Ζεστό καπνιστό κουτάλι

[Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες]

Ζεστό καπνιστό κουτάλι

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Είδος κυπρίνου
Adyghe αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό που λατρεύω για το tench είναι ότι δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα πριν από το κάπνισμα, απλώς πιάστε το, κόψτε το και αλατίστε περίπου μία ή δύο ώρες πριν το κάπνισμα.
• Γι 'αυτό στέλνουμε τον κερδοσκοπικό σε ένα ταξίδι ψαρέματος, συνεχίζοντας να ροχαλίζει γλυκά σε ένα ζεστό κρεβάτι έως ότου επιστρέψει ο «ψαράς». Στη συνέχεια, παίρνουμε το σκασάκι χωρίς να το καθαρίσουμε (ούτε κλίμακες ούτε εσωτερικά), κάνουμε πλάγιες-κάθετες περικοπές και από τα δύο βαρέλια, έτσι ώστε τα οστά να μπορούν να αγνοηθούν (εξαφανίζονται κάπου), τα βάζουμε στο καπνό, προσθέτουμε νερό, τσιπ στο φλιτζάνι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ζεστού καπνίσματος για 15 - 20 λεπτά, όχι περισσότερο. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του ψαριού. Εκείνοι στην εικόνα, 500 γραμμάρια ο καθένας, τους καπνίζουν για 20 λεπτά. Μετά τον χρόνο καπνίσματος, απενεργοποιήστε το κουτί καπνού και αφήστε το ψάρι να κρυώσει εκεί. Παίρνουμε, ρίχνουμε και όρεξη

Ώρα προετοιμασίας:

15 - 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

καυτό κάπνισμα

Σημείωση

Στη ντάκα, καπνίζουμε πάνω από μια φωτιά, για τα ίδια 20 λεπτά, το κύριο πράγμα είναι να μην υπερβάλλουμε και να μην κάνουμε μια πολύ δυνατή φωτιά.

Για να καθαρίσετε το πινέλο είναι χάσιμο χρόνου, οι ζυγαριές είναι τόσο μικρές και τόσο πυκνές που σκίζουν από το δέρμα. Το χρειάζεσαι? Το λίπος είναι στο δέρμα. Μετά το κάπνισμα, το δέρμα τρώγεται ευθεία με ζυγαριά, δεν αισθάνεται απολύτως, όπως τα οστά. Τσιχ, όπως κάθε ψάρι του ποταμού, οστά, αλλά οι περικοπές επιτρέπουν σε αυτά τα οστά να "μαλακώσουν" ή κάτι τέτοιο ... Αλλά πάντως, να είστε προσεκτικοί

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες
Το κρέας Tench περιέχει βιταμίνες που είναι πολύ σημαντικές για το ανθρώπινο σώμα, ειδικότερα, A, E, C, PP, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β. Αυτό το ψάρι περιέχει πολλά μακροθρεπτικά συστατικά - νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων είναι το ιώδιο, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο, το χρώμιο, το φθόριο και άλλα.
Το Lin είναι μια εξαιρετική πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών, που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλάβετε αυτό το ψάρι στη διατροφή σας σε περίπτωση κακής λειτουργίας του στομάχου ή του θυρεοειδούς.

Περιεχόμενο θερμίδων
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ψαριού είναι μόνο 40 kcal ανά 100 γραμμάρια, γεγονός που καθιστά αυτό το ψάρι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν.

Και πού βρίσκονται οι γραμμές;

Και τι είδους ζελατίνα ...

Και πού βρίσκονται οι γραμμές;

15 χιλιόμετρα από εσάς, στο Novo-Kharitonovo

Αλλά δεν κατάλαβα κάτι άλλο: "βγάζουμε, ρίχνουμε και απολαμβάνουμε ..."
Ευχαριστώ για τον Λιν !!

[Λόκσα]

Λόκσα, και ποιος αγαπά το chivo, αλλά κάτω από δέκα είναι καλύτερο από μια λευκή sukhinky

🔗

Ε, φίλε ... Θα χρησιμοποιούσα τόσο ξηρό όσο και υγρό ... Έχετε ένα όμορφο ψάρι.

Γεια ... η φωτογραφία που είναι δεμένη στο μπουκάλι τραβήχτηκε στο κατάστημα. Το καλύτερο δώρο θα είναι για εκείνους που σέβονται τα πάντα σαν αυτό

Irk, κρίνοντας από το πρόσωπο, το fathead ήταν δεμένο

το δέρμα τρώγεται σωστά με τις ζυγαριές, δεν αισθάνεται απολύτως, όπως τα οστά.

Πάντα έλεγα ότι είσαι επικίνδυνη γυναίκα. Θα το φάτε με τα οστά και δεν θα ζητήσετε khfamilie.
Και εγώ, σαν μια λοσαρά, θα έψηνα μια πίτα με γαλοπούλα
Μπορείς να πετάξεις αυτά τα κόκαλα; Ναι, τι δέρματα ... Θα είναι πιο οικείο ...
Μπορώ επίσης να το πασπαλίζω με μαλλί γοπχερ ... σαν "σχεδιαστική πινελιά" από τον σεφ.
Ω, και τι μπορώ να κάνω μόνο για χάρη σου ...

[Έλενα Τιμ]

Το δεύτερο, παρεμπιπτόντωςΈλενα Τιμ,

Πετάς το δέρμα της γαλοπούλας;

Το δεύτερο, παρεμπιπτόντως

Ωχ! Αλήθεια, σήραγγες ;!
Tada, καλύτερα να κλείσω προς το παρόν ...
Θα χαζέψω τον Λιν, τότε θα αρχίσω να εμφανίζεται, λένε, "δώσε μου ένα καπέλο και παλτό…

Πετάς το δέρμα της γαλοπούλας;

Ναι schaz! Απλώς αυτή τη φορά έχω ένα "χωρίς κόκαλο ισχίο" και χωρίς δέρμα.

Απλώς αυτή τη φορά έχω ένα "χωρίς κόκαλο ισχίο" και χωρίς δέρμα.

ναι, "εσύ εσύ είσαι ανέντιμος και το σαμοβάρι σου είναι ηλεκτρικό" (M. Zhvanetsky)

Και προσκαλέστε αυτόν τον πολίτη στη Λευκορωσία τον Φεβρουάριο. Ας συναντηθούμε με ψωμί και αλάτι, καθώς και ένα ποτήρι. Επειδή το τρώει με ψωμί, αλάτι και βότκα έχει καλύτερη γεύση!

δεν θα σκουριάσει

δεν θα σκουριάσει

Θα αφήσω ένα στην κατάψυξη ναι Μάρτιος θα zakopcha petsialno για εσάς

Θα αφήσω ένα στην κατάψυξη ναι Μάρτιος θα zakopcha petsialno για εσάς

Εδώ είμαι τόσο καλή νεράιδα! Δεν θα παρατηρήσετε nafeyachu! Το κύριο πράγμα δεν πρέπει να ξεχνάμε

Το κύριο πράγμα δεν πρέπει να ξεχνάμε

Θα σας υπενθυμίσω, μην ανησυχείτε

Θα τους θυμίσω ότι θα μου θύμιζες

Ω, δεν έχουμε τέτοιο θώρακα, αλλά θέλουμε: κορίτσι-ναι: Το Mashun είναι ευγενές γούστο, φαίνεται πολύ ορεκτικό, ευχαριστώ για τη συνταγή,: α-φιλί: θα εκπαιδεύσουμε σε ένα άλλο ψάρι

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ναι για ό, τι μπορείτε, αλλά το tench safsem έχει τη δική του γεύση

Σε έναν ιστότοπο διάβασα ότι καθαρίζεται τέλεια, gyyyyyyyyyyyy! Φαίνεται ότι δεν τον έχει δει ποτέ στα μάτια

Σε έναν ιστότοπο διάβασα ότι καθαρίζεται τέλεια, gyyyyyyyyyyyy!

Προχωρήστε, parzhom μαζί Στην Ουκρανία μας λένε ότι το κρέας είναι χαζή καλύτερο από το χοιρινό και ότι τα ψάρια είναι καλύτερα από το λιγνίνη, αλλά δεν μου αρέσει - τόσο για την ανάγνωση όσο και για το ότι είναι οστά. Αλλά το κάπνισα - ο μπαμπάς μου το έπιασε. Δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος (γενικά δεν είμαι πολύ ψαρό, ειδικά γλυκό νερό), αλλά στο έργο του συζύγου μου οι άντρες και η τσάντα γλείφτηκαν

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, είναι ρεαλιστικά νόστιμο, αυτό είναι σίγουρο, αλλά δεν μπορεί να καθαριστεί, οπότε είμαι δύσπιστος για τις συνταγές όπου τηγανίζεται, είναι κάπως πολύ καλό να τρώω το δέρμα με ανοησίες, αλλά είναι κρίμα να πετάμε τόσο νόστιμα φαγητά. Έχει τελικά ένα ενδιαφέρον δέρμα, παχύ με αποθέσεις λίπους σε όλο το δέρμα. Άλλοι κυπρίνοι έχουν λεπτό δέρμα, αλλά αυτός έχει 3 χιλιοστά, όχι λιγότερο, είναι σε αυτό σαν πανοπλία. Ωστόσο, όπου πηγαίνει ανοησίες όταν καπνίζω, δεν καταλαβαίνω ...

[Μάσα]

Μάσα, Διάβασα επίσης ότι τηγανίζεται χωρίς καθαρισμό, αλλά αμφιβάλλω επίσης πώς να το φάτε... Κατά κάποιο τρόπο μια εταιρεία ήρθε στον πεθερό μου στη σάουνα και παρέδωσε το ψάρι εκ των προτέρων (4 κιλά) για να καθαριστεί και να τηγανιστεί ... Λοιπόν, πρέπει να πω, η πεθερά της Κάδα μου υπαινίχθηκε τόσο απαλά - αμέσως αρνήθηκα, μισώ να καθαρίσω τα ψάρια, εγώ κατά τη διάρκεια της ζωής της καθαρίστηκε εκατό χρόνια μπροστά, αλλά την προειδοποίησε ειλικρινά - είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί αυτό το σκουπίδια. Η κουνιάδα κλαψούρι - ναι, τι υπάρχει για να καθαρίσει ... Ναι ... Ο Ματ στάθηκε πάνω από το χωριό, πρέπει να τηρούνται τόσο παχιά νύφη
Ο άνθρωπος και το λίπος από το δέρμα λιώνει μόλις καπνίζει και μουλιάζει τα ψάρια - το κάπνισμα είναι ζεστό ... Όταν κρύο, το δέρμα θα παραμείνει παχύ και βρώσιμο

: girl_cray1: Αυτό το θέμα πρέπει να κλείσει επειγόντως. Είναι επικίνδυνη.
Έχω ήδη φτύνει δύο φορές με τον κίνδυνο πνιγμού. Beckoning ... Σοβαρά φαίνεται να λέω .. χωρίς γραμμή στο Μινσκ είναι εντελώς σφιχτό, δεν γίνονται δεκτά τρένα, δεν μεταφέρονται, ούτε καν αεροπλάνα .. χρησιμοποιούνται άμαξες.
Έχουμε μια τέτοια απώλεια παραγγελίας. Ετοιμαστείτε λοιπόν ...

ΔΥΟ!

Ιρκ, είναι αυτά τα τσιμπήματα ή τσιπούρα; Έχετε ήδη αποφασίσει

Ο άνθρωπος, και το λίπος από το δέρμα λιώνει μόλις καπνίζεται και μουλιάζει τα ψάρια

ναι γι 'αυτό είναι τόσο απίστευτα νόστιμο

[SchuMakher]

SchuMakherΠρόσφατα, κάπνισα τις κορυφογραμμές από κόκκινα ψάρια - μύριζε καταπληκτικά, η μυρωδιά είναι πολύ πιο νόστιμη από οποιαδήποτε άλλη, και ακόμη και το λίπος πάνω τους - η ίδια είναι μια αμπαλτέλα. Δύο βαριά πράγματα έτρωγαν μερικά ονόματα με ολόκληρο το Caudle - δεν είχα καν χρόνο να αναβοσβήσω, έτσι ξυπνάμε για να προστατεύσουμε, το sho lin είναι επίσης ένα κόκκινο ψάρι
Τουμάνικ ανάμεικτα ψάρια με πείνα Πάρτε την μόνο δύο

[Σκάρλετ]

ΣκάρλετΤαν, οι κορυφογραμμές είναι δικές μας Abazhay ... επίσης καπνίζω

Η ομίχλη με την πείνα μπερδεύει τα ψάρια Πάρτε την μόνο δύο

από την έξυπνη γυναίκα Tanyusha !!!!!!!!!! και φαίνεται να είμαι πλήρως πεινασμένος! τρελός εδώ από τέτοιες εικόνες

[Τούμαντς]

Σκάρλετ, Ταν, οι κορυφογραμμές είναι δικές μας Abazhay ... επίσης καπνίζω

Και σκέφτηκα, τώρα δεν έχω χρήματα, έπρεπε να γεμίσω τον δεύτερο όροφο του καπνού - αγόρασα κάτι φθηνότερο - και μπήκα στους δέκα πρώτους
Τούμαντς, Αγαπώ όλους εσάς, και πεινάω επίσης!

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, Ταν, και τι είναι μαζί του, με καπνιστό άλογο, ψαράκι

[SchuMakher]

SchuMakher, Δεν το δοκίμασα! Αλλά σκέφτηκα ότι αν ήταν άγευστο, πού θα ορίσω ...
Χρησιμοποιώ καπνιστό παϊδάκι και ανταλλακτικά κοτόπουλου για σούπα μπιζελιού - έχει γεύση εκατομμύριο φορές καλύτερα από ό, τι με αυτά που αγοράστηκαν από το κατάστημα - ο σύζυγός μου δεν θα με αφήσει να ψέψω, αλλά δεν θα το έκανα μόνοι μου για το κουτάβι, γιατί δεν έχω φάει ούτε μία φορά

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, δεν τρώτε ψαράκια; κοιτάξτε εδώ Εκεί είναι!!!!

Την επόμενη φορά θα καπνίσω με έναν ειδικό για αυτό το νόστιμο! Σας ευχαριστώ, Mash, είστε πραγματικός γιατρός-διατροφολόγος!

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, βάζετε μέρος του ωμού ψαριού, και ένα μέρος, καπνιστά, τρώτε με μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε σε μια που δεν σας πειράζει!

φάτε με μια κατσαρόλα, οπότε μαγειρέψτε σε μια που δεν σας πειράζει!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvery
Θα περιμένω λίγο - κάπνισα για αρκετές ημέρες μέχρι μουστάκι Θα πέσω, και να παραγγείλω, και έκλεισα τα σπρέι για τον εαυτό μου, και ούτω καθεξής για να φάω ... Πρέπει να κρυώσω λίγο

Tumanchik, αγαπώ όλους σένα και πεινάω επίσης!

Φίλε, όλοι αποφασίσαμε ότι (στο οικογενειακό συμβούλιο, όταν τους έδειξα τις φωτογραφίες σας) ότι πρέπει να μας φέρετε καπνιστό ψάρι για όλους!

[Τούμαντς]

Τούμαντς, αυτό είναι σωστό, γιατί σπαταλάς χρόνο για μικροπράγματα! Πρώτα της δίνετε - το εμπορικό σήμα σας kupustka (μυρίζει το ρεύμα στην πόρτα - πρέπει να τραβήξετε τα chumadans με captcha) και όταν αρχίσει να παίρνει το ψάρι - μετρήστε προσεκτικά το ποσό. Και αν ταιριάζει, μπορείτε ήδη να πληρώσετε για μπέικον

Και αν ταιριάζει, μπορείτε ήδη να πληρώσετε για μπέικον

Στη συνέχεια, οι υπεύθυνοι θα ρίξουν επίσης το matzo μαζί σας ή θα περιμένουν στο σπίτι. Τι λίπος χωρίς matzo!

Λοιπόν, πάρτε το tada μαζί σας - θα επιστρέψετε στο σπίτι με μπέικον πώς να οδηγήσετε τον θάμνο; Το σάλιο πέφτει κάτω Αλλά μην ξεχνάτε τα ψάρια - θα σας μυρίζει στο αεροδρόμιο

Ω, μυρίζω ένα μέρος, οπότε και οι δύο μαζεύονται - και με συσσωρεύουν από την καρδιά, καλύτερα να πάω στο κατάστημα από την αμαρτία μακριά

Αλλά μην ξεχνάτε τα ψάρια - θα σας μυρίζει στο αεροδρόμιο

είμαστε στο τρένο

είμαστε στο τρένο

είναι πιο επικίνδυνο - μην μυρίζει το αεροπλάνο, αλλά το τρένο

πως να το κάνεις ...

Τι καλό άτομο είμαι - και λαρδί με λάχανο, και τα ψάρια χωρίζονται σωστά, και όλοι είναι ευχαριστημένοι, και τα πάντα κάποιου άλλου δεν είναι δικός του, και όχι σπασμένος (προς το παρόν) παρέμεινε Γαμώτο, hohlyatsky ρίζες

Γαμώτο, hohlyatsky ρίζες

καλά, πότε θα έρθετε σε εμάς;

Ναι, ανά πάσα στιγμή - σφυρίξτε το τρέχον όπως στρώσε το τραπέζι όλα θα είναι έτοιμα.

Επίσης, δεν θα έρθω με κενά χέρια, κλαπέτα, για παράδειγμα, θα φέρω τα χειροποίητα Krajinsk, υπάρχει ένα αιχμάλωτο λαρδί, θα φτιάξω ένα κέικ - εν ολίγοις, θα είμαι χρήσιμος ούτως ή άλλως

Ο Duc βγαίνει ήδη ... αλλιώς η Μάνια κάνει βροχή ... Και θα κάνουμε πρόβες

Όχι, αν δεν την προσελκύσουμε, σίγουρα θα μείνουμε χωρίς γραμμή. Βλέπετε - έβαλα παγίδες με τη μορφή όλων των ειδών καλούδια

Όχι, αν δεν την προσελκύσουμε, σίγουρα θα μείνουμε χωρίς γραμμή. Βλέπετε - έχω παγώσει με τη μορφή όλων των ειδών καλούδια

θα βγει. πώς πληρώνει για το εισιτήριο - σίγουρα θα βγει!

Θα βγω, θα βγω, το κυριότερο είναι, να συσσωρεύω λίπος και αλάτι και μετά θα σηκωθώ