Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Για να μην φράξω ολόκληρο το ψυγείο με δίσκους, βγάζω περιοδικά το ράφι με τους ήδη κατεψυγμένους δίσκους, παίρνω το δίσκο, ανασηκώνομαι προς τα πάνω κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού - ο ίδιος ο πάγος μούρων ή μανιταριών γλιστρά. Τότε το έβαλα σε μια πλαστική σακούλα και το έβαλα πίσω στο συρτάρι του καταψύκτη.

Καταψύχω επίσης σε μικρά δοχεία, μόνο το καλύπτω αμέσως με μια τσάντα, και μετά το πάγωμα, χωρίς χειρισμούς με το νερό της βρύσης - γλιστρά εύκολα με την τσάντα, έδεσα την τσάντα - και μουστάκι!

Καταψύχω επίσης σε μικρά δοχεία, μόνο το καλύπτω αμέσως με μια τσάντα και μετά το πάγωμα, δεν υπάρχουν χειρισμοί με το νερό της βρύσης - γλιστρά εύκολα με την τσάντα, έδεσα την τσάντα - και μουστάκι!

Και το κάνω αυτό. Βολικό σημείο!

Μερικές φορές, για παράδειγμα, φτιάχνω κοτολέτες, ρολά λάχανου, κεφτεδάκια κ.λπ. Καθώς επιταχύνω τη ζυγαριά, παγώνω τα μισά με ημιτελή προϊόντα, μισό μαγειρεύω. Ή πίτσα, ψωμάκια - ψωμάκια, πάρα πολύ στον καταψύκτη. Χρειαζόμαστε - το βγήκα, το ζεστάνα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο AG

Και κατά κάποιον τρόπο δεν έστειλα ένα φούρνο από την κατάψυξησχετικά με... Δεν μπορείτε να συγκρίνετε με φρέσκα ψημένα προϊόντα

Κορίτσια, κάπου συνάντησα μια συνταγή για κατεψυγμένη προετοιμασία μπορς. Είναι σαν ένα απόσπασμα από ένα βιβλίο, όπου, όπως φαίνεται, η πεθερά λέει στον γαμπρό της πώς να μαγειρεύει λαχανικά για μπορς και σε ποια αναλογία σε ένα τηγάνι. Ίσως κάποιος να σας υπενθυμίσει πού ήταν, αλλιώς σκάβω ένα φόρουμ, αλλά ακόμα δεν μπορώ να το βρω.

Αυτό?

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6073.0

Και κατά κάποιον τρόπο δεν έστειλα ένα φούρνο από την κατάψυξησχετικά με... Δεν μπορείτε να συγκρίνετε με φρέσκα ψημένα προϊόντα

Επίσης. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω δοκιμάσει ψωμάκια, αλλά ναι ψωμί σίκαλης. Αλλά μετά την απόψυξη στο MB, ήταν δύσκολο.

Κορίτσια, κάπου συνάντησα μια συνταγή για κατεψυγμένη προετοιμασία μπορς. Είναι σαν ένα απόσπασμα από ένα βιβλίο, όπου, όπως φαίνεται, η πεθερά λέει στον γαμπρό της πώς να μαγειρεύει λαχανικά για μπορς και σε ποια αναλογία σε ένα τηγάνι. Ίσως κάποιος να σας υπενθυμίσει πού ήταν, αλλιώς σκάβω ένα φόρουμ, αλλά ακόμα δεν μπορώ να το βρω.

Και έκανα εδώ και πολλά χρόνια μπορς και τουρσί χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή και επίσης δεν παίρνω μπορς στην κατάψυξη.

Και έκανα εδώ και πολλά χρόνια μπορς και τουρσί χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή και επίσης δεν παίρνω μπορς στην κατάψυξη.

Nadya, αν και θα μπορούσα να αντιγράψω τη συνταγή, δεν αντιγράφεται

[Αποθήκευση εικόνας ως]

Δεξί κουμπί ποντικιού Αποθήκευση εικόνας ως

[Αποθήκευση εικόνας ως]

Nadya, αν και θα μπορούσα να αντιγράψω τη συνταγή, δεν αντιγράφεται

Δεξί κουμπί ποντικιού Αποθήκευση εικόνας ως

Ω, ήθελα να γράψω το τρέχον. υπάρχει μια εικόνα, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε την τρέχουσα εικόνα. Σας έδωσα έναν προσωπικό σύνδεσμο για την ίδια την εικόνα.

Ω, ήθελα να γράψω το τρέχον. υπάρχει μια εικόνα, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε την τρέχουσα εικόνα. Σας έδωσα έναν προσωπικό σύνδεσμο για την ίδια την εικόνα.

και αποθηκεύτηκε όπως είπατε - μια φωτογραφία. Ευθεία στις συνταγές

[Άργκο]

Άργκο, Larisochka, σας ευχαριστώ πολύ! Ο γιος μου είχε ένα μωρό, δεν υπάρχει χρόνος να μαγειρευτεί σωστά και ο καταψύκτης είναι άδειος. Εδώ θα τους προσφέρω - αν είναι απαραίτητο, τότε θα πάω στο navargan billet.

Κορίτσια, είμαι νέος καταψύκτης, μόλις αγόρασα μια κάμερα, πες μου, σε παρακαλώ, έχει νόημα να παγώσω ολόκληρες ντομάτες; και πώς συμπεριφέρονται μετά την απόψυξη ή δεν πρέπει να αποψυχθούν; Αγόρασα μικροσκοπικά - μικροσκοπικά: girl_love: ντομάτες.

Συμπεριφέρονται πολύ καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό πάνω τους, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα προσθέτουμε σε οποιοδήποτε πιάτο. Για μένα, για παράδειγμα, λατρεύω τα τηγανητά αυγά μαζί τους, έχει γεύση σαν το καλοκαίρι. Το παγωμένο κάθε χρόνο χωρίς αποτυχία.

Κορίτσια, είμαι νέος καταψύκτης, μόλις αγόρασα μια κάμερα, πες μου, σε παρακαλώ, έχει νόημα να παγώσω ολόκληρες ντομάτες; και πώς συμπεριφέρονται μετά την απόψυξη ή δεν πρέπει να αποψυχθούν; Αγόρασα το μικρό - μικροσκοπικό: girl_love: ντομάτες.

Λιούμπα !!! Μην το κάνετε εντελώς !!! Κόψτε σε κύκλους και παγώστε έτσι, θα είναι καλύτερο - πιο βολικό και γρηγορότερο, δεν χρειάζεται να ρίξετε βραστό νερό πάνω από οτιδήποτε κ.λπ. Και οι μικροί κύκλοι θα πάνε υπέροχοι για πίτσα και αν χρειάζεστε φέτες, τότε είναι πιο εύκολο να τα κόψετε από τους κύκλους, πιστέψτε την εμπειρία μου! Δεν θα παγώσω πια ολόκληρες ντομάτες σίγουρα, είναι κολλημένες. Και οι φέτες πέταξαν με ένα χτύπημα!

Λιούμπα !!! Μην το κάνετε εντελώς !!! Κόψτε σε κύκλους και παγώστε το, θα είναι καλύτερο !!! Και για την πίτσα, οι μικροί κύκλοι θα πάνε υπέροχοι και αν χρειάζεστε φέτες, τότε είναι πιο εύκολο να τα κόψετε από τους κύκλους, πιστέψτε την εμπειρία μου.

Περικοπή πάντα επίσης σε κύκλους. Επιπλέον, οι φέτες ντομάτες εξοικονομούν χώρο στον καταψύκτη.

Και παγώνω τους κύκλους και μόνο τους κύβους. Έβαλα τους κύκλους (αν υπάρχουν, μερικά κίτρινα πράγματα) σε ένα δίσκο, μετά το πάγωμα - σε σακούλες, έβαλα αμέσως τους κύβους σε μερίδες. Στη συνέχεια, αν για μια πίτσα - τότε μια τσάντα με κύκλους, αν σε ένα στιφάδο ή μπορς - κύβους

Το έκοψα σε κύκλους και σε κύβους και το χτύπησα σε ένα μπλέντερ - αλλά δεν είναι έτσι. Δεν είναι τόσο νόστιμο στο σύνολό του.

Τα μικρά, φυσικά, πρέπει να είναι παγωμένα ολόκληρα. Παγωμένη ολόκληρη η κρέμα και σε τέταρτα. Η κρούστα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί χωρίς βραστό νερό μέσα σε ένα λεπτό μετά την έξοδο από τον καταψύκτη. Τα τέταρτα είναι εύκολο να κοπούν σε βολικά κομμάτια, αλλά αν τα κόψετε σε κύβους ή κύκλους, τότε πολύς χυμός έχει χρόνο να φτάσει μέχρι την κατάψυξη, τα κομμάτια έχουν χρόνο να κολλήσουν μεταξύ τους. Δεν έχει νόημα να παγώσουμε ολόκληρες τις μεγάλες ντομάτες, γιατί δεν είναι πολύ βολικό να τις κόβουμε αργότερα και καταλαμβάνουν πολύ χώρο, ειδικά σε έναν μικρό καταψύκτη. Για πίτσα και ομελέτα, είναι καλύτερο να παγώσετε κρεατικά ποικιλίες, αλλά για σούπες, μπορς, στιφάδο κ.λπ., αυτό είναι άσχετο - μπορείτε να παγώσετε αυτό που υπάρχει.

Το έκοψα σε κύκλους και σε κύβους και το χτύπησα σε ένα μπλέντερ - αλλά δεν είναι έτσι. Δεν είναι τόσο νόστιμο στο σύνολό του.

Έτσι, μου αρέσουν τα άθικτα να δοκιμάσουν, η δομή της φλούδας τους δεν είναι σπασμένη και ο χυμός είναι ολιστικός. Στη συνέχεια το βγάζω από τον καταψύκτη και χωρίς απόψυξη κάνω φέτες ή τρίψιμο - αυτό είναι τόσο βολικό αργότερα
Παγωτώ μικρές ντομάτες, αλλά η κύρια προϋπόθεση είναι ότι οι ντομάτες πρέπει να είναι κόκκινες, ώριμες

Κορίτσια, για να είστε όλοι υγιείς! Ευχαριστώ όλους Πόσους ανθρώπους, τόσες πολλές απόψεις θα παγώσω ολόκληρα αυτά τα μανουύντσκι (όπως το κεράσι), και στη συνέχεια επίσης σε κύκλους, πραγματικά, θα είναι υπέροχο για πίτσα

Lyuba, παγώστε το ολόκληρο όταν το βάζετε κάτω από ζεστό νερό και το δέρμα γλιστρά από μόνο του, και στη συνέχεια αφήστε το σε ένα πιάτο για 5 λεπτά και αρχίζει να κόβεται κανονικά σαν khosh

Ευχαριστώ, Βίκα, κατάλαβα ήδη ότι μπορείτε να το κόψετε με αυτόν τον τρόπο και ότι, για να εξοικονομήσετε χώρο και ολόκληρα - γενικά για όλες τις περιπτώσεις, φοβόμουν ότι θα ρέει ολόκληρο. Δείτε πώς τα αγγούρια, στη δουλειά, μου είπε ένας συνάδελφος ότι αποδεικνύεται σκουπίδια και, το πιο σημαντικό, τα βάζετε αμέσως στη σαλάτα, τότε θα είναι εντάξει, το έχω ήδη διαβάσει εδώ

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΑναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να παγώσουμε μασκαρπόνη και ρικότα;

Καταλαβαίνω διανοητικά ότι είναι δυνατόν (καλά, παγώνουμε το τυρί cottage), αλλά δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρονται αυτά τα τυριά μετά την απόψυξη ... Θα είναι δυνατή η χρήση της αποψυγμένης μασκαρπόνης, ας πούμε, για το ίδιο τιραμισού;

Λοιπόν, προσωπικά δεν μου άρεσε η κατάψυξη ντοματών σε φέτες (κύκλοι, κύβοι). Ίσως αυτό είναι βολικό το χειμώνα όταν το χρησιμοποιείτε, αλλά το φθινόπωρο, τρέχοντας με κατάψυξη, απελευθερώνοντας τον απαραίτητο χώρο στον καταψύκτη, ανοίγοντας και κλείνοντας συνεχώς τον θάλαμο ... όχι εντελώς γρηγορότερο και πιο βολικό, IMHO

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΑναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να παγώσουμε μασκαρπόνη και ρικότα;

Καταλαβαίνω διανοητικά ότι είναι δυνατόν (καλά, παγώνουμε το τυρί cottage), αλλά δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρονται αυτά τα τυριά μετά την απόψυξη ...Θα είναι δυνατή η χρήση αποψυγμένου μασκαρπόνης, ας πούμε, για το ίδιο τιραμισού;

Πλέκω , Νομίζω ότι είναι αδύνατο. Καταψύξαμε κάπως το τυρί της Φιλαδέλφειας, οπότε μετά την απόψυξη το "ήρθε" ​​με νερό και η συνέπεια έγινε ένα είδος κοκκώδους τι γίνεται αν η μασκαρπόνη συμπεριφέρεται έτσι; Συγγνώμη για το προϊόν

Πάγωμα ολόκληρο το κεράσι και αρνί / κρέας σφαγίου μαζί τους αργότερα, τα υπόλοιπα σε πουρέ πατάτας και σε δοχεία, γιατί πηγαίνουν είτε σε σούπα λάχανου (βάζω αμέσως την μπρικέτα) είτε σε σάλτσα σπαγγέτι / πίτσα (σφάγιο / βραστό). Καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

Πάγωμα ολόκληρο το κεράσι και αρνί / κρέας σφαγίου μαζί τους αργότερα, τα υπόλοιπα σε πουρέ πατάτας και σε δοχεία, γιατί πηγαίνουν είτε σε σούπα λάχανου (βάζω αμέσως την μπρικέτα) είτε σε σάλτσα σπαγγέτι / πίτσα (σφάγιο / βραστό). Καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

Σκιάχτρο, μην αλάτιτε τον πουρέ, έτσι στριμμένος στον καταψύκτη;

Σκιάχτρο, μην αλάτιτε τον πουρέ, έτσι στριμμένος στον καταψύκτη;

Όχι, δεν είμαι αλάτι. Ποιο ειναι το νοημα? Είναι κατεψυγμένο, δεν θα υποβαθμιστεί. Και μετά θα προσθέσω το πιάτο στη γεύση.

Και μπορείτε να με καλέσετε!

Κορίτσια, μια άλλη ερώτηση! πώς αντιμετωπίζετε το μπλε; Για ποια πιάτα είναι καλύτερο να τα καταψύξετε και πώς; Τους πάγωσα με "γλώσσες", και τώρα σκέφτομαι, πώς μπορώ να τα τηγανίσω αργότερα; τα πάντα θα πασπαλιστούν, δεν μπορείτε να τα σβήσετε πριν το τηγανίσετε και δεν μπορείτε να τα ξεπαγώσετε. Ίσως το stew sticks μόνο; Με κάποιο τρόπο απαλλαγείτε από την πίκρα πριν καταψύξετε;

Κορίτσια, μια άλλη ερώτηση! πώς αντιμετωπίζετε το μπλε; Για ποια πιάτα είναι καλύτερο να τα καταψύξετε και πώς; Τους πάγωσα με "γλώσσες", και τώρα σκέφτομαι, πώς μπορώ να τα τηγανίσω αργότερα;

Πάγωσα τόσο με τις γλώσσες όσο και με τους κύκλους μόνο μία φορά ... Πραγματικά δεν μου άρεσε, τότε αποδείχθηκαν σκληροί, τα κορίτσια συμβουλεύουν να τα ψήνουν υπερβολικά-παγωμένα

Μπορεί επίσης να παγώσει το στάρπη;

Μπορεί επίσης να παγώσει το στάρπη;

Και τι θα γίνει γι 'αυτόν; Η μητέρα μου πάγωσε επίσης το τυρί cottage, για μένα αυτό είναι γενικά ο κανόνας. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει πλέον ανάγκη παγώματος, όπως και σε περιόδους συνολικού ελλείμματος. Αλλά όταν υπάρχει πλεόνασμα, το παγώνω.

Σχετικά με τη μελιτζάνα. Πριν από το πάγωμα, είτε τηγανίζω τα "πέλματα" κάτω από τη σχάρα (για το μουσακά), είτε για το στιφάδο που ανεβαίνω στο πολυ για κυριολεκτικά 4-5 λεπτά. Μετά την προκαταρκτική θερμική επεξεργασία, δεν φοβούνται να παγώσουν.
Και δεν υπάρχει πικρία στις σημερινές μελιτζάνες. Αυτές δεν είναι οι ίδιες μελιτζάνες που ήταν τουλάχιστον 10 χρόνια πριν. Σήμερα τρώμε τροποποιημένες ποικιλίες. Επομένως, μην ενοχλείτε με την προεπεξεργασία.

Κορίτσια, μια άλλη ερώτηση! πώς αντιμετωπίζετε το μπλε; Για ποια πιάτα είναι καλύτερο να τα καταψύξετε και πώς; Τους πάγωσα με "γλώσσες", και τώρα σκέφτομαι, πώς μπορώ να τα τηγανίσω αργότερα; όλα θα πιτσιλιστούν, δεν μπορείτε να τα λερώσετε πριν το τηγανίσετε και δεν μπορείτε να τα ξεπαγώσετε. Ίσως το stew sticks μόνο; Με κάποιο τρόπο απαλλαγείτε από την πίκρα πριν καταψύξετε;

Lyuba, εδώ στο Temko, βρήκα ότι τα μπλε παγώνονται μετά το τηγάνισμα σε κύβους. λάδι, αλλά μέχρι τώρα τα έχω παγώσει μόνο για δοκιμές. Εδώ μπαίνει η φριτέζα.

τα μπλε παγώνουν μετά το τηγάνισμα σε κύβους σε ψητό. λάδι, αλλά μέχρι τώρα τα έχω παγώσει μόνο για δοκιμές Εδώ μπαίνει η φριτέζα.

Είναι ένα λάδι από περίσσεια λαδιού ;! Πολλές επιπλέον θερμίδες

Και είμαι από λάδι!
Ψήνω στο φούρνο (και ολόκληρο και κόβω κατά μήκος με γλώσσες ή απέναντι με κέρματα), ψύχεται κάτω από μια μικρή πρέσα (γιατί χρειαζόμαστε επιπλέον υγρασία) και στον καταψύκτη. Το χειμώνα, είτε ξεπαγώνω (αλείφω τις γλώσσες με μια βούρτσα με σκόρδο ή μανιτάρια και τυλίγω ένα ρολό) ή κατεψυγμένα απευθείας, χωρίς απόψυξη, ρίχνω ένα στιφάδο, κάδους ή σοτάρετε. Και κάνω το χαβιάρι έτσι - κουράστηκα τα καρότα και τα κρεμμύδια, έριξα το μπλε και το πιπέρι κατευθείαν από τον καταψύκτη, την ντομάτα ή τα ζυμαρικά, τα μπαχαρικά και το σφάγιο μέχρι να μαλακώσουν. Έστρεψα την περίσσεια υγρού, το μίξα και το έβγαλα για άλλα 5 λεπτά. Χαβιάρι - όπως χαβιάρι που αγοράστηκε από το κατάστημα, ακόμη πιο νόστιμο !!! Κατασκευάζω επίσης χαβιάρι από κατεψυγμένα κολοκύθια και κολοκύθα το χειμώνα. Και έδεσα τις φίλες της!

Κόψτε ολόκληρα τα μπλε πριν το ψήσιμο. Η περικοπή δεν απαιτείται.
Και αν αμέσως μετά το ψήσιμο, δίνετε στους πίσω φωτισμούς ιδρώτα, τότε το δέρμα αφαιρείται απλά με μια μικρή κίνηση του χεριού.Το κάνω αυτό - Έβγαλα ένα ζεστό ταψί με πόρπες από το φούρνο, το κάλυψα με ένα άλλο, κρύο ταψί, έβαλα ένα βραστήρα νερού ή ένα βάζο 3L νερού πάνω του. Και μέχρι να κρυώσουν τα μπλε - και η περίσσεια υγρού ρέει και το δέρμα αφαιρείται.

Μπορεί επίσης να παγώσει το στάρπη;

Μπορείτε ακόμη και να παγώσετε χυλό γάλα και τηγανίτες τυριών cottage! Δεν διαφέρουν από το ξεπαγμένο και ζεσταίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων - δοκιμάστε το μόνοι σας

Είναι ένα λάδι από περίσσεια λαδιού ;! Πολλές επιπλέον θερμίδες

Tanyush! Δεν μπορείτε να εξηγήσετε στους άνδρες, δυστυχώς, ότι το κεφίρ είναι πιο υγιεινό

Είμαι σε ένα καρτούν με ένα γραμμάριο βούτυρο σε κύβους.
Ω, έφτιαξα επίσης χαβιάρι σκουός από τον Andreevna στα κινούμενα σχέδια και έριξα μέρος από αυτό στην κατάψυξη. Το αποφάσισα έτσι, είναι πολύ πιθανό να παγώσει περισσότερες από μία φορές το χειμώνα στις προσεγγίσεις στον πάγκο, και εδώ είναι, αγαπητή, κάποτε παγωμένη

[μι]

Μπορεί επίσης να παγώσει το στάρπη;

Οτι μιτότε ιερός είναι δικό μας φάΑυτό !!!

Μπορείτε ακόμη να παγώσετε το χυλό γάλακτος και τις τηγανίτες τυριών cottage! Δεν διαφέρουν από το ξεπαγμένο και ζεσταίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων - δοκιμάστε το μόνοι σας

Θα συνεχίσω μια μικρή "ημέρα ανακάλυψης" για κάποιους περίεργους

Όταν πρέπει να φύγω για πολύ, σύντομο χρονικό διάστημα και ένας γέρος δεν είναι πάντα σε θέση να μαγειρεύει και να ζεσταίνει ξανά το φαγητό στο πιάτο, το κάνω αυτό:
Κατά την προετοιμασία φαγητού στο τραπέζι κάθε μέρα, φροντίστε να γεμίζετε ένα βάζο μίας χρήσης των 500 ml. πλαστική σούπα με καπάκι, σούπα λάχανου, ζυμαρικά με σάλτσα, χυλό γάλα, πιλάφι και ούτω καθεξής ... όλα όσα μαγειρεύω κάθε μέρα.
Το έβαλα επίσης σε σακούλες ξεχωριστά, τυρί cottage, τηγανίτες, τηγανίτες με και χωρίς γέμιση, cheesecakes και ούτω καθεξής ...
Έβαλα όλα αυτά τα βάζα και τις σακούλες στον καταψύκτη για κατάψυξη.
Στη συνέχεια, πριν φύγω, απλώνω τους καταψύκτες στις γωνίες: το πρώτο πιάτο - προς τα αριστερά, το δεύτερο - προς τα δεξιά, τηγανίτες, τυρί cottage - δεξιά
Και εξηγώ στη μητέρα μου τι και πού είναι και τι πρέπει να γίνει στη συνέχεια, το θυμάται πολύ καλά. Στη συνέχεια, μένει μόνο να πάρει το απαραίτητο σιτηρέσιο μεσημεριανού-δείπνου-πρωινού το βράδυ, να το βάλει στο τραπέζι έτσι ώστε να μπορεί να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα και το πρωί να το βάλει στο φούρνο μικροκυμάτων και να το ενεργοποιήσει προθέρμανση, για την οποία μετράται ο αριθμός στροφών της λαβής.
Όμως κατά την άφιξη, τα καθαρά πλυμένα βάζα, διπλωμένα σε ένα σωρό, με περιμένουν στο τραπέζι, το έχω ήδη απογαλακτίσει για να το πλένω με σαπούνι και να στεγνώσω.

Εδώ είναι ένας τόσο απλός τρόπος για να τροφοδοτήσετε τον πληθυσμό που μένει στο σπίτι και δεν είναι σε θέση να μαγειρέψουν τίποτα για τον εαυτό τους ... και να ξεκουραστείτε, να φύγετε μακριά από το σπίτι, γνωρίζοντας ότι στο σπίτι κανείς δεν θα πεθάνει από πείνα και τίποτα δεν θα καεί στη σόμπα

Και σήμερα έχω 5 κουβάδες βουτύρου. Πιθανότατα να παγώσω το μισό. Δεν θα έχω χρόνο να κυλήσω τα τουρσί μέσα σε μια νύχτα. Μου αρέσουν πολύ τα μανιτάρια κατεψυγμένα το χειμώνα στη ζέστη.

[Ουκκα]

Κορίτσια! Ευχαριστώ πολύ σε όλους!
Ουκκα, ένα κολοκύθι σε ποια μορφή να παγώσει για χαβιάρι, σε κύβους ή σε τρίφτη;

[Ουκκα]

Κορίτσια! Ευχαριστώ πολύ σε όλους!
Ουκκα, ένα κολοκύθι σε ποια μορφή να παγώσει το χαβιάρι, σε κύβους ή σε τρίφτη;

Προσωπικά, παγωμένοι μερικοί σε κύκλους - για το τηγάνισμα, μερικοί σε κύβους - για στιφάδο και μερικοί τριμμένοι - για τηγανίτες, αλλά κάπως δεν σκέφτηκα καν το χαβιάρι

Ένας άλλος τρόπος: έκοψα τα κολοκυθάκια, μελιτζάνες σε κύβους (μεγαλύτερα). Το στεγνώνω τη νύχτα μέσω e-mail. στεγνωτήριο και στείλτε τις σακούλες στον καταψύκτη. Το χειμώνα, όλα είναι χρήσιμα για στιφάδο, μπλε και στο μπορς.

[Ουκκα]

Κορίτσια! Ευχαριστώ πολύ σε όλους!
Ουκκα, ένα κολοκύθι σε ποια μορφή να παγώσει το χαβιάρι, σε κύβους ή σε τρίφτη;

Καταψύχω σε χοιρίδια - και απλώς για να μαγειρεύω με μανιτάρια και για χαβιάρι - αναμειγνύω το χαβιάρι αργότερα, οπότε δεν με νοιάζει πώς να παγώσω τα κολοκύθια.

Ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις, κατάλαβα τι χρειάζεται και μπορεί να δοκιμαστεί με οποιονδήποτε τρόπο

Έμαθα από τη μητέρα μου πώς να παγώσω λαχανικά για μελλοντική χρήση. Κάποτε είχε ένα παντοπωλείο, μετά το οποίο άφησε μερικά καταψύκτες + πολλά οπωροφόρα δέντρα, σμέουρα και φράουλες μεγαλώνουν στην αυλή της. Έτσι κάνει πάγωμα. Για τον εαυτό μου κάνω μόνο τα πιο απαραίτητα πράγματα και λίγο, γιατί.μόνο το κανονικό ψυγείο χωράει στο διαμέρισμά μου (που έσπασε στο τέλος του καλοκαιριού και όλη μου η εργασία χάθηκε).
- Καταψύγουμε πολλά μήλα (δεν υπάρχει πουθενά να τα βάλουμε και είναι πολύ κακά φρέσκα - όλα τα είδη σκουληκιών, ξέρετε, φυσικά προϊόντα) με κύβους, πιάτα.
- Μισά κερασιού, φράουλας, βατόμουρου, βερίκοκου και δαμάσκηνου.
- Ετοιμάζουμε πολύ άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο - απλώς το πλένουμε, το κόβουμε και το βάζουμε σε πλαστικά ποτήρια 0,5 λίτρων.
- Ντομάτες σε φέτες πίτσας.
- Κολοκύθια σε κύκλους, κύβους και κυλίνδρους.
- Πάντα παγώνω μερικές τσάντες ψιλοκομμένων μανιταριών.
- Εάν υπάρχουν επιπλέον, ωμά κεφτεδάκια, ζυμαρικά, ζυμαρικά πηγαίνουν στην κατάψυξη. (γενικά, προσπαθώ να κάνω πολλά τέτοια πράγματα ταυτόχρονα, έτσι ώστε τουλάχιστον μερικές φορές να υπάρχει αρκετό φαγητό)

Αλλά για μένα ήταν μια αποκάλυψη να παγώσω ψωμί, αρτοσκευάσματα, έτοιμα κοτολέτες, σούπες κ.λπ. κ.λπ. Κάπως έτσι δεν μπήκε ποτέ στο μυαλό μου. Θα το κάνω τώρα. Ευχαριστώ για τις ιδέες!
Τώρα πρέπει απλώς να αποθηκεύσετε δοχεία ... και έναν μεγάλο καταψύκτη