Καραβίδες

Καραβίδες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	350
νερό ή γάλα	150
αυγό	1
ξηρή μαγιά	6-8γρ
άλας	πρέζα
ζάχαρη	2-4ος. μεγάλο.
ελαιόλαδο ή βούτυρο	130
για βούτυρο λίπανσης	60

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ανακατέψτε. Φτιάξτε ένα πηγάδι και προσθέστε ελαιόλαδο και μαγιά και ζεστό νερό. Ζυμώστε όχι μια μαλακή ζύμη και αφήστε την για 45 λεπτά, καλύμνοντας με μια μεμβράνη ή μια πετσέτα.
• Μετά από 45 λεπτά, αφαιρέστε τη ζύμη, χωρίστε σε 6 μέρη από τα οποία ξεδιπλώστε τα λεπτά κέικ (όσο πιο λεπτό είναι το καλύτερο) και γράσο με λιωμένο βούτυρο και τυλίξτε σε ρολά, τεντώστε ελαφρώς προς τα πλάγια, επιμηκύνοντας έτσι. Κόψτε το μισό κατά μήκος και με μια σχισμή προς τα πάνω, στρίψτε σαν σαλιγκάρια και απλώστε το στο πιάτο. Αφήστε για άλλα 15 λεπτά.
• Είχα διαφορετικά καλούπια σιλικόνης, οπότε διαχώρισα τη ζύμη όχι σε 6, αλλά σε περισσότερα, έτσι ώστε όλα να ταιριάζουν. Και ζύμωσα τη ζύμη σε HP για να κάνω τη ζωή μου πιο εύκολη)))
• Ψήνουμε στο T200 για 25 λεπτά. Αλλά μετά από 10 λεπτά άρχισαν να καίνε για μένα, οπότε το έκανα σε 170. Πρέπει να είναι χρυσά.
• Περιχύνουμε με σκόνη, μαρμελάδα, σοκολάτα ή καραμέλα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

ταψί.

Ώρα προετοιμασίας:

90 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος HP +.

Σημείωση

Το Craffin είναι ένα υπέροχο, πιο αστείο και πιο όμορφο ζαχαροπλαστικό, ένα υβρίδιο από ένα muffin και ένα κρουασάν
Το επιδόρπιο που εφευρέθηκε από τον κ. Ο Holmes Bakehouse στο Σαν Φρανσίσκο έκανε μια βόμβα ανάμεσα στους φαγητούς.
Ο Ree Stephen αποκαλεί με υπερηφάνεια το πνευματικό του παιδί "τον μονόκερο στον κόσμο των επιδορπίων" και με την πρώτη ματιά φαίνεται υπερβολική, ένα muffin που στρωμάτισε σαν κρουασάν, λοιπόν τι; Αλλά το μυστικό αυτού του μούτανκα βρίσκεται όχι μόνο στη ζύμη στρωματοποίησης, αλλά και στο λεπτό γέμισμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας!
Αμερικανοί μπλόγκερ τροφίμων προβλέπουν ότι τα καφενεία θα είναι εξαιρετικά δημοφιλή. Αλλά ακόμα κι αν δεν χυθεί από το Σαν Φρανσίσκο, δοκιμάστε να φτιάξετε καφενεία, ακόμα και χωρίς τη γέμιση, όπως θα έπρεπε!

Αυτό είναι από το blog όπου βρήκα αυτήν την υπέροχη συνταγή. Πολύ νόστιμο και όμορφο.
🔗
Βοήθα τον εαυτό σου.

[Μαριάννα]

Μαριάννα, υπέροχη απόδοση Εγώ ο ίδιος κοίταζα αυτή τη συνταγή τις προάλλες - απλά δεν είχα χρόνο να μαγειρέψω

[Μαριάννα]

Αυτή, λοιπόν, δεν παίζω έτσι! Η νύχτα είναι ήδη στην αυλή, και εδώ πειράζουν με τέτοια ρολά που μπορείτε να καταπιείτε τη γλώσσα σας κοιτάζοντας τη φωτογραφία! Μαριάννα, υπέροχα ρολά!

[Μάνκα]

Μάνκαηρέμησε, δεν θα ψήσουμε τη νύχτα τώρα

[Sonadora V-tina]

Έτσι πρέπει να είναι. Νύχτα και γλυκά, νόστιμα αρτοσκευάσματα, ώστε να μπορείτε να φάτε χωρίς να βγείτε από τη δουλειά. Ο ύπνος θα περιμένει)))
Sonadora V-tina
Ευχαριστώ.

[Μαριάννα]

Δώσε μου και εμένα ένα κουλούρι) Το θέλω με γάλα!
Μαριάννα, υπέροχα γλυκά!

τη νύχτα δεν θα ψήνουμε πλέον

Πότε μας σταμάτησε;

Πότε μας σταμάτησε;

ω, όχι, όχι, θα κοιμηθώ, θα σηκωθώ μετά από 5 ώρες, οι καραβίδες θα με περιμένουν και η μορφή θα είναι πιο λεπτή

[Στάνλι]

ΣτάνλιΩ, τι ομορφιά !!! Είναι κρίμα που η νύχτα είναι έξω και αύριο για δουλειά! Σίγουρα, θα είναι απαραίτητο να ψήσουμε.
Και ευχαριστώ που μιλήσατε για το blog της Svetlana, βρήκα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τον εαυτό μου.

Πολύ ωραία χύτευση!

Ναι, η χύτευση είναι δροσερή και η ζύμη της Svetlana δεν είναι κακή, αλλά λαμβάνονται συνηθισμένα ψωμάκια με ελαφρώς ασυνήθιστη χύτευση.
Φάγαμε αυτά τα καφενεία το περασμένο καλοκαίρι στο S.F. , αν και έπρεπε να παραμείνω στην ουρά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η γεύση δεν απογοήτευσε λόγω της μάζας του χρόνου που πέρασε.
Προσπάθησα επίσης να απεικονίσω από πραγματική ζαχαροπλαστική σύμφωνα με τον Gost, αλλά δεν πέτυχα επιτυχία. Έτσι, σπάστε τα ψωμάκια, αλλά όχι τα καφενεία.
Αλλά τι πραγματικά είναι τα καφενεία -

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/57206/ls~1.jpg]

Μην ενοχλείς, Μαριάννα, σου είπα ποια καφενεία είναι αληθινά και τα ψωμάκια σου είναι πολύ όμορφα

Και τους κοίταξα να ψήνουν.Σας ευχαριστώ. Boom για να δοκιμάσετε.

[Μαριάννα]

Δώσε μου και εμένα ένα κουλούρι) Το θέλω με γάλα!
Μαριάννα, υπέροχα γλυκά!

Σας ευχαριστώ. Πάρτε το, με γάλα είναι χαζός.

[Στάνλι]

ΣτάνλιΩ, τι ομορφιά !!! Είναι κρίμα που η νύχτα είναι έξω και αύριο για δουλειά! Σίγουρα, θα είναι απαραίτητο να ψήσουμε.
Και ευχαριστώ που μιλήσατε για το blog της Svetlana, βρήκα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τον εαυτό μου.

Σας ευχαριστώ. Υπάρχει πολύ λίγη προσπάθεια εδώ, αλλά το αποτέλεσμα είναι καλό.
Ναι στην υγεία.
Εορτάσιμος ναι, η χύτευση με δωροδότησε επίσης
lu_estrada Ω, δεν το αμφισβητώ με αυτό. Νομίζω ότι οι οικοδέσποινες μας θα θυμούνται και θα έχουμε το δικό μας καφενείο)))
ang-kay Νομίζω ότι θα κάνεις πολύ καλύτερα)

[Μαριάννα]

Μαριάννα, τα ψωμάκια μου μου θύμισαν Ensaimads από Εορτάσιμος... επίσης πολύ νόστιμο ... πρέπει να προσπαθήσεις να κουρδίσεις τα μωρά σου ... Μπορώ ακόμη και να φανταστώ πώς θα τρώγονται - πιθανότατα θα ξεδιπλώσουν τις σπείρες)))
ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μαριάννα]

Μαριάννα, τα ψωμάκια μου μου θύμισαν Ensaimads από Εορτάσιμος... επίσης πολύ νόστιμο ... πρέπει να προσπαθήσεις να κουρδίσεις τα μωρά σου ... Μπορώ ακόμη και να φανταστώ πώς θα τρώγονται - πιθανότατα θα ξεδιπλώσουν τις σπείρες)))
ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ για την προσοχή.
Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να γίνει με την αγαπημένη σας ζύμη (νομίζω έτσι) Και νομίζω ότι η γέμιση είναι δυνατή, αλλά παχιά, έτσι ώστε να μην χυθεί όταν κοπεί.
Ναι, μπήκα στον εαυτό μου με σπείρες))

Ναι, μπήκα σε σπείρες μόνος μου)

μόνο δεν μπορείτε να βάλετε τυρί cottage - όλα θα σπάσουν τα nafik)))

Τι υπέροχα ψωμάκια. Θα προσπαθήσω να ψήσω

Τι υπέροχα ψωμάκια. Θα προσπαθήσω να ψήσω

Σας ευχαριστώ.
δοκιμάστε την υγεία σας.

[lu_estrada]

lu_estrada, Λούντμιλα, ως άτομο που έχει δοκιμάσει πραγματικό καφενείο, πες μου και το γέμισμα βρίσκεται στο κέντρο ή ανάμεσα στα στρώματα της ζύμης;
Στάνλιπολύ δελεαστικά ψωμάκια

[Λούντμιλα]

Τα συνηθισμένα ψωμάκια λαμβάνονται με ελαφρώς ασυνήθιστο σχήμα.

Λούντμιλα, και στον ιστότοπό μας υπάρχει μια συνταγή για ψωμάκια Cinnabon. Είμαι ο πραγματικός Cinnabonkas, αυτοί στο Cinnabonk, έφαγα,
είναι εντελώς διαφορετικά από ό, τι στην συνταγή που παρουσιάζεται για την HP, αλλά δεν θέλω πλέον επώνυμα! Ψήνω με ευχαρίστηση τα δικά μας, τοπικά αρτοποιεία και έχουν το δικαίωμα να τα αποκαλούν Cinnaboncs
Maryankins Επίσης, αφήστε τα να ονομάζονται Craffins, και αφήστε τα να διαφέρουν από τα επώνυμα, δεν μπορούν όλοι να δοκιμάσουν τα πραγματικά.

Ενδιαφέρουσα συνταγή, και το πιο σημαντικό ακριβώς έτσι ... Maryana, ευχαριστώ! Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε ...
Το βρήκα στη γερμανική έκδοση με φωτογραφίες, ακόμη και μια κυρία περνάει αυτή τη ζύμη μέσα από τη ζύμη. Ωραία !!!
🔗

[Aprelevna kuznez84 Γκαβάλα]

Aprelevna kuznez84 Γκαβάλα
ευχαριστώ κορίτσια.
Είναι δυνατόν και μέσω μιας γραφομηχανής που έχει, να πάρει μια λεπτότερη στρώση.
Λοιπόν, υπάρχουν πολλά πράγματα που δεν μπορούμε να δοκιμάσουμε στο πρωτότυπο, αλλά σταματά κάποιον)))

Λοιπόν, υπάρχουν πολλά πράγματα που δεν μπορούμε να δοκιμάσουμε στο πρωτότυπο,

Μερικές φορές το πρωτότυπο είναι πολύ χειρότερο από το σπιτικό ...

[kuznez84]

kuznez84, Νατάσα, τα καφενεία γεμίζουν με γέμιση μετά το ψήσιμο σαν τις πίτες μας.

[lu_estrada]

lu_estrada, Λούντμιλα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες
Τώρα σίγουρα θα ψήσω τους μικρούς μου αγρότες και πάντα με γέμιση

[Μαριάννα!]

Μαριάννα! Υπέροχα καφενεία! Πολύ όμορφο και νόστιμο!
Ευχαριστώ και lu_estrada, για την ακριβή φωτογραφία τους! Τώρα ξέρω τι τραγούδησε ο γιος μου έτσι μετά από ένα ταξίδι στο Frisco.

[Μαριάννα!]

Μαριάννα! Υπέροχα καφενεία! Πολύ όμορφο και νόστιμο!
Ευχαριστώ και lu_estrada, για την ακριβή φωτογραφία τους! Τώρα ξέρω τι τραγούδησε ο γιος μου έτσι μετά από ένα ταξίδι στο Frisco.

Σας ευχαριστώ))
Ω, τυχερός ακόμη)))

Εδώ έκανα ... Μου άρεσε να δουλεύω με τη ζύμη .. είναι τόσο μαλακό, τρυφερό ... Προσπάθησα να το κυλήσω με λεπτό ... τέντωμα β ... Σας ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Βρήκα τη συνταγή μόνο στα Αγγλικά. Φαίνεται ότι πρέπει να προσθέσετε βούτυρο στη ζύμη.
🔗

Αυτό έκανα ... Μου άρεσε να δουλεύω με τη ζύμη .. είναι τόσο μαλακό, τρυφερό ... Προσπάθησα να το κυλήσω λεπτό ... τέντωμα β ... Σας ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Ω, πόσο ωραίο είναι για μένα και πόσο νόστιμο είναι για σένα και είναι όμορφο για όλους μας.
Η εργασία με τη ζύμη είναι απόλαυση. Μόνο το μαχαίρι πρέπει να είναι κοφτερό))

Βρήκα τη συνταγή μόνο στα Αγγλικά. Φαίνεται ότι πρέπει να προσθέσετε βούτυρο στη ζύμη.
🔗

Έτσι έψησα με λάδι, δεν υπάρχει ελιά, πολύ ακριβό.

Μόνο το μαχαίρι πρέπει να είναι κοφτερό))

Κόβω το Tescom έτσι, κόβει υπέροχα ...

και επιπλέον! Το έκανα χωρίς αυγό ...

Μόνο το μαχαίρι πρέπει να είναι κοφτερό))

Το μαχαίρι πίτσας κόβει καλά.

Φαίνεται ότι πρέπει να προσθέσετε βούτυρο στη ζύμη

DP, ακριβώς κρεμώδες. Στη γερμανική έκδοση, επίσης, κρεμώδες. 75 g για ζύμη και 60 g για λίπανση ...

[Μαριάννα]

Μαριάννα, Είμαι τόσο ευτυχής. ότι ανοίξατε αυτό το θέμα, μετά από όλα, μετά την αποτυχία, εγκατέλειψα το όνειρο των καραφίνων και τώρα θα προσπαθήσω να το κυλήσω με ένα μηχάνημα, αλλά είναι δύσκολο να κυλήσω πολύ λεπτή σφολιάτα με τα χέρια μου.

[Ελένη3097]

Ελένη3097Λεν, είσαι άμεσος μετεωρίτης! Ναι, ακόμη και τόσο όμορφα ... καλά χίλιες φορές!

[Ελένη3097]

Ελένη3097Λεν, είσαι άμεσος μετεωρίτης! Ναι, ακόμη και τόσο όμορφα ... καλά χίλιες φορές!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Λένα, πόσο όμορφη. Θέλετε θέλω

[Μαριάννα]

Μαριάννα, Είμαι τόσο ευτυχής. ότι ανοίξατε αυτό το θέμα, μετά από όλα, μετά την αποτυχία, εγκατέλειψα το όνειρο των καραφίνων και τώρα θα προσπαθήσω να το κυλήσω με ένα μηχάνημα, αλλά είναι δύσκολο να κυλήσω πολύ λεπτή σφολιάτα με τα χέρια μου.

Είμαι χαρούμενος))) Το είδα και το έψησα το βράδυ. Αλλά την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να αλλάξω τη ζύμη για να καταλάβω καλύτερα. Επιπλέον, υπάρχει που πρέπει να ξεδιπλωθεί.

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Λένα, πόσο όμορφη. Θέλετε θέλω

να τα κάνω πολύ γρήγορα ... Δεν το πρόσεξα ... πώς περνούσε ο χρόνος ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Helen, και μάλιστα η ομορφιά είναι ακριβώς όπως σε μια επαγγελματική βιτρίνα

Έτσι τα έφτιαξα. Η ζύμη αποδείχθηκε μαλακή, είναι ευχάριστο να δουλεύεις μαζί της. Προσπάθησα ακόμη, όπως και στη συνταγή του συνδέσμου (γερμανικά), να το περάσω από το τροχαίο, φυσικά, ξεδιπλώθηκε, αλλά ήταν δυνατόν να μην το κάνω αυτό. Υπάρχει λιγότερο λάδι σε αυτήν τη συνταγή και περισσότερο αλεύρι, θα προσπαθήσω να το φτιάξω την επόμενη φορά.
Ψήθηκε ήδη στις δώδεκα η ώρα, οπότε η κόρη ήρθε στη μυρωδιά, ωστόσο, δεν περίμενε, έσπασε, ο Μόρφιος κέρδισε
Τα ρολά είναι νόστιμα και το πιο ευχάριστο είναι ότι μπορείτε να απολαύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, χαλαρώνοντας αργά.

[Στάνλι]

Στάνλι, τόσο χαριτωμένο! : girl_love: Θα το κάνω σίγουρα !!!

[Ksyushaaaaaa]

Ksyushaaaaaa, τι αξιαγάπητο...

το πιο ευχάριστο είναι ότι μπορείτε να το απολαύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, χαλαρώνοντας αργά

έτσι ήξερα ...
μπορώ να έχω ένα ζευγάρι; γιατί τη νύχτα κανείς δεν τα έφαγε)))

[kseniya Δ]

kseniya Δ ομορφιά. Ναι, οι σπείρες είναι fseeeeee))))

[Άλενκα]

μπορώ να έχω ένα ζευγάρι; γιατί τη νύχτα κανείς δεν τα έφαγε)))

Μόνα, Άλενκα, έλα πριν φάτε. : drinks_milk: Και για το νυχτερινό λάθος. Ο Μας, επίσης, δεν περίμενε, αλλά εγώ και εγώ έσπασα κάτω από την επίθεση του αρώματος και έπινα ακόμα το τσάι από το πρόσφατα φτιαγμένο στα μισά μεσάνυχτα.

Ο Μας, επίσης, δεν περίμενε, αλλά εγώ και εγώ έσπασα κάτω από την επίθεση του αρώματος και έπινα ακόμα το τσάι από το πρόσφατα φτιαγμένο στα μισά μεσάνυχτα.

Νόμιζα ότι μόνο το δικό μου ονειρευόταν να σπάσει στην κουζίνα το βράδυ ... Μερικές φορές στέκομαι στην πόρτα με ένα όπλο, φυλάσσοντας πιάτα που απαιτούν έκθεση ... τελικά, δεν φαίνονται πόσο καιρό και ότι ήρθε η ώρα να ύπνο .. απλά

μεθούν

αν και, τελικά, όλα είναι τα ίδια για αυτούς, αγαπημένοι και αγαπητοί)))

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Σήμερα ψημένα, μαζί και παιδιά 3 και 6 ετών, πολύ νόστιμα Η ζύμη είναι ελαφριά και ευάερη, είναι ευχάριστο να δουλεύεις. Τα παιδιά απολάμβαναν πραγματικά τα σαλιγκάρια.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Σήμερα ψημένα, μαζί και παιδιά 3 και 6 ετών, πολύ νόστιμα Η ζύμη είναι ελαφριά και ευάερη, είναι ευχάριστο να δουλεύεις. Τα παιδιά απολάμβαναν πραγματικά τα σαλιγκάρια.

στην υγεία. και πραγματικά φαίνονται όμορφα και νόστιμα.