Αλατισμένο άχυρο chak chak

Αλατισμένο άχυρο chak chak

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλατισμένα καλαμάκια	100 γρ
Μέλι	1/2 φλιτζάνι
Σταφίδες	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πέταλα αμυγδάλου	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Κονιάκ ή ρούμι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε τις σταφίδες με κονιάκ και αφήστε να πρηστεί. Από μισό ποτήρι νερό και ζάχαρη, βράστε το σιρόπι, στο οποίο προσθέτετε τις πρησμένες σταφίδες και τα αμύγδαλα. Αφού βράσει για λίγα λεπτά, σβήστε τη φωτιά και ψύξτε ελαφρά το σιρόπι. Ανακατέψτε το σιρόπι με μέλι και προσθέστε τα καλαμάκια, χωρισμένα σε μικρά κομμάτια (~ 1,5 cm). Ανακατέψτε τα πάντα, τακτοποιήστε σε κουτιά, πασπαλίστε με πέταλα αμυγδάλου στην κορυφή και στείλτε στο ψυγείο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Είδα την προετοιμασία αυτού του chak-chak στην "Δοκιμή αγοράς", ήθελα να το επαναλάβω. Μειώθηκε η ποσότητα του νερού κατά το ήμισυ, διότι στο πρωτότυπο το επιδόρπιο αποδείχθηκε υγρό - ήταν σαφές ότι το ήμισυ του καλουπιού καταλήφθηκε από σιρόπι.

Μια δύσκολη συνταγή! Και το αλάτι στο άχυρο δεν γίνεται πλέον αισθητό μετά;

είναι τόσο απλό.
Μου φαίνεται ότι το αλμυρό άχυρο είναι το πιο λαχταριστό

είναι τόσο απλό.
Μου φαίνεται ότι το αλμυρό άχυρο είναι το πιο ευχάριστο

Είναι σωστό! Το αλάτι, ως τέτοιο, δεν γίνεται αισθητό, διαλύεται στο σιρόπι, αλλά υπάρχει μια συγκεκριμένη πικάντικη αίσθηση.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, έχετε φάει ποτέ τσακ-τσακ;

[ντοπέτα]

ντοπέτα, έχετε φάει ποτέ τσακ-τσακ;

Έφαγα, Μέρι... Και αν θέλετε να ρωτήσετε εάν αυτό είναι παρόμοιο με το πραγματικό, θα πω - πολύ λίγα. Αλλά με αυτό το όνομα η συνταγή τοποθετήθηκε στο πρωτότυπο.

Dopletochka, μην προσβάλλετε, αλλά είναι σαν πρωτεΐνη και πραγματικό μαύρο χαβιάρι. Το όνομα είναι ένα, αλλά η γεύση είναι εντελώς διαφορετική. Δεν μου αρέσουν οι αντικαταστάτες.

Δεν μου αρέσουν οι αντικαταστάτες.

Μην τρώτε! Ή ας ονομάσουμε το επιδόρπιο "Αλατισμένα καλαμάκια σε σιρόπι ζάχαρης-μελιού" για εμάς. Εάν ναι, χωρίς σύνδεση με το chak-chak - προκαλεί απόρριψη; Αλλά δεν έχω κανένα δικαίωμα να μετονομάσω, η συνταγή δεν είναι δική μου.