ανοιχτό, το άνοιξα 5 λεπτά μετά την έναρξη της λειτουργίας, όταν το νερό είχε ήδη ζεσταθεί, αλλά δεν είχε ακόμη βράσει.


Η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε με κανέναν τρόπο. Αποφάσισα να κλείσω το καπάκι. Και κυριολεκτικά μέσα σε ένα λεπτό άρχισαν τα μπιπ. Μετά το πρώτο, άνοιξα το καπάκι. Υπήρχε πολύ έντονη βρασμός. Το πρώτο σήμα ακολούθησε ένα δευτερόλεπτο. Αλλά η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε. Και το τρίτο τελικό σήμα του τέλους του καθεστώτος. Ακόμα δεν κατάλαβα ποια ήταν η αρχή αυτού του τρόπου. Τα αυγά μου είχαν ήδη βράσει εκείνη τη στιγμή ...




Ποιος έχει ποια έκδοση του αλγορίθμου αυτής της λειτουργίας;

Μάννα, το πρώτο σήμα - μπορείτε να ρίξετε αυγά για μαγείρεμα. Το δεύτερο σήμα είναι ότι τα αυγά είναι βραστά ή σε σάκο. Το τρίτο σήμα είναι ότι τα αυγά είναι βραστά.
Αυτή είναι η εκδοχή μου

[Λάρης]

Λάρης, αλλά δεν έκοψα συγκεκριμένα το βίντεο με σήματα, δηλαδή πηγαίνουν τόσο στο χρόνο όσο και στην πραγματικότητα. Πιστεύετε ότι το αυγό θα έχει χρόνο να περάσει τόσο γρήγορα από όλα τα στάδια; Και γιατί, στη συνέχεια, να αλλάξετε τον χρόνο μαγειρέματος εάν η αντίστροφη μέτρηση δεν έρχεται ποτέ;

[Mannyash]

Mannyashκαι πόσο καιρό κράτησε το βράσιμο; Πιο συγκεκριμένα, πόσο καιρό λειτούργησε η λειτουργία μετά την πρώτη κορυφή; Δεν εντοπίστηκε?
Μου φαίνεται επίσης ότι το πρώτο σήμα είναι η προσθήκη ζυμαρικών. Αλλά το δεύτερο - δεν ξέρω, ίσως να προσθέσω λάδι

Λέω, στο βίντεο δεν έκοψα τίποτα μεταξύ των σημάτων, καθώς περνούσε ο χρόνος, έτσι στο βίντεο: το πρώτο σήμα στις 1:28, το δεύτερο στις 1:49, το τρίτο στις 2:18. Δηλαδή, πέρασε λιγότερο από ένα λεπτό από το πρώτο σήμα στο τρίτο. Τα ζυμαρικά σίγουρα δεν θα έχουν χρόνο να μαγειρέψουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Παράξενος! Ακούστε, μήπως αυτή τη φορά η λειτουργία λειτούργησε με σφάλμα; Φανταστείτε, το νερό βρασμένο και βρασμένο, κοιμόμαστε ζυμαρικά, η ανάδευση υποχωρεί. Και εδώ όταν έβραζε βίαια, τσίμπησε πάλι, καλά, ίσως φύγατε για πρώτη φορά και δεν ακούσατε. Και βράζει ξανά. Εδώ είναι ένα κινούμενο σχέδιο και αποφάσισαν ότι μόλις το ξέχασαν και την εξαπέλυσαν. Τελικά, αυτό είναι καθαρά θεωρητικά δυνατό; Ελέγξτε το ξανά, αλλά στα ζυμαρικά, ε;

Ακούστε, μήπως αυτή τη φορά η λειτουργία λειτούργησε με σφάλμα;

Ήδη δύο τέτοιες στιγμές. Περιέγραψα την πρώτη περίπτωση στο τέλος της πρώτης κριτικής.

καλά, ίσως φύγατε για πρώτη φορά και δεν ακούσατε

Κάθισα ένα μέτρο μακριά από το multicooker, περίμενα τι θα συνέβαινε.

Όταν το καπάκι είναι ανοιχτό, δεν υπάρχουν καθόλου σήματα ή μετρήσεις χρόνου. Καθώς κλείνω, ο βρασμός εντείνεται, ακούγεται ένα σήμα κ.λπ. σύμφωνα με το σενάριο που έχει ήδη περιγραφεί δύο φορές.

Η μόνη επιλογή που βλέπω για έναν άλλο έλεγχο είναι να περιμένω με το καπάκι ανοιχτό για το τι θα συμβεί, όχι να το κλείσω καθόλου.

Μου φαίνεται πιο λογικό ένα τέτοιο σενάριο: ρίξτε κρύο νερό, κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία. Καθώς το νερό βράζει, το καρτούν δίνει ένα σήμα. Ανοίγετε το καπάκι, ρίχνετε χυλοπίτες, ζυμαρικά ή κάτι άλλο, και χωρίς να κλείσετε το καπάκι, μαγειρέψτε μέχρι το σήμα. Σε τελική ανάλυση, αν το κλείσετε, θα υπάρχει αφρός που θα πλημμυρίσει τα πάντα. Δεν είναι έτσι; Λοιπόν, προσπαθήστε να μην το κλείσετε. Δεν χρειάζεστε πια βραστά αυγά;

Αυτό το σενάριο μου φαίνεται πιο λογικό.

Μου φαίνεται λογικό και εγώ. Αλλά η συσκευή έχει κάποια άλλη λογική.

Ανοίγετε το καπάκι, ρίχνετε χυλοπίτες, ζυμαρικά ή κάτι άλλο, και χωρίς να κλείσετε το καπάκι, μαγειρέψτε μέχρι το σήμα.

Λοιπόν, ναι, ένας τέτοιος αλγόριθμος βρισκόταν το 3095 στη λειτουργία ατμού, και σε αυτό το 3197 ήταν επίσης στη λειτουργία ατμού ακριβώς ένας τέτοιος αλγόριθμος. Και η λειτουργία "Αυγό / Ζυμαρικά" έχει σχεδιαστεί με κάποιο τρόπο διαφορετικά.

Δεν χρειάζεστε πια βραστά αυγά;

Ναι, μπορείτε απλά να το δοκιμάσετε στο νερό, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε κάτι. Απλώς έχω τώρα πρόβλημα με το χρόνο - δεν κατάφερα να οδηγήσω τη συσκευή μάταια. Ήθελα επίσης να ελέγξω "Ποτά". Αλλά μέχρι στιγμής, δεν το κάνει.

[Μαν]

Δεν, Μαν, στο άδειο - για να το οδηγήσετε στο κενό. Είναι απαραίτητο να κοιμηθείτε ακριβώς μετά το βράσιμο για να αποκλείσετε τυχόν λάθη.

Εντάξει, έπεισα, μια από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω να μαγειρεύω μακαρό.

[Έβδομο τεστ. Λειτουργία μαγειρέματος ατμού.]

Έβδομο τεστ. Λειτουργία μαγειρέματος ατμού.

Μαγειρεύω κομμένα σε κύβους λαχανικά για σαλάτα σε αρθρωτό καλάθι με ατμό. Επειδή έχει αρκετά μεγάλες τρύπες, έβαλα αλουμινόχαρτο σε αυτό και έκανα μικρές τρύπες σε αυτό. Και ήδη στην κορυφή έβαλα λαχανικά - καρότα και πατάτες.Έχω χύσει 1 λίτρο (0,5 λίτρο) κρύου νερού στο μπολ.


Λειτουργία μαγειρέματος ατμού 20 λεπτά. Πρώτα, ένα φίδι τρέχει στην οθόνη και μετά από βραστό νερό και ένα ηχητικό σήμα, ο χρόνος αρχίζει να μετρά.
Στο τέλος της λειτουργίας, τα λαχανικά είναι έτοιμα.


Δεν υπάρχουν αποκλίσεις ή αστοχίες στη λειτουργία. Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τον αλγόριθμο. Ο βρασμός είναι ενεργός. Το καπάκι είναι κλειστό σε όλη τη λειτουργία.

[Όγδοη δίκη. Λειτουργία φούρνου.]

Όγδοη δίκη. Λειτουργία φούρνου.

Μελόψωμο με βρώμη μήλο (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ζυμώνουμε τη ζύμη. Λιπάνετε το μπολ με λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη σε αυτήν και την ισοπεδώνουμε.


Λειτουργία φούρνου 120 ° С 50 λεπτά.


Στο τέλος της λειτουργίας, γυρίστε ξανά το μελόψωμο στη λειτουργία "Φούρνος" 120 ° С για 20 λεπτά.


Βγάζουμε το χαλί. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.


Για σύγκριση

Επιλογή υγρό

Επιλογή στεγνωτήρα II

Γενικά, μπορώ να πω ότι το κάτω μέρος ψήνεται ομοιόμορφα. Το μόνο πράγμα που παρατήρησα είναι ένα μικρό, πιο κατακόκκινο στίγμα από τη μία πλευρά. Είναι μόλις αισθητή, ορατή μόνο αν είναι ομότιμη. Η συμπύκνωση συμβαίνει όταν τα ψημένα προϊόντα είναι βρεγμένα. Ρέει κάτω από την πλευρά του μπολ όταν ανοίγετε το καπάκι, αλλά δεν στάζει στα ψημένα προϊόντα είτε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας είτε στο τέλος όταν το ανοίγετε.

[πατήσαμε ξανά το κουμπί "εκκίνηση"]

Μου φαίνεται λογικό και εγώ. Αλλά η συσκευή έχει κάποια άλλη λογική.

Ίσως η λογική της λειτουργίας "ζυμαρικά" όπως στο Redmond M90 στο "ζυμαρικά". Αρχικά δεν μετράει ο χρόνος, βρασμένο με νερό, ακούστηκε ένα σήμα - το multicooker κάλεσε να ρίξει ζυμαρικά στο μπολ. Ρίχτηκε,πατήσαμε ξανά το κουμπί "εκκίνηση", η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει και, στη συνέχεια, το πρόγραμμα εκτελείται σύμφωνα με το χρόνο που ορίστηκε στην αρχή.
Δηλαδή, τα ηχητικά σήματα multicooker (και ακόμη και τρεις φορές ώστε να μην το ξεχνάμε), περιμένοντας μια συνέχεια με τη μορφή ενός λάκτισμα στο κουμπί "start".

Το πέταξαν, πάτησαν ξανά το κουμπί "εκκίνηση"

Ξεκινήστε πάλι? Μπορεί να είναι ... Κάτι που δεν το έχω σκεφτεί. Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι τυπική για την τακτική της Philips. Δεν υπάρχει τίποτα γι 'αυτό στις οδηγίες. Ο συνηθισμένος αλγόριθμος περιγράφεται εκεί: βρασμός, σήμα ήχου, έναρξη μέτρησης, τέλος της λειτουργίας. Πρέπει να δοκιμάσουμε με το "Start" ... Ευχαριστώ για την ιδέα

[Δοκιμή ένατο. Λειτουργία "Ομελέτα".]

Δοκιμή ένατο. Λειτουργία "Ομελέτα".

Ομελέτα ορτυκιού με ψημένο γάλα (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας, το οποίο προ-λιπαίνουμε με ελαιόλαδο.


Λειτουργία ομελέτας 20 λεπτά. Αυτή η ομελέτα είναι αρκετή για 15 λεπτά.


Το αποτέλεσμα είναι μια λεπτή, πορώδης ομελέτα με ελαφριά ρουζ.
Η γεύση του ψημένου γάλακτος είναι "καραμέλα".




Παρατήρησα ότι υπήρχε επίσης ένα μικρό κατακόκκινο στίγμα στο κάτω μέρος της ομελέτας (μόλις μπήκε στο πλαίσιο), το υπόλοιπο κάτω μέρος της ομελέτας δεν έχει τόσο προφανές κατακόκκινο (ίσως αυτό οφείλεται επίσης στο ότι η μέση ήταν πρησμένη κατά το ψήσιμο, αλλά και στο εξωτερικό επίσης δεν υπάρχει τέτοια ρουζ). Πιστεύω ότι σε αυτό το μέρος τα θερμαντικά στοιχεία (υπάρχουν δύο δακτύλιοι από αυτά) θερμαίνουν λίγο περισσότερο. Σε ψημένα προϊόντα, αυτό είναι σχεδόν αισθητό, στην ομελέτα ήταν πιο έντονη.

[Δοκιμή δέκατο. Λειτουργίες ατμού και σούπας.]

Δοκιμή δέκατο. Λειτουργίες ατμού και σούπας.

Χορτοφαγική μπορς (άπαχο) με δαμάσκηνα (πολλαπλή κουζίνα Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Κατ 'αρχάς, ψεκάστε τα τεύτλα. Ρίξτε περίπου. 500 ml νερού. Εγκατάσταση της σχάρας ατμού. Στα τεύτλα της.
Λειτουργία ατμού. Έχω ρυθμίσει 50 λεπτά για να ελέγξω τα χρονικά όρια για έναν τέτοιο όγκο υγρού σε αυτήν τη λειτουργία.


50 λεπτά με 500 ml νερού στο Steam είναι το όριο. Είναι καλύτερα να μην φέρετε το κύπελλο σε αυτό.
Αλλά, ευτυχώς, πλύθηκε πολύ εύκολα, χωρίς καμία προσπάθεια.


Σε ένα καθαρό μπολ, σταδιακά, κάθε 15 λεπτά, βάζω διαφορετικά λαχανικά, ανάλογα με τη διάρκεια της προετοιμασίας τους. Στο αρχικό στάδιο, χύθηκε λίγο περισσότερο από ένα λίτρο κρύου νερού. Στο τέλος του καθεστώτος, πρόσθεσα περίπου. 700 ml βραστό νερό.
Λειτουργία σούπας 1 ώρα.



Στο τέλος του τρόπου λειτουργίας, έβαλα το υπόλοιπο φαγητό και ξεκίνησα πάλι τη λειτουργία σούπας για να βράσει το υγρό. Μετά από αυτό, η λειτουργία απενεργοποιήθηκε.





Οι λειτουργίες ατμού και σούπας λειτουργούν σωστά. Το έχω ήδη ελέγξει πολλές φορές. Είμαι ικανοποιημένος με τους αλγόριθμους των προγραμμάτων σε αυτούς τους τρόπους. Το μόνο πράγμα που θέλω να σας προειδοποιήσω ξανά: ο μέγιστος επιτρεπόμενος χρόνος στη λειτουργία "Ψήσιμο ατμού" όταν χρησιμοποιείτε την κάτω σχάρα ατμού με 500 ml υγρού στο μπολ - 50 λεπτά, κατά προτίμηση 40-45 λεπτά.

[Δοκιμή ενδέκατο. Λειτουργίες Eggs / Pasta και Multi-Cook.]

Δοκιμή ενδέκατο. Λειτουργίες Eggs / Pasta και Multi-Cook.

Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος ζυμαρικών με και χωρίς τηγάνισμα (Philips multicooker HD3197) (Μάννα)



Ήθελα να βράσω τα ζυμαρικά, όπως συμφωνήσαμε με την Ksenia, για το "Eggs / Pasta".
Χύθηκε νερό. Έκλεισα το καπάκι. Ενεργοποίησα τη λειτουργία για 10 λεπτά. Στο πρώτο ηχητικό σήμα, άνοιξε το καπάκι. Δεν υπάρχει αντίστροφη μέτρηση. Και εδώ είναι το δεύτερο σήμα. Και πάλι δεν υπάρχει αντίστροφη μέτρηση. Και τότε ο τρίτος έφτασε εγκαίρως με το τέλος του καθεστώτος.

Τι να κάνω? Αποστραγγίζεται το υπερβολικό νερό. Αποκοιμήθηκα ζυμαρικά. Αλατισμένος. Έχυσε ελαιόλαδο. Περιλαμβάνεται "Multipovar" στους 120 ° С και 20 λεπτά... Αναδεύτηκε δύο φορές: 10 λεπτά από την αρχή και 5 λεπτά πριν από το τέλος της αγωγής. Τα ζυμαρικά τηγανίζονται ελαφρά.




Το "Multipovar" λειτουργεί σωστά. Λοιπόν, και το "Eggs / Pasta" απομένει να ελεγχθεί μόνο χρησιμοποιώντας τον αισθητήρα "Start" στο πρώτο / δεύτερο σήμα ήχου ...

[Δοκιμή δωδέκατου. Λειτουργίες "Fry" και "Stew / Stew".]

Δοκιμή δωδέκατου. Λειτουργίες "Fry" και "Stew / Stew".

Φυτικό στιφάδο με κρέας (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ρίξτε λάδι στο μπολ (διανείμετέ το σε ολόκληρη την επιφάνεια του πυθμένα - αυτό είναι σημαντικό, αφού το μπολ έχει κεραμική επίστρωση). Τρόπος Fry. Ζεσταίνουμε το μπολ και βάζουμε το κρέας σε αυτό. Μαρίδα. Το τηγάνισα για 5 λεπτά από τη μία πλευρά και 2 λεπτά από την άλλη.


Βάζουμε τα λαχανικά κομμένα σε λωρίδες. Προσθέτουμε. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Αναμιγνύουμε. Λειτουργία Stew / Stew 1 ώρα.


Σε μια ώρα, το στιφάδο είναι έτοιμο.




Το τηγάνισμα είναι έντονο, κοκκινίζει όμορφα, δεν καίει (αν δεν το ξεχνάτε, φυσικά). Το μαλάκι είναι μαλακό, δεν βράζει. Τα λαχανικά δεν ήταν πολύ ζουμερά, αλλά στο τέλος του καθεστώτος υπήρχε ακόμη και ένας μικρός ζωμός στο κάτω μέρος του μπολ. Μου άρεσαν και οι δύο λειτουργίες, λειτουργούν σωστά, οι αλγόριθμοι έχουν εντοπιστεί σφαλμάτων.

[Δοκιμή δέκατο τρίτο. Λειτουργίες "Αυγά / Ζυμαρικά", "Πιλάφι", "Στον ατμό", "Σβούρα".]

Δοκιμή δέκατο τρίτο. Λειτουργίες "Αυγά / Ζυμαρικά", "Πιλάφι", "Στον ατμό", "Σβούρα".

Λάχανα με μανιτάρια και γιοτ (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Πρώτα, προετοιμάζουμε τη γέμιση.

Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ. Βάζοντας τα υλικά για πιλάφι / κουάκερ με μανιτάρια.


Κοιμόμαστε με πλυμένα δημητριακά. Γεμίστε με κρύο νερό.


Λειτουργία Pilaf. Αυτή η λειτουργία είναι ευαίσθητη στην αφή. Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι πολύ αυθαίρετος. Στην περίπτωση αυτή (με 1,5 mst δημητριακών και 3 mst νερό), το καθεστώς διήρκεσε 1 ώρα. Η αντίστροφη μέτρηση ξεκίνησε 10 λεπτά πριν από το τέλος. Δεν υπήρχε ελεύθερο υγρό στο κάτω μέρος. Το πιλάφι / κουάκερ είναι εντελώς έτοιμο. Ο αλγόριθμος λειτουργίας περιλαμβάνει τηγάνισμα στο τέλος του προγράμματος.

Αν θέλουμε να πάρουμε πιλάφι κριθαριού με μανιτάρια και λαχανικά, τότε χρειαζόμαστε νερό σε αναλογία 1: 1 ή 1: 1,3. Αλλά χρειαζόμαστε ακριβώς το κουάκερ έτσι ώστε η γέμιση να μην θρυμματίζεται.



Στη συνέχεια, ρίξτε νερό (300-500 ml) σε ένα καθαρό μπολ, τοποθετήστε μια βάση ατμού και απλώστε τα φύλλα του λάχανου Πεκίνου.


Λειτουργία μαγειρέματος ατμού 5 λεπτά.


Αυτή η λειτουργία λειτουργεί σωστά σύμφωνα με τον αλγόριθμο: το υγρό βράζει, ένα σήμα ήχου, ο χρόνος αρχίζει να μετρά).
Έλεγξα επίσης τη λειτουργία "Αυγά / Ζυμαρικά" για να ελέγξω εάν ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση μετά το "πάτημα" στο "Έναρξη" μετά τα μπιπ. Όμως, όπως αποδείχθηκε, ο αισθητήρας "Έναρξη" δεν αποκρίνεται καθόλου κατά τη λειτουργία αυτής της λειτουργίας. Δεν μπορούσα καν να απενεργοποιήσω αυτήν τη λειτουργία μέχρι να απενεργοποιηθεί με το τρίτο ηχητικό σήμα. Επομένως, έχω μόνο ένα συμπέρασμα - αυτή η λειτουργία δεν λειτουργεί σωστά στο αντίγραφό μου, δηλαδή, η λειτουργία της δεν αντιστοιχεί στην περιγραφή στις οδηγίες (βιβλίο συνταγών), αλλά θα πρέπει να λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως η λειτουργία "Μαγειρική ατμού".

Βάζω τα ρολά λάχανου στο μπολ. Τους ρίχνουμε με σάλτσα


Λειτουργία στιφάδο 1 ώρα.


Στο τέλος της λειτουργίας, μπορούν να σερβιριστούν ρολά λάχανου.


Η λειτουργία "Stew" είναι απαλή. Δεν υπάρχει βίαιο βράσιμο. Τα περιεχόμενα του μπολ μαλακά μαλακά για τον καθορισμένο χρόνο. Η σάλτσα / ζωμός παρέμεινε στο μπολ, δεν βράστηκε.

[Δοκιμή δέκατο τέταρτο. Λειτουργία ρυζιού / δημητριακών.]

Δοκιμή δέκατο τέταρτο. Λειτουργία ρυζιού / δημητριακών.

Κουάκερ καλαμποκιού με μέλι και μπανάνα (multicooker Philips HD3197) (Μάννα)



Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα περιγράψω τις αποχρώσεις που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Πλένουμε τα κόκκους καλαμποκιού. Το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Γεμίστε με νερό. 1 mst δημητριακών ανά 2 mst νερού.


Λειτουργία ρυζιού / δημητριακών.


Στο τέλος του καθεστώτος, προσθέστε μέλι, μπανάνα και υγρό σε μερίδες στην επιθυμητή συνοχή κουάκερ.




Η λειτουργία "Ρύζι / Δημητριακά", όπως το "Pilaf", είναι ευαίσθητη στην αφή - διαρκεί έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό. Στο τέλος του καθεστώτος, όλο το υγρό εξατμίστηκε εντελώς. Η διαφορά από τη λειτουργία "Pilaf" είναι ότι δεν υπάρχει τηγάνισμα στο τέλος του τρόπου λειτουργίας, απλώς στέγνωμα.

[Δοκιμή δέκατη πέμπτη. Τελικός. Λειτουργίες "Kefir / Yogurt", "Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С", "Tomit", "Drinks", "Jellied", Θέρμανση (αυτόματη θέρμανση)]

Δοκιμή δέκατη πέμπτη. Τελικός. Λειτουργίες "Kefir / Yogurt", "Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С", "Tomit", "Drinks", "Jellied", Θέρμανση (αυτόματη θέρμανση)

Αυτή τη φορά, με την πάροδο του χρόνου, έχω μια ένταση. Αλλά αποφάσισα ακόμα να μετρήσω τις πραγματικές θερμοκρασίες σε διάφορους τρόπους.

Πήρα τις μετρήσεις ως εξής. Χύθηκε 3 λίτρα κρύου νερού στο μπολ. Αφαίρεσε τη βαλβίδα από το εσωτερικό. Εγκατέστησα έναν αισθητήρα θερμοκρασίας μέσω του ανοίγματος της βαλβίδας και έκλεισα τον υπόλοιπο ανοιχτό χώρο της βαλβίδας με ένα βαμβάκι. Αυτός ο χειρισμός με τη βαλβίδα και τον αισθητήρα θερμοκρασίας πραγματοποιήθηκε προκειμένου να μειωθεί η απώλεια θερμότητας, έτσι ώστε να μην ανοίξει το καπάκι κατά τη λειτουργία των τρόπων λειτουργίας.


Το πρώτο καθεστώς ήταν Kefir / Γιαούρτι... Η αρχική θερμοκρασία του νερού ήταν 25,5 ° C. Οι μετρήσεις έγιναν κάθε μισή ώρα. Μετά την πρώτη μισή ώρα, η θερμοκρασία του νερού ήταν 32,8 ° C. Η επόμενη μισή ώρα είναι 36,2 ° C. Μία άλλη μισή ώρα και η θερμοκρασία του νερού έφτασε 36.6 ° C... Αυτή είναι η θερμοκρασία λειτουργίας αυτού του τρόπου. Αν και η θερμοκρασία εξακολουθούσε να αυξάνεται λίγο. Έτσι μετά από άλλη μισή ώρα, κατέγραψα τη θερμοκρασία στους 36,8 ° C. Και μετά από άλλη μισή ώρα, είναι ήδη 36,3 ° C. Και πάλι 36,8 ° C. Τ. Ε η διακύμανση της θερμοκρασίας λειτουργίας ήταν 0,5 ° С σε αυτόν τον τρόπο... Μια τέτοια θερμοκρασία 36,6 ° C είναι πιο κατάλληλη για ξινό γάλα σε χαμηλές θερμοκρασίες - για παράδειγμα, το κεφίρ. Δεν είναι αρκετό για το γιαούρτι.


Επομένως, το δεύτερο καθεστώς ήταν Πολυκουζινάκι στο 40 ° C... Πήρα μετρήσεις για 2 ώρες. Επίσης, σε μισή ώρα προσαυξήσεις. Η αρχική θερμοκρασία του νερού ήταν 36,8 ° C. Στη συνέχεια μετά από μισή ώρα - 38,8 ° C. Μετά από άλλη μισή ώρα - 39,1 ° C. παρατήρησα ότι Μόλις η θερμοκρασία πέσει στους 38,8 ° С, τα θερμαντικά στοιχεία ενεργοποιούνται και κατανοούν τη θερμοκρασία έως και 39,3 ° С... Δηλαδή, οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στον τρόπο λειτουργίας ήταν 0,5 ° C. Όσον αφορά τη ζύμωση του ξινού γάλακτος σε αυτόν τον τρόπο, είναι ιδανικό για γιαούρτι.


Ο επόμενος τρόπος ήταν και πάλι Πολυκουζινάκι στο 60 ° C... Οι μετρήσεις έγιναν για 2 ώρες. Επίσης σε διαστήματα μισής ώρας. Η αρχική θερμοκρασία του νερού ήταν 27,7 ° C. Μετά από μισή ώρα, το νερό ήταν ήδη σε θερμοκρασία 57,2 ° C. Μετά από άλλη μισή ώρα - 59,9 ° C. Περαιτέρω - 60,6 ° C. Δηλαδή, μπορούμε να πούμε ότι η θερμοκρασία λειτουργίας αντιστοιχεί στη δηλωμένη και διατηρείται στην περιοχή 60,2 ° С με απόκλιση ± 0,35 ° С... Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να μαγειρέψετε στήθη κοτόπουλου χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sous vide με το περαιτέρω ψήσιμο τους.


Στη συνέχεια, μέτρησα τις πραγματικές θερμοκρασίες στη λειτουργία Πολυκουζινάκι στο 70 ° C... Οι μετρήσεις έγιναν για 2 ώρες. Επίσης, σε μισή ώρα προσαυξήσεις. Η αρχική θερμοκρασία του νερού ήταν 36,4 ° C. Με αυτόν τον τρόπο το νερό ψύχθηκε όλη τη νύχτα σε ένα πολυκουζινάκι με το καπάκι κλειστό από τους 60 ° C. Μετά από μισή ώρα, το νερό θερμάνθηκε στους 65,5 ° C. Μετά από άλλη μισή ώρα - έως 70,9 ° C. Περαιτέρω - 71,3 ° C. Η μέγιστη θερμοκρασία που κατάφερα να καταγράψω μετά την ενεργοποίηση των θερμαντικών στοιχείων είναι 71,8 ° C. Δηλαδή, η πραγματική θερμοκρασία λειτουργίας σε αυτόν τον τρόπο κυμαίνεται γύρω 71,4 ° C ± 0,4 ° C... Αυτή η λειτουργία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα κρέατος χρησιμοποιώντας τεχνολογία sous vide. Είναι αλήθεια ότι θα στεγνώσει λίγο.


Το επόμενο ήταν το καθεστώς Πολυκουζινάκι στο 90 ° C... Πήρα μετρήσεις για 2 ώρες. Επίσης, σε μισή ώρα προσαυξήσεις. Η αρχική θερμοκρασία του νερού ήταν 49,7 ° C. Μετά από μισή ώρα, η θερμοκρασία αυξήθηκε στους 88,5 ° C. Και μετά από άλλη μισή ώρα - έως 91,9 ° C. Μετά από άλλη μισή ώρα - 92,2 ° C. Αυτή ήταν η μέγιστη θερμοκρασία σε αυτήν τη λειτουργία. Έτσι, η θερμοκρασία λειτουργίας σε αυτήν τη λειτουργία είναι 92 ° C ± 0,1-0,2 ° C... Παρατήρησα μια τάση ότι Όσο υψηλότερη είναι η δηλωμένη θερμοκρασία θέρμανσης, τόσο περισσότερο η πραγματική θερμοκρασία αποκλίνει από την περίσσεια: εάν στους δηλωμένους 40 ° С η πραγματική θερμοκρασία ήταν περίπου 39 ° С, τότε στους 90 ° С - η πραγματική θερμοκρασία είναι ήδη 92 ° С. Πλησιέστερη δηλωμένη και πραγματική θερμοκρασία στους 60 ° C.


Τότε έλεγξα Θέρμανση μετά το Multi-cook στους 90 ° C. Μετά από μισή ώρα, η θερμοκρασία ήταν 87,8 ° C. Μετά από άλλη μισή ώρα, 82,8 ° C. Περαιτέρω - 78,9 ° C. Και μετά η θερμοκρασία διατηρήθηκε περίπου 75 ° C. Σε θερμοκρασία 74,8 ° C, ενεργοποιήθηκε η θέρμανση των θερμαντικών στοιχείων.


Το επόμενο ήταν το καθεστώς Εξασθενώ... Πήρα μετρήσεις για 2 ώρες. Επίσης, σε μισή ώρα προσαυξήσεις. Η αρχική θερμοκρασία του νερού ήταν 23,7 ° C. Μετά από μισή ώρα, η θερμοκρασία έφτασε τους 78,5 ° C.Μετά από άλλη μισή ώρα - 80,7 ° C. Περαιτέρω - 81,2 ° C. Η μέγιστη θερμοκρασία που κατάφερα να διορθώσω σε αυτήν τη λειτουργία μετά τη θέρμανση των θερμαντικών στοιχείων είναι 81,3 ° C. Δηλαδή, η πραγματική θερμοκρασία στον τρόπο λειτουργίας είναι 81 ° C ± 0,3 ° C.


Στη συνέχεια, παρακολούθησα το καθεστώς βρασμού. Αυτά ήταν ποτά και Aspic.

Αρχικά Τα ποτά. Αντίστροφη μέτρηση ξεκινά αυτή η λειτουργία μετά το βράσιμο υγρά. Μετά μέσα 3-5 λεπτά το υγρό βράζει ενεργάκαι στη συνέχεια σταδιακά η θερμοκρασία αρχίζει να μειώνεται. Μέχρι το τέλος του καθεστώτος των 30 λεπτών, η θερμοκρασία ήταν 90,9 ° С.


Περαιτέρω Πηκτή... Σε αυτήν τη λειτουργία, η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά αμέσως, αλλά όταν βράζει το multicooker σερβίρει υγρά ηχητικό σήμα. Ο βρασμός διαρκεί περίπου 5-7 λεπτά... Στη συνέχεια η θερμοκρασία πέφτει στους 89,1 ° C. Στη συνέχεια ενεργοποιούνται τα θερμαντικά στοιχεία και αρχίζει διατηρώντας τη θερμοκρασία στην περιοχή των 89,3 ° С.


Θα ήθελα επίσης να μιλήσω για το πώς λειτουργεί αυτό το multicooker τέλεια λειτουργία θερμού... Έκανα δείπνο και το άφησα ζεστό με το καπάκι κλειστό. Μετά από 3-4 ώρες, μπορούσαμε να το φάμε μόνο. Έτσι, δεν ήταν απαραίτητο να το ζεστάνετε, το πιάτο ήταν ζεστό. Προφανώς, αυτό οφείλεται στο μπολ με πυκνά τοιχώματα - διατηρεί τη θερμότητα περισσότερο.

Και τέλος, ήθελα να σας πω για τα μπολ. Έχω ένα μπολ Philips HD3737 / 03 5 λίτρων με αντικολλητική επίστρωση Daikin. Πολύ επίμονη, αποδεδειγμένη όλα αυτά τα χρόνια. Το μπολ ταιριάζει απόλυτα στο σώμα πολλαπλών κουζινών και κάθεται στο θερμαντικό στοιχείο. Το καπάκι κλείνει καλά. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν προσπάθησα να μαγειρέψω μαζί της. Αλλά νομίζω ότι δεν θα υπάρξουν εκπλήξεις εδώ. Εκτός αν θα θερμανθεί (και θα κρυώσει γρηγορότερα) γρηγορότερα από τα "κεραμικά" με πυκνά τοιχώματα.

Χθες δοκίμασα το αντικολλητικό μπολ. Τηγανητό κρέας σε αυτό και στη συνέχεια μαγειρεμένο
Στην αρχή ζεστάνα το μπολ και μετά από 4 λεπτά από τη μία πλευρά το κρέας σχεδόν κάηκε - το κατακόκκινο ήταν στο όριο.

Δηλαδή, η θερμοκρασία σε αυτό το (λεπτό) μπολ είναι υψηλότερη από ότι στη φυσική (παχιά).
Τότε μαγειρεύω το κρέας, αλλά εδώ δεν παρατήρησα κάτι ιδιαίτερο.

[συμπεράσματα σχετικά με τον έλεγχο της πολλαπλής κουζίνας Philips HD3197]

Ετσι, συμπεράσματα σχετικά με τον έλεγχο της πολλαπλής κουζίνας Philips HD3197.

Όπως είπα νωρίτερα, αυτό το multicooker διαφέρει από τη σειρά multicooker της Philips. Αυτή έχει βαρύ μπολ πολλαπλών στρωμάτων με λαβές και κεραμική επίστρωση και διπλό θερμαντικό στοιχείο. Αν συγκρίνουμε τον ρυθμό θέρμανσης των μοντέλων HD3095 (μονό στοιχείο θέρμανσης και μπολ με πυκνά τοιχώματα) και HD3197 (στοιχείο διπλής θέρμανσης και μπολ με τοιχώματα), τότε το δεύτερο θερμαίνεται πιο γρήγορα. Το μπολ του 3197 έχει την ίδια επίστρωση με το 3095. Αλλά μου φάνηκε (ίσως αυτό είναι μόνο ένα χαρακτηριστικό του δείγματος) ότι η επικάλυψη του 3095 είναι πιο ανθεκτική, τουλάχιστον στα πριτσίνια των λαβών.

Πλήρως αφαιρούμενο κάλυμμα... Αφαιρείται τραβώντας το. Έτσι, το multicooker μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο με το καπάκι ανοιχτό, αλλά και χωρίς το καπάκι, για παράδειγμα, όταν τηγανίζετε. Το καπάκι μπορεί να πλυθεί εύκολα εάν είναι απαραίτητο.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου (όπως το 3095) είναι βαλβίδα... είναι αυτός αφαιρούμενο από το εσωτερικό του καλύμματοςκαι όχι έξω.

Και μια άλλη ευχάριστη έκπληξη είναι καλάθι ατμού... Αυτή διπλό, πτυσσόμενο... Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ατμό καλάθι όσο και ως ατμοστάτη.

Σήμα μελωδική, ευχάριστη, ταυτόχρονα αρκετά δυνατή.

Μερικά ισχυρά νέα multicooker δεν έχει οσμές... Υπήρχε μια πολύ ελαφριά μυρωδιά όταν το multicooker θερμάνθηκε για πρώτη φορά, αλλά εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το ατμό καλάθι να μην διαφέρει καθόλου στις οσμές.

Βολικός Αποδείχθηκε Πίνακας Ελέγχου... Η ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου είναι δυνατή τόσο προς τα πάνω όσο και προς τα κάτω, ενώ υπάρχει ακόμα η δυνατότητα κυκλικής κύλισης. Πίνακας Ελέγχου αισθητήριος... Η απάντηση είναι καλή.

Θέρμανση μπορώ αποσυνδέστε πριν από τη λειτουργία έναρξης ή αφού τελειώσει. Η θέρμανση δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί κατά τη λειτουργία.

Αυτό το μοντέλο έχει 18 τρόποι (8 περισσότερα από 3095):

1. Ρύζι / Δημητριακά... Τρόπος αισθητήριος... Ο αλγόριθμος προγράμματος περιλαμβάνει πλήρης εξάτμιση του υγρού... Στο τέλος της λειτουργίας, δεν παραμένει υγρασία. Η προεπιλογή είναι 40 λεπτά.Όταν βράζετε 1 cc κόκκους καλαμποκιού σε 2 cc νερού, η λειτουργία διήρκεσε περίπου 50 λεπτά.

2. Χυλός... Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να μαγειρέψετε γάλα κουάκερ, σάλτσες. Σε αυτό το μοντέλο, σε αυτόν τον τρόπο επικεντρώθηκε πραγματικά στο χυλό γάλα, σε αντίθεση με το 3095, όπου αυτή η λειτουργία είναι αρκετά ενεργή. Δοκίμασα αυτό το καθεστώς στο γάλα, δεν βράζει, αλλά φούσκωσε ελαφρώς.

3. Πιλάφ... Τρόπος αισθητήριος... Ο αλγόριθμος προγράμματος περιλαμβάνει ελαφρύ τηγάνισμα στο τέλος της λειτουργίας... Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 35 λεπτά. Αλλά στην περίπτωσή μου (1,5 κυβικά μέτρα ναυπηγείων ανά 3 κυβικά μέτρα νερού) διήρκεσε 1 ώρα.

4. Σούπα... Η λειτουργία είναι απαλή. Ο αλγόριθμος περιλαμβάνει βρασμό στην αρχή του τρόπου λειτουργίας και ελαφρώς σχεδόν αισθητό βρασμό κατά τη λειτουργία λειτουργίας.

5. Γιαούρτι / Κεφίρ... Η λειτουργία προορίζεται για ξινό γάλα χαμηλής θερμοκρασίας. Δηλαδή, είναι καλύτερα να ζυμώσετε το κεφίρ, την ξινή κρέμα κ.λπ. σε αυτή τη λειτουργία. Η πραγματική θερμοκρασία στη λειτουργία είναι 36.6 ° C... Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να αντέξετε τη ζύμη ζύμης αν βάλετε ένα στρώμα σιλικόνης στο κάτω μέρος και μετά από 30 λεπτά απενεργοποιήστε τη λειτουργία, αφήνοντας τη ζύμη με το καπάκι κλειστό.

6. Αυγά / Επικόλληση... Η λειτουργία προορίζεται για βρασμό αυγών και ζυμαρικών σε νερό. Ο αλγόριθμος, σύμφωνα με τις οδηγίες, περιλαμβάνει το βρασμό του υγρού, ένα ηχητικό σήμα, την έναρξη της αντίστροφης μέτρησης (στην περίπτωση αυτή, το καπάκι πρέπει να ανοίξει). Όμως στο αντίγραφο μου, αυτή η λειτουργία αποτυγχάνει και δεν λήγει.

7. Ομελέτα... Αυτός ο τρόπος είναι για τη δημιουργία μιας ομελέτας. Η ομελέτα αποδεικνύεται τρυφερή με ελαφριά ρουζ στο κάτω μέρος. Στην περίπτωσή μου, το remyanet ήταν άνιση (το γεγονός ότι η ομελέτα διογκώθηκε στο κέντρο έπαιξε ρόλο σε αυτό). Σύμφωνα με τις οδηγίες, η θερμοκρασία είναι 120 ° C.

8. Τα ποτά... Η αντίστροφη μέτρηση στη λειτουργία ξεκινά αφού βράσει το υγρό. Ο βρασμός είναι αρκετά ενεργός, διαρκεί περίπου 3-5 λεπτά και στη συνέχεια η θερμοκρασία μειώνεται. Σε 30 λεπτά, η θερμοκρασία των 3 λίτρων νερού μειώθηκε στους 91 ° C.

9. Πίτσα... Αυτή η λειτουργία είναι κατάλληλη για ζυμομύκητα, ιδίως πίτσα. Δεν έχω δοκιμάσει αυτήν τη λειτουργία. Σύμφωνα με τις οδηγίες, η θερμοκρασία είναι 130 ° C. Ο χρόνος μαγειρέματος περιορίζεται στα 60 λεπτά (από 10 λεπτά)

10. Πηκτή... Η λειτουργία προορίζεται για το μαγείρεμα ζελέ κρέατος. Ο αλγόριθμος λειτουργίας περιλαμβάνει ηχητικό σήμα μετά από βραστό υγρόΩστόσο, ο συγχρονισμός ξεκινά αμέσως. Ο βρασμός διαρκεί 5-7 λεπτά, αφού κρυώσει και φτάσει στη θερμοκρασία που διατηρείται περαιτέρω - 89.3 ° C... Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ρυθμιστεί από 4 έως 10 ώρες.

11. Ψήνω... Αυτός ο τρόπος είναι για ψήσιμο. Αν και το εύρος θερμοκρασίας είναι πολύ μεγαλύτερο από το απαιτούμενο για το ψήσιμο. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται στην περιοχή 40-160 ° C. Εάν ψήνετε στους 120 ° C, θα ψηθεί περισσότερο και η κρούστα θα είναι λεπτή, εάν στους 130 ° C θα ροδίσει. Αμέσως μετά το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να αφαιρέσετε το μπολ από τη θήκη, ώστε να μην στεγνώσει τα ψημένα προϊόντα - το μπολ έχει παχύ τοίχωμα - ψύχεται για πολύ καιρό.

12. Για να ζεσταθεί... Αυτή η λειτουργία προορίζεται για προθέρμανση. Δεν το έχω δοκιμάσει. Σύμφωνα με τις οδηγίες, η θερμοκρασία στη λειτουργία είναι 85 ° C. Ο χρόνος μαγειρέματος περιορίζεται στα 60 λεπτά (από 5 λεπτά).

13. Στιφάδο / στιφάδο... Αυτή η λειτουργία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα λαχανικών και κρέατος. Μπορούμε να πούμε ότι αυτός ο τρόπος βέλτιστα ισορροπημένη... Έχει διαμορφωθεί για υποστήριξη βράζουμε ελαφρά, όπως σε "χαμηλή φωτιά". Σε αυτήν την περίπτωση, το υγρό δεν βράζει. Ο αλγόριθμος βασίζεται στο βρασμό του υγρού στην αρχή του τρόπου λειτουργίας (εάν, φυσικά, είναι στο μπολ).

14. Μαρίδα... Η λειτουργία προορίζεται για τηγάνισμα και μαυρίσματος. Η θερμοκρασία στη λειτουργία σύμφωνα με τις οδηγίες κυμαίνεται από 145 ° С έως 160 ° С. Ενεργή λειτουργία. Το κρέας τηγανίζεται τέλεια σε αυτό σε 7 λεπτά και στις δύο πλευρές. Και αν τηγανίζετε σε ένα αντικολλητικό μπολ (HD3737 / 03), τότε φροντίστε να μην καίτε. Ωστόσο, η λειτουργία έχει ρυθμιστεί για ένα μπολ με πυκνά τοιχώματα. Φυσικά δεν καίγεται, αν δεν το ξεχνάτε.

15. Βράζουμε / ατμό... Αυτή η λειτουργία αισθητήριος... Ο αλγόριθμος περιλαμβάνει ειδοποίηση όταν το υγρό αρχίζει να βράζει, από αυτή τη στιγμή ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση. Ο βρασμός είναι ενεργός, πιθανώς με το καπάκι ανοιχτό. Εάν μαγειρεύετε ζυμαρικά σε αυτήν τη λειτουργία, τότε θα πρέπει να γίνει με ανοιχτό το καπάκι. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης ιδανική για τον επιδιωκόμενο σκοπό - στον ατμό των τροφίμων.Επιπλέον, εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε για περισσότερο από 30 λεπτά, τότε πρέπει να ρίξετε τουλάχιστον 0,5 λίτρα νερό στο μπολ. Δηλαδή, 0,5 λίτρα νερού θα βράσουν εντελώς σε 40 λεπτά.

16. Εξασθενώ... Η λειτουργία προορίζεται για χαλάρωση. Η πραγματική θερμοκρασία στον τρόπο λειτουργίας είναι 81 ° C ± 0,3 ° C.

17. Ψήνω... Αυτός ο τρόπος είναι για ψήσιμο. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν μπορεί να ρυθμιστεί σε αυτήν τη λειτουργία. Διαρκεί 1 ώρα. Η θερμοκρασία στη λειτουργία σύμφωνα με τις οδηγίες είναι 130 ° С. Δεν έχω δοκιμάσει αυτήν τη λειτουργία.

18. Πολυκουζινάκι... Σε αυτήν τη λειτουργία, δεν ρυθμίζεται μόνο ο χρόνος, αλλά και η θερμοκρασία στην περιοχή από 40 ° С έως 160 ° С... Αυτή η λειτουργία έχει ένα αρκετά ευρύ φάσμα εφαρμογών, ανάλογα με την επιλεγμένη θερμοκρασία. Για παράδειγμα, στους 40 ° C, το γιαούρτι μπορεί να υποστεί ζύμωση (η πραγματική θερμοκρασία στη λειτουργία "Γιαούρτι / Kefir" είναι 36,6 ° C). Στους 60 ° C και 70 ° C, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας χρησιμοποιώντας τεχνολογία sous vide (μόνο στους 60 ° C (στην πραγματικότητα, 60,2 ° C ± 0,35 ° C) είναι καλύτερο να ξυρίσετε το κρέας στο μέλλον και στους 70 ° C (στην πραγματικότητα - 71,4 ° C ± 0,4 ° C) θα είναι ελαφρώς πιο ξηρό). Στους 90 ° C, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό γάλα χωρίς βράσιμο, αν και η λειτουργία προφίλ το κάνει τέλεια. Όσο υψηλότερη είναι η δηλωμένη θερμοκρασία θέρμανσης, τόσο μεγαλύτερη η πραγματική θερμοκρασία αποκλίνει από την περίσσεια: εάν στους δηλωμένους 40 ° C η πραγματική θερμοκρασία ήταν περίπου 39 ° C, τότε στους 90 ° C η πραγματική θερμοκρασία είναι ήδη 92 ° C. Η πλησιέστερη δηλωμένη και πραγματική θερμοκρασία είναι στους 60 ° C.

5. Ζέσταμα... Αυτή η λειτουργία έχει σχεδιαστεί για να θερμαίνει τα τρόφιμα έως τους 85 ° C. Διαρκεί από 5 λεπτά έως 1 ώρα. Μετά από αυτήν τη λειτουργία, είναι επίσης δυνατή η αυτόματη θέρμανση. Η θερμοκρασία του αναφέρεται στους 72-77 ° C.

6. Ατμός... Αυτή η λειτουργία αισθητήριος... Ο αλγόριθμος περιλαμβάνει ειδοποίηση όταν το υγρό αρχίζει να βράζει, από αυτή τη στιγμή ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση. Ο βρασμός είναι ενεργός, πιθανώς με το καπάκι ανοιχτό. Εάν μαγειρεύετε ζυμαρικά σε αυτήν τη λειτουργία, τότε θα πρέπει να γίνει με ανοιχτό το καπάκι. Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ζυμαρικά. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης ιδανική για τον επιδιωκόμενο σκοπό - στον ατμό των τροφίμων. Επιπλέον, εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε για περισσότερο από 30 λεπτά, τότε πρέπει να ρίξετε τουλάχιστον 0,5 λίτρα νερό στο μπολ.
Συνολικά, μπορώ να πω ότι το HD3197 έκανε μια καλή εντύπωση. Το multicooker είναι εξαιρετικής ποιότητας, οι λειτουργίες είναι ισορροπημένες, ο πίνακας ελέγχου είναι εύχρηστος. Χαίρομαι που σε αυτό το μοντέλο Λειτουργία αποσφαλμάτωσης για βραστό γάλα κουάκερ - ένα τόσο απαιτητικό καθεστώς στον πολιτισμό μας. Και τι το καθεστώς για την κρούστα έχει γίνει πραγματικά αισθητήριο και δεν αποτυγχάνει - το υγρό δεν φεύγει στο τέλος του καθεστώτος... Και χαίρομαι επίσης που τα πλαστικά κουτάλια αποκλείστηκαν από το πλήρες σετ.

Τι θα προσθέσω στη λειτουργικότητα αυτού του μοντέλου:
1. Στη λειτουργία "Φούρνος", στο εύρος θερμοκρασίας 115 ° C - αυτή η θερμοκρασία είναι καλή για ευαίσθητο ψήσιμο.
2. Στη λειτουργία "Multipovar", ένα σημάδι 30 ° C για την απόδειξη της ζύμης ζύμης.

Λοιπόν, μια απόχρωση του αντιγράφου μου είναι η λανθασμένη λειτουργία μιας λειτουργίας - "Αυγά / Ζυμαρικά". Σε γενικές γραμμές, αντισταθμίζεται από τη λειτουργία "Cook / Steam" και δεν αντιμετωπίζω μεγάλη απώλεια. Αλλά αφήνει ένα υπόλειμμα.

Παρά αυτήν την απόχρωση το multicooker HD3197 είναι πολύ αξιοπρεπές. Βολικό και ευχάριστο στη χρήση. Ήμουν πολύ ευχαριστημένος.

Εξαιρετική κριτική !!! Και πόσος χώρος χρειάζεται στην κουζίνα; για παράδειγμα, σε σύγκριση με το AF και ένα τσαγιέρα; Δεν πουλάμε multicooker, οπότε δεν τα έχω δει ακόμα, μπορώ να παραγγείλω, αλλά φοβάμαι ότι είναι πολύ τεράστιο! Παρακαλώ τραβήξτε μια φωτογραφία στο εσωτερικό, θα είμαι πολύ ευγνώμων !!

[Nata1500]

Nata1500Μπορώ να τραβήξω μια τέτοια φωτογραφία μόνο μετά τις διακοπές. Είναι σαν AF σε πλάτος και 1,5 AF σε βάθος. Τόσο ψηλά όσο ένας βραστήρας.

Οι υποσχεμένες φωτογραφίες σύγκρισης.
Πίνακας 60x60. Bosch τσαγιέρα TWK. Multicooker Redmond RMC-02 (1.6L)