Τηγανίτες με φρέσκο ​​λάχανο και ζαμπόν

[Προσπαθεί]

Τηγανίτες με φρέσκο ​​λάχανο και ζαμπόν

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Παλιά κεφίρ	1 ποτήρι 250 ml
Αυγά	2 τεμ.
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κόβουμε φρέσκο ​​λάχανο σε μικρές λωρίδες	σχετικά με 200 γρ
Κόψτε το βρασμένο καπνιστό ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες	σχετικά με 100 γρ (γεύση)
Μπορείτε να κάνετε φρέσκα βακκίνια από την κατάψυξη (ή κόκκινη σταφίδα, lingonberry)	1-2 χούφτες (γεύση)
Φρέσκος μαϊντανός - μπριζόλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Αλεύρι - πόσο θα πάρετε για τη ζύμη "σαν τηγανίτες"
Ψητό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
  
• Από όλα τα προϊόντα φτιάχνουμε μια ζύμη για τηγανίτες μεσαίου πάχους.
  
• Προσθέστε ακατέργαστο λάχανο (δεν χρειάζεται λεύκανση!), Ζαμπόν, μούρα - ανακατέψτε, ελέγξτε το πάχος της ζύμης. Εάν η ζύμη είναι παχιά, προσθέστε λίγο κεφίρ.
  
• Ψήνουμε τις τηγανίτες σε βούτυρο σε ένα καυτό τηγάνι.
  

Σημείωση

Προσπαθεί...
Ως συγγραφέας της συνταγής, είναι δύσκολο για μένα να κρίνω αν είναι νόστιμο ή όχι νόστιμο ...
Αλλά, κρίνοντας από το γεγονός ότι ο γέρος έτρωγε 8 (οκτώ!) Μεγάλες τηγανίτες σε μία συνεδρίαση - μπορούμε να πούμε ότι οι τηγανίτες αποδείχτηκαν!
Ο συνδυασμός λίγο τραγανό λάχανο, η γεύση και η μυρωδιά του καπνιστού ζαμπόν και η ξινή μούρα, που εξισορροπεί τη φρεσκάδα του λάχανου - νόστιμο!

Bon όρεξη σε όλους !!!