Η Τζούλιαν στην πίτσα τραβά

Η Τζούλιαν στην πίτσα τραβά

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
300 γραμμάρια σαμπινιών, 3 κρεμμύδια, 300 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 300 γραμμάρια ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος, 150 γραμμάρια τυρί, μπαχαρικά για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας και σβήνουμε το τηγάνι, μεταφέρουμε τα πάντα στον πίτσα. Αυτή τη στιγμή, σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε μια κουταλιά αλεύρι μέχρι να ροδίσουν και ρίχνουμε ξινή κρέμα ή κρέμα σε αυτό χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε, φέρεται σε ένα παχύρρευστο, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε αυτή τη μάζα σε μια πίτσα.

Σημείωση

: κορίτσι-ναι: καλούδια

Alain, συμφωνώ - το julienne είναι υπέροχο! Μπράβο για την ανάκληση της συνταγής.

[alena18]

alena18, πιθανώς σε πίτσα και γρασίδι.

[Κατασκευαστής πίτσας Travola SW302T]

για τη συνταγή Κατασκευαστής πίτσας Travola SW302T