Cookies βασισμένα στη συνταγή τούρτας Linzen της Anne Burda

Cookies βασισμένα στη συνταγή τούρτας Linzen της Anne Burda

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	150 γραμμάρια.
Βούτυρο κρύο	150 γραμμάρια.
Ζάχαρη	150 γραμμάρια.
Φουντούκια αλεσμένα	75 γραμμάρια.
Αλεσμένα αμύγδαλα	75 γραμμάρια.
Αυγό (1/2 για ζύμη + 1/2 για βούρτσισμα)	1 Η / Υ.
Κανέλα	1/2 κουτ
Γαρίφαλα εδάφους	πρέζα.
Κονιάκ	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Πλήρωση:
Ζελέ σταφίδας	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζελέ σμέουρων	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Επιπροσθέτως:
Αλεύρι για ζύμη
Λάδι μούχλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Σας επισημαίνω ένα cookie που εμφανίστηκε αυτοσχέδιο, επειδή το κέικ είχε αρχικά σχεδιαστεί :))))!
• Ο σύζυγός μου πέρασε, και όταν με είδε να φτιάχνω μια ζύμη, είπε «απλά να μην είμαι εύθρυπτος» (((, έπεσα για πρώτη φορά σε ένα ελαφρύ ζάλη, πώς είναι από μια τέτοια ζύμη και όχι εύθρυπτο !;; κέικ!
• Τότε, αφού το σκέφτηκα, αποφάσισα να το δοκιμάσω με τη μορφή μπισκότων, ξαφνικά δεν θα θρυμματιστεί τόσο πολύ, και θα τρώνε ακόμα το μουνί μου)))! Όχι νωρίτερα είπε από ότι έγινε!
• Έτσι, όλα είναι απλά για ντροπή, αλλά παρόλα αυτά νόστιμα!
• Μαγειρεύοντας τη ζύμη.
• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με κακάο, κανέλα, ζάχαρη, γαρίφαλο (χρησιμοποίησα ένα έτοιμο μείγμα μελοψωμάτων, υπάρχουν ήδη κανέλα και σκελίδες), αλέστε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ, κόψτε το βούτυρο σε κύβους. Βάζουμε τα πάντα σε ένα κατάλληλο μπολ, προσθέτουμε 1/2 αυγό και ζυμώνουμε μια ζύμη σαν κουλουράκι. Στο τέλος της παρτίδας, προσθέστε κονιάκ (στην αρχική συνταγή - βότκα κερασιού / βατόμουρου). Βάλτε τη ζύμη σε μια μπάλα και τυλίξτε την σε αλουμινόχαρτο, βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα (είχα μια νύχτα)).
• 
• 
• Για γέμιση, ανακατέψτε και τους δύο τύπους ζελέ, εάν υπάρχουν σπόροι / σπόροι στα σμέουρα, είναι καλύτερο να το τρίψετε μέσω κόσκινου.
• 
• Ξεδιπλώστε την τελική ζύμη, ξεσκονίζοντας το τραπέζι με αλεύρι, η ζύμη είναι κολλώδης. Κόψτε τα στρογγυλά κομμάτια με ένα φλιτζάνι, κόψτε τη μέση στα μισά από αυτά.
• 
• 
• Συλλέγουμε pechenyuki, γράσα ολόκληρα στρογγυλά κομμάτια με ένα αυγό, πάνω - αυτά με μια τρύπα, βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μέσα γεμίσματα, λαδώστε απαλά το πάνω μέρος με ένα αυγό. Η ζύμη είναι πολύ «επιβλαβής», είναι απαραίτητο να τη μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα ταψί έτσι ώστε να μην σπάσει, τη μετέφερα με μια σπάτουλα.
• 
• 
• Ψήνουμε στο φούρνο στους T * 180 μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μπισκότα με ζάχαρη άχνη.
• 
• Βοηθήστε τον εαυτό σας για την υγεία σας, κάντε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού !!!!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18-20 κομμάτια.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαβές / φούρνο.

Σημείωση

Τα μπισκότα αποδείχτηκαν νόστιμα, με νότα καρυδιού και άρωμα μπαχαρικών!

Στο πρωτότυπο, το κέικ πρέπει να παραμείνει τουλάχιστον 3 ημέρες πριν το σερβίρισμα, ένα τέτοιο κέικ αποθηκεύεται για έως και 3 εβδομάδες!
Εδώ είναι μια φωτογραφία της διακόσμησης κέικ.

Η συνταγή προέρχεται από το περιοδικό Burda για το 1995!

Ksyusha, τα cookies αποδείχτηκαν !!! Αλλά μάλλον ακόμα λίγο εύθρυπτο. Αν και τα κατοικίδια ζώα σας το έβαλαν στο στόμα σας και δεν το παρατήρησαν. Το γεγονός ότι είναι νόστιμο και δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Το Burda έχει όλες τις συνταγές καλές (όχι για όλους, ωστόσο, τα συστατικά είναι διαθέσιμα)

[lungwort]

lungwort, Νατάσα, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!
Λοιπόν, το kaneshna είναι ελαφρώς εύθρυπτο, αλλά με τη μορφή cookie γλίστρησε με ένα χτύπημα!

Μπράβο, έτσι πρέπει να είναι!

Όμορφα μπισκότα, δαγκώστε περισσότερα)))!

[σας παρακαλούμε]

σας παρακαλούμε, Nadia, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!
Θα χαρώ αν σας αρέσει!

Λοιπόν, το kaneshna είναι ελαφρώς μικροσκοπικό, αλλά με τη μορφή cookie γλίστρησε με ένα χτύπημα

Στην πατρίδα αυτού του κέικ, στην Αυστρία, στην υπέροχη πόλη του Linz, φτιάχνουν επίσης μικρά μπισκότα, σχεδόν τα ίδια με τα δικά σας.
ή μικρά κέικ, για δυο μπουκιά .. Η κορυφή είναι παραδοσιακά διακοσμημένη με ένα πλέγμα ζύμης, λοιπόν, λοιπόν, όπως σας λέει η φαντασία σας, απλά μιλάω για το πλέγμα ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Galya, σημαίνει ότι δεν έχω πάει μακριά από την αλήθεια, δεν μπορεί παρά να χαίρομαι!
Ευχαριστώ για την προσοχή !!!

Και σε μένα για σένα, εντάξει;

τότε δεν είμαι μακριά από την αλήθεια

Ναι ...
Το πρωτότυπο Linsentorte είναι νόστιμο μέχρι άσεμνο ... για να μην υπερφαγώσουμε, αγοράζουμε περιστασιακά μόνο μικρά κέικ ...

Χαρούμενος!

Χαρούμενος

Η συνταγή σας είναι ακριβώς η ίδια με εκείνη. Υπάρχει ακόμα ένα δίχτυ για το κέικ και ουσιαστικά είστε στο Linz ...
Και εδώ πουλάνε κέικ. στα αριστερά είναι ένα αρτοποιείο ...

Galya, πολύ ενδιαφέρον, ευχαριστώ!
Είναι ωραίο που καταφέραμε να μαγειρέψουμε κοντά στο πρωτότυπο.

Και σε μένα για σένα, εντάξει;

Είναι ωραίο που καταφέραμε να μαγειρέψουμε κοντά στο πρωτότυπο.

Λοιπόν, η συνταγή προέρχεται από το περιοδικό Burda, που σημαίνει ότι οι γείτονες "έσπασαν" τη συνταγή από τους γείτονες ..

Λοιπόν, ναι, μάλλον είναι!

Λοιπόν, ναι, μάλλον είναι

Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο.! Και αυτό είναι πολύ νόστιμο!

Ναι, μας άρεσε πάρα πολύ, δεδομένου ότι ο σύζυγός μου δεν τρώει αρτοσκευάσματα με μαρμελάδες / κονσέρβες

Μπορείτε να βάλετε μαρμελάδες σε αυτά τα cookies. θα είναι υπέροχο με όλους. Το κύριο πράγμα είναι να είναι παχύ ..

Ευχαριστώ για το μέλλον!

Ευχαριστώ, θα θυμάμαι για το μέλλον

Λοιπόν, μέχρι το "σωρό" καρύδια θα πάνε, όπως τα φουντούκια και τα αμύγδαλα, αλλά είναι δυνατό σε ένα μείγμα .. Έτσι, εάν δεν υπάρχει κανείς, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλους .. Ο Έλληνας απλά δεν το χρειάζεται, μερικές φορές έχουν πικρή γεύση

Και έχω ένα μείγμα εδώ, καλά, ναι, νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε μονο, αυτό είναι καλό, με το τρέχον κόστος που έχουμε για τα καρύδια, δεν θα ξεφύγετε πολύ γρήγορα.

Και έχω ένα μείγμα εδώ,

Είμαι κάτι εκτός θέασης .. Ακριβώς η αρχική συνταγή για φουντούκια, αλλά το μείγμα δεν απαγορεύεται ..
..

στο τρέχον κόστος που έχουμε για τα καρύδια, δεν θα ξεφύγετε πολύ γρήγορα.

Ναι .. Στέλνω τη μαμά μου καρύδια από το δέντρο μου .. είναι όλα αγαπητά σε σας ..

Από το δέντρο μου, αυτό είναι βάζο, ως παιδί με τη γιαγιά μου στην Ουκρανία, μου άρεσε να τρώω ακόμη ώριμα, δηλαδή, το ίδιο το καρύδι ήταν λευκό, μαλακό, πολύ νόστιμο στο εσωτερικό, αν και δεν τους επιτρέπεται να τρώνε πολύ, περίμεναν μέχρι να ωριμάσουν μέχρι το τέλος.

δεν είναι ακόμη ώριμο

Οι γείτονές μας ζητούν πράσινα καρύδια, επιμένουν στο schnapps ..: Είναι μάλλον νόστιμο .. schnapps .. Δεν ξέρω .. Δεν πίνω ...

Σχετικά με τα schnapps, αλλά είναι νόστιμα ωμά!

αλλά είναι νόστιμα ωμά

Λοιπόν, τώρα, μέχρι την επόμενη συγκομιδή ..

Δοκιμάστε το, ίσως θα το κάνετε!

Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει

Υπάρχει πολύ ιώδιο σε αυτούς, στους νέους ... η μυρωδιά του ιωδίου είναι άμεση .. Ίσως έτσι φαίνεται;

Λένε ότι ναι, υπάρχει ιώδιο, αλλά οι ίδιοι οι ξηροί καρποί είναι φυσιολογικοί, πάντα μου θυμίζουν πυρήνες από κεράσια, στην παιδική ηλικία έφαγα μαρμελάδα από μαρμελάδα, αν και ήταν επιβλαβές, όπως αποδείχθηκε ..

Λένε ότι ναι, υπάρχει ιώδιο,

Επιστημονικά αποδεδειγμένο ....