Κρέμα με σοκολάτα

[Μπισκότο]

Κρέμα με σοκολάτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. = 250 ml
Αλεύρι βρώμης	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	0,8 κουταλιές της σούπας.
Γάλα	0,5 κουταλιές της σούπας.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Χυμός λεμονιού	1 κουτ
Σόδα	1,5 κουτ.
Φυτικό λάδι	2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κανέλα	στην άκρη ενός μαχαιριού
Βραστό νερό	0,5 κουταλιές της σούπας.
Κρέμα
Γιαούρτι (σπιτικό)	200 ml
Ζάχαρη άχνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Συμπυκνωμένη κρέμα	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ζελατίνη	10 γρ.
Νερό για τη διάλυση της ζελατίνης	40 ml.
Στιλβώ
Πικρή σοκολάτα	120-130 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά για το μπισκότο, εκτός από τη σόδα και το βραστό νερό. Το πλιγούρι βρώμης αλέστηκε από το ίδιο το πλιγούρι βρώμης. Εισάγουμε σόδα. Ρίχνουμε βραστό νερό, ανακατεύουμε. Και ψήνουμε. Έψησα στο Mystery MCM-5014 multicooker για 20 λεπτά. Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο να μειώσετε τις αναλογίες για το μπισκότο κατά ένα τρίτο, επειδή είναι το τρίτο του μπισκότου που έχω αφήσει μετά την προετοιμασία αυτών των κέικ.
• 
• 
• Διαλύουμε τη σοκολάτα (90-100 γρ.). Το έκανα σε ατμόλουτρο σε ένα πολυκουζινάκι Brand 37501
• 
• Λιπάνετε τις φόρμες με σοκολάτα. Θα ήταν ωραίο να το κάνετε αυτό σε ομοιόμορφο στρώμα, έτσι ώστε αργότερα σε λεπτά σημεία η σοκολάτα να μην καταστραφεί όταν αφαιρεθεί από τα καλούπια. Στέλνουμε τα έντυπα στο ψυγείο. Μετά τη σκλήρυνση της σοκολάτας, μπορεί να εφαρμοστεί ένα άλλο λεπτό στρώμα. Δεν το έκανα, αλλά μάταια, τότε έπρεπε να διορθώσω τις ρωγμές και η εμφάνιση των κέικ επιδεινώθηκε
• 
• Κόψτε τα σχήματα που χρειαζόμαστε από το μπισκότο
• 
• Γεμίστε τη ζελατίνη με νερό (όπως πάντα, το έκανα με βραστό νερό). Χτυπήστε ελαφρά το γιαούρτι με τη ζάχαρη άχνη και το συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε ζελατίνη σε ένα στάλα, συνεχίζοντας να χτυπάτε. Ρίχνουμε την κρέμα σε καλούπια. Βάλτε ένα μπισκότο πάνω από την κρέμα. Και στέλνουμε όλα αυτά στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
• 
• Διαλύουμε την υπόλοιπη σοκολάτα και καλύπτουμε τις πίτες μας πάνω από το μπισκότο. Και πάλι τα στέλνουμε στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες
• 
• Αφαιρούμε προσεκτικά τα κέικ από τα καλούπια
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κέικ

Σημείωση

Τα κέικ είναι πολύ νόστιμα και τρυφερά

Απλά μην επαναλάβετε τα λάθη μου:
1. Μην χρησιμοποιείτε βαθιά ίσια σχήματα, καλύτερα ρηχά και στρογγυλεμένα
2. Απλώστε ομοιόμορφα τη σοκολάτα και μετά τη σκλήρυνση, απλώστε ένα άλλο λεπτό στρώμα

Και μετά χαλάρωσα τις πίτες μου τόσο πολύ που σκέφτηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα αν άξιζε να βάλω αυτή τη συνταγή καθόλου. Αλλά αυτές οι πίτες είναι πολύ νόστιμες και ξαφνικά θα το αρέσει κάποιος, οπότε αποφάσισα "αφήστε το" Μην επιπλήξετε πάρα πολύ

Ευτυχισμένο το νέο έτος! Με νέες συνταγές! Το κέικ είναι ενδιαφέρον. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Olesya425]

Olesya425, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή και συγχαρητήρια!

Ολέσενκα, ευτυχισμένο το νέο έτος! Μάιος φέτος παρακαλώ και εμπνεύστε !!!