Μαύρη μαργαριτάρι σαλάτα

Μαύρη μαργαριτάρι σαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
κρεμμύδια	1 Η / Υ
μαύρη σταφίδα	2/3 φλιτζάνι
ελαιόλαδο	2-3 κουτ
κρύσταλλοι θαλασσινού αλατιού	πρέζα
ρούμι (τζιν)	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψαμε το κρεμμύδι σε λεπτά ημικύκλια και, προσπαθώντας να μην θρυμματιστούν, απλώσαμε όμορφα σε μια πιατέλα.
• Χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού, πασπαλίστε το με καθαρό νερό και τοποθετήστε το στον καταψύκτη. Μετά από μισή ώρα το βγάζουμε (μέχρι τότε το νερό θα παγώσει) και θα το ψεκάσουμε ξανά. Βάλτε το ξανά στον καταψύκτη. Το νερό πρέπει να καλύπτει πλήρως το κρεμμύδι. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε ξανά τον ελιγμό.
• 
• Όταν όλα καταψύχονται σωστά, βγάζουμε το πιάτο από τον καταψύκτη και το αφήνουμε να ξεπαγώσει. Για να μην διαταράξουμε την ομορφιά, καλύπτουμε το πιάτο μας με το δεύτερο, και, πιέζοντάς τα μαζί, στραγγίζουμε το προκύπτον υγρό και στεγνώνουμε τις άκρες του πιάτου.
• 
• Στο μεταξύ, πλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες, ρίξτε το μισό λάδι πάνω του, ανακατέψτε απαλά. Στόχος μας δεν είναι να συνθλίψουμε ένα μούρο, διαφορετικά η εμφάνισή του θα χτυπήσει.
• Πασπαλίζουμε το κρεμμύδι με το υπόλοιπο λάδι, πασπαλίζουμε με κρυστάλλους αλατιού, βάζουμε τις σταφίδες σε αυτό.
• Φέρνουμε αλκοόλ σε ιατρική σύριγγα με λεπτή βελόνα και στάλα, τραβάμε έναν κύκλο γύρω από την άκρη του πιάτου.
• Ολα! Σερβίρετε στο τραπέζι.
• Ήδη στο τραπέζι μπορείτε να συνδυάσετε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Σημείωση

Ο συνδυασμός είναι ενδιαφέρων. Τόσο στη γεύση όσο και στο άρωμα.
Μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα μέλι στο μέρος του ελαίου που ανακατεύουμε με το μούρο.
Μετά την κατάψυξη, το κρεμμύδι γίνεται μαλακό, διαφανές, αλλά δεν χάνει την ελαστικότητά του. Αλλά χάνει το μεγαλύτερο μέρος της πνευμονίας και αποκτά μια μικρή γλυκιά νότα. Το άρωμά του αλλάζει μαγικά - αλλάζει από κρεμμύδι σε κρέας ...
Ναι ναι! Και προσθέστε περισσότερους ατμούς ρούμι!

Σχεδιάστηκε να φτιάξει με τζιν, αλλά το τζιν δεν συνέβη, έπρεπε να στάξω με σκούρο ρούμι.

Οι κρύσταλλοι χρειάζονται αλάτι. Φαίνονται καλά στη σαλάτα. Δεν κατάφερα να τα φωτογραφίσω σωστά.



ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έχω μια σαλάτα με τα μισά συστατικά στο πιάτο μου.

Παρόμοιες συνταγές

Φρουτοσαλάτα σαλάτα "Σπαγγέτι" (Διαχειριστής)

Πικάντικη φρουτοσαλάτα (MariS)

Σαλάτα φράουλας με μπλε τυρί και μέντα (ang-kay)

Ενδιαφέρων! Το πάω στην κουμπαρά, ευχαριστώ!

[Alyona]

Alyona, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗOlya, συνδέεις πάντα το ασυμβίβαστο (δικαιολογία για την ταφτολογία) και από αυτό ό, τι κάνεις είναι απλά ευχάριστο. Εξυπνο κορίτσι! Σας ευχαριστώ για αυτή την ομορφιά.

Φυσικά, λυπάμαι άγρια, αλλά ... ποια είναι η γεύση της παραγωγής; Όχι, φυσικά, μου αρέσει επίσης να κάνω κάτι μη παραγωγικό, αλλά κρεμμύδια με σταφίδες ...

[Κάρα]

συνδέεστε πάντα χωρίς σύνδεση (συγγνώμη για την ταφτολογία)

αλλά κρεμμύδια με σταφίδες ...

Κάρα, έχετε δοκιμάσει ποτέ τουρσί κρεμμύδια; Αλμυρή και ξινή; ...
Πιστέψτε με, δεν υπάρχει τίποτα συγκλονιστικό στη γεύση. Αν υπάρχει, τότε μόνο στο κεφάλι ...
Ταιριάζει καλά με κρέας - τηγανητό ή ψημένο. Ως συνοδευτικό για ένα καλό ψάρι. Και σαν μια δροσιστική σαλάτα.
Είχα αναμείξει τα υπόλοιπα μια νύχτα στο ψυγείο και η γεύση βελτιώθηκε αισθητά ... Έγινε σχήμα ή κάτι τέτοιο ... Το πνεύμα κρεμμυδιού εξατμίστηκε πρακτικά.
Σε γενικές γραμμές, όχι "άγρια ​​φύση", μπορείτε να δοκιμάσετε.
Παρεμπιπτόντως, εάν ζυμώνετε τις σταφίδες και ανακατεύετε με τα κρεμμύδια, έχετε μια εντελώς διαφορετική εμφάνιση, αλλά και ενδιαφέρουσα. Και ίσως όχι τόσο "σοκαριστικό" ...

αλλά κρεμμύδια με σταφίδες ...

Γιατί όχι? Πριν από εμένα, το κρέας με μαρμελάδα lingonberry φαινόταν επίσης ασυμβίβαστο. Και τώρα μαγειρεύω μαρμελάδα lingonberry με μια ειδικότητα για πιάτα με κρέας. Και καμία από την οικογένεια δεν τρώει μόνο μαρμελάδα.
Γράφω τη συνταγή. Σίγουρα θα δοκιμάσω αργότερα.Ίσως χωρίς πάγωμα; Ψήστε και ανακατέψτε με σαλάτα σταφίδας; Σίγουρα θα πειραματιστώ.

Εάν ζεσταίνετε - η μυρωδιά θα είναι διαφορετική, αλλά γιατί όχι!
Εάν το νότιο κρεμμύδι είναι γλυκό, δεν μπορείτε να το επεξεργαστείτε καθόλου.

Και τι μπορώ να φανταστώ πολύ τη γεύση!
Φτιάχνω κόκκινο κρεμμύδι. Τώρα πρέπει να το δοκιμάσω με σταφίδες - είναι καλό για μένα, όπως και για το βερνίκι παπουτσιών!

Γιατί όχι? Πριν από εμένα, το κρέας με μαρμελάδα lingonberry φαινόταν επίσης ασυμβίβαστο.

Λοιπόν, το κρέας με σάλτσα lingonberry (όχι μαρμελάδα, και όχι κάθε κρέας, παρεμπιπτόντως) είναι κατανοητό. Αλλά τα κρεμμύδια (ανεξάρτητα από το πόσο τουρσί, είναι ακόμα κρεμμύδια) με σταφίδες Κορίτσια, σίγουρα θα με συγχωρήσετε, καλά, δεν μπορώ να το φανταστώ αυτό. Και θα ήμουν μια χαρά, εξελιγμένη για να το πω, αλλά πώς να κάνω την οικογένεια να το φάει;

[Μαρινόκα]

πώς να φτιάξετε μια οικογένεια

Φυσικά, δεν πρέπει να πιέζετε!

ζελέ κόκκινο κρεμμύδι.

Μαρινόκα, μπορώ να το δω κάπου;