Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

[caprice23]

caprice23Νατάσα, για πόσο καιρό θέλετε να διατηρήσετε την ξινή κρέμα;
Αν για μια εβδομάδα, τότε δεν θα πάρει τίποτα. Εάν περισσότερα μπορεί να γίνει τρελή.
Συνήθως δεν παγώνω ξινή κρέμα, τώρα υπάρχει ένα γρήγορο, φτιάχνω βούτυρο από ξινή κρέμα. Λιγότερη ταλαιπωρία με ασφάλεια και σπιτικό λάδι, αυτό δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα κατάστημα. Δεν αποθηκεύω το βουτυρόγαλα, η γάτα το τρώει. Αλλά μπορείτε να το παγώσετε, αν είναι κρίμα να το ρίξετε, οι τηγανίτες είναι νόστιμες.

Δείτε πώς συμπεριφέρεται

κάθε σπιτική ξινή κρέμα συμπεριφέρεται διαφορετικά.
αλλά η ξινή κρέμα παραμένει))

Δεν μου αρέσει.

Και εγώ. Πάγωμα, αν μόνο είναι κρίμα να πετάξω τα υπολείμματα, τότε το χρησιμοποιώ αποκλειστικά στη ζύμη.
Κυρίως muffins ή muffins.

caprice23, Νατάσα, για πόσο καιρό θέλετε να διατηρήσετε την ξινή κρέμα;

Άρα το θέλω πιθανώς για μια εβδομάδα. Θα βελτιωθούμε ήδη, νομίζω, από την ασθένεια και θα είναι δυνατόν να τρώμε ξινή κρέμα. Έτσι θα αντέξει μια εβδομάδα;
Είναι κρίμα να αφήνουμε σπιτική ζύμη στη ζύμη. Δεν είναι φθηνό και πολύ νόστιμο)

Φτιάχνω βούτυρο από ξινή κρέμα

Μου έφεραν το ίδιο βούτυρο. Θα ήθελα να διατηρήσω ξινή κρέμα.

Άρα το θέλω πιθανώς για μια εβδομάδα.

woo .. δεν είναι η ώρα για φρέσκο σπιτική ξινή κρέμα, καλά, θα γίνει λίγο ξινή.
Μπορείτε να βάλετε το βάζο στο κρύο μέρος - ή υπάρχει τέτοιο μέρος στο ψυγείο = εδώ έχω ένα σοβιετικό ψυγείο, αυτό είναι περίπου 0 * χώρο κάτω από τον ίδιο τον καταψύκτη. Λοιπόν, ίσως σε ένα τζάμι μπαλκόνι στο περβάζι ενός παραθύρου διαμερίσματος.
Ή βάλτε ένα βάζο ξινή κρέμα σε έναν κάδο και καλύψτε με πάγο, θα σταθεί στο ψυγείο.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, παγωμένα τα πάντα σε φιάλες για εσάς - φρέσκους χυμούς (κατάψυξη και αποθήκευση - φέτος δεν υπάρχουν αχλάδια και λίγα μήλα - πάγωμα χυμού σταφυλιού και καρότου) σπιτικό γάλα (παίρνω πολύ μια φορά την εβδομάδα), ζωμούς (και παγώνω και τυλίγω σε βάζα στο προσωπικό - 3-4 κουτάκια μεγέθους σηκώνουν) πορτοκάλια και λεμόνια - εάν στο τσάι (μερικές φορές τα λεμόνια συναντώνται εξαιρετικά στο κατάστημα - έτσι παίρνω περισσότερα - τόσο στο ψυγείο όσο και στον καταψύκτη - για τσάι μπορείτε να κόψετε αμέσως και βάλτε σε φακελάκια - για καλύτερο διαχωρισμό της φέτας, για τη λεμονάδα δεν έχει σημασία καθόλου - σε λεμονάδα πορτοκάλια και λεμόνι μπλέντερ εντελώς
Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο - πρώτα μπλέντερ ζάχαρη σε σκόνη + εσπεριδοειδή, μπλέντερ ξανά και προσθέτω νερό, πολύ νόστιμο με μέντα. Δεν φιλτράρουμε, πίνουμε.

[Μαρίνα]

Μαρίνακαλά, πρέπει! Ευθεία φρέσκα εσπεριδοειδή στο ποτό φρούτων! Σίγουρα θα προσπαθήσω
Ευχαριστώ!



Έχω ακόμα μια ερώτηση
Μπορείτε να παγώσετε τη ρέγγα; Θέλω να αγοράσω εκ των προτέρων για να φτιάξω ένα γούνινο παλτό για τις διακοπές

Μπορείτε να παγώσετε τη ρέγγα; Θέλω να αγοράσω εκ των προτέρων για να φτιάξω ένα γούνινο παλτό για τις διακοπές

μπορώ.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Vika, I ice ffffs. Παγωμένα επίσης η ρέγγα, ήδη έτοιμη, μένει μόνο να αποσυντεθεί

από την κατάψυξη μόνο ωμών πατατών
αλλά έβραζε τουλάχιστον κάτι

Μαυρισμένο όπως μπορείτε, κάπου έγραψαν για την προετοιμασία της τηγανιτής πατάτας.

Εδώ προσπαθεί ο θείος

ότι κατά κάποιον τρόπο στέγνωσε τις πατάτες λίγο.
Στη βιομηχανία, οι φέτες πλένονται από την περίσσεια ζάχαρης και αμαυρώνονται και καταψύχονται

τρόμος, πόσα απόβλητα

[Η Irgata]

Η Irgata, Ιρίνα, έχω μια συνταγή για τηγανητές πατάτες - αποδεικνύεται τέλεια, πολύ λίγη φασαρία. Δοκίμασα πολλά προϊόντα για κατάψυξη - απλά πρέπει να το παγώσετε σωστά. Κοίτα, θα σου άρεσε. Παγωμένα παγάκια και φέτες. Έχουμε πάντα πατάτες στον καταψύκτη

Κατεψυγμένο σκόρδο με πλάκες

Κατεψυγμένο σκόρδο για έναν ερασιτέχνη Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε πρώτα ένα τέτοιο παρασκεύασμα σε πολλά σκελίδες ή σε ένα κεφάλι. Αν σας αρέσει, αυτό σημαίνει ότι είναι δικό σας που δεν πέρασα τη "λογοκρισία" και όχι τη δική μου

[Τάια]

Παγωμένο σκόρδο για έναν ερασιτέχνη

Ναι, αλλά εξαρτάται επίσης από το πώς να παγώσει: Δεν μου άρεσε πάγωμα ψιλοκομμένο, αλλά πάγωμα με μη αποφλοιωμένα γαρίφαλα - πολύ, πολύ! Στο μυαλό μου Τάια έδωσε τέτοιες συμβουλές. Αυτή η μέθοδος αποδείχθηκε σωστή για μένα! Συνήθως ψήνω τα γαρίφαλα, χωρίς ξεφλούδισμα ή απόψυξη, με κοτόπουλο ή τα μέρη του - αποδεικνύεται αρωματικό για το κοτόπουλο και το ίδιο το σκόρδο δεν καίει και είναι πολύ νόστιμο!

[Τζούλια]

κατάψυξη με μη αποφλοιωμένα γαρίφαλα - πολύ, πολύ!

Τζούλια, αυτή η επιλογή κατάψυξης μπορεί να είναι καλή, καθώς το κέλυφος σκόρδου δεν ξεφλουδίζεται, ολόκληρο και όλες οι γεύσεις και οι μυρωδιές παρέμειναν «διατηρημένες» μέσα στο πυκνό σκληρό κέλυφος.
Είναι αλήθεια ότι εγώ δεν έχω δοκιμάσει τέτοιο σκόρδο, καταφέρνω κάπως φρέσκο

Κάποτε, κατά λάθος πάγωσα ολόκληρα τα κεφάλια, νόμιζα ότι το σκόρδο θα μετατραπεί σε κουάκερ, αλλά όχι, είναι αρκετά κατάλληλο για μαγείρεμα, το προσθέτω με ολόκληρα σκελίδες στο πιλάφι, αλλά πρώτα αφαιρώ το δέρμα.

Βρήκα ένα ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το πάγωμα κοτόπουλου. Ο συγγραφέας προτείνει όχι μόνο να προσθέτετε αλάτι και πιπέρι πριν το πάγωμα, αλλά και να το βυθίζετε στη σάλτσα. Όπως ένα κτυπημένο αυγό + κρεμμύδι + τυρί, έτοιμη μουστάρδα + κέτσαπ, κ.λπ. Για να ψήσουμε αμέσως / μαγειρέψουμε το κοτόπουλο. Και είναι ήδη τουρσί. Λιγότερο χρόνο που αφιερώνεται στο μαγείρεμα. Λοιπόν, δηλαδή, ξοδεύεται μία φορά σε μια ελεύθερη μέρα και το βράδυ, το δείπνο μπορεί να προετοιμαστεί γρηγορότερα όταν ο χρόνος είναι μικρός.
Εδώ είναι ασαφείς αμφιβολίες που μου φαίνονται για αυτές τις σάλτσες. Φαίνεται σαν μια λογική ιδέα, παγώνω ημιτελή προϊόντα όπως κοτολέτες ή κεφτεδάκια! Και υπάρχουν ωμά κρεμμύδια και αυγά. Και ακόμα....
Ίσως κάποιος από τους αρτοποιούς χρησιμοποίησε επίσης μαριναρισμένες σάλτσες πριν καταψύξει και μοιραστεί την εμπειρία του; Πλεονεκτήματα και πιθανά μειονεκτήματα

[φως της lana]

φως της lana, Δεν έχω τέτοια εμπειρία, μόνο συμπεράσματα, αλλά πιστεύω ότι αν παγώσει στη μαρινάδα, τότε πρέπει πρώτα να δώσετε χρόνο στο + για να μαζέψετε (υπάρχει τέτοια λέξη;). Με ένα μείον, το προϊόν δεν θα μαριναριστεί.

[φως της lana]

φως της lana, Δεν μαρινάρισα σε μια υγρή σάλτσα, αλλά μερικές φορές αλατίζω την γαλοπούλα, με καρυκεύματα και αλάτι, πασπαλίζουμε ολόκληρο το μέρος και το παγώνω. Πριν το μαγείρεμα, το βγάζω από τον καταψύκτη σε 3-4 ημέρες και το βάζω στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών αλατίζεται, μαρινάρεται σε κενό και στη συνέχεια μαγειρεύεται με σουβενίρ. Είναι τόσο άνετο για μένα και αποδεικνύεται υπέροχο. Νομίζω ότι η υγρή σάλτσα θα είναι μια χαρά.

[φως της lana]

φως της lana, Το κάνω πολύ. Μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος, κρέατος για shish kebab, μαρινάρετε πρώτα και μετά καταψύξτε. Όταν πρέπει να μαγειρέψω ένα κεμπάπ, βγάζω έναν κουβά με κρέας στο ψυγείο και μπορώ να ρίξω όλα τα άλλα σε ένα κατεψυγμένο κομμάτι σε μια αργή κουζίνα ή ένα τηγάνι εάν δεν υπάρχει χρόνος

Το κάνω εδώ και χρόνια. Είναι τόσο βολικό για μένα, γιατί χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψω. Αγοράζουμε κρέας κοτόπουλου για αρκετά χρόνια από έναν πωλητή, και αυτό δεν είναι κοντά στο σπίτι. Αγοράζουμε πολλά ταυτόχρονα.
Μαρινάρισμα μηροί κοτόπουλου, μόνο μαρινάρισμα χωρίς κρεμμύδια.
Πλυμένο, αλάτι, μπαχαρικά, διαφορετική μαρινάδα, ανάλογα με τη διάθεση, στο ψυγείο για μια ημέρα.
Στη συνέχεια, απλώνω κάθε κομμάτι σε σακούλες έτσι ώστε να μην παγώνουν μαζί στον καταψύκτη.
Βγάζω το βράδυ ή το πρωί όσα κομμάτια χρειάζομαι για δείπνο και τα αφήνω στο ψυγείο. Μέχρι το απόγευμα έχουν ήδη αποψυχθεί και αμέσως μαγειρεύω δείπνο.
Πρόσφατα μαρινάρισα μπριζόλες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε πουρέ πατάτας, μπαχαρικά. Δεν το μαγειρεύω αμέσως, το έβαλα σε σακούλες και στον καταψύκτη. Τότε μαγειρεύω, αποδείχθηκε υπέροχο.

Ευχαριστώ σε όλους που απάντησαν! Το συλλογικό μυαλό είναι ένα πράγμα!
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το Bread Maker είναι το αγαπημένο μου φόρουμ! Εδώ γνωρίζω πολλούς εδώ και πολύ καιρό και εμπιστεύομαι τη γνώμη τους, είναι εδώ που οι ασκούμενοι έχουν συγκεντρωθεί, και όχι οι ερασιτέχνες απλά δίνουν συμβουλές από την μπουλντόζα, όπως σε πολλούς άλλους ιστότοπους.
Chef Castellan, σας ευχαριστώ για μια τέτοια ατμόσφαιρα στην ιστοσελίδα μας !!!

Θα ρωτήσω επίσης εδώ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ντομάτες στο δικό σας χυμό με ντομάτες από τον καταψύκτη;
Σύνδεσμος στην ερώτηση στη συνταγή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...862.0

[Ζίτα]

Ζίτα, σίγουρα μπορείς. Κατεψυγμένες ντομάτες, πρώτα κάτω από ζεστό νερό, ξεφλουδίστε και μετά κόψτε σε κομμάτια και σε μπλέντερ. Παίρνετε μια ροζ συνοχή, ρίχνετε σε μια κατσαρόλα και βράζετε μέχρι να παχιά. Το αλάτι μπαχαρικών έχει ήδη να δοκιμάσει.

[Jouravl]

Jouravl, Ελπίδακαι αν δεν βράσει, αλλά προσθέτετε όταν τηγανίζετε κρεμμύδια με καρότα από την αρχή;

[Ζίτα]

Ζίτα, όλα θα είναι υδαρή, αφού υπάρχει πολύ υγρό, και η γεύση είναι διαφορετική. Βράζετε πρώτα τις ντομάτες, δεν θα πάρει πολύ και, στη συνέχεια, προσθέτετε τα κρεμμύδια και τα καρότα,

[Jouravl]

Jouravl, Ελπίδα, Ευχαριστώ!

[Ζίτα]

Ζίτα, ρώτησα, οι νωπές τυλιγμένες ντομάτες μπορούν να ζυγιστούν σε μια σακούλα, όπως το τυρί cottage, το υγρό θα στραγγίσει και μετά δεν θα πρέπει να το βράσετε. Βράστε λίγο και προσθέστε άλλα λαχανικά όπως θέλετε.