Μέλι cupcake

[Τζαζινίτ]

Μέλι cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	2 τεμ.
Μέλι	1 ποτήρι
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Φυτικό λάδι	0,5 φλιτζάνια
Αλεύρι	2 ποτήρια
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Σόδα	1 κουτ
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζεστό νερό	1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη (μπορείτε να κάνετε τα πάντα μόνο με ένα σύρμα, χωρίς μίξερ), προσθέστε ένα ποτήρι μέλι, φυτικό λάδι. Όλα ανακατεύονται.
Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ με σόδα, κακάο - ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος, προσθέστε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
Λιπάνετε την κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, πασπαλίζουμε με αλεύρι, ρίχνουμε τη ζύμη μας και ρυθμίζουμε τη λειτουργία ψησίματος σε 60 + 20.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Η συνταγή θυμίζει βρασμένη σοκολάτα, αλλά η υφή και η γεύση του κέικ είναι εντελώς διαφορετικές.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το αλείψετε με κάτι - είναι πολύ νόστιμο και έτσι

Συνήθως το κάνω για ένα παιδί στο νηπιαγωγείο για τις διακοπές, γιατί δεν μπορείτε να πάτε εκεί με κρέμα.

Βρήκα τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα σε άλλο φόρουμ και μετά βρήκα την αρχική πηγή:
Μέλι cupcake από Τζαζινίτ με καλό μάγειρα.

Είναι δυνατόν να ψήσουμε μια τέτοια ομορφιά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε. Πάρτε μόνο τα μισά από τα συστατικά, διότι σε ένα πολυκουζινάκι για μια πλήρη μερίδα, αποδεικνύεται αρκετά υψηλό.
Μπορώ να διαμαρτυρηθώ απόψε. Είναι όλο για γλυκό τσάι

[Begemot133]

Begemot133
Δροσερή συνταγή και υπέροχη φωτογραφία! Σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω, σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή!

μάλλον πολύ νόστιμο, αλλά ένα ποτήρι μέλι !!!

Πόσα γραμμάρια γυαλιού; Θα προσπαθήσω να το ψήσω αύριο σε C / P, είναι πολύ όμορφο μαζί σας!

Πόσα γραμμάρια γυαλιού; Θα προσπαθήσω να το ψήσω αύριο σε C / P, είναι πολύ όμορφο μαζί σας!

Γυαλί 250 g.

μάλλον πολύ νόστιμο, αλλά ένα ποτήρι μέλι !!!

Λοιπόν, το φθινόπωρο παίρνω ένα μπουκάλι μέλι 3 λίτρων, αλλά με αυτόν τον τρόπο μπορώ να φάω ένα κουταλάκι του γλυκού το πολύ, έτσι ώστε αυτό το βάζο να κλείνει συνήθως για πολύ καιρό. Και έτσι το απορρίπτω αργά

Εδώ, το έψησα σε ένα ψωμί (το κόβω ζεστό):

Ζυμώστε μισό μέρος (γεμάτο, πιθανότατα, δεν θα ψηθεί), βάλτε το στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα. Έχω λειτουργία "Cupcake", αλλά υπάρχει θερμοκρασία 120 βαθμών και χρόνος ψησίματος 1 ώρα 20 λεπτά. - Νομίζω ότι ο άνθρακας θα βγαίνει

Λοιπόν, τι μπορώ να πω ... Πρώτον - εδώ δεν ανεβαίνει όπως σε ένα πολυκουζινάκι (αν και μπορεί να οφείλεται στο κακάο - έβαλα 2 κουταλιές από τη συνήθεια). Δεύτερον - θα μειώσω τη ζάχαρη και το μέλι για μια μηχανή ψωμιού - κάπως γλυκαντική. Αν και - αυτό είναι που σας αρέσει. Εάν σε μια αργή κουζίνα η γεύση του μελιού έρχεται με ένα τέτοιο άρωμα φόντου (ήμουν ακόμη προσβεβλημένος - σαν ένα ποτήρι μέλι, αλλά ουσιαστικά δεν αισθάνεστε :), τότε μπορείτε να νιώσετε τόσο μέλι όσο και ζάχαρη.
Ακόμα δεν μου άρεσε το φλοιό - μπορείτε να το δείτε στην παρακάτω φωτογραφία - αν και είναι λεπτό, είναι ακόμα καμένο.
Θα ψήνω βαμβάκι απουσία φούρνου.

Αν και το μισό κέικ έχει φύγει ...

Ευχαριστώ για το πείραμα: λουλούδια: Θα λάβω υπόψη τα πάντα. Αναρωτιέμαι γιατί το μέλι δεν γίνεται αισθητό στο multicooker. Δεν το έχω ακόμα

[250 ml. γυαλί = 320-330 γρ. μέλι]

Πόσα γραμμάρια γυαλιού;

Γυαλί 250 g.

Κορίτσια, έτσι ώστε να μην υπάρχει σύγχυση,250 ml. γυαλί = 320-330 γρ. μέλι, λοιπόν, είμαι εγώ, σε περίπτωση ...

Το έψησα σε x \ n, δεν μείωσα τη μερίδα, έβαλα μόνο λιγότερη ζάχαρη. Το cupcake έχει αυξηθεί κανονικά στο μου, ψημένο, όχι καμένο, το κακάο γίνεται αισθητό, το μέλι δεν γίνεται αισθητό. Ίσως εξαρτάται από το x \ n; :) Την επόμενη φορά θα βάλω όλη τη ζάχαρη. Νόστιμο cupcake, μαλακό Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μετά από πλήρη ψύξη, μια ευχάριστη γεύση μελιού

Έκανα ένα cupcake σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Η γεύση σίγουρα δεν είναι cupcake. Αλλά νόστιμο. Ανεβαίνει καλά. Η μόνη απόχρωση είναι ότι το λάδι πρέπει να λαμβάνεται άοσμο, αφού ψήθηκε από λάδι τηγανητό παζάρι, τότε η γεύση του λαδιού υπάρχει στο τελικό προϊόν.Λείπει κάποιο φοντάν ή πάγωμα. Ωστόσο, όσοι ψήνουν για πρώτη φορά - όχι μια ασήμαντη παρατήρηση - το βγάζουν από το καλούπι - κατά προτίμηση ψύχονται - καθώς η δομή του προϊόντος είναι υγρή, ο πυθμένας μπορεί να πέσει.

Γιατί να τοποθετήσετε ταυτόχρονα τη μαγειρική σόδα και τη σκόνη ψησίματος; Δεν ανταλλάσσουν μεταξύ τους;

Γιατί να τοποθετήσετε ταυτόχρονα τόσο τη μαγειρική σόδα όσο και τη σκόνη ψησίματος; Δεν ανταλλάσσουν μεταξύ τους;

Νομίζω ότι για την προσθήκη οξέος στην αντίδραση σόδας - η σκόνη ψησίματος περιέχει κιτρικό οξύ.
Εδώ ο διαχειριστής πραγματοποίησε ένα πείραμα για να σβήσει τη σόδα:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0


Όμως, όταν δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος, βάζω 2 κουταλιές της σούπας. σόδα

Λοιπόν, εδώ έφτιαξα και αυτό το κέικ μελιού! Όλα είναι ακριβώς όπως στην αρχική συνταγή, έτσι ώστε την επόμενη φορά να μπορείτε να το προσαρμόσετε στη γεύση.
Έτσι με τη σειρά. Ψήσαμε σε ένα πολυκουζινάκι DEKH-50, αλλά δεν το πήρα τόσο ομοιόμορφα στην ενότητα όσο και στην πρώτη σελίδα, αλλά λίγο βαρύ. Γι 'αυτό έσπασα το κεφάλι μου, ή το έκανα άσχημα ή δεν το έψησα εντελώς. Αν και ψήνεται για 60 λεπτά. (για τα στάνταρ 45 λεπτά, υπήρχε μια ακατέργαστη μέση) και άλλα λεπτά. 15 θερμάνθηκαν. Ανακατεύεται σε ένα μπολ λίτρων (με ένα μαχαίρι) του μπλέντερ χεριού Brown.
Και στο επόμενο. βάλτε λίγο ζάχαρη, λίγο γλυκό, αν δεν λιπαίνεται με ξινή ξινή κρέμα.
Grand merci, δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα!

Grand merci, δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα!

Αν και ψήνεται για 60 λεπτά. (για τα στάνταρ 45 λεπτά, υπήρχε μια ακατέργαστη μέση) και άλλα λεπτά. 15 θερμάνθηκαν.

Ψήνω σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα και 20 λεπτά. Μου φαίνεται ότι τα 60 λεπτά δεν είναι ακόμα αρκετά

Λοιπόν, ψημένο, μόνο αποδείχθηκε βαρύ. Στο DEKH, τα κορίτσια δήλωσαν ότι η θερμοκρασία στο ψήσιμο ήταν υψηλότερη από ό, τι στην Panaonka, επομένως, το πρότυπο 45 είναι συνήθως αρκετό, αλλά έψησα το κέικ μελιού 2 φορές και το πρόσθεσα και τις δύο φορές. Αλλά ο σαρλόττα με τα μήλα ψήνεται υπέροχα στον εκχωρημένο χρόνο.

Έχω ήδη προσπαθήσει να ψήσω δύο φορές αυτό το θαυμάσιο μάφιν. Αναφέρομαι. Την πρώτη φορά που το έκανα με τον γιο μου, οπότε ξέχασα να βάλω το κακάο, έτσι ανέβηκε, οπότε δεν υποψιάστηκα ότι ένα τόσο ψηλό κέικ μπορεί να ψηθεί σε μια αργή κουζίνα !!! Η γεύση είναι καταπληκτική. Αποφάσισα την επόμενη φορά να φτιάξω ένα κέικ. Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε θαυμάσιο cupcake !!! Χωρίζεται σε τρία κέικ και τα μουτζουρίζει με την απλούστερη και πιο νόστιμη κρέμα - για το γούστο μου - βραστό συμπυκνωμένο γάλα αναμεμειγμένο με βούτυρο. Αποδείχθηκε απλώς φοβερό κέικ !!! Και αυτό δεν είναι μόνο γνώμη, αλλά και για όλους τους καλεσμένους που ήταν στα γενέθλια της μαμάς και κατανάλωναν αυτήν την υπέροχη απόλαυση. Συμβουλεύω όλους !!!! Και ο ιδιοκτήτης της συνταγής - ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

[Begemot133]

Begemot133και ποιο είναι το multicooker σας; Μεγάλο ή μικρό?

Multicooker Panasonic 4,5 λίτρα

Ευχαριστώ. Έχω το ίδιο, αλλά η κόρη μου είναι μικρή. Και έχει μηδενική εμπειρία στο multicooker. Θα το ψήσω στο δικό μου και θα μάθω αν είναι απαραίτητο να μειώσω τον αριθμό των προϊόντων για ένα μικρό πολυ.

Θα το ψήσω στο δικό μου και θα μάθω αν είναι απαραίτητο να μειώσω τον αριθμό των προϊόντων για ένα μικρό πολυ.

Θα μειώσω κατά το ήμισυ το ποσό για ένα μικρό, γιατί αποδεικνύεται πραγματικά πολύ υψηλό

[Begemot133]

Begemot133, Ευχαριστώ.

Εάν δεν γεννάτε αυγά, θα πάρετε κάτι; (απαιτεί άπαχο muffin).

Νομίζω ότι, λόγω της σκόνης ψησίματος και της σόδας, θα πρέπει επίσης να αυξηθούν και το μέλι είναι κολλώδες, δεν πρέπει να καταρρεύσει

Γεια σας, αγαπητά μέλη του φόρουμ!
Μπορείτε να μου πείτε ποιο μέλι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε;
Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ (το ψήνω για πρώτη φορά σε κινούμενα σχέδια, το αγόρασα πριν από μερικές ημέρες), και έτσι στο στάδιο της ζύμωσης με μέλι, η ζύμη αφρώθηκε, και μετά το ψήσιμο, το κορυφαίο στρώμα 1 cm ελαφρύτερου τόνου και πιο χαλαρό από τη βάση του κέικ ήταν αισθητό στο κόψιμο. (συγνώμη δεν μπορώ να τραβήξω φωτογραφία)
Παρεμπιπτόντως, γενικά, αποδείχθηκε νόστιμο, πολύ γλυκό και με άρωμα και γεύση μελιού. Ίσως έχω λάθος μέλι; Άλλοι γράφουν ότι δεν υπάρχει άρωμα.

Είχα επίσης ένα υπέροχο άρωμα μελιού και ζάχαρης, την επόμενη φορά που πιθανότατα θα το μισώ, είναι πολύ γλυκό.Αλλά, ίσως επειδή δεν αναμίξαμε τη ζύμη με το χέρι, αλλά στο μπολ μπλέντερ, η ζύμη ήταν επίσης άνιση χρώματος.

Τι είδους μέλι έχεις; Παρενέβη με τα χέρια μου. Και το cupcake είναι ελαφρύτερο μόνο στην κορυφή, με την αίσθηση ότι είναι απλώς αφρός λόγω του μελιού.

Φυσικό μέλι, φλοιός και φαγόπυρο, που αγοράστηκαν στο χωριό από τον ιδιοκτήτη στο μελισσοκομείο

Ευχαριστώ!!! * πήγε να ανοίξει το ασβέστη μέλι *

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Μπορείτε να μου πείτε ποιο μέλι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε;
Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ (το ψήνω για πρώτη φορά σε κινούμενα σχέδια, το αγόρασα πριν από λίγες μέρες), έτσι στο στάδιο της ανάμιξης με μέλι, τον αφρό ζύμης και μετά το ψήσιμο, το κορυφαίο στρώμα 1cm ελαφρύτερου τόνου και πιο χαλαρό από τη βάση του κέικ ήταν εμφανές στο κόψιμο. (συγνώμη δεν μπορώ να τραβήξω φωτογραφία)

Μπορώ να πω ότι, όταν κάποτε ψήνω με μέλι φαγόπυρου, μετά το ψήσιμο στην κορυφή, το κέικ αποδείχθηκε επίσης κολλώδες και χαλαρό, έπρεπε ακόμη να το ψήσω περισσότερο. Και αποδείχθηκε πολύ ενοχλητικό.
Για το cupcake προσπαθώ να πάρω μέλι είτε από ηλίανθο είτε από βότανα. Τώρα προσθέτω μόνο μια κουταλιά της σούπας φαγόπυρο στο μέλι του ηλίανθου - ακόμη και από ένα κουτάλι, έχω μια έντονη γεύση μελιού.

Φτιαγμένο με ασβέστη, όλα λειτούργησαν! Πήρα λίγο λιγότερη ζάχαρη και μέλι και δεν πρόσθεσα κακάο. Το κέικ αποδείχθηκε ψηλό, γλυκό, αρωματικό. Δεν είχα χρόνο να διακοσμήσω, οπότε το έφαγαν. Ευχαριστώ τον συγγραφέα Begemot133 και το rusja για τις συμβουλές!

Πάντα ξέφωτο
Γιατί δεν το έβαλαν; Ίσως κάνει επίσης το κέικ βαρύτερο σε κάποιο βαθμό;

χωρίς προσθήκη κακάου επειδή τελείωσε εντελώς

A-aa, αλλά κατ 'αρχήν, επηρεάζει κάπως τη γεύση;

Την πρώτη φορά ήταν τόσο γλυκό που τίποτα δεν είναι σαφές. Και τώρα είναι πολύ νόστιμο ακόμη και χωρίς κακάο. Έτσι είναι στο χρώμα

Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή, αλλά πού είναι τόσο γλυκιά; ένα ποτήρι μέλι και ένα ποτήρι ζάχαρη για 2 ποτήρια αλεύρι; Θα το μειώσω κατά το ήμισυ :-)

[ντανούκα]

ντανούκα
και θα το κάνετε πολύ σωστά

έχει ήδη γίνει :-) αποδείχθηκε αρκετά βρώσιμο, αλλά δεν μου άρεσε η γεύση του φυτικού ελαίου ή κάτι τέτοιο ... ή είναι η γεύση του μελιού ;;; κάτι μικρότερο είναι λάθος με τη μυρωδιά :-) αλλά έχει πολύ καλή γεύση, όπως ένα κέικ σοκολάτας, πραγματικά νόστιμο και χωρίς εμποτισμό. Μόνο πάλι το κάτω μέρος μου έχει στεγνώσει ελαφρώς, ακόμα, δεν έχω προσαρμοστεί ακόμα στο νέο μου καρτούν.

όλα λειτούργησαν υπέροχα για μένα! το μέλι ήταν από διαφορετικά βάζα, απομεινάρια που είχαν από καιρό κολλήσει στην ντουλάπα και έπρεπε να απορριφθεί, πήρα το λάδι από το κατάστημα, δεν υπάρχει έντονη μυρωδιά σε αυτό ... ως αποτέλεσμα, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα, έτρωγαν σχεδόν τα πάντα ταυτόχρονα, παρόλο που αποδείχθηκε τόσο πολύ :)
και αυξήθηκε τέλεια, ύψους 8εκ
γενικά, στον συγγραφέα - η ευγνωμοσύνη μου και η ευγνωμοσύνη της οικογένειας :)

Κορίτσια, πες μου, πρέπει η ζύμη να είναι πολύ υγρή; Έχω κάτι σαν τηγανίτες. Ίσως προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι;

Δεν περίμενε μια απάντηση και, κατά την κρίση μου, πρόσθεσε μισό ποτήρι αλεύρι.
Το κέικ είναι υπέροχο. Υψηλό ύψος 8 cm, ευάερο, αφράτο.
Αφού διάβασα ότι το κέικ αποδεικνύεται πολύ γλυκό - μείωσα τη ζάχαρη και το μέλι κατά το ήμισυ και έβαλα τα ψιλοκομμένα ξινά μήλα κάτω και απλώθηκαν σε ολόκληρο το κέικ. Ο συνδυασμός αποδείχθηκε εξαιρετικός - γλυκιά ζύμη και ζουμερά μήλα.


Παρεμπιπτόντως, το μουνί μου έφαγε επίσης ένα κομμάτι. Ήμουν ικανοποιημένος

[Begemot133]

Begemot133, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Σήμερα έψησα αυτό το κέικ μελιού. Είναι απλώς ένα θαύμα. Αλλά επειδή ήταν διακοπές - η 13η επέτειος του γάμου, έκανα προσαρμογές. Κόβουμε σε κέικ (βγήκαν 6 κομμάτια) και αλείφονται με παραδοσιακή ξινή κρέμα. Ο σύζυγος ήταν χαρούμενος!

[Κέτι]

Σήμερα έψησα επίσης αυτό το cupcake, ελαφρά μειωμένη ζάχαρη και μέλι και πρόσθεσα μήλα όπως Κέτι... Και η γεύση είναι απλώς ένα θαύμα!

Διάβασα τη συνταγή και σκέφτηκα, γιατί προσθέτετε νερό; Δεν μπορείτε να το ανταλλάξετε με ζεστό γάλα; Θέλω να ψήσω, περιμένοντας τις απόψεις σας.

Μια πολύ απλή και γρήγορη πίτα για προετοιμασία.
Σήμερα έκανα έναν άλλο αυτοσχεδιασμό - με κατεψυγμένα κεράσια.
Νόστιμη - γλυκύτητα στο κέικ, ξινή στο κεράσι. Μου αρέσει.

Τώρα πρέπει να δοκιμάσετε τον τύπο "μεθυσμένο κεράσι". Μια πολύ καλή συνταγή. Ευχαριστώ.

Μου άρεσε πολύ η συνταγή σας, ευχαριστώ.

ευχαριστώ για τη συνταγή! το cupcake είναι απλώς σούπερ !!! ψημένο σήμερα. δεν υπάρχει όριο απόλαυσης !!! ω-ω-ω-πολύ νόστιμο. αφράτο. Νόμιζα ότι θα ήταν πολύ γλυκό γιατί το μέλι και η ζάχαρη, αλλά δεν είναι όλα φυσιολογικά. και μεγάλωσε καλά! αν και ήταν 60 λεπτά για μένα. Πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες μου)))) Ευχαριστώ και πάλι !!! : Γιαχού:

Για κάποιο λόγο, το cupcake μου δεν ανέβηκε καθόλου. Πραγματικά δεν έβαλα μέλι, αλλά όχι εξαιτίας αυτού. Το έκανα σε ένα καρτούν, παρενέβη με ένα μίξερ.

Για κάποιο λόγο, το cupcake μου δεν σηκώθηκε καθόλου. Πραγματικά δεν έβαλα μέλι, αλλά όχι εξαιτίας αυτού. Το έκανα σε ένα καρτούν, παρενέβη με ένα μίξερ.

Λοιπόν, εξαρτάται από το τι βάζετε αντί για μέλι και πόση σόδα και μπέικιν πάουντερ. Χωρίς μέλι, τότε είναι καλύτερο να φτιάξετε "Σοκολάτα σε βραστό νερό" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0