Home freezer - τι μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Καταψύγω τακτικά νεαρά στάχυα. Διαλέγω καλά δυνατά μπαχαρικά με κόκκους γάλακτος και παγώνω τα ξεφλουδισμένα σε μια σακούλα για να τα βράσω μία φορά. Το χειμώνα μαγειρεύω για το νέο έτος, όλοι ρωτούν πού αγόρασα νεαρό καλαμπόκι το χειμώνα, η γεύση είναι σχεδόν η ίδια με φρέσκια.

t765, ευχαριστώ για την υπενθύμιση σχετικά με το καλαμπόκι. Ξέχασα εντελώς ότι μπορείτε να το παγώσετε

Κορίτσια, ευχαριστώ για τον Temko!
με τις συμβουλές σας παγωμένο άνηθο σε καραμέλες.
🔗 🔗

Δεν υποψιάστηκα καν ότι ήταν δυνατό να παγώσω το ζωμό - και τώρα έχω ήδη δύο τηγανίτες ζωμού στην κατάψυξη.
όλα, όλα, πολλές ευχαριστίες για την επιστήμη !!!

Και μπορείτε επίσης να παγώσετε το ζωμό έτσι

Σπιτικοί κύβοι μπουλόνι 🔗

Και μπορείτε επίσης να παγώσετε το ζωμό έτσι

Παγωμένο επίσης με αυτόν τον τρόπο. : nyam: Είναι πολύ βολικό να μην ξεπαγώνετε τα πάντα (όταν βρίσκεστε σε ένα μεγάλο κομμάτι) να χρησιμοποιείτε τέτοια κομμάτια σε κύβους.

Σπιτικοί κύβοι μπουλόνι

Τάνια, ευχαριστώ για την συμβουλή! Φυσικά, είναι πιο βολικό να το χρησιμοποιώ σε μερίδες αργότερα ... μόνο δεν είναι πολύ βολικό για μένα να βάζω τέτοια ανοιχτά καλούπια στον καταψύκτη, έχω κιβώτια εκεί - ενώ το τεντώνω, μπορώ να ρίξω τα πάντα)))

Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Freken Bock "παγοκύστες".

Τάνια, ευχαριστώ για την συμβουλή! Φυσικά, είναι πιο βολικό να το χρησιμοποιώ σε μερίδες αργότερα ... μόνο δεν είναι πολύ βολικό για μένα να βάζω τέτοια ανοιχτά καλούπια στον καταψύκτη, έχω κιβώτια εκεί - ενώ το τεντώνω, μπορώ να ρίξω τα πάντα)))

Επομένως, ακολουθείτε τον σύνδεσμο, διαβάστε πώς τα φτιάχνω και μετά τα αποθηκεύετε και πού τα χρησιμοποιώ - θα σας αρέσει

[στραγγίσαμε το λίπος και το ζωμό σε ξεχωριστό μπολ, στραγγίστηκαν και χύθηκαν σε καλούπια πάγου. Τότε κατεψυγμένα τα καλούπια στον καταψύκτη.]

οπότε ήμουν εκεί, το διάβασα
στραγγίσαμε το λίπος και το ζωμό σε ξεχωριστό μπολ, στραγγίστηκαν και χύθηκαν σε καλούπια πάγου. Τότε κατεψυγμένα τα καλούπια στον καταψύκτη.
Έχω πρόβλημα να σπρώξω τα καλούπια στον καταψύκτη, χωρίς να χύσω τίποτα, δεν κλείνουν μαζί μου ... Πρέπει πραγματικά να κοιτάξω τέτοιες σακούλες - Freken Bock, όπως Κάμουσικ συμβουλεψε ...

Στην περίπτωσή μου, τέτοια καλούπια στέκονται ήσυχα σε ένα δίσκο για κατάψυξη φρούτων, πάγο εκεί και μετά τα βάζω σε σακούλες

Κυδώνι)
παρακαλώ, είναι πάντα πρόθυμη να βοηθήσει)

Κορίτσια και κανείς δεν πάγωσε τα κολοκύθια;
Πώς δοκιμάζουν; Κατεψυγμένες μελιτζάνες, για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσαν. Τότε διάβασα ότι έπρεπε να συγκολλήσω και έπειτα να παγώσω. Θα είναι πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο. Δεν υπάρχει χρόνος για να ξαναδιαβάσετε ολόκληρο το Temka. Όποιος έχει εμπειρία παρακαλώ απαντήστε.

Επίσης, δεν μου άρεσαν καθόλου τα ωμά παγωτά και δεν βλέπω το θόρυβο από αυτά, αν και προσπάθησα να τηγανίσω, αλλά εδώ γράφουν ότι πρέπει να μαγειρεύεις

Esfir I παγωμένα κολοκυθάκια σε κύβους και φέτες, υπέροχα! Οι κατεψυγμένες μελιτζάνες που ψήνονται χωρίς δέρμα είναι επίσης εξαιρετικά

Κορίτσια και κανείς δεν πάγωσε τα κολοκύθια;
Πώς δοκιμάζουν; Κατεψυγμένες μελιτζάνες, για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσαν. Τότε διάβασα ότι έπρεπε να συγκολλήσω και έπειτα να παγώσω. Θα είναι πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο. Δεν υπάρχει χρόνος για να ξαναδιαβάσετε ολόκληρο το Temka. Όποιος έχει εμπειρία παρακαλώ απαντήστε.

Δεν μου άρεσε η γεύση και η μυρωδιά του χόρτου. Και αρέσουν σε άλλα κορίτσια. Η γεύση και το χρώμα, όπως λένε ... Προσωπικά, φέτος δεν θα έχω καν θέση με κολοκυθάκια, έχω δώσει σχεδόν τα πάντα στους φίλους μου, έχουν λίγο πουρέ κολοκυθιών ακόμη και από κατεψυγμένα, αγαπά αυτή την επιχείρηση.
Σε γενικές γραμμές, λατρεύω τα κολοκύθια ... Αλλά όχι το παγωτό, όπως αποδείχθηκε.

Κορίτσια, φέτος θέλω να δοκιμάσω να γεμίσω τις πιπεριές με κιμά και ρύζι και να τις παγώσω. Τι νομίζετε: θα είναι εντάξει;

Κορίτσια, φέτος θέλω να δοκιμάσω να γεμίσω τις πιπεριές με κιμά και ρύζι και να τις παγώσω. Τι νομίζετε: θα είναι εντάξει;

Γιατί όχι? Το λάχανο παγώνει. Και το ίδιο το πιπέρι είναι κατεψυγμένο, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι φυσιολογικό με γέμιση.

Θα το έκανα μόνος μου ... ακριβώς πού μπορώ να το κάνω αυτό; Και πώς πήρα μαζί με τον μικρό καταψύκτη στο ψυγείο πριν; Δεν μπορώ να φανταστώ ... Δεν έχω αρκετό ξεχωριστό καταψύκτη τώρα, ένα ακόμη ... και μια μηχανή σχηματισμού χείλους ...

[Ολίμα,]

Κορίτσια, φέτος θέλω να δοκιμάσω να γεμίσω τις πιπεριές με κιμά και ρύζι και να τις παγώσω. Τι νομίζετε: θα είναι εντάξει;

Ολίμα, Νομίζω ότι θα είναι καλό, αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί να το παγώσω με κιμά;

Είναι ένας μικρός αριθμός για καταστάσεις όπου υπάρχει οξεία έλλειψη χρόνου. Και προτείνω να παγώσετε το μεγαλύτερο μέρος με αυτόν τον τρόπο:

... παγώνω το ξεφλουδισμένο πιπέρι (δηλαδή, καθώς μαγειρεύω για γέμιση - με κομμένη κορυφή και χωρίς σπόρους).

Ορυχείο, δεν λεύκωμα, το στεγνώνω και μετά απλώς βάζω το ένα μέσα στο άλλο σε στήλες το πλάτος του θαλάμου για εξοικονόμηση χώρου. Στο φύλλο και στον καταψύκτη!
Στη συνέχεια, όταν έρθει η ώρα, το βγάζω, αφήστε το να ξεπαγώνει λίγο (όχι αρκετά) και μαγειρεύω ως συνήθως.

Γιατί να καταψύξετε με κιμά ή εννοούσατε κιμά; Τότε αυτή είναι μια ιδέα !!!

Αυτό συμβαίνει μόνο σε τέτοιες καταστάσεις όταν δεν υπάρχει χρόνος και ο σύζυγος πρέπει να μαγειρέψει το sidor για δουλειά. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το πιπέρι στην αργή κουζίνα και το sidor είναι έτοιμο
Και το μέρος μου επιτρέπει να το παγώσω έτσι.

Και το μέρος μου επιτρέπει να το παγώσω έτσι.

Λοιπόν τότε μπορείς να ζηλέψεις.

κορίτσια, πάγωσα τις πιπεριές που είναι ήδη γεμισμένες. Έχω χορτοφάγο στην οικογένειά μου και για αυτόν, πρώτα απ 'όλα, παγώνω το τελικό προϊόν. Γεμιστές πιπεριές, όταν φτιάχνω για κρεατοφάγους, παγώνω με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, σε διπλό λέβητα για 40 λεπτά, προσθέτω αμέσως το παγωτό και είναι εξαιρετικό, χωρίς αλλαγές. Καταψύγω ρολά λάχανου (παρεμπιπτόντως, προσπαθώ να βάλω φαγόπυρο σε ρολά λάχανου αντί για ρύζι, ίσως κάποιος θα του αρέσει, η γεύση με εξέπληξε), khanum (ρολά ατμού), μάντη, όλα αυτά είναι έτοιμα ημιτελή προϊόντα, μόνο χωρίς θερμική επεξεργασία. Και οι πιπεριές που είναι ήδη προετοιμασμένες για μένα είναι πιο κατάλληλες από το να τις γεμίσω αργότερα όταν είναι παγωμένες. Όλα αυτά είναι βολικά ως επιλογή καθήκοντος. Ζυμαρικά, ζυμαρικά με πατάτες ή τυρί cottage. Αλλά με τα μούρα αποδεικνύεται χειρότερο, είναι καλύτερο να παγώσετε ολόκληρα τα μούρα και από αυτά όταν υπάρχει η επιθυμία να κολλήσετε ζυμαρικά.

Κορίτσια, μπορείτε να παγώσετε τα φραγκοστάφυλα; Εάν ναι, σε ποια μορφή, πείτε μου

Όχι πιο εύκολο! Πλύνετε, στεγνώστε, βάλτε σε σακούλες και στον καταψύκτη. Ή μπορείτε πρώτα να το παγώσετε σε ένα δίσκο με φρούτα και μετά να το βάλετε σε σακούλες.

Μου αρέσει να παγώνω μεγάλα, πρασινωπά φραγκοστάφυλα, στη συνέχεια να τα προσθέτω καλά στο σάλτσα, ή όταν μαγειρεύω κρέας.

Μου αρέσει να παγώνω μεγάλα, πρασινωπά φραγκοστάφυλα, στη συνέχεια να τα προσθέτω καλά στο σάλτσα, ή όταν μαγειρεύω κρέας.

τώρα ξέρω τι να κάνω με το φραγκοστάφυλο ... αλλιώς δεν μένει συνδεδεμένο όλη την ώρα ... αλλά δεν θα μου ρίξετε έναν σύνδεσμο για κρέας με φραγκοστάφυλα, διαφορετικά δεν θα βρω κάτι ...

Romochka, ευχαριστώ για την απάντηση
Και ενδιαφέρομαι για τη συνταγή για το πώς να εφαρμόσω φραγκοστάφυλο στο κρέας

[κυδώνι]

κυδώνι : γεια: Δεν βρήκα κρέας, αλλά μια ενδιαφέρουσα σάλτσα διαχειριστής Το σκέφτηκα ο ίδιος. πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. πρέπει να γίνει ... Λατρεύω το ξινό-ζεστό-γλυκό ..: ναι: εδώ είναι μια συνταγή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0

Η επιθυμία εύρεσης είναι μια μεγάλη δύναμη

Κορίτσια, θα ζωγραφίσω τις συνταγές μου το βράδυ, τώρα δεν υπάρχει αρκετός χρόνος

Τα πέντε λεπτά μου στο φραγκοστάφυλο.
Φτιάχνω την ίδια ωμή μαρμελάδα με άλλα μούρα
Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ώριμο, αλλά πράσινο χρώμα, ακόμα ισχυρό φραγκοστάφυλο (εάν συναντηθούν κοκκινωπά μούρα, θα χαλάσουν το χρώμα), αλέστε μέχρι να λιώσουν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε ζάχαρη σε γεύση, ρίξτε σε δοχεία και παγώστε. Εάν αυτό είναι σημαντικό για κάποιον, τότε η ζάχαρη στη μαρμελάδα απαιτείται πολύ λιγότερο από ό, τι στην μαρμελάδα.
Το χειμώνα, στο τσάι - "βόρειο λεμόνι"!
Και σε σάλτσες, και γεμίζοντας πίτες, κέικ και οπουδήποτε θέλετε.

Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "σακούλες πάγου (μπάλες)" Freken Bock.

Τέτοιες σακούλες δεν είναι κατάλληλες για ζωμό λιπαρών ... Μεταφέραμε 4 σακούλες - όλες ρέθηκαν κατά την πλήρωση. Άρχισα να σκέφτομαι ότι υπήρχαν ελαττωματικά πακέτα, αλλά δεν ήταν εκεί, γεμάτο με νερό - δεν ρέει, πάλι με ζωμό, ρέει

Πολλά πράσινα κρεμμύδια ξαφνικά εμφανίστηκαν στο σπίτι. Πες μου, μπορώ να το παγώσω και πώς;

[Φρέζια]

Φρέζια, Κατά κάποιο τρόπο απλά έκοψα και πάγωσα, όπως κάθε χόρτα. Τότε άλλαξα σε ξηρό, μου αρέσει περισσότερο.

[Φρέζια]

Φρέζια, Κατά κάποιο τρόπο απλά έκοψα και πάγωσα, όπως κάθε χόρτα. Τότε άλλαξα σε ξηρό, μου αρέσει περισσότερο.

Τα παγωμένα πράσινα κρεμμύδια χάνουν το σχήμα τους και, κυρίως, τη γεύση και τη μυρωδιά.

Είναι καλύτερα να στεγνώσετε τα πράσινα κρεμμύδια και στη συνέχεια να τα προσθέσετε στο ψωμί και όπως τα αποξηραμένα βότανα παντού, σούπες, σαλάτες κ.λπ.
Η μυρωδιά των κρεμμυδιών διατηρείται.

Η γνώμη μου

Αυτό έχει πραγματικά γεύσεις και χρώματα. Μιλώ για πράσινα κρεμμύδια από την κατάψυξη. Και μας αρέσει, το στεγνώνω, το κόβω και το βάζω σε σακούλες γάλακτος (που είναι τετρα συσκευασία), τα προσθέτουμε στη σούπα σούπας αργότερα. Το ίδιο κάνω με τον μαϊντανό και τον άνηθο.

Freesia, πέρυσι έφεραν πολλά πράσινα κρεμμύδια από τη ντάκα, αλλά ξαφνικά έπρεπε να φύγουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εγώ, ως οπαδός της κατάψυξης, το έβαλα στην κατάψυξη. Αλλά ήταν αδύνατο να το φάει μετά την απόψυξη. Μετά την απόψυξη, μετατράπηκε σε γλοιώδη πράσινη μάζα χωρίς γεύση και άρωμα. Έπρεπε να το πετάξω.

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι στεγνό πού;
Θα προσπαθήσω να παγώσω αυτή τη φορά. Ευχαριστώ για τη συμβουλή

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι στεγνό πού;

Έχω μια πηγή - στεγνωτήριο λαχανικών

Freesia, πέρυσι έφεραν πολλά πράσινα κρεμμύδια από τη ντάκα, αλλά ξαφνικά έπρεπε να φύγουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εγώ, ως οπαδός της κατάψυξης, το έβαλα στην κατάψυξη. Αλλά ήταν αδύνατο να το φάει μετά την απόψυξη. Μετά την απόψυξη, μετατράπηκε σε γλοιώδη πράσινη μάζα χωρίς γεύση και άρωμα. Έπρεπε να το πετάξω.

Αυτό είναι σωστό, δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε, απλώς πάρτε μια χούφτα και ρίξτε το στη σούπα. Εκεί θα ξεπαγώσει και θα δώσει το άρωμα στη σούπα.

Θα παγώσω μελιτζάνες (γελοία τιμή - 2 UAH). Διάβασα τον Temko, αποδεικνύεται ότι είναι καλύτερο να παγώσουμε τα ψημένα; Ή ίσως κάποιος μπορεί να σας πει πόσο νόστιμο εξακολουθεί να αποδεικνύεται.
Και μια άλλη ερώτηση σχετικά με τα τεύτλα και τα καρότα, πώς καλύτερα να τα κόψετε σε λωρίδες ή τριμμένα;

Συνήθιζα να παγώνω τις μελιτζάνες απλώς κομμένες σε κύβους (χωρίς τηγάνισμα, ζεμάτισμα ή ψήσιμο), και έφαγα σόδα όλο το χειμώνα. Τριμμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη σε μερίδες. Λοιπόν ... σε όποιον του αρέσει

[Κουσουσίκ]

Κουσουσίκ, Ευχαριστώ

[Καταψύξτε τηγανητή μελιτζάνα]

Καταψύξτε τηγανητή μελιτζάνα.
Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε σε πολύ υψηλή φωτιά, ώστε να μην απορροφούν πολύ λάδι (μην το αφήσετε, διαφορετικά θα καούν γρήγορα χωρίς ανάδευση).
Στη συνέχεια, το υπερβολικό λάδι μου δίνει μια γεύση που μοιάζει με μηχανή, αν και οι άλλοι δεν παραπονιούνται.
Πιο συγκεκριμένα, έκοψα πρώτα τις μελιτζάνες σε κύβους, κατά προτίμηση ξεφλουδισμένες, αλλιώς θα έχουν πικρή, καθορισμένη εμπειρική, στη συνέχεια τις βάζω σε αλατισμένο νερό, για μια περίοδο μεταξύ των μερών.
Στη συνέχεια, σε ένα στεγνό τηγάνι, ανακατεύοντας μέχρι το υγρό να εξαφανιστεί τελείως, και μόνο τότε προστέθηκε τόσο πολύ λάδι, έτσι ώστε να μην καεί ενώ τηγανίζει στην απαιτούμενη κατάσταση. Όλα αυτά πολύ γρήγορα, το μόνο πράγμα, πολλά παιδιά, χρειάζεστε κουκούλα ή καλοκαιρινή κουζίνα ή ανοιχτό παράθυρο.
Σε μένα μου άρεσε εξοικονομώντας χώρο στον καταψύκτη και έπειτα όλα τα πιάτα ετοιμάζονται πολύ γρήγορα, διαλέγω από τη σακούλα με ένα μαχαίρι όσο χρειάζομαι, προσθέτω τουλάχιστον στη σοταριστική, ακόμη και στο χαβιάρι κ.λπ.
Από ένα κουβά μελιτζάνας, λαμβάνονται 2 μικρές πλαστικές σακούλες με πάχος περίπου 10 cm.
Κατεψυγμένα ωμά, κομμένα σε κομμάτια.
Σε μένα δεν μου άρεσε.
1. Καταλάβετε πολύ χώρο.
2. Παίρνουν μια υδαρή γεύση που δεν εξαφανίζεται ακόμη και μετά από μεγάλο τηγάνισμα μετά την απόψυξη.
Λοιπόν, IMHO, είναι θέμα γεύσης.
Η εξοικονόμηση χώρου στον καταψύκτη είναι σημαντική.

[Λυ]

Λυ , Ευχαριστώ . Αγόρασα 15 κιλά μπλε. Σήμερα θα το κάνω.

[Καταψύξτε τηγανητή μελιτζάνα]

Καταψύξτε τηγανητή μελιτζάνα.

Η εξοικονόμηση χώρου στον καταψύκτη είναι απαραίτητη.

Λυ ευχαριστώ, θα ψήνω στο φούρνο και θα καθαρίσω ...τώρα μπορείτε να το δοκιμάσετε ούτως ή άλλως.

Αλλά μου φαίνεται να το ψήνω ολόκληρο και να ξεφλουδίσει πολύ πιο γρήγορα από ό, τι το κόβω και το τηγάνισμα

Κορίτσια, γιατί πρέπει να παγώσω τα συστατικά στο sote; Είναι πιο εύκολο τώρα να επιπλέεις έναν κουβά και να κλείνεις τις τράπεζες. (Δεν υπάρχουν προβλήματα με την αποθήκευση, αποθηκεύεται οπουδήποτε καλά). Ένα έτοιμο πιάτο είναι πάντα διαθέσιμο, με τη ζωή μας, "ο διάβολος πετάει, το πόδι ζυγίζει!" IMHO.
Και να παγώσει και έτσι υπάρχει κάτι!

Κορίτσια, γιατί πρέπει να παγώσω τα συστατικά του sote; Είναι πιο εύκολο τώρα να επιπλέεις έναν κουβά και να κλείνεις τις τράπεζες. (Δεν υπάρχουν προβλήματα με την αποθήκευση, αποθηκεύεται οπουδήποτε καλά). Ένα έτοιμο πιάτο είναι πάντα διαθέσιμο, με τη ζωή μας, "ο διάβολος πετάει, το πόδι ζυγίζει!" IMHO.
Και να παγώσει και έτσι υπάρχει κάτι!

Είναι έτσι ώστε να μην ατμό κοντά στη σόμπα,: yahoo: πολύ ζεστό

Κορίτσια, γιατί πρέπει να παγώσω τα συστατικά στο sote;

Μου άρεσε πώς στη μέση του θέματος Ο Λιούλεκ το έκανε

[Metel-007, Όλκα 44]

Metel-007, Όλκα 44, στην υγεία. Καλή όρεξη. Επιτυχημένα κενά.
Κατά τη γνώμη μου, πρέπει να δοκιμάσετε όλες τις συνταγές και στη συνέχεια να επιλέξετε μόνοι σας αυτή που σας αρέσει περισσότερο.
Έτσι φέτος θα προσπαθήσω όχι μόνο να τηγανίσω, αλλά και να ψήσω μελιτζάνες.
Αν και ο χώρος στον καταψύκτη εξοικονομείται πολύ περισσότερο όταν τηγανίζετε.
Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, ο όγκος μειώνεται τουλάχιστον 10 φορές και όταν ψήνεται μόνο 2 φορές.
Τότε μου αρέσει το χαβιάρι ακόμη και το χειμώνα, όχι στριμμένο (μπλέντερ), αλλά σε κομμάτια τα πάντα: κρεμμύδια, καρότα, μελιτζάνες κ.λπ. Αλλά θα δοκιμάσω αυτήν τη μέθοδο ούτως ή άλλως.

Πέρυσι έψησα μπλε, ήμουν πολύ χαρούμενος το χειμώνα, φέτος θα ψήσω ακόμη περισσότερο

Έψησα χύμα 8 κιλά μπλε. Έκανα δύο φακελάκια ωμά για το πείραμα. Σήμερα θα προσπαθήσω να τηγανίσω και τον επόμενο χρόνο θα βγάλω συμπεράσματα. Και χθες έλαβα ένα τρίφτη "Werner" και τριμμένα 3 κιλά καρότα και τεύτλα.