Μαρμελάδα πέταλου λευκού κρίνου

Μαρμελάδα πέταλου λευκού κρίνου

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
λευκά κρίνα	100 γρ
νερό	300 ml
ζάχαρη	600 γρ
λεμονικό οξύ	γεύση
φύλλο γερανίου (πελγαργόνιο)	1

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν πολλές συνταγές μαρμελάδας. Ίσως αυτή η συνταγή ήταν από καιρό γνωστή. Αλλά, ξαφνικά, κάποιος θέλει να πιει τσάι με ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο; Τώρα είναι η ώρα να ανθίσει το αγαπημένο μου λευκό κρίνο (Candida)
• Έχει τόσο έντονη μυρωδιά που είναι αδύνατο να τοποθετήσετε μπουκέτα. Και σε ένα παρτέρι, ένα ανθοφόρο φυτό είναι αρκετό ώστε το άρωμα να γεμίσει ολόκληρο τον κήπο.
• Και εδώ στην αγαπημένη μου πεθερά, ο κρίνος έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρο το παρτέρι και κατάφερα να μαζέψω πέταλα για την αγαπημένη μου μαρμελάδα από την παιδική μου ηλικία.
• 
• Τα πέταλα είναι ελαφριά. Από την ποσότητα που παρουσιάζεται στη συνταγή, θα λάβετε ακριβώς ένα βάζο 500 γραμμαρίων του τελικού προϊόντος.
• Είναι εύκολο να αφαιρέσετε τα πέταλα, οι ανθήρες, φυσικά, θα τους λεκιάσουν λίγο με έντονη γύρη, αλλά δεν πλένω τα πέταλα. Μου φαίνεται ότι μια μικρή γύρη με μαρμελάδα δεν θα βλάψει. Όμως, τα πιστόλια και οι στήμονες δεν μπλοκάρουν.
• Χωρίς να περιμένετε να μαραθούν τα πέταλα, μπορείτε να τα στρίψετε αμέσως σε ρολά σαλιγκαριού και να τα δέσετε σε ένα νήμα. Δεν είναι υποχρεωτικό. Μαγειρεύω τόσο από ολόκληρα πέταλα όσο και από κομμένα σε κομμάτια. Όμως, με τα σαλιγκάρια, η μαρμελάδα είναι πιο όμορφη.
• 
• Στη συνέχεια, αυτές οι "χάντρες" θα πρέπει να τοποθετηθούν σε δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα και να γεμίσουν με σχεδόν βραστό νερό. Θα "καθίσουν αμέσως". Βάλτε σε υψηλή φωτιά και αφήστε το να βράσει (μην βράσετε!)
• 
• Αφαιρέστε απαλά τα λευκασμένα πέταλα με ένα κουτάλι με σχισμή (ή με μια χορδή, η οποία είναι πολύ πιο βολική) σε ξεχωριστό πιάτο, και μετά τη λεύκανση, βράστε το σιρόπι από ολόκληρη την ποσότητα ζάχαρης σε νερό. Μόλις το σιρόπι γίνει διαφανές, τοποθετήστε τα αρωματικά "σφαιρίδια" σε αυτό και μαγειρέψτε αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει (σε ​​ένα βήμα). Αυτή η ποσότητα θα μαγειρευτεί σε περίπου 20 λεπτά.
• Στο τέλος, προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ. Γράφω «για γεύση», γιατί κάποιος αγαπά την ξινή, και κάποιος δεν το κάνει.
• Προσθέτω στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.
• Λοιπόν, και ένα φύλλο του πελεργονίου δωματίου, ως η τελευταία πινελιά. Έχω γεράνι κήπου. Βάλτε το κάτω. Έχουν την ίδια μυρωδιά.
• Ποιος αποφασίζει να αντικαταστήσει με βανίλια, σας προειδοποιώ - ο κρίνος δεν ταιριάζει με αυτό! Καλύτερα, γενικά, χωρίς αρωματικά πρόσθετα, εάν δεν θέλετε γεράνι ή δεν μπορείτε.
• Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, πρέπει να τραβήξετε προσεκτικά το νήμα. Αυτή είναι μια απλή διαδικασία, αλλά προσέξτε να μην καείτε!
• Ρίξτε ζεστό σε ένα βάζο που προετοιμάστηκε εκ των προτέρων και σφραγίστε.
• 
• Φάτε στην υγεία σας!
• Jam, φυσικά, όχι για όλους. Η σύζυγος λέει ότι το άρωμα δεν τρώγεται! Και μου αρέσουν και οι φίλοι μου.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

500 ml

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Αυτό σημαίνει μαρμελάδα για τα μικρά κορίτσια; Συμφωνώ. Ας είναι η μαρμελάδα μας, αγαπάμε το άρωμα)))))

[kubanochka]

kubanochka, εάν υπάρχει ένα τέτοιο κρίνο, συγκολλήστε τουλάχιστον ένα μικρό βάζο! Νομίζω ότι θα βγει ακόμη και ένα ποτήρι (το ήμισυ της παρουσιαζόμενης μερίδας). Αν και όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση, τόσο καλύτερη είναι η μαρμελάδα. Και αυτό το επιδόρπιο με πράσινο τσάι είναι καλό

με τη δική μας, φυσικά

και πολύ πιο νόστιμο στην παρέα ενός κοριτσιού, εδώ έχετε δίκιο!

[Ραντούσκα]

Ραντούσκατι ενδιαφέρουσα συνταγή. Τα κρίνα δεν έχουν ανθίσει ακόμη, αλλά τα υιοθετώ.

[Λάρισα]

Λάρισα, τουλάχιστον μία φορά, αλλά είναι απαραίτητο να μαγειρέψεις. Τι γίνεται αν γίνει το επίκεντρο του πίνακα;

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, πολύ ωραία συνταγή, πολύ ωραία μαρμελάδα! Μόλις μεγαλώσουν τα λευκά μου κρίνα, θα προσπαθήσω σίγουρα να φτιάξω μαρμελάδα. Στο μεταξύ, υπάρχουν μόνο τρία λουλούδια σε δύο θάμνους. Ή μήπως αυτό δεν είναι το ίδιο κρίνο; Θα το δείξω αργότερα ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή, αγαπητή Radushka!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, μπορείτε να την αναγνωρίσετε αμέσως, είναι πολύ διαφορετική από τους άλλους.Παρακάτω είναι μια ροζέτα από φύλλα που μεγαλώνουν ΑΥΤΟΜΑΤΟ. Και την άνοιξη από αυτό το πράσινο που δεν ήταν πάντα χειμωνιάτικο

μερικές φορές μετά το χειμώνα δεν έχω απολύτως φύλλα)

εκτοξεύει ένα μακρύ μίσχο. Εντελώς γυμνό. Μόνο στην κορυφή 3-5-7 μπουμπούκια, ανάλογα με τη δύναμη του φυτού. Μετά την ανθοφορία, έκοψα τους μίσχους λουλουδιών. Ο θάμνος στεγνώνει και μόνο κάπου από τις αρχές της φθινοπωρινής περιόδου βροχών, αρχίζει να μεγαλώνει μια νέα ροζέτα φύλλων. Αυτά τα κρίνα μεγαλώνουν όμορφα χωρίς μεγάλη δυσκολία. Εάν το έχετε, η φυτεία θα εμφανιστεί γρήγορα. Δεν χρειάζεται να καθίσετε τίποτα.

Τι υπέροχη συνταγή! Σας ευχαριστώ, αυτή είναι μια ανακάλυψη για μένα. Και η μυρωδιά του κρίνου παραμένει μετά το μαγείρεμα;
Και θα σας ρωτήσω, έχετε δοκιμάσει το μαγείρεμα από άλλα αρωματικά κρίνα; Δεν έχω candida, αλλά υπάρχουν αρωματικά υβριδικά, τα πέταλα είναι πιο σκληρά εκεί, αξίζει να δοκιμάσετε ...

[Ραντούσκα]

μπορείτε να την αναγνωρίσετε αμέσως, είναι πολύ διαφορετική από τους άλλους. Παρακάτω είναι μια ροζέτα από φύλλα που μεγαλώνουν ΑΥΤΟΜΑΤΟ. Και την άνοιξη από αυτό το πράσινο που δεν ήταν πάντα χειμωνιάτικο

Ραντούσκα, τότε δεν είναι αυτή ... Δεν υπάρχει ροζέτα και μακριά μίσχοι ...

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, σαν αυτό? Δεν το έχω, ο γείτονάς μου μεγαλώνει πίσω από το φράχτη, περιμένω την επιστροφή της από τη δουλειά για να τραβήξει μια φωτογραφία για διευκρίνιση διάγνωση.
Μου το έδωσε την Κυριακή για βάμμα, αλλά μαζέψαμε σμέουρα μαζί της και ανέβαλα τη συλλογή των κρίνων μέχρι αργότερα.

[Ραντούσκα]

Αγαπητέ μου, έτσι;

Σίγουρα όχι δικό μου!
Ραντούσκα, θα βάλατε μια φωτογραφία του κρίνου σας στη συνταγή. Διαφορετικά, θα μαγειρέψουμε, δεν καταλαβαίνουμε από τι ... Εάν όχι, τότε στο κουβανέζικα κορίτσια ζητήστε μια φωτογραφία - δείτε πόσο δροσερό!

[kubanochka]

kubanochka, Ναί! Λένα, θα μου δώσεις μια φωτογραφία για επίδειξη; Θα πετάξω το "σαπούνι μου" στις ΜΜ

Προστέθηκε Τετάρτη 22 Ιουν 2016 11:56 π.μ.

Zeamays, δεν έχουν δοκιμάσει. Δεν έχω άλλα λευκά κρίνα. Και αυτά που είναι, χωρίς άρωμα. Ειδικά για την κοπή αυτών που φυτεύτηκαν. Αυτή ήταν η γιαγιά μου. Φτιάξαμε μαρμελάδα από αυτό. Και όταν το σπίτι έπεσε κάτω από κατεδάφιση, πήρα από εκεί δύο θάμνους παιώνιες και αυτό το κρίνο. Έτσι κινούνται μαζί μου.
Μια ελαφρά μυρωδιά και μια αρκετά έντονη γεύση παραμένουν στη μαρμελάδα. Η συνέπεια είναι μέλι.

Το φως σβήστηκε. Θα ρίξω μια φωτογραφία το βράδυ

[kubanochka]

kubanochka, Λένα, Θα περιμένω.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, για αυτή τη μαρμελάδα θα πρέπει να φυτέψετε κρίνα

[Επαναφορά]

Επαναφορά, Ελπίδα, δεν θα μετανιώσεις! Αυτά τα λουλούδια είναι ανεπιτήδευτα. Και μπορείτε ακόμα να δημιουργήσετε τονωτικό από τα πέταλα (βάψιμο για το δέρμα)

Παίρνω χωρίς να κοιτάξω, θα μεγαλώσουμε τα κρίνα! : rose: ευχαριστώ για τη συνταγή, δεν έχω συναντήσει ποτέ μια τέτοια μαρμελάδα, δεν έχω ακούσει ούτε τη λέξη!

[Λόκσα]

Λόκσα, Οξάνα,

Dearie, πόσο ευάερο είναι! εξευγενισμένος! υπέροχα !!!! Απλά όμορφος! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ραντούσκα]

ΡαντούσκαΤι διαφανής μαρμελάδα!

Δεν έχω συναντήσει ποτέ μια τέτοια μαρμελάδα, ούτε έχω ακούσει ούτε λέξη!

Τι δεν μπορείτε να δείτε στο δικό σας Bread Maker!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Αντωνίνα, εάν δεν μπερδεύεστε από την ασυνήθιστη γεύση και άρωμα, προσπαθήστε να μαγειρέψετε