Κόκκινη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Κόκκινη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κόκκινο φραγκοστάφυλο	1 κιλό
Ζάχαρη	450 γρ
Zhelfix 2: 1	1 συσκευασία
Κανέλα (προαιρετικό)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα και τα τρυπάμε σε ένα μπλέντερ χωρίς να ξεφλουδίζουμε τις ουρές.
• Σκουπίζουμε τα πάντα μέσα από κόσκινο - Έχω συνημμένο κόσκινο Kenwood, σκουπίζω τα πάντα πολύ καλά και γρήγορα.
• 
• Τοποθετούμε το μείγμα που προκύπτει σε μια κατσαρόλα και βάζουμε φωτιά. Ανακατέψτε ένα πακέτο zhelix με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και προσθέστε στο μείγμα, βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά και στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο της ζάχαρης. Το βράζουμε ξανά, μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, στο τέλος πρόσθεσα μια πρέζα αλεσμένη κανέλα και έπειτα την ρίχνω σε ένα αποστειρωμένο βάζο και η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Δεν αποστείρωσα περαιτέρω το κουτί, αλλά απλά το έβαλα στο ψυγείο.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 800-900 ml

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

[Γιούλια]

Αυτό είναι υπέροχο! Και απλά. Πρέπει επειγόντως να το κάνουμε ενώ υπάρχουν ακόμα φραγκοστάφυλα. Ευχαριστώ, Γιούλια!

[γκαλά10]

γκαλά10Γεια σου, συμπατριώτη.
Έχουμε μια συγκομιδή φραγκοστάφυλου φέτος.
Πριν από λίγο καιρό έκανα το ίδιο ακριβώς

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ Ναι, πολύ απλή συνταγή)
Έλενα, ευχαριστούμε που σταματήσατε) Δεν έχουμε πολύ πλούσια συγκομιδή, μερικά τρία κιλά ανά σεζόν, πηγαίνουμε στην κατασκευή του εξοχικού σπιτιού.
Σημείωσα σε μια μηχανή αναζήτησης και για κάποιο λόγο δεν βρήκα την ίδια συνταγή)
Λοιπόν, νομίζω ότι είναι εντάξει αν υπάρχουν δύο συνταγές

[julia_bb]

julia_bb, Ευχαριστώ! αύριο πηγαίνουμε στον κήπο, μαζεύουμε κόκκινα φραγκοστάφυλα, υπάρχουν πολλά από αυτά φέτος, οπότε θα φτιάξω κάποια μαρμελάδα!

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ, ευχαριστώ) Χαίρομαι που η συνταγή ήταν χρήσιμη)

Μόλις σκέφτηκα τι να κάνω, πηγαίνω στο φόρουμ και στις ειδήσεις η συνταγή, έγκαιρα!

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, η μαρμελάδα λαμβάνεται μάλλον, μπορείτε να την κόψετε ευθεία με ένα μαχαίρι

[Podmosvichka]

PodmosvichkaΑυτό είναι ακόμα καλύτερο !!!

Ναι.
Προσθέτω επίσης λίγο σμέουρα για γεύση.

Με σμέουρα, όχι πάρα πολύ, κατεψυγμένα, έπρεπε να κόψω σχεδόν όλα αυτά, αλλά φραγκοστάφυλα παρακαλώ!

Πείτε μου, παρακαλώ, τι είναι το zhelfix και πώς να το αντικαταστήσετε;

Θεωρητικά, μπορεί να αντικατασταθεί με ζελατίνη, αλλά στην πράξη θα είναι εντελώς διαφορετική.

[malipusa]

malipusa, στη συνταγή μου χρησιμοποιώ το zhelfix 2: 1 και η Podmosvichka χρησιμοποιεί μια διαφορετική συνταγή, η μαρμελάδα της αποδεικνύεται, αλλά έχω μαρμελάδα! Μοιάζει με ψωμί, δεν μπορείτε να το κόψετε με ένα μαχαίρι!
Podmosvichka,Έχω μια εντελώς διαφορετική συνταγή, αν την έχετε διαβάσει προσεκτικά, οπότε μην συγχέετε τους ανθρώπους!

σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, η μαρμελάδα λαμβάνεται μάλλον, μπορείτε να την κόψετε ευθεία με ένα μαχαίρι

Πού είναι γραμμένο ότι είναι μαρμελάδα; Διαβάσατε καθόλου τη συνταγή;

η συνταγή είναι εντελώς διαφορετική

Ναι, συμφωνώ, διάβασα προσεκτικά και τις δύο συνταγές: η αναλογία ζάχαρης είναι διαφορετική και το zhelfix έχει διαφορετική συγκέντρωση. Και το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι διαφορετικό. Είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσετε και τα δύο να συγκρίνετε τα αποτελέσματα.

[julia_bb]

julia_bb, Τζούλια, λυπάμαι για τη σύγχυση

[Podmosvichka]

Podmosvichka, τιποτα ΛΑΘΟΣ. Πρέπει επίσης να δοκιμάσετε τη συνταγή σας, εάν υπάρχουν ακόμα φραγκοστάφυλα

Ενδιαφέρον για να δοκιμάσετε και τα δύο

συμφωνώ

[julia_bb]

julia_bb, όπως πολλά φραγκοστάφυλα που κρέμονται στα κλαδιά, θα προσπαθήσω σίγουρα.
Ευχαριστώ!

julia_bb Γιουλένκα ευχαριστώ για τη συνταγή! Το πήρε στην κουμπαρά.

[julia_bb]

julia_bb, Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια μαρμελάδα από πράσινα φραγκοστάφυλα;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου! Δοκίμασέ το!



lettohka ttt, μαγειρέψτε για υγεία!
Γιουτζίν, Νομίζω ότι μπορείτε, γιατί όχι. Μπορεί να ρυθμίσει τη ζάχαρη αν όχι πολύ γλυκιά

[Γιούλια]

ΓιούλιαΓιουλ, πρέπει τα φραγκοστάφυλα να είναι κόκκινα; πράσινο με οποιονδήποτε τρόπο;

[Γιουλένκα]

χωρίς ξεφλούδισμα αλογοουρών

Ω) πώς μου αρέσει !!!

Πράγματι), γιατί ξεφλουδίστε αυτές τις ουρές, το μπλέντερ θα αλέθει τα πάντα το αλεύρι θα είναι ...

Το ξεφλούδισμα των φραγκοστάφυλων απαιτεί τόσο πολύ χρόνο.

Η αφαίρεση των ουρών από ένα κιλό φραγκοστάφυλα δεν πήγε πολύ μακριά, αλλά για να καθαρίσει 3-4-5 κιλά από τις ουρές. είναι ήδη ω ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή, Γιουλένκα !!!

[Ίννα]

Ίννα, μαγειρέψτε για υγεία! Γιατί να ασχοληθείτε με αυτές τις ουρές, όλα τα ίδια τότε περνάτε από κόσκινο)

πράσινο με οποιονδήποτε τρόπο;

Βίκα, λυπάμαι, δεν είδα το μήνυμά σας! Φυσικά μπορείτε να κάνετε πράσινο

[Γιουλιασίκ]

Ω, τι ομορφιά !!!
Και μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!
Γιουλιασίκ, ευχαριστώ!
Όλα φαίνεται να είναι διαθέσιμα, αλλά με εξαίρεση το φραγκοστάφυλο.
Κανένα πρόβλημα. Ας αγοράσουμε. Ανετα!
Ευχαριστώ, Lyulyashik!

[Ρίτος]

Ρίτος, γλυκιά μου, χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή
Πέρυσι είχα το αντίθετο, υπήρχε φραγκοστάφυλο, δεν ήξερα τι να σκεφτώ, έτσι μαγειρεύω

[Γιούλια]

ΓιούλιαΕυχαριστώ, Yulechka!