Μαρέγκα "Καρύδα"

Κορίτσια, αλλά η ζάχαρη μου δεν διαλύθηκε μετά από 10 λεπτά κτύπημα σε υδατόλουτρο
Η μαρέγκα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή δεν χρειάζεται να στεγνώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, καταλαβαίνω σωστά ότι θα είναι έτοιμη σε 40 λεπτά;

Σωστά! Εδώ η θερμοκρασία είναι πάνω από 140-150 βαθμούς.

Κορίτσια, αλλά η ζάχαρη μου δεν διαλύθηκε μετά από 10 λεπτά κτύπημα σε υδατόλουτρο
Η μαρέγκα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή δεν χρειάζεται να στεγνώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, καταλαβαίνω σωστά ότι θα είναι έτοιμη σε 40 λεπτά;

Αλλά η ζάχαρη έπρεπε να διαλυθεί !!!!!! Το νικήσατε και σε λουτρό νερού! Σε MB δεν είναι αισθητό ... ίσως αυτή είναι η ζάχαρη ...

Αλλά η ζάχαρη έπρεπε να διαλυθεί !!!!!! Το νικήσατε και σε λουτρό νερού! Σε MB δεν είναι αισθητό ... ίσως αυτή είναι η ζάχαρη ...

Εάν γίνει ακριβώς σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, όλη η ζάχαρη δεν διαλύεται

Έκανα επίσης μαρέγκες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και πρόσθεσα ξέσματα στις μαρέγκες που παρασκευάστηκαν με τον συνηθισμένο τρόπο και μαρέγκες χωρίς καρύδα, για μένα η μόνη διαφορά είναι στη γεύση - υπάρχει καρύδα εκεί ή όχι. Νομίζω ότι απαιτείται υδατόλουτρο για τη διάλυση της ζάχαρης, επειδή υπάρχει 2 περισσότερη πρωτεΐνη από αυτήν για τις συνηθισμένες μαρέγκες. Ίσως κάποιος να προσπαθήσει να μαγειρέψει μαρέγκα με δύο τρόπους ταυτόχρονα και να συγκρίνει. Επέλεξα τη συνηθισμένη μαρέγκα για τον εαυτό μου, υπάρχει λιγότερη ζάχαρη, οπότε αποδεικνύεται γλυκό, προσθέτω ακόμα περισσότερη ζάχαρη.

Και εγώ, στη συνηθισμένη μαρέγκα, μόνο νιφάδες καρύδας, αν και λίγο άμυλο δεν είναι επίσης κακό, μου αρέσει η γεύση. Και αφού με κάποιο τρόπο έδωσα περισσότερη ζάχαρη, μόλις χτυπήθηκε και λίγο περισσότερη καρύδα, αποδείχθηκε τόσο ενδιαφέρον .. Η καρύδα ήταν πολύ καραμελωμένη, η μαρέγκα στεγνώθηκε καλά και δεν ήταν καν ξεκάθαρο ότι ήταν καρύδα, αλλά ήταν σαν ένα καρύδι ακριβώς στην καραμέλα, λίγο και μια πολύ έντονη μυρωδιά καρυδιών (όχι καρύδα ...) προήλθε από τη μαρέγκα. Οι πελάτες του άρεσαν πολύ, αλλά δεν μπορούσα πλέον να επαναλάβω αυτό το "αστείο", παρόλο που το δοκίμασα.

Ω κορίτσια, σπάζω το κεφάλι μου. Έκανα υγρή μαρέγκα, όλα ήταν καλά, τότε αγόρασα μια άλλη ζάχαρη ... Έχω την εντύπωση ότι δεν διαλύθηκε ούτε ένα σιτάρι

Κέικ, ευχαριστώ πολύ. Η συνταγή είναι εκπληκτική.

Και παραμένω με τη γνώμη μου, μην αγγίζετε τη ζάχαρη! Κορίτσια, όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο δύσκολο, τόσο πιο δύσκολο είναι η μαρέγκα. Μου φαίνεται ότι αν κάνετε μια απλή μαρέγκα, τότε, από την κρέμα, θα λιώσει απλά! Εγώ και στο κέικ όλα τα στρώματα του bezeshnye κάνουν μόνο με αυτόν τον τρόπο, κτυπώντας σε βραστό νερό. Αυτό δίνει την ευκρίνεια της μαρέγκας στο κέικ και επίσης, τέτοιες μαρέγκες είναι πολύ πιο εύκολο να ψηθούν, λιγότερος κίνδυνος.

Το έκανα με τον δικό μου κίνδυνο και τον κίνδυνο (το πρότεινα ο ίδιος) στον δάσκαλό μου, για παραγγελία, για το νέο έτος. Τηλεφώνησε χθες και είπε ότι ήξερε για τα ταλέντα των πρώην μαθητών της, αλλά σε τέτοιο βαθμό! Δεν υποψιάστηκα (αυτό παρά το γεγονός ότι η γαλλική γλώσσα της, ξέχασα εντελώς!) Από αυτά τα "Rafaelok" ήταν απόλυτα χαρούμενη! Έτσι δεν θα άλλαζα τίποτα, αυτό δεν είναι τίποτα. Αλλά αυτό, φυσικά, είναι δουλειά όλων. Λίγο πριν αποφασίσετε να αλλάξετε κάτι, φροντίστε να το κάνετε σύμφωνα με τη συνταγή και μόνο μετά να αποφασίσετε για αντικατάσταση.

Αυτό είναι απλά ένα υπέροχο επιδόρπιο, κάπως νόστιμο !!, μμ, έφτιαξα 5 πρωτεΐνες - 100 γραμμάρια καρύδας, ακριβώς για μένα. και με τον αριθμό που μαντέψα - πολύ !!!

Κορίτσια, πες μου, αν φτιάξεις ένα κέικ, για πόσο καιρό θα κρατήσεις; Στην ίδια θερμοκρασία; Και για διάμετρο 22 το ποσό αυτό δεν θα είναι πολύ;

κορίτσια! Θέλω να φτιάξω ένα κέικ: ένα κλασικό λευκό σφουγγάρι, ανάμεσα τους είναι αυτή η μαρέγκα με κανέλα και ξέσματα, κρέμα, σαντιγί με συμπυκνωμένο γάλα. τι νομίζεις ότι θα είναι νόστιμο ???? και δεν θα λιώσει η μαρέγκα; ο σύζυγος φοβάται ότι οι άνθρωποι θα πάρουν τα δόντια τους όταν η μαρέγκα διαλύεται και μετατρέπεται σε καραμέλα. αλλά μου φαίνεται ότι θα είναι νόστιμο, σ.τ.η μαρέγκα θα είναι υγρή σαν κρέμα.

Κάνω μόνο αυτή τη μαρέγκα για ένα στρώμα κέικ! Και το κύριο επιχείρημα είναι ότι με την κρέμα βουτύρου, η μαρέγκα δεν λιώνει καθόλου! Όχι μια σταγόνα! Ακόμα και μετά από 5 ημέρες! Μόνο στην τούρτα, το κάνω, πιο συχνά με καρύδια, αντί καρύδας και κανέλας, δεν το κάνω. Το έκανα μερικές φορές με ένα απλό ... αλλά οι άνθρωποι αποφάσισαν τα πάντα για μένα, τώρα μόνο αυτό!

Ευχαριστούμε για την γρήγορή σας απάντηση! με κρέμα βουτύρου, η μαρέγκα δεν λιώνει, αλλά, αντίθετα, θα ήθελα να μουλιάσει, όπως το Tortyzhka, αλλά όχι μόνο του, αλλά στο κέικ. Αναρωτιέμαι ακόμα αν θα είναι νόστιμο και έτσι το έκανε κάποιος; Πρέπει να κρύψω όλο αυτό το πράγμα κάτω από τη μαστίχα

Έκανα μαρέγκες καρύδας σε ένα στρώμα - στο κάτω στρώμα του κέικ. Χρησιμοποιημένη σαντιγί. Τίποτα δεν βγήκε. Οι πελάτες ήταν πολύ χαρούμενοι. Έστειλαν αυτόν τον κόπτη:

εν συντομία, κορίτσια, το έκανα όπως ήθελα. γαμήλια τούρτα, θα είναι η βαθμίδα 3, θα δούμε το αποτέλεσμα μεθαύριο. Μου φαίνεται ότι θα πρέπει να είναι εξαιρετικά νόστιμο))) Άφησα τα υπολείμματα για τον εαυτό μου σε ένα κέικ maaaaalenky, αύριο το απόγευμα θα δοκιμάσω (αν το αντέχω))))) ... και αν ο σύζυγός μου δεν μπει πρώτα) και μετά θα γράψω.

Σας ευχαριστώ πολύ κέικ, χαίρομαι με τα κέικ, εδώ είναι.

Ξέχασα να γράψω !!!! το πιο νόστιμο επίπεδο ήταν με αυτήν τη μαρέγκα, αλείφτηκε γενναιόδωρα με σαντιγί! : girl_curtsey: Ευχαριστώ πολύ για το κέικ. Οι επισκέπτες το έλεγαν. (και η οικογένειά μου)))))

Κάνω μόνο αυτή τη μαρέγκα για ένα στρώμα κέικ! Και το κύριο επιχείρημα είναι ότι με την κρέμα βουτύρου, η μαρέγκα δεν λιώνει καθόλου! Όχι μια σταγόνα! Ακόμα και μετά από 5 ημέρες! Μόνο στην τούρτα, το κάνω, πιο συχνά με καρύδια, αντί καρύδας και κανέλας δεν το κάνω. Το έκανα μερικές φορές με ένα απλό ... αλλά οι άνθρωποι αποφάσισαν τα πάντα για μένα, τώρα μόνο αυτό!

Είμαι αφέντης και με ποια καρύδια είναι καλύτερο να κάνω μαρέγκες; Έχω άλλη παραγγελία εδώ, φιστίκια, νομίζω ότι δεν ταιριάζει καθόλου εδώ. Ίσως καρύδια;

Ξέχασα να γράψω !!!! το πιο νόστιμο επίπεδο ήταν με αυτήν τη μαρέγκα, αλείφτηκε γενναιόδωρα με σαντιγί! : girl_curtsey: Ευχαριστώ πολύ για το κέικ. Οι επισκέπτες το έλεγαν. (και η οικογένειά μου)))))

Και μετά! Πόσες φορές φωνάζω σε κάθε γωνιά - αυτή είναι η καλύτερη μαρέγκα στο επίπεδο !!!

Είμαι αφέντης και με ποια καρύδια είναι καλύτερο να κάνω μαρέγκες; Έχω άλλη παραγγελία εδώ, φιστίκια, νομίζω ότι δεν ταιριάζει καθόλου εδώ. Ίσως καρύδια;

Μου αρέσουν πολύ τα καρύδια. Όμως, ούτε το Κίεβο, ούτε απλά οι μαρέγκες με καρύδια δεν μπορώ να αφομοιώσω. Αλλά μου αρέσει η μαμά μου. Ως εκ τούτου, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι αυτό είναι θέμα γεύσης. Μέχρι να δοκιμάσετε, δεν θα ξέρετε. Η τυπική μου σύνθεση έχει σχεδιαστεί για φιστίκια (απλά πρέπει να το ψήσετε καλά πριν το προσθέσετε στη μαρέγκα.) Αλλά αν κάποιος θέλει πιο ακριβά, τότε φουντούκια ή ένα μείγμα τριών ξηρών καρπών, αμύγδαλα + φουντούκια + κάσιους.

[με σπόρους παπαρούνας.]

Κέικ, υπέροχη συνταγή!

Μαγειρεύω μικροσκοπικό beeshki, αλλά όχι με καρύδα, αλλά με σπόρους παπαρούνας. Κατά την ανάθεση στο νηπιαγωγείο αυτού του φόρουμ.
Αν όχι για το μάθημα, δεν θα είχα μαγειρευτεί ποτέ μαρέγκες, γιατί δεν μου αρέσει. Δεν αγόρασα καν ένα κέικ αν ήταν διακοσμημένο με τουλάχιστον μια μαρέγκα.
Αλλά η μαρέγκα σπόρων παπαρουνών είναι κάτι φανταστικό!
Τη δεύτερη μέρα πίνω τσάι μόνο με σπόρους παπαρούνας. Δεν αναγνωρίζω τον εαυτό μου.

Παρεμπιπτόντως, δεν μου αρέσει ούτε η κανέλα, αλλά εκπληκτικά, δεν γίνεται αισθητή στην τελική μαρέγκα. Μπορεί να προσθέσει γεύση, αλλά όταν συνδυάζεται με σπόρους παπαρούνας, είναι μια εξαιρετική προσθήκη.

κορίτσια, με συγχωρείτε αν η ερώτηση είναι ανόητη, αλλά αν πάρετε κατεψυγμένες πρωτεΐνες, θα χτυπήσουν μέχρι την κατάσταση που απαιτείται για τη μαρέγκα, ή είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε;

Εγώ, πείτε μου παρακαλώ, εάν κάνετε μαρέγκα με φιστίκια, τότε πρέπει να το αλέσετε πολύ καλά;

Τώρα θα ψήσω τη μαρέγκα, αυτό είναι σίγουρο. Τις προάλλες έψαχνα για μια παπαρούνα στο κατάστημα, δεν το βρήκα αμέσως, αγόρασα ένα πακέτο φυστικιών (400 g), σκέφτηκα να αντικαταστήσω την παπαρούνα. Αλλά αγόρασα την παπαρούνα, τα φυστίκια παρέμειναν. Τώρα πρέπει να εφαρμοστεί κάπου.
Νομίζω ότι ίσως σε μαρέγκα.

Sanya, και προσπαθείτε. Μπορείτε να μας πείτε. Μετά από όλα, χρειάζεστε μόνο 2 πρωτεΐνες, η απώλεια δεν είναι μεγάλη αν εξαφανιστούν. Όπως θα δείτε ότι οι πρωτεΐνες δεν χτυπούν, τότε η ζάχαρη δεν είναι εξάνθημα.

παρεμπιπτόντως, ναι, όχι 10 κομμάτια

κορίτσια, με συγχωρείτε αν η ερώτηση είναι ανόητη, αλλά αν πάρετε κατεψυγμένες πρωτεΐνες, θα χτυπήσουν μέχρι την κατάσταση που απαιτείται για τη μαρέγκα, ή είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε;

Sanya, εάν οι πρωτεΐνες είναι κατεψυγμένες, μετακινήστε τις στο ψυγείο στο κάτω ράφι. Πρέπει πρώτα να ξεπαγώσουν σταδιακά και μόνο τότε μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε μαζί τους, συμπεριλαμβανομένης αυτής της μαρέγκας

[Βίλαπο]

Βίλαπο Λένα, ευχαριστώ τώρα είμαι σίγουρος ότι όλα θα πάνε καλά

Εγώ, πείτε μου παρακαλώ, εάν κάνετε μαρέγκα με φιστίκια, τότε πρέπει να το αλέσετε πολύ καλά;

Είμαι τηγανητά φιστίκια σε μπλέικρ bzhik, bzhik, bzhik. Και αυτό είναι όλο. Και τώρα μερικές φορές απλά ένα μαχαίρι. Λοιπόν και τόσο καλό!

Oksanochka, ευχαριστώ! Νομίζω ότι το bzhik, το bzhik, το bzhik είναι πιο κατάλληλο για μένα.

Και είμαι ελικόπτερο - chik-chik - shook - chik-chik ξανά)))

Τα κορίτσια μου λένε! Τώρα έκανα αυτή τη μαρέγκα για τέταρτη φορά και η ζάχαρη μου δεν διαλύεται εντελώς. Πού είναι το λάθος; Ίσως πολλή ζάχαρη ... μια πρωτεΐνη ζυγίζει περίπου 35g. Ή η τεχνική ζύμωσης δεν είναι σωστή. Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να μαλακώσουν και αρχίστε να προσθέτετε ζάχαρη σταδιακά. Ερώτηση: πόσο καιρό πρέπει να νικήσετε σε αυτό το στάδιο; Ο μίκτης είναι αρκετά ισχυρός 450.
Και κορίτσια, σε 50 λεπτά η μαρέγκα μου στο εσωτερικό δεν ψήνεται, αν και το εξωτερικό είναι ροζ. Ίσως η θερμοκρασία ψησίματος είναι πολύ χαμηλή; Ο φούρνος μου βρίσκεται για τη θερμοκρασία, οπότε πρέπει να το δοκιμάσω τυχαία.

Τα κορίτσια μου λένε! Τώρα έκανα αυτή τη μαρέγκα για τέταρτη φορά και η ζάχαρη μου δεν διαλύεται εντελώς. Πού είναι το λάθος; Ίσως πολλή ζάχαρη ... μια πρωτεΐνη ζυγίζει περίπου 35g. Ή η τεχνική ζύμωσης δεν είναι σωστή. Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να μαλακώσουν και αρχίστε να προσθέτετε ζάχαρη σταδιακά. Ερώτηση: πόσο καιρό πρέπει να νικήσετε σε αυτό το στάδιο; Ο μίκτης είναι αρκετά ισχυρός 450.
Και κορίτσια, σε 50 λεπτά η μαρέγκα μου δεν ψήνεται μέσα, αν και το εξωτερικό είναι ροζ. Ίσως η θερμοκρασία ψησίματος είναι πολύ χαμηλή; Ο φούρνος μου βρίσκεται για τη θερμοκρασία, οπότε πρέπει να το δοκιμάσω τυχαία.

Χτυπάμε τα λευκά μέχρι σταθερές κορυφές και μετά αρχίζω να προσθέτω ζάχαρη, σε ένα λουτρό νερού η ζάχαρη μου διασκορπίζεται πάντα αργότερα και μετά το χτυπάω περισσότερο, αλλά τι είναι ωμό στο εσωτερικό, χμμ .... Ίσως ρυθμίστε τη θερμοκρασία χαμηλότερη και στεγνώστε την περισσότερο ;; Αν και γεμίζω την κρέμα μέσα και έξω, εκεί δεν θα καταλάβετε στην έξοδο τι ήταν αρχικά ξηρό ή όχι εντελώς ψημένο ...

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω να το νικήσω περισσότερο. Αν και στο τέλος του κτυπήματος, η μαρέγκα τυλίγεται σφιχτά στο σύρμα, φαίνεται ότι κάνω κάτι λάθος. Αν και έχει νόστιμη γεύση!

Το έφτιαξα ως στρώματα κέικ, καθώς απομένουν 5 ανήσυχες πρωτεΐνες. Τα κέικ περίμεναν τη μοίρα τους για 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου και για άλλη μια μέρα βρέχθηκαν σε βραστό συμπυκνωμένο γάλα με γιαούρτι και στις πλευρές - με σοκολάτα. Αλλά δεν ήταν εμποτισμένα)) Επειδή φοβόμουν ότι η κρέμα θα ήταν υγρή. Στο τέλος, ήταν λίγο ξηρό, αλλά ακόμα νόστιμο. Αλλά την επόμενη μέρα, μετά από μια νύχτα στο ψυγείο, τα κέικ έγιναν πιο μαλακά - απλά νόστιμα! Αν και μάλλον φραγμένο, παρόλο που πήρα 400 g ζάχαρης για 5 πρωτεΐνες, αραίωσα το βραστό γάλα με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και η σοκολάτα ήταν σκοτεινή.
Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα!
Μια περικοπή για όσους αναρωτιούνται πώς φαίνεται η κρούστα καρύδας σε ένα κέικ.

Πόσο νόστιμο !!!! Το έφαγα ευθεία ζεστό και χωρίς κρέμα :-) Δεν μπορούσα να αντισταθώ :-)

[Κέικ]

Κέικ Έψησα bezeshechki. Για μένα είναι πιο νόστιμα με καρύδα, εξαιρετικά τρυφερά. Ξεκινήσαμε να τα τρώμε κατευθείαν από το ταψί. Πήρα την κρέμα όχι σύμφωνα με τη συνταγή, χρησιμοποίησα τα υπολείμματα από το "Tropicanka". Και πόσο μου άρεσε αυτή η κρέμα στο κέικ, αλλά εδώ κάτι δεν είναι πολύ καλό. Αν και οι άνθρωποι έτρωγαν κέικ και μουτζούρωσαν με χαρά, αλλά ήμουν κάπως γλυκός. Δεν υπήρχε σοκολάτα, έτσι το έφαγαν. Τώρα θέλω να φτιάξω με τη δική μου κρέμα καθώς συσσωρεύω πρωτεΐνες. Μια υπέροχη συνταγή για τη χρήση πρωτεϊνών Τελευταία

Κορίτσια, απομακρύνεσαι εύκολα από το χαρτί; Έχω κολλήσει κάτι.
Πες μου σε ποιο στάδιο να προσθέσω κιτρικό οξύ; Δεν το είδα στη συνταγή ...

Κέικ, πες μου παρακαλώ, μπορείς να φτιάξεις ένα ολόκληρο κέικ από αυτή τη μαρέγκα και να το βάλεις στο κέικ ως στρώμα; Τι είδους κρέμα είναι καλύτερη στο στρώμα;

Κορίτσια, απομακρύνεσαι εύκολα από το χαρτί; Έχω κάτι κολλημένο.
Πες μου σε ποιο στάδιο να προσθέσω κιτρικό οξύ; Δεν το είδα στη συνταγή ...

Προσθέτω περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος του ρυθμού.

Κέικ, πες μου παρακαλώ, μπορείς να φτιάξεις ένα ολόκληρο κέικ από αυτή τη μαρέγκα και να το βάλεις στο κέικ ως στρώμα; Τι είδους κρέμα είναι καλύτερη στο στρώμα;

Ψήνω ακριβώς τη βάση κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Μόνο μειώνω λίγο τη θερμοκρασία και ψήνω για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ψήνω για περίπου 1,10 λεπτά, μετά το αναποδογυρίζω, σβήνω το φούρνο και το αφήνω να κρυώσει εκεί. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος και αν δεν υπάρχει χρόνος, στη δεύτερη πλευρά ψήνω επίσης για 20 λεπτά. Αυτή η μαρέγκα αποδεικνύεται πυκνότερη από το συνηθισμένο, αλλά η κρέμα εξακολουθεί να απαιτείται με βάση το λάδι (όχι μια υγρή κρέμα). Και έβαλα λιγότερη ζάχαρη, αλλιώς τόσο πολύ ζάχαρη δεν διαλύεται μέσα μου.

Λάρισα, αναποδογυρίστε το κέικ - αυτό σημαίνει να βάζετε περγαμηνή πάνω και στη συνέχεια να το αναποδογυρίζετε; Κατάλαβα σωστά ή όχι;

Λάρισα, αναποδογυρίστε το κέικ - αυτό σημαίνει να βάζετε περγαμηνή πάνω και στη συνέχεια να το αναποδογυρίζετε; Κατάλαβα σωστά ή όχι;

Ναι, το παίρνω απλώς με τα χέρια μου και το αναποδογυρίζω. Υπάρχει ήδη περγαμηνή στο πίσω μέρος.

Λάρισα, ευχαριστώ για την απάντηση. Πώς προσπαθώ να αναφέρω.

αλλά δεν κατάφερα = (η ίδια η μαρέγκα, δεν έφτασα καν στην κρέμα ... έψησα χωρίς καρύδα πριν, αποδείχθηκε τέλεια τόσο με κέικ όσο και με ολόκληρο κέικ, αλλά εδώ ... μόλις πρόσθεσα ξέσματα, οι πρωτεΐνες έγιναν υγρές, όχι σαν νερό, φυσικά , αλλά το σχήμα είχε ήδη αβέβαιο ... μετά από 2 ώρες στεγνώματος, το bezeshki δεν απομακρύνθηκε από το χαρτί, αλλά ήταν ήδη στεγνό, μόνο για κάποιο λόγο όλα κολλούσαν από το κάτω μέρος ... δεν υπήρχαν ραβδώσεις καραμέλας ... τι είδους πρόβλημα είναι αυτό ;;

Και από εμένα, σας ευχαριστώ πολύ για το νόστιμο κέικ, ψημένο πριν από δύο χρόνια, αλείφεται με ξινή κρέμα και καφέ, ω, και ήταν υπέροχο !!! Οι φιλοξενούμενοι δεν μάντεψαν τι αποτελείται από το τέλος,
Στη συνέχεια, με τη μορφή κέικ, το επανέλαβα με ξινή κρέμα, αλλά θυμήθηκα για ένα υπέροχο επιδόρπιο και υπήρχε ένα μικρό τσιπ - η μυρωδιά είναι τάξη, κρυώνουν - θα το λερώσω αργότερα!
Και για 10 λεπτά ο σύζυγός μου με μαστίγωσε σε λουτρό νερού
Η ζάχαρη έβαλε διπλάσιο βάρος από τις πρωτεΐνες - όλα αποδείχτηκαν υπέροχα και γλυκά, το κάνω πάντα! και ψήνω για μεγάλο χρονικό διάστημα - πιο συγκεκριμένα, στεγνώνω μιάμιση ώρα σε ένα μικρό σε θερμότητα, πρώτα με 130-120 και μετά 100 γραμμάρια.

Η μαρέγκα μου

Hore, η φωτογραφία βγήκε για εισαγωγή!

Προστέθηκε την Παρασκευή 12 Αυγούστου 2016 5:59 μ.μ.

Και η τούρτα δεν έχει κοπεί ακόμα - dotsya διακοσμημένη

Κορίτσια, αλλά δεν κατάλαβα για τη λευκή σοκολάτα ... Υπάρχει μια συνταγή, αλλά πότε να την προσθέσω; Ή είναι η ίδια η μαρέγκα χωρίς σοκολάτα;

[Κέικ]

Κέικ, Ψήνω τώρα, αν είναι δυνατόν, παρακαλώ απαντήστε, είναι δυνατόν να κάνετε μόνο με κρέμα, χωρίς γάλα. Βρήκα μόνο βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Ή αντικαταστήστε ... με λάδι;



Κρέμα γάλακτος με ζάχαρη, τραβήξτε; Κορίτσια, πες μου!



Όταν το καταλαβαίνω και αποφασίζω τελικά, θέλω να κρύψω την κρέμα μέσα, όπως με τα eclairs. Έχω μια κορνέτα με μεγάλο τέλος. Έχει κάνει κάποιος μέσα;



Υπάρχει λικέρ καρύδας, μπορείτε να προσθέσετε κάποια κρέμα;

Δεν περίμενα μια απάντηση. Αυτό έκανα. Σε λικέρ κρέμας καρύδας. Άσπρη σοκολάτα με καρύδα. Η μέση αποδείχθηκε κοίλη. Γεμίζει εύκολα με κρέμα χρησιμοποιώντας μακρύ εξάρτημα μύτης. Έψησα μια διπλή μερίδα. Οι πρωτεΐνες καταψύχθηκαν.



Αποδείχθηκε 20 κομμάτια.

[Γκάλια]

Γκάλια, Έχασα κάπως μια τέτοια γοητεία, πρέπει να το κάνω, ομορφιά, η καρύδα είναι η αδυναμία μου, αλλά τη χρησιμοποιώ λίγο, υπάρχουν μερικές καλές συνταγές

Πόσο νόστιμο !!!! Το έφαγα ευθεία ζεστό και χωρίς κρέμα :-) Δεν μπορούσα να αντισταθώ :-)

και δεν λερώθηκα με κρέμα, αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένο bezeshki, ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός γεύσεων!
έχουν αποθηκευτεί τέλεια σε κονσερβοκούτι για τρεις εβδομάδες τώρα, σκοπεύω να τα επαναλάβω ως δώρα της Πρωτοχρονιάς.
Κέικ, ευχαριστώ!