Κατασκευαστής ψωμιού σε Panasonic SD-256 (part1)

[Ψωμί της Δαρνίτσας από το fugaska]

Σήμερα για πρώτη φορά έψησα ψωμί σίτου-σίκαλης σε μια αρτοποιία σύμφωνα με μια συνταγή Ψωμί της Δαρνίτσας από το fugaska, το αποτέλεσμα ευχαριστημένο - εδώ είναι μια φωτογραφία ψωμιού -, και αυτό είναι στο πλαίσιο

Για άλλη μια φορά προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί με μέλι και καρύδια. Μέτρησα τα πάντα ακριβώς. Βάζω λίγο περισσότερη μαγιά, μειωμένο αλάτι. Ένιωσα τον μελόψωμο άντρα, μου φάνηκε ότι ήταν κάπως υγρό και πρόσθεσα περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Πιθανώς μάταια, γιατί η μητέρα μου ήρθε και είπε ότι το κουλούρι ήταν φυσιολογικό και η γάτα αρνήθηκε να δώσει κοιλιά για σύγκριση.
Ως αποτέλεσμα, το καπάκι ψημένο καλύτερα, αλλά το ψωμί είναι ακόμα βαρύ. Και θα πληρώσω με γεύση λίγο αλεύρι.
Αλλά το συνηθισμένο άσπρο ψωμί αποδείχθηκε απλώς παραδειγματικό.

[κουκουβάγια]

Για το συνηθισμένο ψωμί, ο κανόνας kolobok λειτουργεί με εγγύηση. Για μια πιο πλούσια ζύμη, η ζύμη μπορεί να είναι ελαφρώς ή αισθητά πιο μαλακή (έχω μια πολύ πλούσια ζύμη γενικά, σχεδόν ημι-υγρή). Αλλά σε γλυκά ρολά, εάν ακολουθείτε τον κανόνα kolobok / ear / κοιλιά, το ρολό συνήθως αποδεικνύεται σκληρό.

κουκουβάγια, την τελευταία φορά που παραπονεθήκατε για τη ζύμη και το ψήσιμο της ζύμης. Θα υποπτευόμουν καρύδια, αλλά ο αριθμός τους είναι πολύ μικρός. Ίσως αυτή δεν είναι η συνταγή σας; Συμβαίνει ότι όλα λειτουργούν, αλλά μια συνταγή δεν θέλει να λειτουργήσει με κανέναν τρόπο.

Ίσως αυτή δεν είναι η συνταγή σας; Συμβαίνει ότι όλα λειτουργούν, αλλά μια συνταγή δεν θέλει να λειτουργήσει με κανέναν τρόπο.

Είναι κρίμα να τα παρατάς. Μετά από όλα, παίρνω ένα διαφορετικό ψωμί.
Είμαι απλά περίεργος. Έχει κάποιος αυτό το ψωμί; Σε τελική ανάλυση, είναι στο βιβλίο συνταγών για την Panasonic, έτσι οι άνθρωποι το έψησαν.

[κουκουβάγια]

Είναι κρίμα να τα παρατάς. Μετά από όλα, παίρνω ένα διαφορετικό ψωμί.
Είμαι απλά περίεργος. Έχει κάποιος αυτό το ψωμί; Σε τελική ανάλυση, είναι στο βιβλίο συνταγών για την Panasonic, έτσι οι άνθρωποι το έψησαν.

κουκουβάγια
Μιλάτε για αυτή τη συνταγή;
Ψωμί με μέλι και ξηρούς καρπούς
Μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι - 400 γρ
Αλάτι - 1,5 κουτ
Ζάχαρη - 1,75 κουταλιές της σούπας μεγάλο
Γάλα σε σκόνη - 1,75 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αποστράγγιση. λάδι - 1,75 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μέλι - 1,75 κουταλιές της σούπας μεγάλο
Ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (πλύσιμο, στεγνό, ρολό σε αλεύρι) - 40g
Ψιλοκομμένα καρύδια - 20 γρ
Νερό - 260 ml
Βασική λειτουργία με σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε ένα διανομέα ή κατόπιν κλήσης
Μέγεθος - M, κρούστα - μεσαίο

Σε μια τέτοια κατάσταση, θα πήγαινα σύμφωνα με την επιλογή "μηδέν". Αφαιρέστε τις σταφίδες και τα καρύδια, δείτε πώς συμπεριφέρεται η ζύμη. Για να είμαι ειλικρινής, μπερδεύομαι κάπως με το γάλα σε σκόνη (επίσης αμαρτήσατε σε αυτό;) Και καρύδια. Αντικαταστήστε νερό + σκόνη γάλακτος με κανονικό γάλα.

Ναι. Αυτό. Παλεύω μαζί του για δύο μέρες.

Για να είμαι ειλικρινής, μπερδεύομαι κάπως με το γάλα σε σκόνη (επίσης αμαρτήσατε σε αυτό;) Και καρύδια. Αντικαταστήστε νερό + σκόνη γάλακτος με κανονικό γάλα.

Εδώ. Αγόρασα άλλο γάλα. Μετά από αυτό το ψωμί έγινε καλύτερο.

[κουκουβάγια]

Ναι. Αυτό. Παλεύω μαζί του για δύο μέρες.

κουκουβάγια

Τίποτα σε αυτή τη συνταγή δεν είναι ανησυχητικό.
Θα φτιάξω τον εαυτό μου για το πείραμα αύριο ακριβώς με συνταγή
Τότε θα μιλήσουμε ... Εντάξει;

[κουκουβάγια]

κουκουβάγια
Μιλάτε για αυτή τη συνταγή;
Ψωμί με μέλι και ξηρούς καρπούς

Θα τολμούσα να προτείνω θεωρητικά, με βάση τη συνταγή:
αλεύρι - 400 γραμμάρια
υγρό - 260, μπορείτε να προσθέσετε 280 ml.

Όμως, βάζετε επίσης ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Απορροφούν επίσης υγρό κατά τη διαδικασία στεγανοποίησης, το οποίο το αφαιρεί από τη ζύμη.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, σπόρων, συνιστάται να κάνετε τη ζύμη πιο μαλακή από το συνηθισμένο.

Και η γάτα θα πρέπει να αποδεχθεί και να παρουσιάσει την κοιλιά της για σύγκριση

Ευχαριστώ
Τουλάχιστον πες μου πού κουρεύω.

Διαχειριστής, πώς μπορείτε να πείσετε μια γάτα να κοιμηθεί;

[διαχειριστής]

Θα τολμούσα να προτείνω θεωρητικά, με βάση τη συνταγή:
αλεύρι - 400 γραμμάρια
υγρό - 260, μπορείτε να προσθέσετε 280 ml.

διαχειριστής
Σίγουρα θα λάβω υπόψη τις προτάσεις σας για αυτήν τη συνταγή αύριο.
Όπως μια συνταγή από εκείνες που δοκιμάστηκαν από την Panasonic και κουκουβάγια ανησυχεί και επιτυγχάνει αλήθεια καλό ψωμί.
Ευχαριστώ, αύριο θα δω τι και πώς δεν υπάρχει η γάτα στο σπίτι, οπότε ας πάμε αντίθετα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Η ζύμη βουτύρου πρέπει να αισθάνεται σαν μαλακό πλούσιο θηλυκό στήθος.

Ευχαριστώ
Τουλάχιστον πες μου πού κουρεύω.

Πού, πού - στο kolobok

Εάν η συνταγή είναι αυτή που δημοσιεύτηκε παραπάνω, τότε είναι σωστή.
Κάντε το κουλούρι πιο απαλό, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα καρύδια θα απορροφήσουν το υγρό.
Και μάθετε να ορίζετε ένα κουλούρι σε διαφορετικές καταστάσεις ζύμωσης ζύμης, από διαφορετικά αλεύρια, με διαφορετικά συστατικά.

Τροφοδοτήστε τη γάτα σε μια χωματερή (πριν ζυμώσετε τη ζύμη), έτσι ώστε η κοιλιά να πάρει την επιθυμητή ελαστική συνοχή και η γάτα να μην θέλει καν να κινηθεί, βάλτε την δίπλα στο x \ n και ...

Εάν η γάτα δεν υπακούει, υπάρχει μια άλλη επιλογή - να νιώσετε τον εαυτό σας

Η μαμά λέει ότι η ζύμη πρέπει να αισθάνεται σαν μάγουλο

Η μαμά λέει ότι η ζύμη πρέπει να αισθάνεται σαν μάγουλο

Έτσι, τα μάγουλα θα κρεμάσουν γρήγορα, θα τα πιάσουν συνεχώς με κάθε ζύμωμα, αλλά περισσότερες από μία φορές

Έτσι, τα μάγουλα θα κρεμάσουν γρήγορα, θα τα πιάσουν συνεχώς με κάθε ζύμωμα, αλλά περισσότερες από μία φορές

Δηλαδή, τα μάγουλα θα κρεμάσουν, αλλά όχι το στήθος;

Δηλαδή, το τσέκα θα χαλάσει, αλλά όχι το στήθος;

Έτσι, παρόλο που έχετε ευχαρίστηση
Ξεκαρδιστική κάθομαι συγκρίνοντας ποιος θα με είχε δει από την πλευρά τώρα

Έτσι, παρόλο που έχετε ευχαρίστηση
Ξεκαρδιστική κάθομαι συγκρίνοντας ποιος θα με είχε δει από την πλευρά τώρα

Τότε χρειάζεστε περισσότερους από έναν φούρνο ...

[κουκουβάγια]

Για άλλη μια φορά προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί με μέλι και καρύδια. Μέτρησα τα πάντα ακριβώς.
Ως αποτέλεσμα, το καπάκι ψημένο καλύτερα, αλλά το ψωμί είναι ακόμα βαρύ. Και θα πληρώσω με γεύση λίγο αλεύρι.

κουκουβάγια
Κράτησα την υπόσχεσή μου: ψημένη Ψωμί με μέλι και ξηρούς καρπούς

🔗 🔗 🔗
Το ψωμί, κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ νόστιμο: η γεύση και το άρωμα του μελιού φαγόπυρου συνδυάζεται αρμονικά με το άρωμα των καρυδιών, των ανακαρδιοειδών και των ημερομηνιών!
Το ψωμί αυξήθηκε και ψήθηκε τέλεια, βάρος - 870g, ύψος - 13cm, καφέ κρούστα, πάνω από το σωστό σχήμα, από τη μία πλευρά έσπασε ελαφρά (φαίνεται στην εικόνα!), Διαφορετικά είναι τέλειο.
Ο άντρας μελόψωμο ήταν σωστός κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, αλλά γρήγορα έχασε το σχήμα του κατά την ανάβαση. Λυπούμαστε, οι μπαταρίες της κάμεράς μου εξαντλήθηκαν και δεν μπορούσα να τραβήξω μια φωτογραφία.
Το ψωμί είναι, πράγματι, λίγο βαρύ, η εικόνα δείχνει ότι το ψίχουλο είναι λίγο υγρό, όπως τα Πασχαλινά κέικ. Δεν υπάρχει γεύση αλευριού, ούτε ακατέργαστη ζύμη. Η φέτα φτιάχτηκε για τη φωτογραφία ειδικά στη μέση του καρβέλι, όπου είναι εμφανές το σημάδι από το μίξερ.
Συμπέρασμα: σύμφωνα με τη συνταγή, παίρνετε ένα νόστιμο και ψημένο ψωμί με ελαφρώς υγρό ψίχουλο λόγω των εισερχόμενων συστατικών. Δεν θα συνιστούσα επιπλέον αλεύρι και αλλαγές στην ποσότητα του υγρού. Αν και για χάρη του πειράματος, μπορείτε να δοκιμάσετε. Ο στόχος μου ήταν να ελέγξω τη συνταγή. Έλεγξα και θα ψήσω γλυκό ψωμί πάνω του χωρίς να αλλάξω.
Το γάλα σε σκόνη μετρήθηκε ακριβώς 1,75 κουταλιές της σούπας. λ., αλλά το μέλι και το βούτυρο στρογγυλοποιούνται έως 2 κουταλιές της σούπας. Λ .. Αμαρτωλό!
Προτάσεις: ορίστε το μέγεθος του ψωμιού όχι M, αλλά L, με μεσαία κρούστα, τότε το καρβέλι θα ψηθεί καλύτερα! Δοκιμάστε αυτό!
Κανε ερωτησεις κουκουβάγια , Θα απαντήσω με χαρά!

Ευχαριστώ!
Οπότε όλα είναι καλά με τη συνταγή, είναι απλώς σγουρά λαβές.
Θα προσπαθήσω ξανά αυτό το Σαββατοκύριακο.

Lanochka, χαίρομαι! : λουλούδια: Το ψωμί είναι τέλειο!
Ουάου, και αυτό είναι από το βιβλίο συνταγών της Panasonic ;!
Και δεν κοίταξα ποτέ εκεί, ψήνω τα πάντα σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ.

[κουκουβάγια]

Θα προσπαθήσω ξανά αυτό το Σαββατοκύριακο.

κουκουβάγια
Αλεύρι, μαγιά, ακόμη και η απαλότητα-σκληρότητα του νερού παίζουν ρόλο. Επίσης, αλλάξτε το μέγεθος του ψωμιού σε L
Καλή τύχη!

Lanochka, χαίρομαι! : λουλούδια: Το ψωμί είναι τέλειο!
Ουάου, και αυτό είναι από το βιβλίο συνταγών της Panasonic ;!
Και δεν κοίταξα ποτέ εκεί, ψήνω τα πάντα σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ.

Ευχαριστώ, Ritochka!
Ανακάλυψα επίσης αυτήν την πηγή συνταγών
Έχετε αλλάξει το είδωλό σας; Έχει αλλάξει η κατάσταση του νου; Η ομορφιά είναι μικροσκοπική !!! Θαυμάζω!

Γεια σε όλους!

Σας ενημερώνω τους πρωτότοκους μου:

ένας.Ψωμί με σταφίδες, μέλι και ξηρούς καρπούς! - φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή. Αλλά έγινε ένα λάθος - όλες οι σταφίδες κατέληξαν στη μέση του ψωμιού.

2. Ψωμί σίτου - το πρώτο ψωμί από το φούρνο - φτιαγμένο σύμφωνα με μια γρήγορη συνταγή (σε 1,55 λεπτά)

3. Ψωμί με σιτάρι + αλεύρι φαγόπυρου, Ηρακλής + Σουσάμι.

Γεια σε όλους!

Σας ενημερώνω τους πρωτότοκους μου:

Ο πρωτότοκος ήταν επιτυχής
Πώς νομίζετε? Είναι σαφές για τις σταφίδες, πάντα σε οποιοδήποτε hl.-bul. το προϊόν πρέπει να προστεθεί με σταφίδες στον ατμό (το πλένω μόνο πολύ προσεκτικά με ζεστό νερό), ξηραίνεται και έπειτα τυλίγεται σε αλεύρι, το γνωρίζουμε αυτό. Τι άλλο μπορούμε να πούμε για τον πρωτότοκο; Είσαι ικανοποιημένος?

Ο πρωτότοκος ήταν επιτυχής
Πώς νομίζετε? Είναι σαφές για τις σταφίδες, πάντα σε οποιοδήποτε hl.-bul. το προϊόν πρέπει να προστεθεί με σταφίδες στον ατμό (το πλένω μόνο πολύ προσεκτικά με ζεστό νερό), ξηραίνεται και έπειτα τυλίγεται σε αλεύρι, το γνωρίζουμε αυτό. Τι άλλο μπορούμε να πούμε για τον πρωτότοκο; Είσαι ικανοποιημένος?

Ικανοποιημένος !! Αλλά το ψωμί με σταφίδες και ξηρούς καρπούς είναι ενοχλητικό, κατά τη γνώμη μου αποδείχθηκε υγρό μέσα. Ή προσθέστε περισσότερο λάδι !; ή καλύτερα αυγά .... ??
σχετικά με τις σταφίδες - Συνειδητοποίησα το λάθος μου αφού το ψωμί ήταν έτοιμο!

Για πρώτη φορά, νομίζω ότι ήταν εκπληκτικά επιτυχημένο !!!
Ελπίζω σε αυτό το φόρουμ να ανακαλύψει διάφορες ενδιαφέρουσες συνταγές για όλα τα είδη ψωμιού!

[κουκουβάγια]

Εδώ είναι ένα άλλο, κουκουβάγια Θέλω να σας δείξω εξαιρετική σκόνη γάλακτος. Και δίπλα του υπάρχουν 3 ξηροί καρποί, που απαιτούνται από τη συνταγή Ψωμί με μέλι και ξηρούς καρπούς

Στη συσκευασία, αναφέρονται οι ημερομηνίες και η σύνθεση!

[LarBo]

Ικανοποιημένος !! Αλλά το ψωμί με σταφίδες και ξηρούς καρπούς είναι ενοχλητικό, κατά τη γνώμη μου αποδείχθηκε υγρό μέσα. Ή προσθέστε περισσότερο λάδι !; ή καλύτερα αυγά .... ??
σχετικά με τις σταφίδες - Συνειδητοποίησα το λάθος μου αφού το ψωμί ήταν έτοιμο!

Για πρώτη φορά, νομίζω ότι ήταν εκπληκτικά επιτυχημένο !!!

Δοκιμάστε να αλλάξετε το μέγεθος του ψωμιού σε μεγαλύτερο. Κατά το ψήσιμο, η θερμοκρασία θα είναι υψηλότερη και το ψωμί θα ψηθεί.
Σύμφωνα με τα συναισθήματά μου, το ψωμί δεν είναι ωμό, έχει ένα ψίχουλο μιας τέτοιας δομής. Η γιαγιά μου έλεγε «υγρασία, λάμψη», αλλά είναι «ρουθούνι» σημαίνει ότι δεν είναι υγρό.
Καλή τύχη, LarBo Υπέροχο ψωμί και με την πρώτη καλή τύχη!

[LarBo]

Δοκιμάστε να αλλάξετε το μέγεθος του ψωμιού σε μεγαλύτερο. Κατά το ψήσιμο, η θερμοκρασία θα είναι υψηλότερη και το ψωμί θα ψηθεί.
Σύμφωνα με τα συναισθήματά μου, το ψωμί δεν είναι ωμό, έχει ένα ψίχουλο μιας τέτοιας δομής. Η γιαγιά μου έλεγε «υγρασία, λάμψη», αλλά είναι «ρουθούνι» σημαίνει ότι δεν είναι υγρό.
Καλή τύχη, LarBo Υπέροχο ψωμί και με την πρώτη καλή τύχη!

Ευχαριστώ Λάνα !! για την υποστήριξη!
Σίγουρα θα χρησιμοποιήσω τη συμβουλή σας την επόμενη φορά!

Αύριο θα εξασκηθώ να φτιάχνω γαλλικό ψωμί με κρούστα !!

αμοιβαία τύχη !! νόστιμο ψωμί!

[κουκουβάγια]

Εδώ είναι ένα άλλο, κουκουβάγια Θέλω να σας δείξω εξαιρετική σκόνη γάλακτος. Και δίπλα του υπάρχουν 3 ξηροί καρποί, που απαιτούνται από τη συνταγή Ψωμί με μέλι και ξηρούς καρπούς
[Στη συσκευασία, αναφέρονται οι ημερομηνίες και η σύνθεση!

Ευχαριστώ! Δεν διαθέτουμε τέτοιο γάλα προς πώληση. Αλλά βρήκα κάτι άλλο, Αλτάι. Έχει γεύση σαν πραγματικό γάλα σε σκόνη. Ψήνω μαζί του μέχρι να πάνε όλα καλά. Είναι αλήθεια ότι έχω ήδη φάει μισό κουτί γάλα. Με παρασύρθηκαν τόσο που δεν μπορούσα να σταματήσω.

Lanochka, χαίρομαι! : λουλούδια: Το ψωμί είναι τέλειο!
Ουάου, και αυτό είναι από το βιβλίο συνταγών της Panasonic ;!
Και δεν κοίταξα ποτέ εκεί, ψήνω τα πάντα σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ.

Και έχω ήδη δοκιμάσει τις μισές συνταγές από το βιβλίο. Δεν μου συνέβη καν να χρησιμοποιώ άλλους. Αποφάσισα ότι αφού είναι στις οδηγίες, τότε πρέπει να δουλεύουν εκατό τοις εκατό.
Ξέρετε ποιο ψωμί με μέλι και φρυγανιές; Μμμ! Και αν εξαπλωθεί ακόμα σε ζεστό βούτυρο !!!

Γειά σου!

φρέσκο ​​γαλλικό ψωμί, ακόμα χλιαρό! ένα ... με φρέσκο ​​λάδι ρέγγας ...



πώς μαγειρεύεις;

Σήμερα έψησα γαλλικό ψωμί με αλεύρι σίκαλης από ένα βιβλίο συνταγών. Είναι κάτι! Δεν μπορούσα να κάνω κανονικά γαλλικά με αυτόν τον τρόπο. Και αυτό το καρβέλι αποδείχθηκε ενάμισι φορές περισσότερο. Το ψωμί είναι πολύ ευάερο, αδύνατο να κοπεί. Το καρβέλι είναι σχεδόν χωρίς βάρος.

Δεν κατάλαβα ακόμα τη γοητεία του γαλλικού ψωμιού

Δεν κατάλαβα ακόμα τη γοητεία του γαλλικού ψωμιού

αλλά τι γίνεται με το τραγανό;)

Σε σύγκριση με το κανονικό λευκό ψωμί από μια μηχανή ψωμιού, είναι πιο ευάερο και πορώδες. Με χαλαρή δομή.

Γεια σε όλους!
Είναι τόσο ωραίο που η Temka μεγαλώνει και γεμίζει

Επίσης έψησα ψωμί σύμφωνα με συνταγές από τις οδηγίες. Δούλεψαν υπέροχα. Με το μέλι και τα καρύδια ήταν το τρίτο στην εμπειρία ψησίματος. Αποδείχθηκε υπέροχο!

Χρησιμοποιώ συχνά μόνο τις συνήθεις συνταγές - ελαφρώς τις αλλάζω =) καλά, για παράδειγμα, χθες υπήρχε ένα συνηθισμένο λευκό - αλλά! Αντί για νερό, υπήρχε ένα αφέψημα από πατάτες, και πρόσθεσα το αλεύρι καλαμποκιού 10% του συνολικού αλευριού - ψωμί ...

Γεια σε όλους!
Ονειρευόμουν έναν κατασκευαστή ψωμιού για πολύ καιρό, και όχι χωρίς τη βοήθεια αυτού του ιστότοπου επέλεξα ένα Panasonic SD-256. Οι συγγενείς έδωσαν αυτό το θαύμα της τεχνολογίας για τα γενέθλιά μου, δεν μπορούσα να περιμένω όταν ήρθε (το διέταξα μέσω του διαδικτυακού καταστήματος), όταν έφτασε η σόμπα μου, ήμουν τόσο χαρούμενος όσο ένας ελέφαντας. Έβαλε αμέσως το συνηθισμένο άσπρο ψωμί, κρυφά ήταν έτοιμη για το γεγονός ότι κάτι δεν θα λειτουργούσε, ήταν ακριβώς ότι η πεθερά έπρεπε να ψήσει και χρειάστηκε πολύς χρόνος για να προσαρμοστεί σε αυτό, δεν θα ψήνει, δεν θα σηκωθεί κ.λπ. Αλλά όλα ήταν καλά !!! Το ψωμί είναι ομοιόμορφο, όμορφο, ψημένο τέλεια. Όλα είναι υπέροχα !!! Και από τότε ψήνω κάθε μέρα, κάθε φορά μια νέα συνταγή. Αγόρασα τον εαυτό μου αλεύρι σίκαλης, τώρα ψήνω μαύρο ψωμί. Χθες έβαλα τη μαγιά, ας δούμε τι θα συμβεί. Χάρη στον ιστότοπο του Bread Maker, σε όλους τους χρήστες που βοήθησαν τόσο τους αρχάριους αρτοποιούς.

Έψησα με κρεμμύδια για πρώτη φορά. Τα πέταξα όλα μαζί. Ως αποτέλεσμα, τα πάντα αναμίχθηκαν και δεν έγινε σαφές με τι ήταν το ψωμί, τότε πήρα τις οδηγίες και καθόμουν εκεί διαβάζοντας τι και γιατί. Την επόμενη φορά που έκανα τα πάντα όπως περίμενα, αλλά υπέφερα επίσης λίγο όταν η σόμπα τσίμπησε, έριξα τα συστατικά και τι να κάνω στη συνέχεια δεν είναι ξεκάθαρο. κατά κάποιο τρόπο αυτή η στιγμή δεν περιγράφεται στις οδηγίες.

Είχα την ακόλουθη ερώτηση: γιατί κοστίζει ο φούρνος 30-60 λεπτά πριν από την ανάμιξη. Εξίσωση θερμοκρασίας: πού και με τι; Και σε τι εξαρτάται το 30 ή 60 λεπτά; Παρατήρησα ότι αν φορτώσω XL, κοστίζει λιγότερο χρόνο πριν το ζύμωμα (μερικές φορές άρχισα να ζυμώνομαι σε 15 λεπτά). Όταν έβαλα το ψωμί σε μέγεθος Μ, γενικά στάθηκε για 1 ώρα μέχρι να ζυμώσει. Γιατί είναι απαραίτητη αυτή η καθυστέρηση; Και το ψωμί που ο Μ δεν πήγε καθόλου καλά, επειδή η πρώτη παρτίδα ήταν σε μια ώρα. Έκανα ειδικά ένα πείραμα - Ξεκίνησα το πρόγραμμα (κοστίζει 45 λεπτά και δεν ζυμώνει), πέφτω ξανά το πρόγραμμα (και πάλι κοστίζει "εξισώνει τη θερμοκρασία" 50 λεπτά, δεν ζυμώνει) και ούτω καθεξής τρεις φορές ... Τι θερμοκρασία ισοδυναμεί; Ο καθένας έχει ελαττωματική σόμπα;

Είχα την ακόλουθη ερώτηση: γιατί κοστίζει ο φούρνος 30-60 λεπτά πριν από την ανάμιξη. Εξίσωση θερμοκρασίας: πού και με τι; Παρατήρησα ότι αν φορτώσω XL, κοστίζει λιγότερο χρόνο πριν από την ανάμιξη. Όταν έβαλα το ψωμί σε μέγεθος Μ, γενικά στάθηκε για 1 ώρα μέχρι να ζυμώσει. Γιατί είναι απαραίτητη αυτή η καθυστέρηση; Και το ψωμί που ο Μ γενικά δεν μεγάλωσε καλά, γιατί η πρώτη παρτίδα ήταν σε μια ώρα

Η αρχή της ζύμωσης δεν εξαρτάται με κανένα τρόπο από το μέγεθος του καρβέλι, εάν αυτό συνέβη σε εσάς, τότε αυτό είναι απλώς σύμπτωση. Η έναρξη της ζύμωσης εξαρτάται μόνο από τη θερμοκρασία δωματίου και τη θερμοκρασία του φαγητού. Υπάρχει αισθητήρας θερμοκρασίας μέσα στο HP, δίνει εντολή για την έναρξη της παρτίδας. Εάν η κουζίνα είναι δροσερή, τότε το ζύμωμα θα ξεκινήσει σε 25 λεπτά, εάν είναι αρκετά ζεστό, τότε μετά από 60 λεπτά.
Υπάρχει ένα ολόκληρο θέμα για όλες τις τεχνικές ερωτήσεις:https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&board=64.0, διαβάστε όλα όσα έχουν ήδη συζητηθεί.

Είχα την ακόλουθη ερώτηση: γιατί κοστίζει ο φούρνος 30-60 λεπτά πριν από την ανάμιξη.
Ο καθένας έχει ελαττωματική σόμπα;

Δείτε τις οδηγίες. Σε όλους τους "μεγάλους" τρόπους, η σόμπα στέκεται και εξισώνει τη θερμοκρασία. Το προγραμματίσαμε έτσι.
Αλλά οι "γρήγορες" λειτουργίες αρχίζουν να ζυμώνουν αμέσως.

Προσωπικά, αυτό δεν με ενοχλεί καθόλου, καθώς σχεδόν πάντα έβαλα ψωμί στο χρονοδιακόπτη όλη τη νύχτα.

Είχα τον Panas για περισσότερο από ένα χρόνο, η αρχή της εξίσωσης της θερμοκρασίας, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, είναι πολύ περίπλοκη, λαμβάνει υπόψη τη θερμοκρασία των δεσμευμένων προϊόντων, τη θερμοκρασία στο δωμάτιο και ακόμη και πόσο καιρό πριν ψήθηκε το προηγούμενο ψωμί, γενικά για μένα αποφάσισα ότι οι έξυπνοι άνθρωποι όλα σκέφτηκαν και υπολογίστηκαν χωρίς εμένα, και δεν πρέπει να τον ενοχλείς, περισσότεροι από ένας ΗΡ πέρασαν από τα χέρια μου, έτσι έπρεπε να ψήσω πολλούς από τους συγγενείς και τους φίλους μου και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι η λειτουργία εξίσωσης θερμοκρασίας είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για ΙΠΠΟΔΥΝΑΜΗ.

Ευχαριστώ σε όλους! Ηρέμησε

Έτσι πήρα το HP με αριθμό 256
Δεν έχω ψηθεί ακόμα το ψωμί, αλλά υπάρχουν μερικές ερωτήσεις: 3 μεγέθη ψωμιού, που υποδεικνύονται με γράμματα, μην μου πείτε πόσο είναι σε gr. Και πού πρέπει να σταθεί η HP κατά τη διάρκεια του χρόνου εργασίας, οι οδηγίες αναφέρουν την πυρίμαχη επιφάνεια. Στο σπίτι βρήκα μόνο μια μεγάλη γυάλινη σανίδα κοπής, θα ταιριάζει ή ακριβώς στο τραπέζι της κουζίνας;

Το έχω στο τραπέζι της κουζίνας.

Το έχω σε ένα σκαμνί στο δωμάτιο, δεν υπήρχε θέση στο τραπέζι στην κουζίνα.

Και είναι φυσιολογικό η επιφάνεια κάτω από το HP να μην είναι πολύ ζεστή;
Μπορείτε να μου πείτε για το βάρος του ψωμιού σε γραμμάρια;