Κολοκυθάκια με κιμά

[Πλήρωση]

Κολοκυθάκια με κιμά

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκυθάκια (μου πήρε 500 γρ)	2 τεμ.
Αυγό	3 τεμ.
Τυρί. στερεός	100 γρ
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	0,5 δέσμη
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας.
Αλας
Πιπέρι
Πλήρωση
Κιμάς (κατά προτίμηση κοτόπουλο ή γαλοπούλα, πιο τρυφερό)	0,5 κιλά
Μία ντομάτα	150γρ
Αυγό	2 τεμ.
Πιπέρι, αλάτι, τζίντζερ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε κολοκυθάκια και τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά με κολοκυθάκια και τυρί. Τοποθετήστε το φύλλο σε ένα φύλλο, γράσο με λάδι και ρίξτε τη ζύμη. Φούρνος στα 175-15 λεπτά, μην στεγνώνετε. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει λίγο
• Πλήρωση
• Αφαιρέστε τον πολτό από την ντομάτα και κόψτε σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη γέμιση. Εφαρμόστε το γέμισμα στο ρολό, στρίψτε το ρολό και τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο στα 175-20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε αλουμινόχαρτο.
• Τα σχόλιά μου:
• Βάζω τη ζύμη στο χαλί Firebird, και αν χρησιμοποιείτε χαρτί ή αλουμινόχαρτο, τότε πρέπει να λαδωθούν καλά, διαφορετικά το τελικό στρώμα δεν θα διαχωριστεί καλά. Το να χύνεται λέγεται δυνατά. Η ζύμη είναι σαν παχιά τηγανίτες. Αλεύρι - 150 γρ. Το κιμά αναμίχθηκε (βόειο κρέας + χοιρινό). Άσπρα και ψιλοκομμένα άκρα από πράσινα κρεμμύδια μετατράπηκαν σε κιμά και τα πράσινα πήγαν σε ζύμη. Το στρώμα ψήνεται σε τέτοιο βαθμό ώστε, μαζεύοντας το άκρο (οι άκρες πρέπει να είναι ελαφρώς ανοιχτό), θα μπορούσε να ανυψωθεί και στην κορυφή το στρώμα καλύπτεται με ελαστική κρούστα. Βγάλτε το από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, γυρίστε το και αφαιρέστε προσεκτικά το φύλλο (ή χαρτί, ή ένα χαλί ... γενικά, αυτό που ψήσατε). Εγώ, τυλιγμένος, δεν το γύρισα και, ως εκ τούτου, η κορυφή του ρολού αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο όμορφη όσο θα έπρεπε. Χτύπησε τον κιμά, έριξε ένα ρολό, το τυλίγει σε αλουμινόχαρτο. Και είχα αυτήν την θήκη στο φούρνο για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, έβγαλα το φύλλο και είδα ότι υπήρχε πολύς χυμός. Το άνοιξε και το έστειλε πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά για λίγο στέγνωμα. Τότε ήταν απαραίτητο να το τυλίξετε ξανά σωστά σε αλουμινόχαρτο και να το αφήσετε εκεί για 20-30 λεπτά, για αυτό. για να το κάνουμε όλα έτοιμα. Αλλά πεινασμένοι άντρες έσπευσαν και δεν με άφησαν να το κάνω. Έτσι, έκλεισα μόνο ένα μικρό κομμάτι που έμεινε μετά από αυτά.

Σημείωση

Μια πηγή:

Τι μπορώ να πω για τη γεύση; Κατά τη γνώμη μου, είναι εκπληκτικό ... Καθώς έτρωγαν γρήγορα το ρολό, τα κατοικίδια ζώα μου φώναζαν, φώναζαν και έδειχναν μπράβο !!!

Βάζω αυτή τη συνταγή σε πιάτα λαχανικών, αφού ο κιμάς μπορεί να είναι οτιδήποτε: μανιτάρι, τυρόπηγμα ή από ερπετά θάλασσας. Θα είναι νόστιμο ούτως ή άλλως !!!

Παρόμοιες συνταγές

Ρολό κολοκυθιών με γέμιση στάρπης (ang-kay)

Κολοκυθάκια με τυρί και λιαστή ντομάτα (zvezda)

Τα κολοκυθάκια κυλούν το ορεκτικό (Ksyushk @ -Plushk @)

Ω! με κολοκυθάκια μάλλον δροσερό! Γκάσα, δοκιμάσατε το ρολό πατάτας; Λυπάμαι που δεν έχω φούρνο .. τόσο άσχημα χωρίς φούρνο.

[αθίγγανος]

αθίγγανος, Έφτιαξα επίσης πατάτα, φυσικά ... Μου αρέσει πολύ κάθε είδους ρολά.

[Gashenka, Tsyganochka]

Gashenka, Tsyganochka, ευχαριστώ κορίτσια για τις συνταγές !!!
Εδώ, ένα υβρίδιο από αυτό που ήταν ...

[Gachet]

Θερμότητα

Ευχαριστώ Gachet για την αρχική συνταγή και Στέρν, για την αλλαγή.

Λατρεύω αυτά τα ρολά!
Ερωτευθήκαμε κάποτε με ένα ρολό που βασίζεται στην τηλεόραση. τυρί και αυγά, τότε όλα ακολουθούν την ίδια αρχή με τη γέμιση κιμά. Αυτή η επιλογή κολοκυθιών είναι απαραίτητη!

Δεν υπάρχει δύναμη τόσο ζεστή. Επομένως, το ρολό αντικαταστάθηκε με κατσαρόλα. Τρίφθηκαν 1/2 κολοκύθια και το δεύτερο μέρος κόπηκε σε μικρούς κύβους. Υπήρχε 1/2 ντομάτα, επίσης σε κύβους, χτύπησε 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας τυρί cottage, περίπου 150 γραμμάρια τυριού σε τρίφτη, αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Πράσινα - άνηθο, μαϊντανό σε ένα σωρό μάτσο. Μπαχαρικά (πιπέρι, αρωματικό καρύκευμα (knorr) και μια παύλα βόρειου καρυκεύματος). Είναι αλήθεια ότι το έκανα σε ένα καρτούν (τουλάχιστον δεν ζεσταίνει τα πάντα).Τα κορίτσια είναι κάτι με κάτι. Ευχαριστώ για την ιδέα, αποδεικνύεται ότι τα κολοκύθια είναι αρκετά ευέλικτο λαχανικό. Δεν έχω φτιάξει ποτέ τέτοιο πιάτο από αυτό. Τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε με διαφορετικά πρόσθετα. Θα πάρει λίγο πιο κρύο και θα αιωρούμε στο ρολό. Ευχαριστώ και πάλι.

[Λίκα!]

Λίκα! Τι πιστεύετε εάν βάλετε κιμά σε κατσαρόλα μικροκυμάτων αντί για τυρί cottage (έχω ακόμα γεμιστές πιπεριές) θα λειτουργήσει;

[Λίκα!]

Λίκα! Τι πιστεύετε εάν βάλετε κιμά σε κατσαρόλα μικροκυμάτων αντί για τυρί cottage (έχω ακόμα γεμιστές πιπεριές) θα λειτουργήσει;

Θα πρέπει να αποδειχθεί