Marshmello (σύννεφα - toffee)

Εάν η μάζα δεν σταθεροποιηθεί, τότε το πρόβλημα είναι στη ζελατίνη.
Εάν έχει σταθεροποιηθεί, πιθανότατα δεν έχει τελειώσει.
Τι είδους μίξερ έχετε;

Natasha, Mixer Vitek 800w, με περιστρεφόμενο μπολ (το ζυμωτήριο μου έχει σπασμένο σύρμα, τώρα πρέπει να χρησιμοποιήσω μίξερ).
Αυτά είναι τα σύννεφα που έχω. Φυσικά, δεν μοιάζει πολύ με marshmello, περισσότερο, σαν ένα πολύ τρυφερό σουφλέ, που πρόκειται να καταρρεύσει στα χέρια σας.

Και αυτά πρέπει να είναι κύλινδροι, αλλά αποδείχθηκαν κορδέλες

Μόλις τα τρώνε τα παιδιά, θα προσπαθήσω να το φτιάξω με μια άλλη ζελατίνη και να το χτυπήσω με ζεστό σιρόπι, θα είμαι περίπου 20 λεπτά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, εάν ένας αδύναμος μίξερ, τότε πρέπει να χτυπήσετε για πολύ καιρό. Το Kitchen Aid βασανίστηκε ένα διπλό τμήμα για περίπου 40 λεπτά και ο Kenwid αντιμετωπίζει ένα ή δύο