Ελένη
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Το έκανα και πάλι. Ο εθισμός έχει ξεκινήσει ... Μεταδοτικός με κάποιο τρόπο ...
Σκέψεις μουστάκι για αυτήν, δεν υπάρχει χρόνος για ξεκούραση. Ο Τσε δεν θα ξέρει ακόμα.
εδώ είμαι κι εγώ, ξεκινώ σχεδόν κάθε βράδυ, δεν ξέρω τι θα κάνω, αλλά ψάχνω για ζύμη ...
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο

Λοιπόν λοιπόν, για πληρότητα γνωριμίας))
Ας γνωριστούμε, αρτοποιοί !!!

Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.







Απόσπασμα: Γιούρι Κ

καλά, είναι εντάξει, αυτή είναι μια καλή μόλυνση, θα περιμένουμε την ομορφιά!
Ενώ η συνταγή θα μετακινήσει τη δική σας στην αρχή του θέματος





Και εδώ είναι το σημερινό μου ψωμί σιμιγδάλι. Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν χαμηλά, εγώ εγώ προσπάθησα να μειώσω τη συνολική ποσότητα νερού. Τώρα ξέρω - χρειάζομαι ακόμη 500 ml για τις τρεις φόρμες μου, εκτός από τη ζύμη

Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Ωχ, τι ωραίο ψωμί !!!!!!!!!!!!!! ΘΑΥΜΑ!!!
ANGELINA BLACKπερισσότερο
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Ενώ η συνταγή θα μετακινήσει τη δική σας στην αρχή του θέματος

Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Και εδώ είναι το σιμιγδάλι μου σήμερα
Ναι, έτσι βλέπω το ψωμί σου - είναι τόσο ορεκτικά. σωστός. Δεν ξέρω πώς.
ANGELINA BLACKπερισσότερο
Απόσπασμα: Ελένη
εδώ είμαι κι εγώ, ξεκινώ σχεδόν κάθε βράδυ, δεν ξέρω τι θα κάνω, αλλά ψάχνω για ζύμη ...
ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ,
Απόσπασμα: Ελένη
Ας γνωριστούμε, αρτοποιοί !!!
Πολύ ωραία. Ω, τι Λιάλκα !!!
Σε λίγες μέρες, η Λιάλκα θα εμφανιστεί επίσης μαζί μας (στην κόρη της)
Ελένη
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Ω, τι Λιάλκα !!!
γεννήθηκε η εγγονή μου ...
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Ελένη
Ας γνωριστούμε, αρτοποιοί !!!
Πολύ ωραία Λένα! Η εγγονή είναι υπέροχη !!! Συναισθήματα!
ANGELINA BLACKπερισσότερο
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Ενώ η συνταγή θα μετακινήσει τη δική σας στην αρχή του θέματος
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.Φυτρωμένο ψωμί σίτου
(ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)

Αυτό είναι επίσης δυνατό για τη συλλογή.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Ναι, έτσι βλέπω το ψωμί σου - είναι τόσο ορεκτικά. σωστός. Δεν ξέρω πώς.
Ω ναι nuuuu, δεν μπορώ να πω. Κοιτάξτε τι υπέροχα γλυκά!





ANGELINA BLACKπερισσότεροήδη
Μ @ rtochka
Ερώτηση! Μετά το βρασμό, μπορεί η μελλοντική μαγιά να χυθεί για ζύμωση όχι σε γυαλί, αλλά σε μια κατσαρόλα με αντικολλητική επίστρωση; Υπάρχει επίσης ένα ανοξείδωτο ατσάλι ...
Διαφορετικά, με τρομάζουν τρέχοντας, θέλω να πάρω ένα μεγαλύτερο δοχείο αμέσως
Γιούρι Κ
Μ @ rtochka, ναι φυσικά μπορείτε! Αυτό δεν είναι το duralumin, το οποίο δεν είναι γνωστό πώς αντιδρά στα οξέα ...
Μ @ rtochka
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
ντουραλουμίνη
τι ξεχασμένη λέξη!
συνειδητοποίησα
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: M @ rtochka
τι ξεχασμένη λέξη!
Οι dural τροχοί ήταν στην ΕΣΣΔ, πριν από πολύ καιρό Κρατήστε μας ενήμερους για την ανάπτυξη της μαγιάς!




Εδώ είναι το κομμάτι του ψωμιού! Αμέσως με την κόρη μου, καταδικάστηκε μισό φραντζόλα κρύου γάλακτος! Η τραγανή κρούστα στην έκσταση, προφανώς το σιμιγδάλι επηρεάζει την τραγανότητα έτσι;

Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Λιουσία
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Έχω μαγιά, σαν βερνίκι παπουτσιών σε ένα εργοστάσιο στιλβωτικών παπουτσιών (Matroskin)
Νατάσα κι εγώ !!!




Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Είναι λοιμώδες έτσι.
Νατάσα, πόσο μεταδοτική είναι !!! Η ζύμη μου στέκεται στο κρύο και αναπνέει. Λοιπόν, αυτή είναι μια ζύμη πίτσας, αν και το ψωμί θα είναι καλό. Και τα χέρια μου φαίνονται ήδη για ένα άλλο. Υπάρχει μια ιδέα.




Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
αλλά δεν γνωρίζουμε ο ένας τον άλλον ορατά.
Λοιπόν, αν αποφασίσαμε να συναντηθούμε, τότε θα δείξω τον εαυτό μου σε όλη της τη δόξα. Επίσης, η συλλογή τσαγιού του Ιβάν !!!

Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.

27. Μαρίσια
ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, ευχαριστώ για το ψωμί και τις λεπτομέρειες μαγειρέματος!
Ελενούσκα, με την εγγονή μου !!!
Μ @ rtochka, Ντάρια, επιτυχημένη έναρξη! Απλά ζυγίστε ξανά όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Τότε θα είναι έτσι:
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Το έκανα και πάλι. Ο εθισμός έχει ξεκινήσει ... Μεταδοτικός με κάποιο τρόπο ...
Γιούρι, ηλιόλουστο ψωμί, χαρούμενο Γίνε καλά, χρειάζεστε δύναμη Ο ιδιοκτήτης δεν μπορεί να αρρωστήσει με οποιονδήποτε τρόπο Πόσους επισκέπτες έχουν συγκεντρωθεί στο οικογενειακό τραπέζι αρτοποιίας και είμαι μαζί σας Παρόλο που εργάζεστε


Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.


Εδώ κατάφερα να τραβήξω ένα κομμάτι από το χθες το βράδυ ciabattok (για 1s + c / s). Έφυγαν αμέσως για μια απόλαυση:
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Λιουσία
Απόσπασμα: Ελένη
Ας γνωριστούμε, αρτοποιοί !!!
Ελένη με την εγγονή σου !!! Περιμένουμε επίσης εγγονή!
Μ @ rtochka
Απόσπασμα: Marysya27
Απλά ζυγίστε ξανά όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Τότε θα είναι έτσι:
Και έτσι ψήνω κάθε δεύτερη μέρα. Συνήθιζα να μεγαλώνω ξινή, τώρα το ήθελα ξανά, αλλά εδώ είναι!
Χωρίς τροφή, αλλά χωρίς οξύτητα.
Πρέπει να δοκιμάσετε.

Εμείς, πιθανώς, σε αυτήν την εταιρεία που παράγει λυκίσκο, έχουμε ετήσια έσοδα))))
Λιουσία
Απόσπασμα: Marysya27
από χθες το βράδυ τριαντάφυλλα
Τι τρύπες Όλο το ίδιο, πρέπει να κάνω τη ζύμη πιο λεπτή. Αυτό είναι απόλυτη απόλαυση!
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Marysya27
ηλιόλουστο ψωμί, χαρούμενο Πάρτε καλά, χρειάζεστε δύναμη Ο ιδιοκτήτης δεν μπορεί να είναι άρρωστος με κανέναν τρόπο Πόσους επισκέπτες έχουν συγκεντρωθεί στο οικογενειακό τραπέζι ψησίματος
Ευχαριστώ πολύ!!! Είμαι ήδη καλύτερα! Σε θετικά συναισθήματα μαζί σας - είναι εύκολο!
Λιουσία
Yura, το ψωμί είναι ένα θαύμα, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη νόστιμη, αναμφίβολα.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: M @ rtochka
Εμείς, πιθανώς, σε αυτήν την εταιρεία που παράγει λυκίσκο, έχουμε ετήσια έσοδα))))
Είναι πιθανότατα σε απώλεια ότι έτσι προέκυψε η ζήτηση για αυτό το "ζιζάνιο"




Λιουσίαναι Lyudmil !!! Απροσδόκητα ομοιόμορφα. Ο σύζυγος ήρθε και αυτό το καρβέλι που ξεκίνησαν με την κόρη τους - συμφώνησαν τα πάντα με γάλα! Δεν χρειάζονται μπισκότα, φρέσκο ​​ψωμί - αυτό είναι που χρειάζεστε!
Λιουσία
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Δεν χρειάζονται μπισκότα, φρέσκο ​​ψωμί - αυτό είναι που χρειάζεστε!
Γιούρα, αυτό είναι σίγουρο. Δεν χρειάζονται cookies.
Γιούρι Κ
Και έφτιαξα μια συνταγή, έλα αν ενδιαφέρομαι
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.Cookies "Home" εύθρυπτα (φόρμα για σόμπα αερίου)
(Γιούρι Κ)
Λιουσία
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Και έφτιαξα μια συνταγή, έλα αν ενδιαφέρομαι
Λοιπόν, Γιούρα, είσαι απλώς ένας μάγος! Cookies από την μακρινή ΕΣΣΔ. Υπενθυμίστηκε! Ευχαριστώ!
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: liusia
Cookies από την μακρινή ΕΣΣΔ. Υπενθυμίστηκε!
Ω, πόσο καιρό θυμάμαι μια παραδειγματική συνταγή .... Για μένα, δεν είναι μόνο νοσταλγία, έχω μπισκότα συνέβη ακριβώς μισό χρόνο μετά το θάνατο της μητέρας μου ...
Λιουσία
Η μητέρα μου το ψήνει και τότε άρχισε να το ψήνει μόνη της. Ο γιος μεγάλωσε και ξέχασα ευτυχώς. Τους ψήνω διαφορετικά καλούδια, αλλά το ξέχασα γι 'αυτό.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: liusia
Τους ψήνω διαφορετικά καλούδια, αλλά το ξέχασα γι 'αυτό.
Εδώ είναι μια καλή ευκαιρία να θυμάστε! Παρεμπιπτόντως πολύ ικανοποιητικά cookies
SvetaI
Τι είδους ψωμί κάνουν όλα υπέροχα! Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για το κουμπαρά σας:
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.Παλιανίτσα Ουκρανίας
(Ομέλα)

Μαγειρεύω τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο στη ζύμη αντικατέστησα 100 γραμμάρια ζεστού νερού με 100 γραμμάρια μαγιάς πατάτας, και δεν πρόσθεσα βιομηχανική μαγιά.
Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ παχιά, ανησυχούσα ακόμη και αν η ζύμη μας θα μπορούσε να την αυξήσει. Αλλά το έκαναν - κρίνετε μόνοι σας:
Είναι απλά ζυμωμένο
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Και αυτό είναι μετά από 8 ώρες:
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Η ζύμη ξεπαγώθηκε για 3,5 ώρες σε θερμαινόμενο μπολ, χυτεύθηκε και στεγνώθηκε για άλλη μία ώρα στη ζέστη.
Ψήνεται σε μια πέτρα με ατμό μέχρι να ψηθεί στους 200 βαθμούς. Εδώ συνέβη:
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Η εμφάνιση και το ψίχουλο είναι αρκετά αυθεντικό.
Το ψωμί, φυσικά, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά όχι ακριβώς αυτό που θα έπρεπε να είναι. Το γεγονός είναι ότι από την παιδική ηλικία θυμάμαι τη γεύση αυτού του ψωμιού, μερικές φορές το αγοράσαμε. Έτσι, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το ίδιο ψωμί λαμβάνεται χρησιμοποιώντας βιομηχανική μαγιά. Και με τη μαγιά μας - όχι έτσι. Ωστόσο, τόσο ο λυκίσκος στη σύνθεση όσο και η μακροχρόνια δοκιμή, που δεν προβλέπονται από τη συνταγή, επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα. Το ψωμί δεν είναι καθόλου χειρότερο, αλλά αν θέλετε να πλησιάσετε την παλιά συνταγή, ψήστε με βιομηχανική μαγιά.
Αλλά, πάλι, το ψωμί είναι πολύ καλό σε αυτήν την έκδοση, το προτείνω!
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: SvetaI
Το ψωμί, φυσικά, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά όχι ακριβώς αυτό που θα έπρεπε να είναι. Το γεγονός είναι ότι από την παιδική ηλικία θυμάμαι τη γεύση αυτού του ψωμιού, μερικές φορές το αγοράσαμε. Έτσι, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το ίδιο ψωμί λαμβάνεται χρησιμοποιώντας βιομηχανική μαγιά.
Λοιπόν, είναι πολύ κατανοητό, ότι το ψωμί, φυσικά, ψήθηκε με συνηθισμένη μαγιά. Και εσείς ο Σβετλάν μεταφράσατε τη συνταγή στη ζύμη του λυκίσκου μας. Η γεύση είναι αντίστοιχα διαφορετική!
Παρεμπιπτόντως αρκετά κουλούρι και υφή!
Μετάβαση στη συνταγή στην πρώτη σελίδα;
Τρίσκα
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Ας γνωρίσουμε λοιπόν ο ένας τον άλλον
Χάρηκα για την γνωριμία !
SvetaI
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Μετάβαση στη συνταγή στην πρώτη σελίδα;
Φυσικά!
Τρίσκα
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
πληρότητα γνωριμίας))
Νατάσα, χαίρομαι που σε γνωρίζω!
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Trishka
Χάρηκα για την γνωριμία
Αμοιβαίως!
Τρίσκα
Απόσπασμα: Ελένη
Ας γνωριστούμε
Και μαζί σας, γνωρίζουμε ήδη ο ένας τον άλλον





Απόσπασμα: liusia
αν αποφασίσουμε να συναντηθούμε
Lyudochka, πολύ ωραία!




Απόσπασμα: Marysya27
Και είμαι μαζί σου
Χάρηκα για την γνωριμία !




Μόλις πήγα έτσι, τότε εδώ είμαι, περίπου 8 χρόνια, δεν υπάρχουν νέες φωτογραφίες ...

Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.

ANGELINA BLACKπερισσότερο
Πόσο δροσερό είναι όταν ξέρεις ο ένας τον άλλο. Και η αλήθεια είναι, όπως έγιναν πιο αγαπητοί.
Γιούρι Κ
Νατάσα, είναι κρίμα που όλοι είναι τόσο διασκορπισμένοι σε πόλεις και χώρες, αλλιώς θα είχαν σίγουρα συγκεντρωθεί στο ίδιο τραπέζι, ο καακ θα είχε χτυπήσει για γνωριμία! Με τα τσάγια και τα ψωμιά μας!
27 Μαρίγια
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Πόσο δροσερό είναι όταν ξέρεις ο ένας τον άλλο. Και η αλήθεια είναι, όπως έγιναν πιο αγαπητοί.
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
είναι κρίμα που όλοι είναι τόσο διασκορπισμένοι στις πόλεις και τις χώρες, διαφορετικά θα είχαν σίγουρα συγκεντρωθεί στο ίδιο τραπέζι, ο καακ θα είχε γκρινιάξει για γνωριμία! Με τα τσάγια και τα ψωμιά μας!
100%
Ο καθένας είναι τόσο φωτεινός, όμορφος, λαμπερός, ευγενικός και χαρούμενος
Και τέτοιο ψωμί
Και μαγιά
Θαύμαζα και με συγκινήθηκε από τον δέκατο κύκλο, πήγα ήδη να γνωρίσω
Σας ευχαριστούμε για τη ζεστασιά και τη συμμετοχή σας, που ήσασταν κοντά σας.
Γιούρι, δροσερό eyeliner στη νέα συνταγή cookie
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Δεν χρειάζονται μπισκότα, φρέσκο ​​ψωμί - αυτό είναι που χρειάζεστε!
Πήγα να γνωρίσω περαιτέρω Από τους επισκέπτες, ναι στην επίσκεψη
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Marysya27
δροσερό eyeliner στη νέα συνταγή cookie
εδώ δεν υπάρχει τίποτα να κρυφτεί από εσένα, εδώ είναι μια αλεπού
27 Μαρίγια
Γιούρι, κοίταξε, και, πράγματι, "δεν χρειάζονται μπισκότα", εκτός από / μετά από αυτά στη συνταγή
Γιούρι Κ
27 Μαρίγια, (μαγειρέψτε μια κατσαρόλα!) επινόησε μια άλλη συνταγή με αυτό το φόρουμ Εάν δεν θέλετε - αλλά αποδεικνύεται
27 Μαρίγια
Γιούρι , γιατί δεν θέλεις κάτι; Όλα είναι υπέροχα για εσάς. Επομένως, μπορείτε ήρεμα να θέλετε να "συνεχίσετε με το ίδιο πνεύμα"
Ilmirushka
Πόσο νόστιμο και ζεστό έχετε εδώ
Και το πιο σημαντικό, κοίταξαν έξω από τα είδωλα
Σε θέματα ψησίματος, σας αρέσει να περπατάτε στο φεγγάρι, αλλά μου αρέσουν οι ζεστές παρέες
γεια σε όλους




Γιούρα, ευχαριστώ για το θέμα και την άνεση σε αυτό
Λιουσία
Γι 'αυτό λατρεύω τον ιστότοπό μας, γιατί είναι τόσο ζεστό και αγαπητό. Θα μπείτε σε οποιοδήποτε θέμα, θα σας συναντήσουν, θα σας ζεσταθούν και θα σας τροφοδοτήσουν νόστιμο φαγητό. Και το θέμα μας είναι κατ 'ευθείαν σπίτι, αγαπητέ. Ευχαριστώ τη Γιούρα για το θέμα μας, για τη ζεστασιά της ψυχής μου. Κορίτσια, σας ευχαριστώ για τη ζεστασιά, τη χαρά και το φως που δίνετε σε όλους !!
ANGELINA BLACKπερισσότερο
Ο καιρός είναι σκουπίδια ... αλλά διάβασα τα τελευταία σχόλια και χαμογέλασα και ο καιρός είναι εντελώς διαφορετικός.
Ευχαριστώ σε όλους!!!

Λοιπόν, από τη χθεσινή ζύμη γεννήθηκε ψωμί (τα kringels θα είναι άλλη μια φορά) Το καρβέλι είναι πλούσιο, ελαφρύ, ηχηρό. Αλλά το κύριο πράγμα ήταν ότι δεν πήρα το χρόνο μου μακριά. Οι διαδικασίες ανύψωσης πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια του ύπνου μου)) Και δεν χρειάζεται να περιμένετε τίποτα. Όλα είναι πολύ βολικά.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Ilmirushka

Σε θέματα ψησίματος, σας αρέσει να περπατάτε στο φεγγάρι, αλλά μου αρέσουν οι ζεστές παρέες
γεια σε όλους
Yura, σας ευχαριστώ για το θέμα και την άνεση σε αυτό
Γειά σου! Το θέμα μας είναι πραγματικά άνετο, ευγενικό! Και το ψήσιμο είναι πιο κοντά από ό, τι νομίζετε Ilmirushka, πάρτε το από εμένα, μπήκα σε αυτό το μονοπάτι από τον Αύγουστο και είναι εντάξει. Χωρίς ψωμί και κανένα πρόβλημα, ψήνουμε στο φούρνο! Δεν υπήρχε μαγιά - το μεγάλωσαν, αλλά το αλεύρι - το αγόρασαν!
Παρεμπιπτόντως! Δεν ψήνονται μόνο ψωμί εδώ: υπάρχουν πίτες, τηγανίτες και πίτες και έχουν ήδη αρχίσει να ψήνουν





Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Ο καιρός είναι σκουπίδια ... αλλά διάβασα τα τελευταία σχόλια και χαμογέλασα και ο καιρός είναι εντελώς διαφορετικός.
Ουάου, η ίδια ιστορία!
Απόσπασμα: ANGELINA BLACKπερισσότερο
Το καρβέλι είναι πλούσιο, ελαφρύ, ηχητικό. Αλλά το κύριο πράγμα ήταν ότι δεν πήρα το χρόνο μου μακριά. Οι διαδικασίες ανύψωσης πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια του ύπνου μου)) Και δεν χρειάζεται να περιμένετε τίποτα Όλα είναι πολύ βολικά.
για την οποία η ζύμη μας ερωτεύτηκε! Αφήστε το για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μην σταθείτε στα πόδια σας για αυτό το θέμα!
ANGELINA BLACKπερισσότερο
Αιώνια μαγιά, πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.
Ψωμί με επεξεργασμένο τυρί))
Ζύμη:
* Μίζα πατάτας λυκίσκου - 50 ml.
* Νερό - 100 ml.
* Αλεύρι - με τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας
Ζύμη:
Ζύμη - όλα
Αλεύρι σίτου - 350 g.
Νερό - 125 ml.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο (ή μαργαρίνη) - 1 κουταλιά της σούπας.μεγάλο. με μια διαφάνεια
Μεταποιημένο τυρί - 1 τεμ.

Ξεκινήστε τη ζύμη (εκκίνηση + νερό + αλεύρι = 2 φορές αύξηση = καθίζηση όταν είναι έτοιμο)
Πριν ζυμώσετε, ετοιμάστε τα προϊόντα, ζυγίστε τα πάντα, μετρήστε. Το λίπος πρέπει να μαλακώσει, το μεταποιημένο τυρί να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
Ρίξτε όλο το αλεύρι στο μπολ, μεταφέρετε τη ζύμη εδώ, προσθέστε νερό, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και τυρί.
Ξεκινήστε την ανάμειξη. Όταν αρχίσει να σχηματίζεται το κουλούρι, προσθέστε το βούτυρο και ζυμώνετε μέχρι να μαλακώσει.
Ο άνθρωπος μελόψωμο διατηρεί το σχήμα του καλά. Ελαφρώς κολλώδης λόγω λίπους, αλλά καθυστερεί να καθαρίσει από τα χέρια και τους τοίχους των πιάτων.
Λοιπόν, στείλτε το στη φωτιά για ανύψωση. Δεδομένου ότι η ζύμη μου ζυμώθηκε στις 23 η ώρα, ήταν πιο σκόπιμο να προστατέψω το δοχείο από τη θέρμανση, έτσι ώστε η ζύμη να μπορεί να ανεβαίνει αργά ακριβώς το πρωί.
Και έτσι συνέβη - έως τις 4 το πρωί το κουλούρι ήταν σε όλο του το μεγαλείο))
Έφτιαξα αμέσως ένα καρβέλι και το άφησα με τον ίδιο τρόπο, προστατεύοντάς το από επιπλέον θέρμανση.
Στις 7 το πρωί ήμουν έτοιμος να ψήσω και το ψωμί περίμενε υπάκουα το ξύπνημά μου και δεν έφυγε πουθενά (ήταν υπέροχο και πάλι))
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 * C και ψήνουμε σε αυτή τη θερμοκρασία για 10 λεπτά και μετά χαμηλώσαμε τη θερμότητα στους 180 * C και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο.
Ο Karavashik αποδείχθηκε κοκκινωπός, ελαφρύτερος. Όταν χτυπήθηκε στο κάτω μέρος, ήταν ηχηρό. Όταν ψύχεται σε ένα συρμάτινο ράφι, κάτω από μια πετσέτα, τα καλύμματα του ψωμιού έγιναν απλά τα πιο μαλακά. Το άρωμα του ζεστού ψωμιού είναι σωστό, με μια λεπτή απόχρωση "μεταχειρισμένου", δηλαδή όχι άζυμο.

Θα σας πω για τη γεύση μετά τη γεύση.
Με βάση τη διαφορετική περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού, μπορεί να απαιτείται είτε περισσότερο είτε λιγότερο. Επομένως, προσθέστε τον κύριο όγκο στην παρτίδα και αφήστε λίγο για ρύθμιση.
Η σκόνη, όταν ζυμώνεται και σχηματίζεται, σχεδόν δεν απαιτεί ψωμί.
Ψημένο σε γυάλινο φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήθηκε αντικολλητικό λιπαντικό.
Ilmirushka
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Πάρτε το από εμένα, μπήκα σε αυτό το μονοπάτι μόνο από τον Αύγουστο και είναι εντάξει. Χωρίς μηχανή ψωμιού και κανένα πρόβλημα, ψήνουμε στο φούρνο! Δεν υπήρχε μαγιά - μεγάλωσαν, αλλά αλεύρι - αγόρασαν!
ΓιούραΞέρετε, τι συμβαίνει, τα παραδείγματα είναι καλά, μεταδοτικά, αλλά εγώ ο ίδιος πρέπει να ωριμάσω και δεν έχει σημασία για ποιο σκοπό, αλλά όταν ωριμάσω ... Τότε ... Βλέπω τον στόχο - δεν βλέπω εμπόδια
Ενώ κάθομαι, κοίτα, άκου
Ίσως μερικές φορές να τσιμπήσω από τη γωνία
Ιρίνα
ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, όμορφη, αλλά καθώς ζωγράφισε τα πάντα, το ψωμί πρέπει απλά να είναι πολύ νόστιμο!
Λιουσία
Νατάσα, μια άλλη απόλαυση και ομορφιά !!!
ANGELINA BLACKπερισσότερο
Ιρίνα, Ευχαριστώ!!!
Υποθέτω ότι θα έχει γεύση πιο κοντά στην τραπεζαρία, αλμυρή. Έχω μεγάλες ελπίδες για ένα τρυφερό ψίχουλο (κρίνοντας από το μαλακό ολοκληρωμένο, δεν θα αποτύχει)

Απόσπασμα: liusia
μια άλλη γευστικότητα και ομορφιά !!!
Λούδα, Ευχαριστώ !!!
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Ilmirushka
τα παραδείγματα είναι καλά, μεταδοτικά, αλλά εγώ ο ίδιος πρέπει να ωριμάσω και δεν έχει σημασία για ποιο σκοπό, αλλά όταν ωριμάσω ... Τότε ... Βλέπω τον στόχο - δεν βλέπω εμπόδια
Ενώ κάθομαι, κοίτα, άκου
Θα ωριμάσετε, έχω μια παρουσίαση Και τότε θα γίνετε τα αριστουργήματά σας για να μοιραστείτε μαζί μας!




ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, καλά, χωρίς λόγια, καταλαβαίνεις! Δημοσιεύτηκε στην πρώτη σελίδα!
ANGELINA BLACKπερισσότερο
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Νατάσα, καλά, χωρίς λόγια, καταλαβαίνεις! Δημοσιεύτηκε στην πρώτη σελίδα!
Ευχαριστώ, Γιουρ!!!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών