Χριστούγεννα cupcake με καρότα

Χριστούγεννα cupcake με καρότα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	125 γρ
αυγά	2 τεμ
καρότο	200 γρ
ζάχαρη	180 γρ
φυτικό λάδι	40 γρ
χυμός πορτοκάλι	30 γρ
κανέλα	1 κουτ
αλεσμένη πιπερόριζα	0,5 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
άλας	πρέζα
Για ζαχαρωμένα φρούτα
ξύσμα λεμονιού	1 Η / Υ
καρότο	1 Η / Υ
ζάχαρη	100 γρ
νερό	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Από πολύ απλά συστατικά, αποκτάτε ένα εντελώς εορταστικό - νόστιμο και πολύ αρωματικό κέικ. Και αν το διακοσμήσετε με ζαχαρωμένα καρότα, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο και πιο κομψό.
• Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, ζυγίζουμε το αλεύρι, προετοιμάζουμε τα μπαχαρικά.
• Συνδυάστε το αλεύρι, την κανέλα, το τζίντζερ και το μπέικιν πάουντερ.
• Συνδυάστε τα αυγά με φυτικό λάδι και χυμό πορτοκάλι. Ανακατέψτε καλά.
• 
• Παρουσιάζουμε τα καρότα, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα αλευριού.
• Λιπάνετε το ταψί με λάδι. Μπορεί να τοποθετηθεί με χαρτί ψησίματος, όπως έκανα.
• Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπι και στείλτε τη στο φούρνο. θερμαίνεται στους 190 * C και ψήνουμε για 45 -50 λεπτά.
• Ενώ το κέικ ψήνεται, θα έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε ζαχαρωμένα καρότα.
• Κόψτε λεπτές λωρίδες καρότων με ένα μαχαίρι λαχανικών.
• Αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού με ένα μαχαίρι λαχανικών και γεμίστε με νερό, βράστε και στραγγίξτε. Ρίξτε ξανά νερό και βράστε, στραγγίστε ξανά.
• Προσθέστε ζάχαρη στις φλούδες λεμονιού, γεμίστε με νερό (50 ml) και βράστε για 3 λεπτά.
• Βγάζουμε το ξύσμα λεμονιού από το σιρόπι και το στεγνώνουμε σε περγαμηνή και βάζουμε τα καρότα στο σιρόπι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
• Βγάζουμε τα ζαχαρωμένα καρότα και τα τοποθετούμε σε περγαμηνή. Στη συνέχεια τα περιστρέφουμε σε ρολά ή κόβουμε σε λωρίδες.
• Πέρασαν 45-50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ με σουβλάκι.
• Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και κρυώνουμε για 5 λεπτά στη φόρμα. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το καλούπι και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
• 
• Διακοσμήστε με ζαχαρωμένα καρότα.
• 
• Το κέικ είναι αρωματικό, μέτρια υγρό - πολύ νόστιμο. Τα ζαχαρωμένα φρούτα συμπληρώνουν την ήδη αρμονική ποικιλία γεύσεων.
• Καλή όρεξη!
• Καλή χρονιά!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Muffins μελιού καρότο (Σκιάχτρο)

Muffins καρότο-πορτοκαλί με αμυγδαλωτό (Συστροφή)

Κέικ καρότου χονδροειδούς αλευριού (Νιάσκα)

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίναπως λατρεύω τέτοια cupcakes, καρότα ... Λατρεύω τα .. ω, και καλές διακοπές

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Christinochka! Ευχαριστώ για τις διακοπές!

Μαγειρέψτε το για υγεία - το κέικ είναι νόστιμο. Είναι το αγαπημένο μου και ο συνδυασμός καρότων και πορτοκαλιού, ακόμη και με μπαχαρικά, είναι γενικά μοναδικός, κατά τη γνώμη μου!