Πέτρα (πλάκα) για ψήσιμο ψωμιού

Ελπίζω επίσης να απαλλαγούμε από αυτό το πρόβλημα. Και τα τούβλα στο φούρνο δεν βοηθούν καθόλου.
Ω, ξέχασα να καυχιέμαι. Αγόρασα επίσης τη σανίδα του Teskom αντί για σπάτουλα για ψωμί. Λοιπόν, όπως μια ωμοπλάτη σε σχήμα, ακόμη και η άκρη είναι λοξή, λεπτή. Είναι κρίμα μόνο πλαστικό. Ονομάζεται "board / scoop for Presto processing".

Ήρα, συγχαρητήρια για την πέτρα! Είμαι σίγουρος ότι το ψήσιμο θα σας ευχαριστήσει τώρα!
Και με μια πλαστική σανίδα πιο προσεκτικά, η πέτρα στη συνέχεια θερμαίνεται έτσι ώστε να είναι υγιής, αν πετάξετε τη ζύμη σε μια καυτή πλάκα, δεν μπορείτε να αγγίξετε την πέτρα με τη σανίδα, διαφορετικά θα λιώσει και η πέτρα ξαφνικά θα λερωθεί σε αυτό το πλαστικό. Μία φορά ασχολήθηκα επίσης με αυτές τις σπάτουλες ψωμιού, και τώρα έβαλα τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος (χρειάζομαι ένα καλό κατάστημα), όλα αυτά βρίσκονται σε σανίδα μπαμπού, το έχω πιο ομαλό από απλά ξύλινα, και το ψωμί πέφτει από αυτό το ταμπλό, να είναι υγιές ... Το χαρτί (με τη ζύμη πάνω του) γλιστρά πολύ καλά στον πίνακα.
Προσπάθησα όμως να ξεσκονίσουμε τη ζύμη με αλεύρι και έβαλα τη ζύμη στο αλεύρι και μετά την κούνησα ..., γενικά, μόλις την κούνησα, ως αποτέλεσμα, η ζύμη έπεσε στο πλάι της και αντί για μια στρογγυλή Παλιανίτσα βγήκε σαν καρβέλι με τομές για κάποιο λόγο στο πλάι.

είναι αυτή η πέτρα κατάλληλη για ψήσιμο ψωμιού;

Albina, ψήνω σε αυτό. Κατά τη γνώμη μου, λίγο λεπτό. Αρκετά για πίτσα και το ψωμί έχει μεγάλη μάζα, το δροσίζει πολύ. Φυσικά, καλύτερα από το τίποτα, αλλά υπάρχει κάτι που πρέπει να αγωνιστούμε!

Κυρίες, ποιος έχει την πίτσα με κορδονίτη; Μπορείτε να μου πείτε πώς να το προετοιμάσω για εργασία; Υπάρχουν οδηγίες, αλλά σε μη ρωσικές γλώσσες, θα πρέπει να καθίσετε, αλλά δεν υπάρχει ακόμα ελεύθερος χρόνος ... ίσως κάποιος θα βοηθήσει;

🔗

Περιλαμβάνεται η παράδοση στην τιμή του προϊόντος;

Περιλαμβάνεται η παράδοση στην τιμή του προϊόντος;

Όχι, δεν περιλαμβάνεται. Το κόστος παράδοσης εξαρτάται από πολλούς λόγους, μπορείτε να υποβάλετε μια παραγγελία και να μάθετε το πλήρες κόστος και, στη συνέχεια, να επαναφέρετε την παραγγελία εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με το κόστος
Έψαξα τον εαυτό μου: το κόστος παράδοσης στο Dmitrov, το σημείο έκδοσης των παραγγελιών είναι 149 ρούβλια. Και αν λάβετε υπόψη την έκπτωση, αποδεικνύεται ότι αυτό καλύπτει την παράδοση

Ευχαριστώ. Ήθελα να προσπαθήσω να παραγγείλω μέσω OZON

Albina, πρόσθεσα την παραπάνω ανάρτηση

Ω, αλλά δεν παρατήρησα αμέσως ότι το θέμα από το "Κίεβο" είχε μετακινηθεί ... Αποπολιτικοποιημένος.

Albina, πρόσθεσα την παραπάνω ανάρτηση

Τατιάνα, κατάλαβα τα πάντα

Κορίτσια, δεν έχω πέτρα, αλλά θυμήθηκα ότι υπάρχει μια τέτοια ψησταριά. Διάμετρος 30 εκ. Πιστεύετε ότι είναι καλό για το ψήσιμο; Φυσικά, σκέφτομαι να καλύψω το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος.

🔗

Νομίζω ότι θα είναι πολύ κατάλληλο

[Ιρίσα]

ΙρίσαΠιστεύω επίσης ότι τα πλευρά δεν είναι εμπόδιο, και έτσι δίνει καλή θερμοκρασία. Και οι λαβές είναι άνετες.

Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτές οι λαβές δεν παρεμβαίνουν στην τοποθέτηση αυτών των λαβών στο φούρνο, αλλά διαφορετικά όλα είναι καλά

Το έχω ήδη δοκιμάσει, οι λαβές δεν αποτελούν εμπόδιο, είναι πολύ βολικό και το μέγεθος σας επιτρέπει να βάλετε και να αφαιρέσετε με ασφάλεια το γκριλ από το φούρνο.

[Αρτεμίδα]

Αρτεμίδα, επιτυχημένα ψωμιά για εσάς στη σχάρα

Μικρή λεπτότητα, ψημένα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται σε θερμαινόμενη πέτρα, δίσκο ή γκριλ σε ζεστό φούρνο. Για αυτό, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε πλέγμα φούρνου, μίλησαν πολύ γι 'αυτό ...

Έμα, η τρέχουσα ζωή έχει βελτιωθεί .... σε τέτοιο πλέγμα; ράφι φούρνου;
Έχω ήδη φτυάρι με πίτσα. Τι μου λείπει ακόμα;

Ντιάνα, δεν πουλάμε τέτοιες λιχουδιές στην Ουκρανία. Και τι γίνεται αν η καλή περγαμηνή για το ψήσιμο δεν είναι χειρότερη. Το Freken Bok, για παράδειγμα, ή ψήνω ψωμί σε περγαμηνή με επωνυμία ATB τον τελευταίο καιρό, τίποτα δεν κολλάει, το κομμάτι χαρτί πετάει από το τελικό ψωμί με ένα χτύπημα, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι για άλλη μια φορά. Αλλά το πετάω στο AG, το βάζω στο κάτω μέρος όταν μαγειρεύω εκεί, έτσι ώστε η φιάλη AG να μην λερωθεί με λίπος, λιγότερο πλύσιμο. Άφησα τη ζύμη να σταθεί σε ένα καλάθι, όχι σε περγαμηνή. Ένα καλάθι με μπαστούνι, αυτός είναι ένας τύπος αμπέλου, αγόρασα στο φόρουμ μας από τη Lily Lyulёk, στρογγυλή και οβάλ, δροσερή, χρησιμοποιώ οβάλ πιο συχνά, συνήθιζα να ψήνω σε σχήμα φραντζόλας. Και όταν ήταν εκεί, καλύπτω το καλάθι με ένα κομμάτι περγαμηνής και το αναποδογυρίζω μαζί σε μια σανίδα. Τον έσκισα στην κορυφή, το έσκυψα, το έριξα με σουσάμι - και το έριξα σε μια πέτρα ακριβώς πάνω στο περγαμηνή, γλιστρά σαν έλκηθρο από σανίδα. Στη συνέχεια, όταν το έβγαλα, τράβηξα το κομμάτι χαρτί από τη γωνία και το τράβηξα πίσω στο ταμπλό.

Το μόνο πράγμα είναι, έχω μια πήλινη πέτρα, και αν πρόκειται για χυτοσίδηρο, τότε αφήστε τα κορίτσια και τα αγόρια να μου πουν εάν είναι δυνατόν στην περγαμηνή για χυτοσίδηρο, με την έννοια ότι το κάτω μέρος του ψωμιού δεν θα καεί;

[Tanyush]

Tanyush, Το έπιασα. Χρησιμοποιώ χαρτί "μικρά πράγματα στη ζωή", ή μάλλον χρησιμοποιώ μέχρι πρόσφατα, και τώρα έχω κιτς χαλιά χειροτεχνίας Λίλι Λιούλκα αγοράστηκε, πολύ υγιεινό, αλλά για τέτοιους σκοπούς είναι κρίμα να τα χρησιμοποιείτε. Θα αγοράσω ένα κομμάτι χαρτί και θα κόψω τα στρογγυλά από αυτό, με ένα ειδικό για ψωμί, και τότε μπορείτε πραγματικά να το βάλετε στο αεροπλάνο

Ψήνω χυτοσίδηρο, βάζω ένα κομμάτι χαρτί, δεν κόβω ούτε καν ένα στρογγυλό. Το έβαλα στο τηγάνι, τίποτα δεν καίει και δεν κολλά πουθενά. (y) Διανέμω επίσης σε στρογγυλό σχήμα από την Lily Craulka. Αλλά σπάνια χρησιμοποιώ ένα οβάλ - δεν ταιριάζει σε ένα τηγάνι σε μήκος

Και όταν φτιάχνω ένα καλάθι σε ένα στρογγυλό καλάθι, το έβαλα σε ένα γιαούρτι με θερμοστάτη, το έβαλα στους 26-27 βαθμούς. Αλλά το οβάλ δεν ταιριάζει εκεί, δυστυχώς. Και δεν κόβω κύκλους από περγαμηνή. Απλώς σκίζω ένα κομμάτι ή υπάρχει χαρτί όχι σε ρολά, αλλά σε τετράγωνα. Και ακόμη και αν οι γωνίες προεξέχουν έξω από την πέτρα, τότε τίποτα, λίγο κίτρινο και σκοτεινό, αλλά ποτέ δεν έπιασε φωτιά. Συνήθιζα να παίρνω λίγο άλλο χαρτί, οπότε κολλάει απλώς τρόμος και μετά το κόβω μαζί με ένα κομμάτι ψωμί, δεν θυμάμαι το εμπορικό σήμα. Δεν ήταν λευκό, κάπως γκριζωπό-κιτρινωπό, οπότε έψησα σε αλουμινόχαρτο. Είναι καλό που σκέφτηκα να αγοράσω λίγο πιο ακριβά, και λίγο λευκό, τότε όλα αποδείχθηκαν εντάξει!

Σήμερα φράχτηκα την «οχύρωση» στο φούρνο. Λένε "η μαγική λέξη είναι δωρεάν". Έχουμε ένα νεόκτιστο σπίτι και όλα τα αρχοντικά μας κόβονται με οποιονδήποτε τρόπο. Δεν ξέρω τι έβαλε ο ιδιοκτήτης στο διαμέρισμα με πλακάκια από τερακότα, αλλά είχε 4 επιπλέον κομμάτια και τα έβαλε στην αυλή. Λοιπόν, δεν μπορείτε να περπατήσετε ήρεμα πέρα ​​από τον πλούτο. Τους άρπαξα, τους επεξεργάστηκα προσεκτικά και πήρα ένα "σπίτι" από τέσσερις πλευρές: πλευρές και πάνω-κάτω. Φοβόμουν ότι θα έκανα κάτι στο φούρνο. Το ψωμί αποδείχθηκε - απόλυτη απόλαυση, όπως από έναν ρωσικό φούρνο. Τώρα πρέπει να σκεφτούμε πώς να διορθώσουμε σφιχτά αυτή τη δομή, πονάει πολύ ασταθής. Και έτσι ώστε αυτό το "κουτί" να μπορεί να βγει εδώ και εκεί. Μέχρι και πάλι, όλα αποσυναρμολογούνται. Γενικά, αυτό είναι το πείραμά μου.

Ένα πολύ καλό πείραμα! Το κύριο πράγμα είναι ότι το ψωμί είναι καλό!
Και τώρα τίποτα δεν θα βρεθεί στο δρόμο, θα τα πάρουμε όλα και θα τα αφήσουμε

Anya, αυτό είναι ένα πείραμα, έτσι ένα πείραμα! Συγχαρητήρια! Και πρέπει, πόσο καλός είσαι εκεί με δωρεάν τερακότα. ... Κοιτάξτε, θα πρέπει να υπάρχουν δύο εκατοστά ελεύθερα στις πλευρές, έτσι ώστε το αέριο να μην κλείνει, να ανυψώνεται ελεύθερα ή έχετε φούρνο αερίου;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πώς μπορείς να περάσεις; Στέκεται σε ένα πακέτο, σε μια ταινία, λοιπόν, απλά ρωτά: πάρε με, θα με σπάσουν ακόμα. Λοιπόν, πώς μπορείς να ξεπεράσεις;
Και τότε το ενδιαφέρον εκρήγνυται: το ψωμί θα αποδειχθεί όπως σε ένα ρωσικό φούρνο; Η γιαγιά μου μου έμαθε κάποτε πώς να ψήνω ψωμί στο φούρνο.
ΤάνιαΈχω ηλεκτρική κουζίνα. Ναι, δεν έχουμε προβλήματα με την τερακότα. Ένα τεράστιο εμπορικό κέντρο είναι κοντά, η επιλογή όλων είναι πολύ καλή και χτίζονται πολλά σπίτια. Υπάρχουν πάντα αγοραστές. Είχα τα μάτια μου πάνω σε αυτό το πλακάκι για πολύ καιρό, ήθελα να αγοράσω τα πάντα. Και εδώ είναι μια τέτοια χαρά.

Κορίτσια, πες μου, παρακαλώ, ποιος παράγει αυτό το πλακάκι; Ανεξάρτητα από το πόσο ζήτησα πλακίδια τερακότας στα καταστήματα, οι βοηθοί πωλήσεων δείχνουν αμέσως πλακάκια τερακότας. Και όταν ξεκαθαρίζω ότι μιλάμε για τη σύνθεση των πλακιδίων, σχεδόν λιποθυμούν με έκπληξη. Αγόρασα κεραμικά από πορσελάνη GRES σε ένα κατάστημα, αλλά το πλακίδιο παρέμεινε ανέπαφο για 2 ψημένα προϊόντα και μετά μετατράπηκε σε "μωσαϊκό". Έτσι αυτά τα κομμάτια βρίσκονται στη σχάρα, δεν υπάρχει τίποτα για να τα αντικαταστήσετε με

[Νατάσα]

Νατάσα, ο κατασκευαστής μου είναι η Λευκορωσία.Σύνθεση: μείγμα αργίλου και σαμοτίτ. Ειδικά για σόμπες και τζάκια.

Anya, το μέγεθος των πλακιδίων είναι φυσιολογικό - υπό την έννοια - όχι μικρό; Και τώρα βρήκα αρκετούς ιστότοπους, αλλά υπάρχει αυτό το πλακάκι από τερακότα μικρού μεγέθους, σαν "γουρούνι"

Είναι απαραίτητο να ψάχνω πλακίδια κλίνκερ χωρίς λούστρο, χωρίς επίστρωση ή βήμα κλίνκερ, έχω ακριβώς κάτι τέτοιο.

[Ναταλία]

Ναταλία, όχι, είναι μεγάλο. Δεν το μέτρησα, το έβγαλα αμέσως στο φούρνο. Έχω ένα φύλλο ψησίματος 32x43. Το πλακίδιο ταιριάζει καλά, αλλά το κενό παραμένει μικρό σε μήκος. Το πλακίδιο δεν είναι τζάμι.

Κορίτσια, ευχαριστώ πολύ!
Τώρα θα ξέρω τι να ρωτήσω

[Ταψί]

Ταψί Tefal "Julia Vysotskaya", 36 cm x 40 cm



Από τον κατασκευαστή
Το ταψί Tefal "Julia Vysotskaya" είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο χάλυβα χρησιμοποιώντας τη μοναδική τεχνολογία AirBake με αντικολλητική επίστρωση.
Το αλουμίνιο αποδίδει τέλεια τη θερμότητα και χάρη στα σωματίδια του χάλυβα, το φύλλο είναι ανθεκτικό και δεν διαβρώνει.
Το διάκενο αέρα μεταξύ του κάτω και της άνω επιφάνειας του φύλλου ρυθμίζει την ένταση της επιφανειακής θέρμανσης, δηλαδή, το διάκενο αέρα προστατεύει από την υπερθέρμανση. Ως αποτέλεσμα, τα ψημένα προϊόντα δεν καίγονται., ψημένα ομοιόμορφα, τα ψημένα προϊόντα είναι πιο μαλακά και με χρυσή καφέ κρούστα.
Ένα στρώμα αντικολλητικής επικάλυψης εξαλείφει πλήρως τα ψημένα προϊόντα από το να κολλήσει στο κάτω μέρος. Εύκολη αφαίρεση ψημένων προϊόντων και πλύσιμο του φύλλου. Η επίστρωση είναι φιλική προς το περιβάλλον - χωρίς PFOA, μόλυβδο και κάδμιο.
Το φύλλο μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως 210 ° C. Το προϊόν είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων. Χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικά αξεσουάρ.

Υλικό: αλουμίνιο χάλυβα.

Κόστος 600 ρούβλια

[Σπάτουλα πίτας]

Σπάτουλα πίτας Αντικολλητική επίστρωση "Bekker"



Από τον κατασκευαστή
Κατασκευαστής πίτας "Bekker" κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας άνθρακα χάλυβα με αντικολλητική επίστρωση Goldflon. Χάρη στο ειδικό σχήμα με μια τέτοια σπάτουλα, είναι πολύ εύκολο να αφαιρέσετε το κέικ από το τηγάνι και να το μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Η άνετη λαβή με σιλικόνη εξασφαλίζει ασφάλεια κατά τη χρήση και ασφαλή λαβή.
Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

Οδηγίες φροντίδας:
- χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και υγρά απορρυπαντικά για πλύσιμο, αποφύγετε λειαντικά, σκληρά σφουγγάρια και ξύστρες.

Προδιαγραφές:
Υλικό: χάλυβας άνθρακα, σιλικόνη.
Χρώμα: γκρι.
Διάμετρος: 25,5 cm.
Πάχος τοιχώματος: 1,2 mm.
Μήκος λαβής: 12 cm.

Κόστος 370 ρούβλια

Καλό εμβαδόν και πάχος σπάτουλας, ιδανικό για τοποθέτηση τεμαχίων ζύμης στο φούρνο και για την απομάκρυνση του τελικού ψωμιού μετά το ψήσιμο Η αντικολλητική επίστρωση θα επιτρέψει στη ζύμη να σταθεί ακριβώς στο κουπί, η περιοχή σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό. Και το αντικολλητικό χαλί και το χαρτί ψησίματος θα γλιστρήσουν από τη σπάτουλα σε ένα φύλλο ψησίματος ή μια πέτρα στο φούρνο.

Έχω μια τέτοια ωμοπλάτη. Αλλά δεν θέλω να την βγάλω από την πέτρα - το δοκίμασα μερικές φορές - γδάρτισα την επίστρωση. Τώρα είναι κυρίως για να βάλει και να βγάλει ένα καλούπι σιλικόνης της ίδιας διαμέτρου.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, και είναι βολικό να πετάξει ψωμί στο φούρνο;

Irinka, αγόρασα ένα φτυάρι στο OZONE 🔗 ήδη στο δρόμο.
Μόλις φτάσει, θα διαγραφώ από την εμφάνισή της. Σε κάθε περίπτωση, είναι πιο βολικό, μπορείτε να βάλετε τη ζύμη σε περγαμηνή ή σε χαλί και να την ρίξετε σε μια πέτρα.
Και μου άρεσε ότι η διάμετρος της λεπίδας είναι μεγάλη 25,5 cm και το πάχος είναι μόνο 1 mm. Σε γενικές γραμμές, μια συμπαγής ωμοπλάτη - και τότε θα δούμε
Και η τιμή δωροδοκείται - δεν υπάρχει επιλογή στα καταστήματα.

Κορίτσια στο Διαδίκτυο Mag.-8shop. ru μια τέτοια ωμοπλάτη κοστίζει 217 ρούβλια.

Ναι, χρειάζομαι επίσης ωμοπλάτη! Εδώ, όχι πολύ μικρό; Αν ψήσω, τότε ένα μεγάλο καρβέλι, σχεδόν ένα κιλό.

Ναι, χρειάζομαι επίσης ωμοπλάτη! Εδώ, όχι πολύ μικρό; Αν ψήσω, τότε ένα μεγάλο καρβέλι, σχεδόν ένα κιλό.

Ήρα, στο τραπέζι, μετρήστε με χάρακα 25 x 25 cm και δείτε το μέγεθος - μου φαίνεται ότι θα αποδειχθεί αρκετά μεγάλη περιοχή και για μεγάλο ψωμί

Ε, στα χέρια μου να κρατήσω!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αγοράζετε μια "αγελάδα"

Είναι βολικό για να πετάξει ψωμί στο φούρνο;

Η Ήρα έγραψε ήδη ότι εγώ προσωπικά δεν την εξημέρωσα για ψωμί. Και σε γενικές γραμμές, η στροφή της είναι άχρηστη, ευθεία, σαν φτυάρι ψωμιού, θα ήταν πιο βολική. Αλλά αυτή είναι η γνώμη μου. Και δεν θα αντιμετωπίσει ένα βαρύ φορτίο.

Ε, στα χέρια μου να κρατήσω!

Θα ήθελα πολύ να σε έχω πιο κοντά!

Ε, στα χέρια μου να κρατήσω!

Ήρα, θα το πάρω σύντομα, τότε θα προσπαθήσω να τραβήξω τόσο στο προφίλ όσο και σε ολόκληρο το πρόσωπο
Ήταν βολικό για μένα να αγοράσω όζον, παράδοση στο Dmitrov, σχεδόν στο σπίτι, νομίζω ότι δεν είναι ακριβό για μένα σε μια τέτοια τιμή. Και ο κύριος λόγος είναι ότι δεν είναι τόσο εύκολο και απλό να αγοράσετε ένα φτυάρι - είτε δεν είναι εκεί, τότε η παράδοση είναι ακριβή και εκτιμάται για χιλιόμετρα

[Ναταλία]

Ναταλία, υπάρχουν τόσα πολλά περιττά πράγματα στο αγρόκτημα, οπότε αμφιβάλλω αν θα αγοράσω ή όχι. Δεν υπάρχει πουθενά! Και θέλετε πολύ περισσότερα!

[Ιρίνα]

ΙρίναΕίμαι ο ίδιος: mail1: Αυτή η ωμοπλάτη είναι ήδη ένας μήνας, όπως θέλω

τότε δεν υπάρχουν, τότε η παράδοση είναι ακριβή και εκτιμάται για χιλιόμετρα

Εχω το ίδιο πρόβλημα! Δεν μπορώ να αποφασίσω.

Εχω το ίδιο πρόβλημα! Δεν μπορώ να αποφασίσω.

Στη συνέχεια, παραγγείλετε, μια τέτοια σπάτουλα θα χωρέσει σε οποιαδήποτε υποδοχή, δεν θα πάρει πολύ χώρο

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ναι, όλες οι "κουλοχέρηδες" είναι ήδη κατειλημμένες (και θέλω ακόμα)

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, Θα περιμένω τις εντυπώσεις σας.