Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

[Στέμμα]

Στέμμα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή ψωμιού σας; Θα είμαι πολύ ευγνώμων!

[Μόλι]

Μόλι, Ψήνω ψωμί μόνο με μαγιά, συνταγές κατά προσέγγιση, βάζω τα πάντα από τα μάτια, χωρίς να ζυγίζω, έτσι είμαι ένα κακό παράδειγμα για εσάς :-) Και ναι, συνήθως ψήνω ψωμί στη λειτουργία "μπισκότο", δεν έχει θέρμανση για μία ώρα, όπως σε άλλα προγράμματα, και η κορυφή γίνεται καφέ όταν ο φούρνος είναι σβηστός και όχι όταν θερμαίνεται. Γι 'αυτό μην ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε τη θέρμανση στο τέλος του ψησίματος εάν ψήνετε σε τυπικά προγράμματα.

[Στέμμα]

Στέμμα, Svetlana, σας ευχαριστώ πολύ για τις προτάσεις σας. Ενεργοποιείτε αμέσως το μπισκότο για το πρόγραμμα, ταιριάζει καλά το ψωμί;



Μπορεί κάποιος να μοιραστεί μια συνταγή για ένα νόστιμο λευκό ψωμί μαγιάς;

[Μόλι]

ΜόλιΤο "μπισκότο" είναι μόνο ψημένα προϊόντα, το ενεργοποιώ όταν η ζύμη έχει ήδη εμφανιστεί, αλλά συνήθως μου ταιριάζει στο "γιαούρτι". Το ψωμί μαγιάς χρειάζεται πολύ χρόνο για να ωριμάσει.

[Στέμμα]

ΣτέμμαΕυχαριστώ, έψησα μόνο κλασικά και γαλλικά. Πρέπει ακόμα να ασχοληθούμε με το multi-baker.

Καλημέρα! Κάτι ήρεμο στην ομάδα, πιθανότατα όλοι έμαθαν να ψήνουν ψωμί, έμεινα μόνος!

Η γυναίκα μου και εγώ ψήνουμε ψωμί στο φούρνο για τώρα, καθώς ο παρασκευαστής ψωμιού είναι υπό επισκευή για περισσότερο από ένα μήνα.

[Μιρ]

Μιρ, καλή μέρα! Εάν δεν είναι δύσκολο, πείτε μου τη συνταγή για ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Καλή μέρα! Τώρα έχω μια τέτοια σόμπα. Οι σύζυγοι δίνουν κάποιον σε κάποιον, αλλά η γυναίκα μου μου έδωσε ένα δώρο για τον Δρ. Μου αρέσει να παίζω με μαγιά. Συμβουλευτείτε ποιο ψωμί να ψηθεί πρώτα, ώστε να μην αναστατωθείτε ...

[Μόλι]

Είμαι όλοι μαζί, πήρα τον επισκευασμένο κατασκευαστή ψωμιού από την επισκευή.



ΜόλιΝαι, κατ 'αρχήν, η συνταγή είναι η ίδια όπως και σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, θέτουμε τη θερμοκρασία σε περίπου 125 βαθμούς, πρώτα στο κάτω μέρος και μετά στο πάνω μέρος, έχουμε ειδικά καλούπια ψωμιού, ακόμα στάσιμα, αλουμίνιο. Αλλά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού μου αρέσει πώς αποδεικνύεται πιο ευάερο. Πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι ζυμώνεται καλύτερα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Εάν σας ενδιαφέρει η συνήθης λειτουργία για μια μηχανή ψωμιού, τότε μπορώ να γράψω.

τι της συνέβη?

[αδελφός]

αδελφός, αντικατάσταση του ηλεκτροκινητήρα και του πίνακα ελέγχου.

μετά από τι ώρα έσπασε;

[Μιρ]

Μιρ, Igor, γράψτε για την κανονική λειτουργία! Και όμως, έχετε επίσης την κορυφή όχι ρόδινη; Δεν τηγανίζω καθόλου.

[Μιρ]

μετά από τι ώρα έσπασε;

1,5 χρόνια. Επισκευάστηκε με εγγύηση.

Μιρ, Igor, γράψτε για την κανονική λειτουργία! Και όμως, έχετε επίσης την κορυφή όχι ρόδινη; Δεν τηγανίζω καθόλου.

Ροζ και νόστιμο. Συνταγή. Λειτουργία 1, 750γρ. η κρούστα είναι σκοτεινή.
Αλεύρι σίτου 440g.
Νερό 285 γρ.
Πιεσμένη μαγιά 12g.
Ζάχαρη 2 μεγάλα κουτάλια μέτρησης
Αλάτι 2 μικρά κουτάλια μέτρησης
Ηλιέλαιο 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του νερού, ζυγίζονται σε ηλεκτρονική κλίμακα. Έβαλα θρυμματισμένη μαγιά, στη συνέχεια νερό με ζάχαρη και αλάτι αραιωμένο σε αυτό, βούτυρο, αλεύρι.
Το καρβέλι αποδεικνύεται ρόδινο σε όλες τις πλευρές και χνουδωτό εσωτερικό. Καλή τύχη.

Αλεύρι σίτου 440g. Νερό 285 γρ. Πιεσμένη μαγιά 12g. Ζάχαρη 2 μεγάλα κουτάλια μέτρησης Αλάτι 2 μικρά κουτάλια μέτρησης

Το αλάτι δεν είναι πάρα πολύ; Έβαλα μόνο ένα κουτάλι μέτρησης για τρία ποτήρια αλεύρι.
Ναι, και η ζάχαρη, μπορεί να πει κανείς πάρα πολύ, αν και λόγω αυτού το ψωμί γίνεται πολύ κόκκινο.

Το αλάτι δεν είναι πάρα πολύ; Έβαλα μόνο ένα κουτάλι μέτρησης για τρία ποτήρια αλεύρι.
Ναι, και η ζάχαρη, μπορεί να πει κανείς πάρα πολύ, αν και λόγω αυτού το ψωμί γίνεται πολύ κόκκινο.

Νομίζω ότι θα μπορούσα να βάλω περισσότερο αλάτι (περίπου 0,5 κουταλιές της σούπας), αλλά φοβάμαι να χαλάσω το αποτέλεσμα. Η ζάχαρη είναι φυσιολογική, η μαγιά τρώει σχεδόν όλα. Αλλά εδώ, όπως θέλετε, λέει η γυναίκα, μην αλλάζετε τίποτα.

Αν σας αρέσει η οικογένειά σας, τότε τίποτα δεν χρειάζεται να αλλάξει!

[mir]

mir, Igor, σας ευχαριστώ πολύ, αύριο θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας!

[mir]

mir, Igor, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή, αυτό είναι το ψωμί μου.

[Μόλι]

Μόλι, στην υγεία σου!

... Το έβαλα στα 500g. αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας (από βαμβάκι) αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη. Ξηρή μαγιά Saf-Moment-1,5 ώρα. l και νερό-315γρ. Το ψωμί είναι ψηλό και ψημένο σε όλες τις πλευρές, ακόμη και η κορυφαία κρούστα είναι κατακόκκινη. Ζυγίζω τα πάντα σε ηλεκτρονικές ζυγαριές. Αυτό είναι το μεγαλύτερο καρβέλι στο παλιό μου x / p Panasonic D-207. Θέλω να αγοράσω τον εαυτό μου μια συσκευή παρασκευής ψωμιού με πολλές εστίες, αλλά τώρα δεν μπορώ να βρω κάτι κατάλληλο. Μπορείτε να συμβουλευτείτε τι να αγοράσετε ή καλύτερα όχι; Εάν χρειάζεστε ένα μικρό καρβέλι, παίρνω τη μισή συνταγή.

[Γκάρβιτς]

Γκάρβιτςκαι τι δεν σας ταιριάζει με το δικό σας;

Διαθέτει το Redmond RBM-1910 ένα επιπλέον μπολ με πολλή μαγειρική, ή απλώς αφαιρείται το κουπί για να ανακατεύουμε τη ζύμη;

Διαθέτει το Redmond RBM-1910 ένα επιπλέον μπολ με πολλή μαγειρική, ή απλώς αφαιρείται το κουπί για να ανακατεύουμε τη ζύμη;

Ναι, εάν μαγειρεύετε σε έναν τυποποιημένο κάδο, τότε ο αναμίκτης πρέπει να τραβηχτεί έξω, αλλά είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε άλλα καλούπια κατάλληλα για το μέγεθος.
Το κιτ δεν περιλαμβάνει επιπλέον φόρμα.

αντίθετα, έχω μια αργή κουζίνα Redmond με το πρόγραμμα Bread

αλλά είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιείτε άλλα καλούπια κατάλληλα για το μέγεθος.

Δηλαδή, μπορείτε να τραβήξετε το μπολ και να βάλετε το καλούπι στο multicooker ten ή να βάλετε το καλούπι στο μπολ; Σε γενικές γραμμές, ναι, η ιδέα ενός παρασκευαστή ψωμιού και ενός multicooker σε μία συσκευή είναι υπέροχη, ενδιαφέρουσα, αλλά σε ένα κατάστημα Redmond μπορείτε να αγοράσετε κάτι για έναν κατασκευαστή ψωμιού multicooker.

Η ιδέα ενός παρασκευαστή ψωμιού και ενός πολυκουζινάκι σε μία συσκευή είναι υπέροχη

δροσερό πολυ-μαγειρικό ψωμί

Ποιος άλλος, έπαιξα με προγράμματα πολλαπλών κουζινών για περίπου ένα μήνα και κατέληξα να αγοράσω τον εαυτό μου πλήρες κουλούρι, και σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ψήνω ψωμί στο Multipovar και muffins στο Μπισκότο, και φυσικά ζυμώνομαι τη ζύμη.

Δηλαδή, μπορείτε να τραβήξετε το μπολ και να βάλετε το καλούπι στο multicooker ten ή να βάλετε το καλούπι στο μπολ;

Αναζητήστε το φόρουμ για το θέμα "Μη τυπικές φόρμες στην Panasonic", υπάρχει μια λεπτομερής περιγραφή και εικόνες.
Ο κάδος αφαιρείται, ο μηχανισμός της σόμπας καλύπτεται με ένα ανεστραμμένο κύπελλο, μπολ, δοχείο κασσίτερου ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο αντικείμενο, και ένα κατάλληλο σχήμα τοποθετείται σε αυτό το στήριγμα.
Είναι καλό που έθεσαν το θέμα, μόλις ήθελα να μοιραστώ, πρόσφατα μόλις κολλήσαμε στο φαγητό που μαγειρεύεται σε έναν κατασκευαστή ψωμιού: Βάζω το μαριναρισμένο κρέας μαζί με τη μαρινάδα σε ένα παχύ κεραμικό μπολ σαλάτας, έβαλα πατάτες στην κορυφή ή πλύθηκαν εμποτισμένα δημητριακά, προσθέτω είτε ένα κεφάλι σκόρδου με τη μορφή λεπτού πιάτα, ή μερικές φέτες κυδώνι, καλύψτε με ένα κεραμικό καπάκι και βάλτε το "στιφάδο" για 1,5 ώρα (σε μια κεραμική βάση). Μετά το τέλος της λειτουργίας, η σόμπα διατηρεί μια ώρα θέρμανσης, αλλά ακόμη και μετά, μετά από πλήρη διακοπή λειτουργίας, τα κεραμικά διατηρούνται ζεστά για μεγάλο χρονικό διάστημα, το φαγητό αποδεικνύεται να μαγειρεύεται, όπως σε φούρνο. Αποδεικνύεται ότι είναι ρεαλιστικά νόστιμο.
Μπορείτε να τα κάνετε όλα αυτά στο φούρνο, αλλά η σόμπα καταναλώνει λιγότερη ενέργεια και δεν θερμαίνει τόσο πολύ την κουζίνα. Το έχω στο περβάζι και είναι βολικό, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, να ανοίξω το καπάκι και, αν υπάρχει, να προσθέσω βραστό νερό στο μαγικό δοχείο. Ο περιορισμός είναι μόνο όσον αφορά τον όγκο της φόρμας, για 1-1,5 λίτρα είναι ακόμα εύκολο να πάρει, αλλά για 2-2,5 είναι ήδη προβληματικό, και με φούρνο, από αυτή την άποψη, το κούτσουρο είναι καθαρό, είναι ευκολότερο.



Και γιατί χρειάζομαι μια αργή κουζίνα αν ο παρασκευαστής ψωμιού είναι αδρανής ;! Δεν τρώμε σούπες, αλλά είμαι πολύ προκατειλημμένος για το πιλάφι σε ένα πολυκουζινάκι - προτιμώ τα κλασικά.

πήρε το επισκευασμένο αρτοποιείο από επισκευή

Και παρέδωσα για επισκευή. Δούλεψα μόνο για 2 μήνες ...

Και παρέδωσα για επισκευή. Δούλεψα μόνο για 2 μήνες ...

τι της συνέβη?

Προφανώς ένας αδύναμος κινητήρας. μια φορά, όταν ζυμώθηκε, ο καπνός προήλθε από το εσωτερικό, κάτι χτύπησε και η λεπίδα σταμάτησε να περιστρέφεται.

... μια φορά, όταν ζυμώθηκε, καπνός προήλθε από το εσωτερικό, κάτι χτύπησε και η λεπίδα σταμάτησε να περιστρέφεται

άτυχος για εσάς ((

Ναι ... Και αυτό είναι μόνο 2 μήνες εργασίας, αν και αγχωτικό: κάθε μέρα ένα κουλούρι, ή ακόμα και δύο ... Πριν αγοράσω, διάβασα σχόλια, οι άνθρωποι γράφουν ότι υπάρχουν πολλές βλάβες ... αλλά σκέφτηκα ότι μπορεί να συνεχίσει. Μου άρεσε περισσότερο ...

Είμαι μαζί σου, πήρα το επισκευασμένο ψωμί από την επισκευή.

πήρε το επισκευασμένο αρτοποιείο από επισκευή

Ας μην σπάσει πια, καλό ψωμί για εσάς

Προφανώς ένας αδύναμος κινητήρας. μια φορά, όταν ζυμώθηκε, ο καπνός προήλθε από το εσωτερικό, κάτι χτύπησε και η λεπίδα σταμάτησε να περιστρέφεται.

Είχα μια παρόμοια δυσλειτουργία - άλλαξα τον κινητήρα και τον πίνακα ελέγχου. Ο κινητήρας φαίνεται να είναι αρκετά αδύναμος. Τώρα μαγειρεύω τη ζύμη για ζυμαρικά σε μια παλιά σοβιετική θεριστική μηχανή, και ο αρτοποιός είναι μόνο για ψωμί.

Γύρισα σε ψωμί σίκαλης με μαγιά, το ψήνω στο φούρνο. Χωρίς σύγκριση με τη μαγιά. Ναι, και ψημένο κανονικά, το καπάκι δεν πέφτει. Ζύμωμα σε αρτοποιό.

[mir]

mirτι αξιόπιστο ψωμί
Αλλάξα επίσης στο ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο, ζυμώνομαι σε ζυμωτήριο, στο φούρνο, αποδεικνύεται πραγματικά διαφορετικό ψωμί,
και έστειλαν xp στο χωριό, έχουν τέτοια προβλήματα με την παράδοση ψωμιού, όλη την ώρα κοιτάζω έξω από το παράθυρο, σαν να μην χάσεις το αυτοκίνητο, αν αργείς, τότε δεν θα είναι αρκετό
και τώρα ψήνουν τα δικά τους)

Σκοπεύω επίσης να αγοράσω ένα μίξερ ζύμης αφού σταματήσει να λειτουργεί ο παρασκευαστής ψωμιού. Είναι αλήθεια, πριν από ένα μήνα ο κατασκευαστής ψωμιού έσπασε ξανά, αλλά το είχε ήδη επισκευάσει εκεί.

η σφραγίδα λαδιού καλύφθηκε σε έναν κάδο, τώρα υπάρχει ένα δίλημμα - για να επισκευάσει ή να αγοράσει ένα νέο, βρήκα ένα επώνυμα για το 1999r στην πόλη, διαθέσιμο. Ο κάδος λειτούργησε ειλικρινά για 2,5 χρόνια.

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, αλλά έβαλα ένα λαστιχένιο πλυντήριο αντί για μια στεγανοποίηση λαδιού), το βάζω από πάνω με ένα κατσαβίδι. Δεν ρέει, αν και σε περίπτωση που κάνω το ζύμωμα σύμφωνα με το "Panasonic", δηλαδή αμέσως αλεύρι και τελευταίο από όλα τα υγρά.

Παρεμπιπτόντως, σχεδόν δεν ρέει, αλλά το απόθεμα πέφτει κατευθείαν έξω. Κρέμεται πολύ, φαίνεται ότι η παραγωγή είναι μεγάλη. Σκέφτομαι να αγοράσω ένα καινούργιο κουβά, και μαζί μου στον ελεύθερο χρόνο μου.

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, Έπεσα έπειτα, έτρωσα έξω τον δακτύλιο (καίει έτσι ώστε να μην το χτυπήσει, μόνο ο κάδος - ο κασσίτερος κάμπτεται ελαφρώς) και έβαλα ένα σπιτικό κομμάτι. φλάντζα από τη βαλβίδα, σφιχτά στον άξονα και τοποθετήστε τις άκρες στο κάθισμα του αδένα. Το χρησιμοποιώ για τη δεύτερη εβδομάδα.
Ταυτόχρονα, άλλαξα το δακτύλιο στην τροχαλία κίνησης, ελλειπτική ανάπτυξη, ο ιμάντας πέταξε συνεχώς. Κατ 'αρχήν, θα μπορούσε απλώς να περιστραφεί 180 ° και να σερβιριστεί για ένα ακόμη έτος. Έχω HP Burning, αλλά ξέρω ότι εποικοδομητικά όλη η HP είναι η ίδια.

Ναι, αυτό σκέφτομαι να κάνω, απλά δεν έχω πολύ χρόνο να σπουδάσω. Θα πρέπει να τρυπήσουμε, να βρούμε μπουλόνια σωστού μεγέθους (διάβασα ότι είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι) και μια σφραγίδα λαδιού. Όσο για το συνηθισμένο κόμμι, νομίζω ότι δεν εξαφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε τελική ανάλυση, υπάρχει θερμοκρασία. Αν και το βάζω στα μπουλόνια, τότε δεν είναι πρόβλημα να αλλάξω.

Γιατί τα μπουλόνια; Βιάζομαι, αλλά γνωρίζω από την εμπειρία ότι όλα τα προσωρινά γίνονται μόνιμα). Τα ρουλεμάν βελόνας της Google, υπάρχουν εξαιρετικές επιλογές στον κατάλογο. 8/14 και 7/14. Και θα πέσει σε κανέναν, υπάρχει ένα αυλάκι στον άξονα για ένα πλυντήριο κλειδαριών, αλλά πού πήγε και το πιο σημαντικό πώς να το βάλετε! Ίσως υπήρχε μια άνοιξη. δαχτυλίδι? Ή κάτι έπαιζε στη σφραγίδα λαδιού ... xs ... Δεν έψαχνα τον Παλιά.

Δεν το καταλαβαίνω, πώς το έκανες; Έτσι δεν τρυπήσατε τα πριτσίνια σε δύο κουβάδες; Δηλαδή, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα λαστιχένιο δακτύλιο στο στέλεχος στο αυλάκι ή τι;

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, βγάλτε το στέλεχος, καθώς πέφτει έξω. Ανοίξτε αυτό το χάλκινο δακτύλιο από κάτω και αντικαταστήστε το με ένα νέο. Εισαγάγετε το στέλεχος και αν δεν έχετε καταστρέψει τη στεγανοποίηση λαδιού (έχω τρυπήσει) τότε αυτό είναι.



Ίσως έχουμε διαφορετικούς κουβάδες; Όπως μια φωτογραφία ή έναν σύνδεσμο για μια συσκευή ...

κατανοητό, αλλά πού θα αναζητήσω ένα μανίκι αυτού του μεγέθους;




🔗

Αγόρασα ένα νέο κουβά, όλα είναι καλά, στον παλιό αναμιγνύω μαύρο ψωμί για ψήσιμο στο φούρνο και στο νέο ψήνω λευκό.