Ορεκτικά ζυμαρικά

[Σάλτσα]

Ορεκτικά ζυμαρικά

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
ζυμαρικά	200-250 γραμ
κιμάς (οποιοδήποτε)	250γρ
αυγό	1 Η / Υ
τυρί τριμμένο	~ 50 γραμ
κρεμμύδι γογγύλι	2 τεμ
σάλτσα ντομάτας / κέτσαπ	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άλας
ξηρό κρασί	0,3 φλιτζάνια
μανιτάρια (μπορείτε να το κάνετε)	150 γρ
Σάλτσα
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
κρέμα	100-150 γρ
τυρί τριμμένο	100-120 γρ
Για τηγάνισμα
φυτικό λάδι
βούτυρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν ξέρω πραγματικά πόσο να ζυγίσω σε γραμμάρια. Όλα από την όραση. Με μάτι και έγραψε)))
• Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου. Σήμερα είχα 5 ή 6 νεαρά μανιτάρια, έκοψα τα πόδια σχεδόν κάτω από τα καπάκια και τα έκοψα σε φέτες. Φυσικά, καθαρίζω και μαγειρεύω τα μανιτάρια.
• Τηγανίστε ξεχωριστά τον κιμά όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ρίξτε το κρασί όταν εξατμιστεί το κρασί, προσθέστε το κρεμμύδι με μανιτάρια, σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι στον κιμά. Μείγμα.
• βράζουμε τα ζυμαρικά, στραγγίζουμε το νερό και, ενώ τα ζυμαρικά είναι ζεστά, προσθέτουμε το αυγό και το τυρί, ανακατεύουμε.
• Βάλτε τα μισά από τα ζυμαρικά σε ένα ταψί, στη συνέχεια κόμμα και καλύψτε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά. με σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στους 180-190 γρ. λεπτά 30-40.
• Στο πρωτότυπο, το αλεύρι πρέπει να προστεθεί στη σάλτσα. Αλλά για το γούστο μου αποδεικνύεται λίγο στεγνό με αλεύρι.
• Ψήθηκε σε μορφή 20 * 20
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Σημείωση

Πήρα τη συνταγή πριν από 7 χρόνια από την Εκατερίνα, με μαγείρεμα. Συνταγές για επισκέπτες. Και είμαι πολύ ευγνώμων στον συγγραφέα.