Ριζότο σοκολάτας με γραβιέρα

Ριζότο σοκολάτας με γραβιέρα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
ρύζι arborio ή kuban	250 γρ
άψητο καπνιστό μπέικον (είναι δυνατόν να προτιμάτε οποιαδήποτε γεύση)	100 γρ
ζωμός κρέατος	800 ml
κρεμμύδι	1 Η / Υ
λιμάνι ή ξηρό κόκκινο κρασί	50 ml
τυρί γραβιέρας	50 γρ
ελαιόλαδο	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σοκολάτα (τουλάχιστον 70% κακάο)	50 γρ
σοκολάτα γάλακτος (έχω	50 γρ
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή σοκολάτας είναι επίσης αφιερωμένη στην Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας Μπρουσκέτα "Όλα στη σοκολάτα"!
• Η σοκολάτα έχει κάποια μαγική δύναμη ... και σαν να φτιάχτηκε για αυτοσχεδιασμό. Υπακοή στη δουλειά, έχει καλή γεύση!
• Η σοκολάτα είναι τόσο ευέλικτη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιονδήποτε συνδυασμό. Δεδομένου ότι εκπέμπει ισχυρές γεύσεις και είναι ιδανικό για ηλικιωμένα τυριά, η σοκολάτα χρησιμοποιείται σε σάλτσες για να προσθέσει γεύση στη γεύση. Μπορούν να αρωματιστούν με λαγοί πατέ και μοσχαρίσιο στιφάδο.
• Η χρήση σοκολάτας σε αλμυρά πιάτα είναι τόσο παλιά όσο ο κόσμος. Ως καρύκευμα το κακάο άρχισε να χρησιμοποιείται τον 17ο αιώνα στο Μεξικό.
• Τώρα όμως η σοκολάτα βιώνει μια αναγέννηση. Πολλές κουζίνες του κόσμου το χρησιμοποιούν όχι μόνο σε γλυκά πιάτα ...
• Και θα φτιάξουμε ένα ριζότο σοκολάτας.
• Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους, όπως το κρεμμύδι και το σκόρδο ..
• Τηγανίστε το μπέικον, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα. Μην μαγειρεύεις.
• Προσθέστε ρύζι και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίξτε στο λιμάνι και περιμένετε να εξατμιστεί.
• Μαγειρέψτε το ριζότο για 20-25 λεπτά. Χύστε σταδιακά το ζωμό.
• Καθώς προσθέτετε το τελευταίο μέρος του ζωμού, προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν εντελώς.
• Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
• Σερβίρετε το ριζότο πασπαλισμένο με φύλλα ρόκα, τριμμένο τυρί, γαρνίρετε με λεπτές φέτες μπέικον.
• 
• 
• Δοκιμάστε τις άλλες συνταγές σοκολάτας:
• Μους αβοκάντο με σοκολάτα και φιστίκια
• Μπουλέττες σοκολάτας σε σάλτσα μάνγκο

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας εφευρέθηκε από τους Γάλλους πριν από 13 χρόνια και άρχισε να γιορτάζεται. Η ιδέα επιλέχθηκε σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο επειδή η σοκολάτα είναι μια λιχουδιά εκατομμυρίων ανθρώπων.

"Chocolatl" - "πικρό νερό", όπως οι αρχαίοι Αζτέκοι ονόμαζαν το ποτό από φασόλια κακάου.
Πριν από χίλια χρόνια, οι κάτοικοι της Κεντρικής Αμερικής παρασκευάζουν μπύρα από ζυμωμένους κόκκους κακάου.

Και τώρα αναβιώνουν πολλές παλιές συνταγές σοκολάτας. Έτσι, για παράδειγμα, υπάρχει ήδη "Λίπος στη σοκολάτα", στην Αγγλία τρώνε "Έντομα στη σοκολάτα" και η Βαυαρία δοκιμάζει τρούφες "Μπύρα στη σοκολάτα".

Υπάρχει μια υπόθεση ότι η σοκολάτα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Το μόνο κρίμα είναι ότι δεν έχει τη δυνατότητα να μειώσει το σωματικό βάρος !!!

Καλές διακοπές!

[Μαρίνα,]

Μαρίνα,πόσο όμορφο! Αλλά δεν μπορώ ούτε να φανταστώ τη γεύση! Πικάντικο, υποθέτω.

[Παντρεύω]

Όχι, καλά, λαρδί σε σοκολάτα, μπορώ να φανταστώ. Και beko-un ...
Τώρα, εάν κάποιος προσκάλεσε κάτι ήδη έτοιμο να δοκιμάσει ...
ΕΝΑ, Παντρεύω?!

[Άντζελα]

Πικάντικο, υποθέτω.

Ναί, Άντζελα, καθώς και όλη η σοκολάτα!

καλά, λαρδί σε σοκολάτα, μπορώ να φανταστώ. Και beko-un ...

Έτσι, το ίδιο το μπέικον έχει ήδη γεύση γλυκό. Αντιθέτως, δεν ξέρω πραγματικά λαρδί ... γιατί δεν το τρώω.

Τώρα, εάν κάποιος προσκάλεσε κάτι ήδη έτοιμο να δοκιμάσει ...

Έχω την υπόδειξη Όλυα! Πετάξτε - θα φτιάξουμε επίσης παγωτό με μπέικον καραμέλας για να δοκιμάσετε τη γεύση. Και μετά ας προχωρήσουμε στα πιάτα σοκολάτας.

Ναι, αυτή είναι η συνταγή!
Δοκίμασα γλυκό ριζότο με σοκολάτα, τώρα μια νέα γεύση! Ευχαριστώ, Μαρίσα!
Προφανώς, η σάλτσα σοκολάτας για πάπια και κρέας δεν με τρομάζει, τότε θα ήθελα και αυτή η επιλογή ριζότο!
Μου φαίνεται ότι κανένα πιάτο δεν μπορεί να χαλάσει την καλή σοκολάτα, αλλά το αντίθετο!

Όλυα! Fly out - εσύ και εγώ είμαστε επίσης ...

Σύμφωνος! Πήγα να συσκευάσω τη βαλίτσα μου!
Θα καταλάβω τι δώρα θα πάρω μαζί μου ...

[Ολ]

σάλτσα σοκολάτας για πάπια και κρέας δεν με τρομάζει, τότε θα μου αρέσει και αυτή η επιλογή ριζότο!

Ας ελπίσουμε Ολ!
Ήθελα επίσης να φτιάξω σάλτσα σοκολάτας για πάπια, αλλά τα αστέρια δεν έχουν ενώσει ακόμα. Ποιες είναι οι εντυπώσεις σας για τέτοια πιάτα;

Θα καταλάβω τι δώρα θα πάρω μαζί μου ...

Μην εφευρίσκεστε για μεγάλο χρονικό διάστημαΟλ, πάρτε τη μαρμελάδα ρεβέντι σας - έκανε μια ανεξίτηλη εντύπωση!

Όλγα, Ευχαριστώ, αγαπητοί φίλοι! Χαίρομαι που σας ακούω!

ανεξίτηλη εντύπωση!

Πρόστιμο! Εδώ είναι η ερώτηση και αποφασίστηκε!

Εδώ είναι η ερώτηση και αποφασίστηκε!

Είστε λοιπόν στο δρόμο για να ορίσετε το τραπέζι;

Περιμένετε, θα μαγειρέψω μερικές κονσέρβες, για να μπορέσω να εξοικονομήσω μεταφορά!

[Μάρις]

Μάρις, ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, για δύο να πίνουν κακούς τρόπους! Ποιος θα είναι ο τρίτος;

[Όλυα]

Θα μαγειρέψω μερικές κονσέρβες για εξοικονόμηση στη μεταφορά!

Θα καταπολεμήσετε τους ελεγκτές με μαρμελάδα ...

για δύο να πιείτε μωβ μωβ τόνο! Ποιος θα είναι ο τρίτος;

Φυσικά - θα το κάνετε, αφού το τρίτο απάντησε! Μόνο επρόκειτο να φάμε, όχι μια λέξη για το ποτό! Πώς το μαντεψες Όλυα?!

[Όλγα]

Έτσι, έτσι Όλγα η εταιρεία μας έχει δίκιο!
Είναι δικό σου, θαλάσσια, η σοκολάτα και η μαρμελάδα μου θα πλυθούν με το τελευταίο σορμπέ τσαγιού της Radi!

Η δική σας, η Μαρίν, η σοκολάτα και η μαρμελάδα μου θα ξεπλυθούν με το τελευταίο ρόφημα τσαγιού του Ραντίν!

Ήδη ανυπομονώ να ... Μόνο η Ολύα, η Ράντα υπαινίχθηκε κάτι άλλο - με πτυχίο.

Πώς μαντέψατε, Olya ;!

Ζήτω!!! Έχω γίνει δεκτός στην εταιρεία !! Ω, έχω τα πάντα !! Και σνακ, και τουρσιά, και με ένα βαθμό τα πάντα!

Και σνακ, και τουρσιά, και με ένα βαθμό τα πάντα!

Τι τραβάμε λοιπόν; Και πού ήσουν με τέτοια καλοσύνη μέχρι τώρα;
Λοιπόν, τότε το δωμάτιο είναι δικό μου, λοιπόν, κάθε ιδιοτροπία σας (σύμφωνα με τις συνταγές μου) και όλα τα άλλα είναι δικά σας ...

Λοιπόν, τότε το δωμάτιο είναι δικό μου, λοιπόν, κάθε ιδιοτροπία σας (σύμφωνα με τις συνταγές μου) και όλα τα άλλα είναι δικά σας ...

Σαρώνεται !!!! Θα φέρω αυτό το δικό σου ...... EEE, πες μου!

Θα φέρω λίτρα ... EEE, πες μου!

Πολύ βολικό - γίνεται πιο κρύο. Είναι μόνο η αρχή!

Και απείλησαν με τροπική θερμότητα από την Ευρώπη

[Μάρις]

ΜάριςΜαρίν, πόσο υπέροχο. Έφτιαξα φαγόπυρο με τυρί και μπέικον, αλλά και με σοκολάτα. Εμβρόντητος. Δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση. Πιθανότατα πρέπει να μαγειρέψουν. Ευχαριστώ.

[Όλυα]

Εμβρόντητος. Δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση. Πιθανότατα πρέπει να μαγειρέψουν. Ευχαριστώ.

Όλυα, η γεύση είναι πολύ πικάντικη. Εκεί, στο κρασί, το ρύζι μαγειρεύεται πρώτα ... Αν δεν σας αρέσει η γεύση ή το άρωμα του κρασιού εδώ, μπορείτε να το δοκιμάσετε πρώτα χωρίς αυτό. Αν και θα είναι εντελώς διαφορετικό.
Εάν αποφασίσετε, ελπίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε!