Κρέας σε στιλ Σιγκαπούρης

[Σιγκαπούρη κρέας]

Ήταν πολύ καιρό πριν. Αγόρασα σπόρους μάραθου σε μια τσάντα. Υπήρχε μια συνταγή στην τσάντα. Αποφάσισα να το δοκιμάσω. Τι έχει να κάνει η Σιγκαπούρη με αυτό, ακόμα δεν κατάλαβα, αλλά εξακολουθώ να χρησιμοποιώ τη συνταγή.

Σιγκαπούρη κρέας

για 500 γραμμάρια κρέατος

Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα. Ανακατέψτε σε μια γυάλινη κατσαρόλα:
1 τραπέζι. μια κουταλιά σάλτσα σόγιας
2 σκελίδες σκόρδου (ψιλοκομμένες)
0,5 κουταλάκι του γλυκού κουταλιές αλάτι
0,25 κουταλάκι του γλυκού κουταλιές της σούπας πιπέρι
1 τσάι κουτάλι μέλι
1 τραπέζι. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
1 κουταλιά της σούπας adjika (αυτό είναι ήδη το συμπλήρωμά μου. Δεν ξέρω αν υπάρχει adjika στη Σιγκαπούρη.)
0,25 κουταλάκι του γλυκού το καθένα κουταλιές της σούπας μάραθο και κύμινο

Κόβουμε το κρέας σε χυλοπίτες, βουτάμε στη σάλτσα, ανακατεύουμε, καταψύγουμε μέχρι το πρωί).
Υπάρχουν τρεις επιλογές μαγειρέματος.
1. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι και σερβίρουμε αμέσως.
2. Εάν το κρέας είναι σκληρό, π.χ. βοδινό, τηγανίστε, προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε.
3. Βάλτε την κατσαρόλα με κρέας στο φούρνο για 40 λεπτά. Ρυθμίστε αμέσως 200 βαθμούς. Όταν βράζει ο σάλτσα, μειώστε τη θέρμανση στους 140 βαθμούς.
Μαγειρεύω κυρίως στο φούρνο.
Νόστιμο με ρύζι. Δεν χρειάζεται να καρυκεύσετε το ρύζι. Απλά βροχή με το ζωμό κρέατος.

Σερ, σήμερα το πρωί τελείωσα το κρέας της Σιγκαπούρης ... ο σύζυγός μου ρώτησε: Γιατί είναι τόσο νόστιμο;
Ευχαριστώ

Ήθελα να το βάλω στο φούρνο, αλλά χθες δεν μπόρεσα να το βάλω (ήρθα από τη συνάντηση, για να πω το λιγότερο), οπότε το τηγάνισα σε ένα τηγάνι σήμερα πριν βγω ... η μυρωδιά ήταν παντού

Θέλω ακόμα να δοκιμάσω κρέας κοτόπουλου, μόνο στο φούρνο.

Σιγκαπούρη κρέας. Πιο συγκεκριμένα χοιρινό. Αποδείχθηκε πολύ αρωματικό και νόστιμο. Το έκανα σε αεροπλάνο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα και 30 λεπτά στο ίδιο γυάλινο πιάτο. 550 γραμμάρια χοιρινού κρέατος. Το ποσό της μαρινάδας έχει διπλασιαστεί. Φαινόταν ότι η δόση στη συνταγή ήταν πολύ μικρή. Η κορυφή είναι ελαφρώς καμένη, αλλά αυτά είναι μικροπράγματα. Το κρέας αποδείχθηκε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ... είναι δύσκολο να πούμε, ήταν μαλακό, αλλά δεν διαλύθηκε ... ελαστικό ή κάτι ... Πολύ υπέροχο!

Την πρώτη φορά που μαγειρεύω στήθη κοτόπουλου με αυτόν τον τρόπο πριν από μισό χρόνο Τώρα χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή τόσο στην ουρά όσο και στη χαίτη, ακόμη και ως γέμιση για πίτες. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Sable, καλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την συμβουλή!