Αργές κουζίνες: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

Kenwood SR-706

γιατί σου άρεσε το μηχανικό;
το ηλεκτρονικό είναι χειρότερο;

[Καφέ μάτια]

Καφέ μάτια,
Το Electrolux με τα ηλεκτρονικά μου σταμάτησε να θερμαίνεται εντελώς μετά από περίπου ένα χρόνο λειτουργίας. Μου φαίνεται ότι είναι ευκολότερο να αγοράσω μια πρίζα με χρονοδιακόπτη, αν χρειάζεστε χρόνο, αλλά δεν χρειάζομαι ούτε μια πρίζα, μαγειρεύω μέχρι να γίνει READY, δηλαδή, το δοκιμάζω ή οτιδήποτε άλλο.
Στο 707 Kenwood, ηλεκτρονικό, βρήκα παράπονα στο Διαδίκτυο ότι σπάει, αλλά στο Kenwood 706, μηχανικό, όχι ένα.
Και διάβασα επίσης ότι ένα μηχανικό μοντέλο μπορεί να μετατραπεί σε 220w, αν έκανα ένα λάθος και κατά την παραλαβή αποδείχθηκε ότι στάλθηκαν στα 128w, αλλά με ένα ηλεκτρονικό φαίνεται πως δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό (Plus, Μου αρέσουν πολύ τα μηχανικά μοντέλα, τα ρολόγια, οι ραπτομηχανές που τσαγιέρες, που είναι αργές, βλέπω περισσότερη σταθερότητα και ντεμοντέ οικιακή άνεση σε αυτά)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ήρα! και σύμφωνα με την ίδια αρχή με το πιπέρι, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ντόλμα σε αργό καπάκι;

[Συνταγές κατάλληλες για μικρές αργές κουζίνες. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΥΨΗΛΗΣ.]

, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε αργά το ντόλμα;

Βίκα, αν αυτή είναι μια ερώτηση για μένα, τότε δεν έχω κάνει ποτέ ντόλμα. Αλλά νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Μαγειρεύει γρηγορότερα, όλα τα ίδια φύλλα σταφυλιών είναι πολύ πιο λεπτά από τις πιπεριές. Ο κιμάς μαγειρεύεται γρηγορότερα από όλα τα συστατικά, το ρύζι μπορεί να βράσει μέχρι να μαλακώσει.




Συνταγές κατάλληλες για μικρές αργές κουζίνες. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΥΨΗΛΗΣ.

Συστατικά:
10-15 φύλλα χρένου
400 γραμμάρια κιμά
1 φλιτζάνι πρόβειο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
1/4 φλιτζάνι ρύζι
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 κόκκινη Χιλή
3-5 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

Συστατικά:

βιολογικές κόκκινες πιπεριές
2-3 οργανικές ντομάτες
1 κουταλιά της σούπας. λαρδί mangalitsa (λιωμένο χοιρινό λίπος)
500 γραμμάρια κιμά
1/4 φλιτζάνι ρύζι
2 τόξο
1/4 φλιτζάνι σπιτικό κόκκινο κρασί
5-10 σκελίδες σκόρδου
μια χούφτα φρέσκο ​​σέλινο
μια χούφτα φρέσκια μέντα
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

Συστατικά (8 μερίδες)

Για πλήρωση:
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας. λαρδί μαγγαλίτσας
800g βιολογικό αλεσμένο βόειο κρέας
1/2 φλιτζάνι ρύζι
1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου
3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 κουταλάκι του γλυκού άλας
1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαύρο πιπέρι

Αλλα συστατικά:
10-12 φύλλα τουρσί λάχανο
200γρ σπιτικό καπνιστό λαρδί
200g Vesalica (καπνιστό οργανικό χοιρινό)

Καρυκεύματα:
1 κουταλιά της σούπας. λαρδί mangalitsa (τετηγμένο χοιρινό λίπος)
1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας. σπιτική καπνιστή πάπρικα
1 ποτήρι νερό

Λίγο χρονοβόρο και πιο κατάλληλο για μαγείρεμα σε γλάστρες στο φούρνο, αλλά δεν χρειάζεται να το επαναλάβετε καλά. Μερικές από τις ιδέες είναι πολύ καλές.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σας ευχαριστώ! δοκιμάστε

Κορίτσια, έχω μια θλίψη - για κάποιο λόγο ο σύζυγός μου έβαλε μια κατσαρόλα αργής κουζίνας στη σόμπα, και έσπασε. Δεν κατέρρευσε, αλλά η ρωγμή είναι μεγάλη και τελείως. Νομίζω ότι το pot τελείωσε.
Πιθανώς, υπάρχουν πολλοί από εμάς με έναν λόγο από το αργό)) Μπορεί να απορριφθεί ή να προσαρμοστεί κάπως για κάτι;

Και τι να αγοράσετε τώρα για αντικατάσταση; Ήταν RH με κεραμικό τηγάνι

.

[Φωτίνα]

Φωτίνα, Sveta, δεν ξέρω για τον Russell, αλλά η Sveta Stafa αγόρασε ένα αργό pot στην Κίνα. Ρώτα την.
Νομίζω ότι μπορείτε να αγοράσετε FSE στο Ali.

Μπορεί να πεταχτεί ή να προσαρμοστεί κάπως για κάτι;

Αντίθετα, έχω ένα ολόκληρο κεραμικό δοχείο. Εάν δεν διαρρέει εντελώς, είναι καλό να φτιάχνετε κενά σε αυτό, ζύμωση λαχανικών, λάχανο Κεραμικά όλα τα ίδια

Αγόρασα ένα μπολ 1,5 λίτρων στο Kupinatao, υπήρχε μια προσφορά με δωρεάν αποστολή. Αλλά είναι πιθανώς πιο εύκολο να αγοράσετε ένα αργό ποτό στο Avito από ένα μπολ από την Κίνα.

στο Ali μπορείτε να αγοράσετε FSE.

όχι .. όχι, εγώ εδώ τις προάλλες έριξα κατά λάθος τη θήκη κάψουλας στη νέα μηχανή καφέ Dolcegusto.
Και δεν μπορώ να το βρω πουθενά.

παρόλο που πηγαίνετε και βγάλτε το από το παράθυρο

Μπορεί να πεταχτεί ή να προσαρμοστεί κάπως για κάτι;

Sveta, αυτό είναι ένα δοχείο με θέρμανση, δεν μπορείτε να το ρίξετε, αλλά μπορείτε να ρίξετε = οποιαδήποτε κατάλληλη κατσαρόλα ή ένα ζευγάρι γλάστρες, ή κεραμικά δοχεία που περιλαμβάνονται στο αργό καπάκι που αφήνεται χωρίς μπολ, ώστε να μπορείτε να κλείσετε το καπάκι από το αργό καπάκι.

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα νέο μπολ, ρίξτε άμμο στο κάτω μέρος του μπολ θέρμανσης κατά 3 cm, βάλτε γλάστρες ή γλάστρες και γεμίστε τα με άμμο σε * κρεμάστρες * = που δεν είναι αργή κουζίνα, διατηρούνται όλες οι τεχνικές συνθήκες. Καλύτερα από το να πετάς ένα χρησιμοποιήσιμο δοχείο θέρμανσης.

[Φωτίνα]

Φωτίνα,
Στο Avito, στην Αγία Πετρούπολη, σήμερα είδα ένα λευκό δοχείο 2,4 λίτρων, για 3700 ρούβλια.

[Φωτίνα]

Φωτίνα,
Στο Avito, στην Αγία Πετρούπολη, σήμερα είδα ένα λευκό δοχείο 2,4 λίτρων, για 3700 ρούβλια.

Ναι, αλλά δεν υπάρχει αυτόματη απενεργοποίηση και μόνο δύο τρόποι. Και τα χρήματα είναι ακριβά. Ψάχνω μόνο ένα μικρό)

δεν υπάρχει αυτόματος τερματισμός λειτουργίας και μόνο δύο τρόποι.

δεν είναι τόσο σημαντική λειτουργία για αργές κουζίνες, όλα αυτά έχουν multicooker, σχεδόν όλες οι αργές κουζίνες έχουν δύο τρόπους χαμηλής και υψηλής - δεν χρειάζεται πλέον

Αν υπάρχουν αυτές οι λειτουργίες σε αργές κουζίνες, τότε η τιμή είναι μερικές φορές υψηλότερη ταυτόχρονα, αλλά τη χρειαζόμαστε; Η αργή κουζίνα είναι μια πολύ απλή συσκευή, όχι περίπλοκη και εύχρηστη είναι ένα από τα πλεονεκτήματα της αργής κουζίνας

3700 r - είναι πραγματικά εξαιρετική τιμή, δεδομένης της τρέχουσας αύξησης των τιμών όλων;

όχι μεγάλες απλές επιβραδύνσεις 🔗 - μοιάζει με αυτή της Αγίας Πετρούπολης Avito (ήδη με το πλεονέκτημα της παράδοσης από τη Γερμανία)

Η τιμή είναι αρκετά κατάλληλη, δύο τρόποι είναι επίσης φυσιολογικοί, η εταιρεία είναι γνωστή.
Φαίνεται να υπάρχει ένα στρογγυλό μπολ, υπάρχουν και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ...
Μείον - ένα ολόκληρο κοτόπουλο δεν θα πάει σε στρογγυλό μπολ 2,5 λίτρων.
Αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξετε ένα δοχείο για λουτρό νερού (για πολέντα και βρώμη σε γάλα χωρίς κρούστα στην κορυφή)
(Αν ήταν στη Μόσχα, θα το είχε αγοράσει με ευχαρίστηση)

για λουτρό νερού, όπου το κουάκερ λαμβάνεται χωρίς κρούστα στην κορυφή.,

Oksan, δεν υπάρχει κρούστα στο κουάκερ, και όταν μαγειρεύετε το κουάκερ απευθείας στο μπολ, το καπάκι ταιριάζει άνετα, * αερίζεται *, από το οποίο δεν υπάρχει φλοιός, ακόμη και αν εμφανίζεται, είναι μαλακό και λεπτό, όταν το κουάκερ αναδεύεται εξαφανίζεται

το καπάκι στη σοβιετική αργή κουζίνα Parenka κάθεται ιδιαίτερα σφιχτά - αυτό είναι αερόμπικ, ένα ιδανικό καπάκι

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, κατανοητό, διορθωμένο, μαγειρεύω πολέντα, βρασμένη βρώμη και ρύζι σε γάλα, εκεί η κρούστα είναι αισθητή (για μένα).
Φαγόπυρο και μαργαριτάρι κριθάρι - όλα είναι καλά
Φορτώνομαι ακόμα χαμηλά, συχνά μισό μπολ

[Οξάνα]

Οξάνα, ναι - τα porridges γάλακτος δίνουν τουλάχιστον κάποιο είδος κρούστας, υδατώδες, διαυγές πιπέρι, όχι

Λοιπόν, συνήθως γεμίζω το δικό μου σχεδόν κάτω από το καπάκι

Έχω μια μεγάλη αργή κίνηση και το βάζω συνήθως τη νύχτα. Και η αυτόματη απενεργοποίηση είναι ένα πολύ βολικό χαρακτηριστικό. Κορίτσια, έχω μια ερώτηση για το κουάκερ. Σήμερα έβαλα ψηλά το χυλό καλαμποκιού 1 και αποδείχθηκε 7 ώρες σε ήσυχο και για κάποιο λόγο το καλαμπόκι δεν είναι μαλακό, είμαι σκληρός. Γιατί θα μπορούσε να συμβεί αυτό; Είναι λάθος η λειτουργία; Σκέφτηκα ότι σε ένα ήσυχο καλαμπόκι απλώς στον ατμό.

Κορίτσια, μην μου πείτε ποια είναι η θερμοκρασία των αργών κουζινών σε χαμηλές και υψηλές λειτουργίες. Είναι δυνατόν να σιγοβράσει το γάλα σε αυτό;

[veronika555]

veronika555, Δεν θα σου πω τη θερμοκρασία, αλλά κάνω μόνο το γάλα αργά.

[veronika555]

veronika555, οι διαφορετικές επιβραδύνσεις διαφέρουν ελαφρώς στις ενδείξεις, αλλά κατά μέσο όρο
σε ύψος όχι περισσότερο από 100 *
σε χαμηλά περίπου 85-90 *

[Oksana 1999]

Oksana 1999,
Φτιάχνω τρυφερή πολέντα σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου * The new slowcooker *

4 φλιτζάνια κοτόπουλο
1 φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού
1 κουτ άλας
μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Μαγειρέψτε για 3-3,5 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία, αν είναι δυνατόν, ανακατέψτε μερικές φορές.

Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, σερβίρεται με τηγανητά μανιτάρια.
Στις ίδιες αναλογίες και στο χρόνο, μαγειρεύω στο γάλα, αλλά στη συνέχεια το έβαλα σε υδατόλουτρο, όπως έγραψα παραπάνω. Καλύπτω αμέσως το τελικό κουάκερ με μεμβράνη προσκόλλησης πάνω από το κουάκερ, έτσι ώστε το ανώτερο στρώμα να μην τυλίγει
Μαγειρεύω σε μηχανικές αργές κουζίνες, με όγκο 2,5 λίτρα, 3,5 λίτρα και 4,5 λίτρα, εγώ, σχεδόν χωρίς διαφορά χρόνου, εάν τα δημητριακά είναι μικρότερα, τότε 3 ώρες, εάν είναι μεγαλύτερα, τότε 3,5 ώρες. Μερικές φορές συναντάτε ένα μάλλον χοντρό άλεσμα και με χονδροειδή σωματίδια, αποφεύγω να το αγοράσω



Oksana 1999,
Ή μήπως η αργή κουζίνα, έχοντας εργαστεί για 1 ώρα στο HIGH, δεν άλλαξε σε LOW. και στο HEATED και στάθηκε έτσι για 7 ώρες
Και έτσι τα δημητριακά παρέμειναν ωμά

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ. Έτσι θα αγοράσω μια αργή κουζίνα.



Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε ποια αργή κουζίνα να επιλέξετε Crock-Pot Slowcooker 2,4 l ή 3,5 l ή Andrew James 3,5 l (υπάρχει μια αυτόματη λειτουργία);

[veronika555]

veronika555,
Καλύτερα αν υπάρχει λειτουργία AUTO. γιατί τότε μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια κατεψυγμένα τρόφιμα χωρίς να τα ξεπαγώσετε πρώτα.
Και το κουάκερ γάλα βγαίνει καλά, το βράζει πρώτα, στη συνέχεια μειώνει τη θερμοκρασία και εξασθενεί στο LOU όσο χρειάζεται.

Μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια το κατεψυγμένο φαγητό χωρίς να το ξεπαγάγετε πρώτα.

Δεν τολμώ να μαγειρεύω κατεψυγμένα τρόφιμα.
Το μπολ γίνεται πολύ κρύο, αρχίζει να ζεσταίνεται και, ίσως, τα κεραμικά δεν θα αντέξουν μια απότομη πτώση του t - θα πάει με μικροκράματα ή ακόμα και ρωγμές.

Το μπολ είναι παχύ - θερμαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, η διαφορά μεταξύ των τμημάτων του μπολ πιο κοντά και πιο μακριά από τα θερμαντικά στοιχεία παρατηρείται στην αρχή.

Όχι, δεν ενεργοποιώ ποτέ την αργή κουζίνα εάν το περιεχόμενο είναι κρύο. Το δωμάτιο t είναι ήδη κανονικό.

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, έχουμε άλλες αργές κουζίνες, ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ, αλλά υπάρχουν εκείνες στις οποίες η οδηγία το επιτρέπει, μπορώ να κάνω λάθος, αλλά όπως και στο ANDREW JAMES μπορεί να γίνει σε λειτουργία AUTO.

[Οξάνα]

Οξάνα, εάν το μπολ είναι * κεραμικό * και όχι μέταλλο, εξακολουθεί να είναι επικίνδυνο.

Ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του: να αναλάβει κινδύνους ή να διατηρήσει τη μονάδα, η οποία δεν είναι τόσο εύκολο να αγοράσει.

[Ίρσα]

Ίρσα,
Dk, Ir αργές κουζίνες έχουν γίνει σπάνιες, κάτι που είναι κρίμα.

Κορίτσια, έγραψα, σε ένα άλλο Temka, ότι στο κατάστημα στο δρόμο προς τη ντάκα συνάντησα έναν Kenwood για 4, 5 λίτρα. Η τιμή είναι περίπου 5, δεν θυμάμαι ακριβώς. Αν κάποιος το χρειάζεται, μπορώ να αγοράσω και να μεταφέρω στη Μόσχα, αν μας περιμένει ακόμα

οι αργές κουζίνες έγιναν σπάνιες

Και δεν ήταν ποτέ σε ελεύθερη πώληση και σε αφθονία. Και δεν υπάρχει διαφήμιση και δεν υπήρχε. Τα πολλαπλά στρώματα είναι τώρα προτεραιότητα, η οποία είναι κατανοητή - είναι ευκολότερο με ένα multicooker, η θερμοκρασία και ο χρόνος περιλαμβάνονται σε ξεχωριστά προγράμματα. Βολικά.
Εάν η παραγωγή των αργών κουζινών Parenok δεν είχε διακοπεί, τότε θα είχαμε την καλύτερη ποιότητα αργής κουζίνας.

[Ίρσα]

είχαμε την καλύτερη ποιότητα αργής κουζίνας

Ίρσαείχατε τόσο το αγόρι όσο και το μοντέρνο αργό. Θα ήθελα να μάθω τα συγκριτικά τους χαρακτηριστικά. Τι ακριβώς κερδίζει το αγόρι (εκτός από το pot);

[Μαρίνα]

Μαρίνα, χρησιμοποιήθηκαν άλλα υλικά.
Το μπολ θέρμανσης είναι πλαστικό, αλλά όλα είναι σταθερά κατασκευασμένα, χωρίς τοίχους * κασσίτερου. Το εσωτερικό μπολ είναι κατασκευασμένο από διαφορετικό υλικό από, για παράδειγμα, το Kenwoods, δεν υπάρχουν μικροκράματα. Το καπάκι της Parenka είναι καλά τοποθετημένο και είναι φτιαγμένο σε μορφή πλάκας, μερικές φορές μπορείτε να φάτε από αυτό. 2 κουμπιά - χαμηλή και υψηλή - δεν χρειάζεται πλέον. Κρατά καλά, δεν υπερβαίνει τα όρια.
Το αγόρι, φυσικά, φαίνεται ρουστίκ στο πλαίσιο των σύγχρονων αργών κουζινών, αλλά μαλακώνει εξίσου υπέροχα

Δεν παραπονιέμαι καν για τους Kenwoods, τα παιδιά δουλεύουν, μμ, το αγόρι είναι ήδη ευτυχισμένο με τη μητέρα του για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωράει μόλις 3 λίτρα.

Λοιπόν - δείτε το αγόρι - πάρτε το. Είναι μια εργατική και αξιόπιστη κοπέλα.

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, δεν καταλαβαίνω, υπάρχει πλαστικό αντί για μέταλλο στο PARENKA μέσα στη βάση θέρμανσης; (Απλώς έχω ένα στερεότυπο ότι υπάρχει πάντα μέταλλο μέσα, οπότε ρωτώ ξανά)
Σχετικά με το γεγονός ότι στην PARENKA μια κατσαρόλα από sitall, με ασήμι στη σύνθεση, διάβασα, αλλά για το τι δεν είχε καθοριστεί η βάση

[Οξάνα]

Οξάνα, τηγάνι θέρμανσης Τα αγόρια έχουν δύο στρώσεις, όπως όλες οι αργές εστίες - το εξωτερικό στρώμα είναι πλαστικό, το εσωτερικό είναι αλουμίνιο

και στην πραγματικότητα, η Parenka έχει 3 θέσεις διακόπτη για χαμηλή, υψηλή και στη μέση

και η συμπαγής είναι κομψή - είναι τόσο τακτοποιημένη, καλή

Είδα μια διαφήμιση για αυτό το αγόρι στο "δώστε το δωρεάν" στη Μόσχα .... αλλά δύο εβδομάδες αφού το είχαν ήδη δώσει.
Νέο εντελώς, κάποιος ήταν τυχερός στις 7 Ιουνίου.

μπερδεμένος, απαλλαγείτε από αργές κουζίνες

Φοβάμαι ειλικρινά τις κουζίνες πίεσης, nafig αυτή την ταχύτητα μαγειρέματος, το βάζω σε μια αργή κουζίνα για τη νύχτα και τον ύπνο, τίποτα δεν θα είναι στο ταβάνι, αν και πιθανότατα έχω ξεπερασμένες ιδέες για τις κουζίνες πίεσης

Οι παλιές εστίες πίεσης είχαν μια βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης για την ανακούφιση της πίεσης, αν και όχι όλες
έχουμε έναν νέο τύπο χύτρας πίεσης, αλλά το χρησιμοποιούμε δύσκολα ως χύτρα πίεσης, αντί για κινούμενα σχέδια
τώρα η ταχύτητα δεν είναι πραγματικά απαραίτητη) και βάλτε τη βραστήρα για τη νύχτα, το πρωί και στον ατμό κρέας και λαχανικά

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, καταλαβαίνω, ευχαριστώ.
Εγώ κι εγώ, από μια σοβιετική κουζίνα, μια βαλβίδα πέταξε στην πόρτα της κουζίνας και μια πηγή ζωμού χτύπησε τα ράφια και σε όλη τη σόμπα.
Και γενικά, μου αρέσει να σκέφτομαι περισσότερο το βράδυ, να ετοιμάζω το πρωί και να γευματίζω από την αργή κουζίνα στο μεσημεριανό.

Σε παλιές σοβιετικές εστίες πίεσης, εκτός από τις βαλβίδες, υπήρχαν επίσης ασφάλειες μολύβδου, και όταν η πίεση έπεσε σε κλίμακα, λόγω μιας φραγμένης βαλβίδας, αυτή η ασφάλεια έλιωσε και ένα ρεύμα βραστό νερό άρχισε να κτυπά από αυτό, και μερικές φορές ακόμη και από η βαλβίδα ... πασπαλίζουμε τα πάντα και όλους γύρω μας. Μόλις βρισκόμουν σε μια τέτοια κατάσταση, έμαθα όχι μόνο να ξεπλένω τη βαλβίδα μετά τη χρήση, αλλά και να ελέγξω την αντοχή - στο εσωτερικό μπορεί να υπάρχει κλίμακα από ζωμό ή κάτι άλλο ... Έχω την τελευταία κουζίνα πίεσης χωρίς κόμμι ασφαλείας, την οποία εγώ μου άρεσε πολύ - γιατί τώρα είναι τεταμένη με φερμουάρ, φαίνεται να είναι τουρκική παραγωγή. Αλλά τώρα ξέρω ότι υπάρχει εισαγόμενος ανοξείδωτος χάλυβας - αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από μια διακοσμητική επίστρωση, για συνηθισμένο λεπτό ατσάλι ... δεν μπορεί να συγκριθεί με το παλιό μας ... έβρασα νερό σε ένα νέο, το στραγγίξα και άρχισα να σκουπίστε το στο κάτω μέρος, βρήκα «άβαφο», άλλαξα αυτό το όζον από ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς να μιλήσω, το αγόρασα πριν από αρκετά χρόνια, για ζελέ κρέας - 9 λίτρα και μια τέτοια μικρογραφία

Ή μήπως η αργή κουζίνα, έχοντας εργαστεί για 1 ώρα στο HIGH, δεν άλλαξε σε LOW. και στο HEATED και στάθηκε έτσι για 7 ώρες
Και έτσι τα δημητριακά παρέμειναν ωμά

Όχι, εγώ ο ίδιος άλλαξα σε αργή λειτουργία μετά από μια ώρα. Επομένως, σκέφτηκα. ότι είναι ίσως καλύτερο να μαγειρεύετε καλαμπόκι σε ένα καρτούν.
κορίτσια και μια άλλη ερώτηση. Ο καθένας έχει τηγανητό κουάκερ γάλακτος;
Ο γιος είπε ότι είναι καλύτερο να μην μαγειρεύετε κουάκερ παρά να ξύνετε το καμένο κουάκερ στους τοίχους κατά το πλύσιμο.

[Oksana 1999]

Oksana 1999,
Το Oksana, η βρώμη μου, το καλαμπόκι και το ρύζι στο γάλα λαμβάνονται με έναν αρκετά πυκνό αφρό στην κορυφή, εάν δεν τους παρεμβάλλετε για 3-4 ώρες μαγειρέματος σε χαμηλή θερμοκρασία. Καταλήγω στο συμπέρασμα ότι είναι πιο βολικό για μένα να τα μαγειρεύω σε μερίδες σε ένα λουτρό νερού.
Σε κάθε αργή κουζίνα υπάρχουν μερικά μέρη όπου βράζει περισσότερο, όπου γλυκό χυλό, ντομάτα ή οτιδήποτε άλλο μπορεί να κολλήσει σε αυτό, μπορεί να καεί. Μερικές φορές αυτό είναι καλό, γιατί δίνει σε όλο το πιάτο μια πιο φωτεινή επίγευση, και μερικές φορές ... ο τοίχος δεν πλένεται καλά σε αυτά τα μέρη ή σε ολόκληρη τη διάμετρο. Το λευκό μπολ ξεπλένεται ευκολότερα από το μαύρο για κάποιο λόγο και κολλάει λιγότερο, αυτή είναι η προσωπική μου εμπειρία
Εξαρτάται επίσης από το πόσο υγρό υπάρχει στο μπολ.

[Oksana 1999]

Κάθε Slow Cooker έχει μερικά μέρη όπου βράζει το πιο δύσκολο.

λιγότερη θέρμανση της πλευράς όπου διακόπτεται το στοιχείο θέρμανσης και βρίσκεται ο * πίνακας ελέγχου *

Μετακινώ το μπολ λίγο πιο κοντά σε αυτήν την πλευρά, τότε η θέρμανση και των δύο πλευρών είναι πιο ομοιόμορφη

Κατ 'αρχήν, δεν μπορεί να καεί σε αργή κουζίνα, το t δεν είναι υψηλότερο από 100 *, το χείλος, φυσικά, διαμορφώνεται, αλλά δεν υπάρχει πρόβλημα με το πλύσιμο, μουλιάστε εάν το μπολ είναι εμποτισμένο - και στη συνέχεια σκουπίζεται με ένα μεταλλικό νιπτήρα

το κουάκερ γάλακτος είναι ακόμα πιο βολικό να μαγειρεύεται σε πολλαπλή κουζίνα και ο όγκος δεν είναι μεγάλος και το μπολ ξεπλένεται κάθε φορά

Oksana 1999, εάν το ψηλό σας είναι ζεστό, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία, μετρήστε το t όταν μαγειρεύετε, θα γνωρίζετε καλά, ή ήδη ψηλά, αλλά σε νερό και σε γλάστρες

Έχω ένα μωρό maman bebi 800ml, οπότε μόνο για θέρμανση και αργή παρασκευή, γεια και χαμηλά είναι έτσι - απλά τηγανίζουμε

[Oksana 1999]

Το κουάκερ γάλακτος σε όλους είναι τηγανητό

Oksana 1999Oksana, κολλάω μόνο στην Tonza, αλλά όχι στην Ατλάντα. Μαγειρεύω κυρίως πλιγούρι βρώμης και καλαμπόκι στο γάλα - αυτά είναι τα αγαπημένα μου, στοιχηματίζω για τη νύχτα, για 8-9 ώρες. Δεν το ξύνω, απλώς το μουλιάζω και στη συνέχεια το συγκολλημένο βγαίνει εύκολα.

[Χαμόγελο]

Και μουλιάζω και μετά σε ένα νιπτήρα ένα μείγμα σόδας και κιτρικού οξέος. Τρίβω με αυτό το αφρώδες υλικό και μετά ξεπλένω με απορρυπαντικό πιάτων.
Με μαύρο τόσο γκρίζο από γάλα ξεπλυμένο, και με άσπρα ίχνη καρότων και ντοματών



Χαμόγελο,
Εκατερίνα, σε παρακαλώ. μπορείτε να γράψετε τις αναλογίες σας για το χυλό καλαμποκιού. Ο όγκος μας είναι περίπου τα ίδια 4,5 λίτρα, το θέλω επίσης για τη νύχτα, αλλιώς έχω όλα έτοιμα σε 3-4 ώρες. Το ψάχνω. που είναι το λάθος μου



Oksana 1999,
Κάποτε είχα τα μήλα στο χυμό τους καμένα στο κάτω μέρος κοντά στους τοίχους και υπήρχαν ίχνη στο κάτω μέρος. προφανώς χύνεται πολύ ζάχαρη. Η πάστα ντομάτας κολλά δυνατά στους τοίχους εάν υπάρχει λίγο υγρό
Έχω ένα Kenwood 706 για 4,5 λίτρα



Βρήκα μια συνταγή για το PEPERONATE στο βιβλίο μου για μια αργή κουζίνα. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι ο συγγραφέας προτείνει τόσο λίγα προϊόντα για μεγάλα προϊόντα
αργές κουζίνες
ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός
3 + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο,
1 κουτ ξηρή ρίγανη. αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
15 σκελίδες σκόρδου, κιμά με μαχαίρι + 2 σκελίδες, κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους
1 βλαστάρι φρέσκο ​​δεντρολίβανο,
πιπεριά (1 πράσινο + 1 κίτρινο + 2 κόκκινο), σπόροι και κομμένες σε λεπτές λωρίδες,
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό + περισσότερο, για διακόσμηση
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ξύδι από κόκκινο κρασί
90 γραμμάρια θρυμματισμένης φέτας,
κρουτόν για σερβίρισμα
ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
Ανακατέψτε μαζί την πάστα ντομάτας, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο, ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι, προσθέτουμε θρυμματισμένο σκόρδο, κρεμμύδια, δεντρολίβανο και λωρίδες πιπεριού.
Καλύψτε και μαγειρέψτε ΧΑΜΗΛΑ για 5 ώρες για να μαλακώσετε το πιπέρι.
Αφαιρέστε και πετάξτε το βλαστάρι δεντρολίβανου, μεταφέρετε τα περιεχόμενα του μπολ σε ένα μπολ ή σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό, ξύδι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε πιπεριές, γαρνίρουμε με μαϊντανό και φέτα. Σερβίρετε αμέσως, σε κρουτόν, ή ως συνοδευτικό με κρέας.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, μαγειρεύω στην Tonza με ρυθμό 1 multicooker για 6 ποτήρια γάλα, αλάτι, ζάχαρη - τσιμπά το καθένα. Σε LOU 10 ώρες.

[Χαμόγελο]

Χαμόγελο,
Έτσι έβαλα λίγο γάλα, μόνο 1: 4, αυτό είναι το λάθος.
Θα μαγειρεύω στο Kenwood, αλλά σε χωρισμένες γλάστρες, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Εκατερίνα

Μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα Kenwood CP658. για να κάψει - αυτό δεν ήταν, ψήθηκε μία φορά, αλλά η κρούστα κατά μήκος του πυθμένα αναχώρησε από το κάτω μέρος σε μια πλάκα - σαν παχιά μαρμελάδα, λαχταριστά γλυκά

Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι ο συγγραφέας προτείνει τόσο λίγα προϊόντα για μεγάλα προϊόντα

Λοιπόν, τελικά, δεν θα λερώσετε ένα τέτοιο ποσό στο κάτω μέρος, υπάρχουν αναλογίες και, στη συνέχεια, τουλάχιστον φορτώστε ένα γεμάτο μπολ εκεί (όπως συνήθως)
και για τέτοιος ελάχιστη ποσότητα λαχανικών και 5 ώρες ...
ευκολότερο να το βάλουμε σε μια κατσαρόλα για μισή ώρα

[Ίρσα]

Μια άλλη ωραία συνταγή από το αμερικανικό βιβλίο αργής κουζίνας.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΒΑΦΗ
Δεν θα γράψω για το πώς μαγειρεύει τα ζυμαρικά papardelle για ένα πιάτο στη σόμπα, αλλά η σάλτσα για κοτόπουλο αξίζει προσοχή, σε κάθε περίπτωση, δεν έχω συναντήσει κάτι τέτοιο εδώ, στο θέμα.
ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
1 ολόκληρο κοτόπουλο, 1,75 kg, χωρισμένο σε 10 μέρη.
1 φλιτζάνι αλεύρι
αλάτι και αλεσμένο πιπέρι,
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο,
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
2 μίσχοι σέλινου, ψιλοκομμένο
180 ml ξηρό λευκό κρασί,
180 ml ζωμό κοτόπουλου,
3 φύλλα δάφνης,
160 ml βαριά κρέμα,
τριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι,
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο εστραγκόν και μαϊντανό
ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
Στεγνώστε τα μέρη του κοτόπουλου. Βάλτε αλεύρι και αλάτι σε μια σακούλα και τυλίξτε όλα τα μέρη εκεί ένα προς ένα. Αφαιρέστε το υπερβολικό αλεύρι.
Λιώστε και τους δύο τύπους βουτύρου σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. περιστροφή, εάν είναι απαραίτητο, σε περίπου 8 λεπτά.
Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πιάτο, αφαιρέστε όλο το υπερβολικό λίπος από το τηγάνι και επιστρέψτε σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και να γίνουν χρυσοκαφέ, περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε κρασί και ζωμό και διαλύουμε σε αυτό τις σκοτεινές κηλίδες στο κάτω μέρος του τηγανιού. Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα αργό μπολ. προσθέστε φύλλα δάφνης και τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κορυφή.
Καλύψτε και μαγειρέψτε ΧΑΜΗΛΗ για 5-6 ώρες έως ότου το κοτόπουλο είναι πολύ μαλακό.
Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα πιάτο, αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά, τεμαχίστε το κρέας και φυλάξτε το σε ένα ζεστό μέρος. Απορρίψτε το δέρμα και τα οστά.
Πετάξτε το φύλλο δάφνης από το ζωμό και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία σε μέτρια-υψηλή φωτιά και μαγειρεύουμε ακάλυπτα για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε κρέμα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και μια πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε ήσυχα για άλλα 5 λεπτά για να βράσει λίγο. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού. οισταγόνη. κρατήστε ζεστό έως ότου γίνει τα ζυμαρικά. Τα υπόλοιπα χόρτα πηγαίνουν πάνω από το τελικό πιάτο.



LENTIL SOUP

ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
2 μίσχοι σέλινου, ψιλοκομμένο,
5 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
2 κουτ αλεσμένο κύμινο,
1 κουτ ξηρή ρίγανη,
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός
125 ml ξηρό κόκκινο κρασί,
1,5 λίτρο ζωμού κοτόπουλου,
500 g ξηρές καστανές φακές, πλυμένες
125 γραμμάρια βραστό ζαμπόν, μικρούς κύβους,
αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
κρουτόν με τυρί
μερικά χόρτα άνηθου
ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
Σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά, σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο σε λάδι για περίπου 6 λεπτά μέχρι τα λαχανικά να είναι πιο μαλακά και ελαφρώς καστανά. Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο και τη ρίγανη και μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο. Προσθέστε τοματοπολτό και τηγανίστε για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε κρασί και 1 φλιτζάνι ζωμό και ανακατεύουμε για να διαλύσουμε τυχόν καφέ στίγματα από το κάτω μέρος του τηγανιού.
Μεταφέρετε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε ένα μπολ με αργή κουζίνα και προσθέστε το υπόλοιπο στοκ (1,25 L). φακές, ζαμπόν, 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Καλύψτε και μαγειρέψτε ΧΑΜΗΛΗ για 5 ώρες. Οι φακές θα γίνουν πολύ μαλακές.
Αφήστε τη σούπα να κρυώσει ελαφρώς και, στη συνέχεια, μεταφέρετε το τρίτο μέρος στον επεξεργαστή κουζίνας, πουρέ και επιστρέψτε στο άλσος. Ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε τη σούπα σε μπολ, τοποθετώντας προσεκτικά ένα κρουτόν στο κέντρο κάθε μπολ αν θέλετε να φάτε με κρουτόν. Πιέστε λίγο τη σούπα και πασπαλίζουμε με βότανα άνηθου



ΓΛΥΚΟ ΚΟΚΚΙΝΟ CABBAGE
ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
1 μικρό κεφάλι κόκκινου λάχανου, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο,
1/3 φλιτζάνι μέλι, ζεσταίνεται ελαφρώς ώστε να μπορεί να ρέει
125 ml ξίδι sherry,
3 σκελίδες, αλάτι

1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (στη συνταγή canola),
3 πράσινα ξινά μήλα GRENNY SMITH, αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα.
ξινή κρέμα για σερβίρισμα
2 κουταλιές της σούπας. χόρτα άνηθο

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
Σε ένα αργό μπολ, συνδυάστε το λάχανο, το μέλι, το ξύδι, τα γαρίφαλα και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού. άλας.
Καλύψτε και μαγειρέψτε ΧΑΜΗΛΗ για 4 ώρες, ανακατεύοντας μία φορά κάθε 2 ώρες, αν είναι δυνατόν.
το λάχανο θα γίνει μαλακό, αλλά δεν θα χάσει το σχήμα του.
Ζεστάνετε και τα δύο λάδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια-υψηλή φωτιά λίγο πριν μαγειρευτεί το λάχανο.
Τοποθετήστε τα μήλα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας απαλά, εάν είναι απαραίτητο, για περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλύψτε για περίπου 5 λεπτά, για να μαλακώσετε τα μήλα, αλλά να μην χάσετε το σχήμα τους.
ανακατεύετε τα μήλα με λάχανο, τακτοποιείτε σε μπολ, σερβίρετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με άνηθο. Σερβίρετε αμέσως.



Ίρσα, Ήρα, δεσμεύτηκα να μαγειρέψω ολόκληρο το κοτόπουλο σε ένα ταμπόνι. Και υπέστη πλήρες φιάσκο. Στο κάτω μέρος του μπολ έβαλα 2 μεγάλα μήλα σε κομμάτια, και πάνω από το κοτόπουλο στην πλάτη. αλάτι και πιπέρι μέσα και έξω
HI 4 ώρες.
Ως αποτέλεσμα, τα μήλα μου έβραζαν, το χλωμό κοτόπουλο έγινε καουτσούκ στην κορυφή και βυθίστηκε στο κάτω μέρος. Αλλά το πιο δυσάρεστο είναι ότι το κόκαλο, η έντονη μυρωδιά της κορυφογραμμής ενός κοτόπουλου ψήνει όλο το κρέας ολόκληρο, σαν να είχα προσθέσει λίγο κοπριά στη σάλτσα. Όλα απορρίπτονται, δεν είναι ρεαλιστικά.