Μακαρόνια με τόνο

Μακαρόνια με τόνο

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
μακαρόνια	300γρ.
σάλτσα ντομάτας	250γρ.
τονος σε κονσερβα	100γρ.
κάπαρη	1 ος μεγάλο.
ελιές	1/2 φλιτζάνι
σκόρδο	2 σκελίδες
μαϊντανός
άλας
πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 


• Ρίξτε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό.


• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, αφαιρούμε. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι. Σιγοβράστε για 5-8 λεπτά. Κόψτε τα κάπαρη και τις ελιές με ένα μαχαίρι, στραγγίξτε το δοχείο τόνου και πολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τα κάπαρη, τις ελιές και τον τόνο στη σάλτσα ντομάτας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Ζεσταίνετε τη σάλτσα για μερικά λεπτά.


• Όταν μαγειρεύονται τα μακαρόνια (βλ. Χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία), στραγγίξτε το νερό, αφήνοντας μισό ποτήρι.


• Συνδυάστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά και θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε το νερό στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα ζυμαρικά.




• P. S Επιλέξτε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.