|
 Πρόσφατα, μια τέτοια έννοια ως δίαιτα συνδέεται όλο και περισσότερο με μια θεραπεία, αλλά μάλλον με μια καλλυντική. Οι δίαιτες διαφημίζονται κυρίως ως βοηθήματα απώλειας βάρους. Εάν συνιστάται η χρήση δίαιτας, προορίζεται μόνο για γενική βελτίωση. Δεν υποθέτω να ισχυριστώ ποιος είναι ο λόγος για αυτήν τη στάση απέναντι στη διατροφή. Ίσως ο λόγος είναι ότι η θεραπεία ασθενειών με δίαιτα δεν είναι κερδοφόρα για φαρμακευτικές εταιρείες ή ίσως ότι στην ηδονιστική μας κοινωνία θέλουμε να πάρουμε τα πάντα ταυτόχρονα και ταυτόχρονα να μην περιορίζουμε ιδιαίτερα τους εαυτούς μας.
Στην πραγματικότητα, μια ποικιλία από δίαιτες δεν μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς τη θεραπεία με φάρμακα, αλλά αποτελούν ισχυρό συμπλήρωμα στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Το προφανές πλεονέκτημα της θεραπείας με δίαιτα είναι ότι είναι εντελώς δωρεάν και απαιτεί μόνο την αντικατάσταση ορισμένων προϊόντων στο τραπέζι μας με εκείνα τα προϊόντα που θα είναι χρήσιμα για το σώμα μας και θα το βοηθήσουν να ξεπεράσει την ασθένεια. Ταυτόχρονα, ωστόσο, είναι συχνά απαραίτητο να περιοριστεί επίσης η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται, αλλά σε σύγκριση με τα αποκτηθέντα οφέλη, αυτή η ταλαιπωρία είναι απλά αμελητέα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι οι δίαιτες δεν έχουν άμεσο αποτέλεσμα, σε αντίθεση με τα χάπια, αλλά το αποτέλεσμα από αυτά διαρκεί όχι αρκετές ώρες, αλλά πολλές ημέρες.
Εξετάστε, για παράδειγμα, τη διατροφή για την υπέρταση. Η υπέρταση, ή πιο συγκεκριμένα, οι συνέπειές της (εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές, σοβαρή νεφρική βλάβη κ.λπ.) έχουν πρόσφατα εδραιωθεί σταθερά στις πρώτες θέσεις όσον αφορά τη θνησιμότητα του πληθυσμού, μπροστά από πολλές επικίνδυνες ανίατες ασθένειες.
Η εξάπλωση της υπέρτασης τα τελευταία χρόνια οφείλεται στο γεγονός ότι ο τρόπος ζωής στην κοινωνία μας έχει αλλάξει. Ο ρυθμός της ζωής έχει επιταχυνθεί, η ευθύνη έχει αυξηθεί, πράγμα που σημαίνει ότι ο αριθμός των αγχωτικών καταστάσεων έχει επίσης αυξηθεί. Ένας αυξανόμενος αριθμός εργαζομένων καθυστερεί. Η διατροφή έχει επίσης αλλάξει δραματικά τα τελευταία 20 χρόνια, και η διατροφή (υπερβολική κατανάλωση λιπών και καφεΐνης) παίζει σημαντικό ρόλο στην έναρξη της υπέρτασης.
Η πρόσληψη αλατιού είναι ένας ιδιαίτερος παράγοντας κινδύνου που συμβάλλει στην ανάπτυξη της υπέρτασης. Υπάρχει μια άμεση σχέση μεταξύ της ποσότητας του αλατιού που καταναλώνεται και του κινδύνου εμφάνισης υπέρτασης, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι η ασθένεια σε ασθενείς που καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες αλατιού, προχωρά σε πολύ πιο σοβαρές μορφές, με υψηλότερη θνησιμότητα και πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί.
Μια ποικιλία δίαιτας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης, καθεμία από τις οποίες είναι αποτελεσματική για ορισμένα συμπτώματα της νόσου. Η δίαιτα καλίου χρησιμοποιείται για υπέρταση, συνοδευόμενη από οίδημα. Σε περίπτωση υπέρτασης που περιπλέκεται από την αθηροσκλήρωση, συνιστάται δίαιτα μαγνησίου και σε περίπτωση ανεπάρκειας κυκλοφορίας, συνταγογραφείται μια δίαιτα με στάρπη ή κομπόστα. Η διατροφή φρούτων και λαχανικών συνταγογραφείται για υπερτασικούς ασθενείς με αυξημένο σωματικό βάρος. Για συμπτωματική αρτηριακή υπέρταση, πρέπει να χρησιμοποιείται μια υποτονιακή δίαιτα.
Είναι η δίαιτα υπονατρίου που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στη θεραπεία της υπέρτασης.
Η ανάγκη του ανθρώπινου σώματος για αλάτι κυμαίνεται από 0,4 g / ημέρα (το απαιτούμενο ελάχιστο) έως 5 g / ημέρα (επαρκές επίπεδο). Για αναφορά: ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού περιέχει 7g. αλάτι και 0,4 g. αυτό είναι το 1/17 αυτού του ποσού. Μια δίαιτα υπο νατρίου χαρακτηρίζεται από μειωμένη πρόσληψη χλωριούχου νατρίου (επιτραπέζιο αλάτι), υγρά και υδατάνθρακες. Με άλλα λόγια, αυτές οι ουσίες αποκλείονται από τη διατροφή που συμβάλλουν στην αυξημένη διέγερση του καρδιαγγειακού και του κεντρικού νευρικού συστήματος και είναι επίσης ικανές να ερεθίσουν τους νεφρούς.Μαζί με αυτό, η διατροφή περιέχει επαρκή ποσότητα βιταμινών, φυτικών ινών και ουσιών που συμβάλλουν στην διάσπαση των λιπών στο σώμα. Επίσης, το μενού περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα τροφίμων πλούσια σε κάλιο, τα ιόντα των οποίων βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Όλα τα γεύματα πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς τη χρήση αλατιού · τα τρόφιμα πρέπει να είναι ήπια. Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να βράσουν, επιτρέπεται ελαφρό τηγάνισμα μετά το βράσιμο. Η διατροφή περιλαμβάνει βραστά και ωμά λαχανικά χωρίς αποτυχία. Η χρήση δημητριακών και οσπρίων είναι δυνατή ψημένη ή βρασμένη. Η διατροφή περιλαμβάνει επίσης ζυμαρικά, μούρα, φρούτα, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κάπνισμα, ζεστά μπαχαρικά, μπαχαρικά, τουρσιά, μαρινάδες, δυνατό τσάι, καφές, σοκολάτα, αλκοολούχα ποτά, λιπαρά κρέατα και ψάρια, καθώς και ζωμοί κρέατος και ψαριού εξαιρούνται απολύτως από το μενού.
Το μενού μπορεί να καταρτιστεί ανεξάρτητα, με βάση τις ακόλουθες προτάσεις:
Πρώτο πρωινό: βραστό κρέας (55 g) ή βρασμένο σουφλέ κρέατος (110 g), πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι ή χυλό γάλα φαγόπυρου (300 g), τσάι 200 g
Μεσημεριανό: μήλα ή αποξηραμένα βερίκοκα (100 g)
Βραδινό: σούπα με ζυμαρικά σε ζωμό κοτόπουλου, σούπα με μαργαριτάρι κριθάρι και λαχανικά ή χορτοφαγικό μπορς (250 g), βραστό ή βρασμένο τηγανητό κοτόπουλο (115 g), βρασμένο ρύζι με βούτυρο (135 g), κομπόστα (200 ml.).
Απογευματινό σνακ: κράκερ (25 g), αφέψημα με ροζέ (200 ml).
Βραδινό: ζελέ ή ψητά ψάρια (185-200 g), τριμμένα ή βρασμένα καρότα με δαμάσκηνα, σαλάτα λαχανικών με φύκια (190 g).
Πριν την ώρα του ύπνου: κεφίρ (200 ml.).
Όλη την ημέρα μπορείτε να φάτε: ψωμί λευκού σίτου (100 g), ψωμί σίκαλης (150 g), ζάχαρη (25 g). Είναι καλύτερα να εισάγετε ψωμί χωρίς αλάτι στη διατροφή.
Η ενεργειακή τιμή ενός τέτοιου μενού είναι 2800 - 3300 kcal.
Δεν πρέπει να υπάρχουν λιγότερα από 5 γεύματα την ημέρα.
Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι η δίαιτα υπονατρίου δεν είναι απόλυτα πλήρης και ισορροπημένη δίαιτα, οπότε μπορείτε να το φάτε για 7-10 ημέρες. Εάν δεν υπάρχει βελτίωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για άλλη θεραπεία.
Alexey Dmitriev
Σχετικά με την υγεία στο φόρουμ.
|
