Κουλούρι με σπόρους παπαρούνας (Khashkhashli cherek)

Κουλούρι με σπόρους παπαρούνας (Khashkhashli cherek)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: τούρκικος

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	450 γρ
Φρέσκια μαγιά	15 γρ
Ζεστό γάλα	125 γρ
Φυσικό γιαούρτι	250 γρ
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1/2 κουτ
Πλήρωση:
Παπαρούνα	50 γρ
Λιωμένο βούτυρο	100 γρ
Για λίπανση:
Αυγό	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τους σπόρους παπαρούνας, καλύπτουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Στραγγίστε το νερό.
• Τρίψτε τη μαγιά με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Χύθηκε στον κάδο HP. Ζεστό γάλα και γιαούρτι είναι εκεί. Επάνω με αλεύρι, αλάτι, υπόλοιπη ζάχαρη.
• Λειτουργία "Ζύμη" 1,5 ώρες. Κατά τη διαδικασία ανάμιξης, πρόσθεσα το 1ο. μεγάλο. στο kolobok.
• Μετά από λίγο, βάλτε τη ζύμη σε ένα αλευρωμένο τραπέζι, χωρίστε σε 16 κομμάτια. Διαιρούμε στο μισό, κάθε μισό στο μισό κ.λπ.
• Ξεδιπλώστε κάθε ένα από τα κομμάτια πάχους 0,5 cm και απλώστε το πάνω με σπόρους παπαρούνας αναμεμειγμένους με βούτυρο. (συγνώμη για το αρχιτεκτονικό χάος στο τραπέζι)
• 
• Τυλίξτε κάθε "τηγανίτα" σε ρολό, τεντώνοντας τις άκρες για να σχηματίσετε ένα λεπτό μακρύ "λουκάνικο":
• 
• Στη συνέχεια, περιστρέψτε το ρολό γύρω σας πολλές φορές και δέστε έναν κόμπο, κρύψτε το ένα άκρο κάτω από το κάτω μέρος:
• 
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί:
• 
• Καλύψτε με μια πετσέτα και τοποθετήστε στη σόμπα για 20 λεπτά. Ενεργοποιήστε το φούρνο για θέρμανση έως 200C.
• Βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό πριν το ψήσιμο.
• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
• 
• 
• Ευάερα, πολύ μαλακά ψωμάκια !! Για τους λάτρεις των γλυκών ψημένων προϊόντων, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη ζύμη ή το γέμισμα.

Σημείωση

Πρωτότυπη συνταγή 🔗, με τις αλλαγές μου.

Ποια είναι τα αρκετά δροσερά; Omelk, πώς τα διαχειρίζεσαι τα πάντα; και πού κάνεις όλα αυτά;

Ποια είναι τα αρκετά δροσερά; Omelk, πώς τα διαχειρίζεσαι τα πάντα; και πού κάνεις όλα αυτά;

Στην πραγματικότητα, συμμετέχω στην ερώτηση, ειδικά στην πρώτη.

Θάμνος! Σούπερ! Δύο ερωτήσεις: πρέπει να μαγειρέψετε παπαρούνα; Λουκάνικο μόνο και εν μέρει ή αρκετά λουκάνικα;

[Γουόρτ, poiuytrewq]

Θέλετε να μαγειρέψετε παπαρούνα;

Πολλοί άνθρωποι !!!! Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τους σπόρους παπαρούνας, καλύπτουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Στραγγίστε το νερό. (Πρώτη γραμμή στη συνταγή)

Λουκάνικο μόνο και εν μέρει ή αρκετά λουκάνικα;

Συνολικά 16 κομμάτια ψωμιού λουκάνικων.

Ποια είναι τα αρκετά δροσερά; Omelk, πώς τα διαχειρίζεσαι τα πάντα; και πού κάνεις όλα αυτά;

Γουόρτ, poiuytrewq ο πόλεμος είναι πόλεμος και γεύμα σύμφωνα με το πρόγραμμακαι βγάλτε τα ψωμάκια την Κυριακή και βάλτε τα! Τι κάνεις όμως; Εγώ ο ίδιος εκπλήσσομαι - είναι πραγματικά δυνατό να φάω υπάρχει!!!!

Ω, πόσο υπέροχη, η συνταγή πήρε

Omelochkaaa, τα ψωμάκια σας είναι απλά νόστιμα, πολλές ευχαριστίες από όλη την οικογένεια και τον Krosh, που γρυλίζει, τσουγκρίζει, γαβγίζει και απαιτεί περισσότερα

[Γεωμύξ]

ΓεωμύξΩ, πόσο χαίρομαι που μου άρεσε η οικογένεια !!!! 🔗 Γεια, βελονάκι!

[Ομέλα]

Ομέλα
Ευχαριστώ πολύ !!! Τα ψωμάκια είναι απίστευτα νόστιμα! Δεν περίμενα καν ότι το δικό μου θα το ήθελε τόσο πολύ ... τους έπαιρναν από το κεφάλι μέχρι τα δάχτυλα ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Φυσικά, λυπάμαι άγρια ​​που χωρίς φωτογραφία, αλλά συνέβη, προσπάθησα ... Έβγαλα φωτογραφίες ... και ... γενικά ... καλά, αυτή είναι μια μακρά ιστορία ...

[Πλέκω]

Τα ψωμάκια είναι απίστευτα νόστιμα!

Πλέκω , 🔗PPKS !!!!

εγκωμιάστηκε από το κεφάλι μέχρι τα δάχτυλα ...

το μέρος είναι ακόμα ζωντανό ???

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερη ζάχαρη. Και θέλω επίσης να μάθω, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στην παπαρούνα;

[[Κισούσα]]

[Κισούσα] αποδείχθηκαν υπέροχα ψωμάκια !!! Έγραψα για τη ζάχαρη, η οποία πρέπει να προστεθεί για τους θαυμαστές! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζύμη και γέμιση.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, δεν κατάφερα ποτέ να κάνω ζύμη ζύμης, ήμουν ήδη απελπισμένος, αλλά η συνταγή σας είναι κάτι !! Ευχαριστώ πολύ. αν και λίγο όχι τόσο ρόδινα, αποδείχθηκαν για μένα !!!

[παντρεμένος]

παντρεμένος Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Χαίρομαι που τα ψωμάκια σας ήταν καλά! Μπορείς να μου δείξεις ???

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ))))
Ναι, θα μοιραστώ με ευχαρίστηση, αν και η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, αυτή είναι ήδη μια πρωινή έκδοση, την έψησα στις 3 π.μ. !!! Με ζάρωσαν λίγο αφού έμειναν στο πακέτο !!!

Το έψησα σε 3 νύχτες !!!

Ο άνθρωπος μας Εξαιρετικά ψωμάκια αποδείχθηκε !!!

Καλησπέρα, Omelochka! Πες μου. Στην HP μου, πρώτα ξηρά τρόφιμα, μετά γάλα ή νερό. Πώς να προσθέσετε τη συνταγή σας; Έχεις γάλα στον κάτω όροφο. Περιμένω μια απάντηση. Θέλω πραγματικά να φτιάξω αυτήν την απόλαυση για τα παιδιά.

[Ιρίνα]

ΙρίναΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ! Τοποθετήστε τα προϊόντα σύμφωνα με τις οδηγίες σας. Καλή τύχη!

Μικρό αγόρι, είμαι με μια αναφορά! Ήμουν ήδη τρελός από αυτές τις διακοπές, έψησα τα ψωμάκια - ένιωσα καλύτερα. Νόστιμο, και το πιο σημαντικό, όχι γλυκό

🔗

[Πολυunya]

ψητά ρολά - νιώστε καλύτερα

Πολυunyaαδερφέα, έχω, επίσης, ένα αντικαταθλιπτικό !!!

shl. Τα ψωμάκια είναι μια γιορτή για τα μάτια!

[Ksyu]

Ksyu, είναι πραγματικά νόστιμα, πραγματικά

[Πολλά]

Ναι, Πολλά, Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη και τη χρησιμοποιώ όχι μόνο σε αυτά τα ψωμάκια.

[Κισούσα]

Κισούσα, Τρέχω να σου δώσω ένα πλεονέκτημα για τα ψωμάκια! Λοιπόν, πολύ νόστιμο, τόσο απαλό και αφράτο, απλά νόστιμο!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, υπέροχα ψωμάκια !!! Το Chot ρεύμα δεν είναι αρκετό !!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, υπέροχα ψωμάκια !!! Το Chot ρεύμα δεν είναι αρκετό !!

Αυτό κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία! Τα υπόλοιπα έχουν ήδη καταβροχθιστεί.

[Ομέλα]

Ομέλα και η παπαρούνα δεν χρειάζεται να τρίβεται, να καταλαβαίνει σωστά;

[Φρέζια]

Φρέζια, Δεν τρίβω!

Και σε εσάς στο σωρό: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80050.0... Αντίο ψωμάκια hfigura !!!

[Ομέλα]

Ομέλα Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Λατρεύω αυτές τις συνταγές! Το hfigura μου αντέχει τα πάντα

Έψησα ψωμάκια σήμερα, νόστιμα! Φωτογραφία αργότερα, αφού μου άρεσε πολύ η συνταγή, θα την επαναλάβω! !!

Ανησυχώ για το γέμισμα, αποδείχθηκε πολύ υγρό. Παρόλο που το έβαλε λίγο, δεν λειτούργησε πολύ καλά για να στρίψει τα ρολά και, στη συνέχεια, δεν μπορούσε να διαμορφώσει όμορφα το κουλούρι, το λάδι ρέει έξω, η ζύμη έγινε λιπαρή. Σκέφτηκα ακόμη και ότι έκανα λάθος με το βούτυρο, διάβασα τη συνταγή, όχι 100 γραμμάρια. Υποθέτω ότι θα το μειώσω όλα τα ίδια ... Έχω πολλά ακόμη γεμίσματα

[Φρέζια]

Ανησυχώ για το γέμισμα, αποδείχθηκε πολύ υγρό.

ΦρέζιαΧαίρομαι που μου άρεσαν τα ψωμάκια, αν και με ένα υγρό γέμισμα. Δεν φαίνεται να είμαι υγρός, αν και ήταν επίσης δύσκολο να στρίψω.

Μου αρέσουν πολύ αυτές οι συνταγές! Το hfigura μου αντέχει τα πάντα

Bozhezhetymoy, τουλάχιστον κάποιος έχει διακοπές στη ζωή !!! με ψίθυρο: Έχω χάσει βάρος για 2 ημέρες.

[Ομέλα]

Ομέλα , Έφτιαξα τα κουλούρια σου!



Το μόνο πράγμα αλλά ... αντικατάσταση, ήταν απαραίτητο να πετάξουμε ξινή κρέμα, έτσι μέρος του γιαουρτιού αντικατέστησε την ξινή κρέμα κατά 15%, όλα αποδείχθηκαν υπέροχα - υπέροχα, ευάερα και απαλά! Το γέμισμα χρησιμοποιήθηκε έτοιμο από την εταιρεία "Parfait" - απλώς προσθέστε νερό ....

[fomca]

fomca , Svetlana, σούπερ-κουλούρια αποδείχτηκε !!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!

[Ksyu]

Ksyu, και σε αυτά .... dulki ... δεν αλέθεις την παπαρούνα;

Οχι.

Το όνομα και μόνο με κάνει να χαίρομαι άγρια!
Και επίσης αυτό το κουρελιασμένο δαντέλα !!!! Ξέρεις πώς μου αρέσει αυτό

Ξέρεις πώς μου αρέσει αυτό

Ναι, είσαι ένας διάσημος μανιακός τρελός !!!!

[Ksyu]

Ksyu, Δεν μπορώ να κοιμηθώ. Ντούλκι ... ω, όχι ... ψήνω τα ρολά σου.
Δεν σε υπακούω και αντί για γιαούρτι, γιατί στο ίδρυμα Δεν το έχω στο σπίτι, πρόσθεσα ξινή κρέμα στο κατάστημα. Και δεν πήρε 50 γραμμάρια παπαρούνας, αλλά περισσότερα από 100 γραμμάρια. Χύθηκε επίσης ζάχαρη σε αυτόν. Έτσι σκέφτηκα ότι αν ένα κουλούρι με σπόρους παπαρούνας, τότε θα έπρεπε να υπάρχουν πολλά. Το μίξα επίσης με λίγο ακροφύσιο.
Σε γενικές γραμμές:

[Τάνια]

Τάνια, τι ψωμάκια-dulki !!!! Δοκιμάστε το γιαούρτι την επόμενη φορά. Χρησιμοποίησα επίσης διαφορετικό γάλα, αλλά μου αρέσει περισσότερο !!!

[Κισούσα]

Ευχαριστώ, Κισούσα! Και πόσο μαλακά είναι, αφράτα ... μμμμ ...

Δοκιμάστε το γιαούρτι την επόμενη φορά.

Και πού μπορώ να το πάρω; ΣΕ φασαρία κατάστημα? Εκεί πωλούνται μόνο με πρόσθετα.

Εκεί πωλούνται μόνο με πρόσθετα.

Γιατί?? Και δεν υπάρχουν; Χωρίς πρόσθετα:

Πιθανώς υπάρχει. Έψαχνα για απλό γιαούρτι κάπως και δεν υπήρχε τίποτα. Είναι αλήθεια ότι ήταν πριν από 2 χρόνια. Ίσως έχει ήδη κυκλοφορήσει. Ευχαριστώ, θα πρέπει να κοιτάξω.

Είμαι χαρούμενος! τι φαντασία έχετε! Ευχαριστώ! Ευχαριστώ! Ευχαριστώ!

[το ίδιο]

το ίδιο , όμορφες μπούκλες !!! Μου αρέσει πολύ η ζύμη σε αυτά τα ρολά.

Πόση ξηρή μαγιά να πάρετε, παρακαλώ πείτε μου;

[KatRin]

KatRin, στεγνώστε 5 g.

[Ομέλα]

Ομέλα, αλλά πείτε μου ότι προσθέσατε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.? Λειτουργία "Ζύμη" 1,5 ώρες. Κατά τη διαδικασία ανάμιξης, πρόσθεσα το 1ο. μεγάλο. στο kolobok. Μπορεί. Έχασα σίγουρα κάτι.

[Ξένια]

Ξένια, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, η ζύμη ήταν μαλακή.

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση, θέλω να τις κάνω μία από αυτές τις μέρες. Μου αρέσουν τα προϊόντα με σπόρους παπαρούνας και έτσι υπάρχει ένα μεγαλύτερο maca.

[Ξένια]

Ξένια, τότε μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της παπαρούνας.)

Μικρό παιδί, η ζύμη είναι φανταστική! Ναι ... κρίμα η ζάχαρη δεν είναι αρκετή. Ήμουν τόσο πεινασμένος για κάτι γλυκό, αλλά είχα ένα φαγητό με πλαστική μαρμελάδα.
Ευάερο, απαλό, απλώς σούπερ!

Ό, και για τη ζάχαρη, έγραψα - πρέπει να προσθέσω ένα γλυκό δόντι!