Cupcake "Ψωμί λεμονιού"

[ένα φλιτζάνι είναι 240 ml, μια κουταλιά της σούπας είναι 15 ml, ένα κουταλάκι του γλυκού είναι 5 ml]

Cupcake "Ψωμί λεμονιού"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κέικ:
βούτυρο	1/2 φλιτζάνι (125g)
ζάχαρη	1 κούπα
αυγά	2 τεμ.
χυμό λεμονιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ξύσμα λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι	1 και 1/2 φλιτζάνι
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
άλας	1/4 κουτ
γάλα	1/2 φλιτζάνι (120ml)
Στιλβώ:
χυμό λεμονιού	2ος. μεγάλο.
ζάχαρη άχνη	3/4 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας υπενθυμίζω ότι η ενοποιημένη ευρωαμερικανική ένα φλιτζάνι είναι 240 ml, μια κουταλιά της σούπας είναι 15 ml, ένα κουταλάκι του γλυκού είναι 5 ml,
• Cupcake από τον ιστότοπο Nordic Ware, πολύ απλό και συνεπώς πολύ συμπαγές. Υποτίθεται ότι καλύπτει την κορυφή με λούστρο, αλλά είμαι ήδη απόλυτα φυσιολογικός στη γλυκύτητα και δεν θέλω τίποτα να κολλήσει μαζί))).
• Προθερμάνετε λοιπόν το φούρνο στους 175 βαθμούς. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να λευκαίνει και να χνουδωθεί. Προσθέστε αυγά, ξύσμα και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το μείγμα αλευριού και γάλα εναλλάξ στο μπολ με το μείγμα λαδιού. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, βάζουμε σε καλούπι, αλείφονται με φυτικό λάδι και ελαφρώς κονιοποιούνται με αλεύρι και ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Η ετοιμότητα καθορίζεται με ένα ξύλινο σουβλάκι, το οποίο πρέπει να βγαίνει από τη ζύμη στεγνό. Ξεκουράστε το κέικ για 10 λεπτά στο τηγάνι και αφαιρέστε το. Μετά την ψύξη, καλύψτε με λούστρο.
• Λιπάνω το καλούπι με γενικό γράσο. Δεν μου άρεσε πάρα πολύ. Κολλημένος σε πολλά μέρη.
• Η συνταγή δεν είναι από αυτήν τη μορφή, αλλά από την ποσότητα της ζύμης και του αντικειμένου - δημιουργήθηκε άμεσα για αυτό))).
• Ο όγκος του καλουπιού είναι 6 φλιτζάνια, δηλ. 1,44 λίτρα. Η ποσότητα της ζύμης υπολογίζεται για μια μορφή αυτού του όγκου.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Αυτό είναι υπέροχο!!! (y) Είναι κίτρινο στην περικοπή;

[γιουδινέλ]

γιουδινέλ,

Λίγο. Ο πολτός είναι λευκός με ελαφρύ κιτρίνισμα και σκούρο καφέ κρούστα. Η κόρη έχει ήδη μασηθεί)))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, έτσι θα πάρω τις φόρμες μου και θα φροντίσω να ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας

[Νατάσα!]

Νατάσα!
Το cupcake αποδείχθηκε υπέροχο!
Είστε ικανοποιημένοι με τη φόρμα μόνοι σας; Δεν πρόκειται για αδράνεια ερώτηση. Παρήγγειλα τα έντυπα αυτής της εταιρείας. Πιο συγκεκριμένα, είναι ήδη στο καλάθι, και για ένα σημαντικό ποσό. Όμως, τραβάω τα πάντα με παραγγελία. Επειδή τα πάντα περιγράφονται κάπως από όλους όσοι χρησιμοποιούν αυτές τις φόρμες για την προετοιμασία κάποιας τραχύτητας σε αυτές. Συγκεκριμένα, σχετίζονται με το επίχρισμα των μορφών.

💐🌸🌷🌹🌻🌺🍀 Και όλα τα γνωστά πρόσωπα! Αποδείχθηκε υπέροχα. Λοιπόν, εάν το καλούπι πασπαλίζεται με ψίχουλα, τότε "παρεμβαίνει" στη ζύμη κλπ .; Πάντα ξεσκονίζω αυτά τα καλούπια με κτύπημα και δεν υπάρχουν λωρίδες αλευριού Παρόλο που μου άρεσε πολύ το κέικ συγκομιδής με διαζύγια. Κάποιο είδος υγρού μπουκέτο αποδείχθηκε, αυτό είναι πιο όμορφο.

[Νατάσα!]

Νατάσα!
Το cupcake αποδείχθηκε υπέροχο!
Είστε ικανοποιημένοι με τη φόρμα μόνοι σας; Δεν πρόκειται για αδράνεια ερώτηση. Παρήγγειλα τα έντυπα αυτής της εταιρείας. Πιο συγκεκριμένα, είναι ήδη στο καλάθι, και για ένα σημαντικό ποσό. Όμως, τραβάω τα πάντα με παραγγελία. Επειδή τα πάντα περιγράφονται κάπως από όλους όσοι χρησιμοποιούν αυτές τις φόρμες για την προετοιμασία κάποιας τραχύτητας σε αυτές. Συγκεκριμένα, σχετίζονται με το επίχρισμα των μορφών.

Εσείς ΕΔΩ

[Κάρα!]

Κάρα! Ευχαριστώ! Κάτι, κάτι χαμένο.

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ δροσερό cupcake αποδείχθηκε, βάλτε τη συνταγή στους σελιδοδείκτες σας. Θα προσθέσω περισσότερο ξύσμα ασβέστη (παραγγέλνω σήμερα για ε. 5, αυτό) και θα είμαι χαρούμενος.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα,

Είμαι ευχαριστημένος με τις φόρμες. Νομίζω ότι τα χέρια, η εμπειρία και η ικανότητα χειρισμού του οργάνου είναι πολύ σημαντικά. Έψησα μέλι σε μια "κηρήθρα", έψησα τζίντζερ σε ένα "σπίτι μελόψωμο" - Δεν μπορώ να πω ότι είναι 100% τέλειο, όπως στις φωτογραφίες, αλλά 95% τέλειο. Οι κηρήθρες έπεσαν καθόλου χωρίς δισταγμό, το σπίτι ήταν πιο περίπλοκο στο σχεδιασμό - υπήρχαν "λερωμένες" επιφάνειες, δηλαδή, το ανάγλυφο σε πολλά μέρη δεν ήταν αρκετά ορατό λόγω του γεγονότος ότι τα ψίχουλα από την επιφάνεια κολλήθηκαν εδώ και εκεί. Αλλά η συνεργασία μαζί τους είναι χαρά.Στη σιλικόνη, που κάμπτει και γέρνει σε μεγάλες μορφές, είναι πιο δύσκολο.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, καθώς γράφουν εδώ - "Έχω τις ευχαριστίες μου" Σήμερα πήρα το σχήμα, δεν βρήκα άλλη συνταγή, έπρεπε να ψήσω τη δική σας, δεν πέτυχα ποτέ αν η συνταγή είναι σε κύπελλα, αλλά ήθελα να δοκιμάσω το σχήμα "λεμόνι". Εν ολίγοις, το έκανα Το cupcake είναι πολυτελές, φωτεινό φλοιό, υγρό αρωματικό εσωτερικό Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Νατάσα, σας ευχαριστώ επίσης, το κέικ είναι ασύγκριτο, μόνο αναλογίες για αυτό το καλούπι.

[σελένα]

σελένα,

Ήμουν εγώ που πήγα και δεν μέτρησα το βάρος κατά το ψήσιμο. Αν και γνωρίζω με βεβαιότητα ότι η λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη συμπίπτει ουσιαστικά σε βάρος και όγκο Έχω ένα κουτάλι μέτρησης 100 ml Ikeevsky σε ένα βάζο ζάχαρης, οπότε ξέρω ότι κάτω από το μαχαίρι έβαλα αυτό το κουτάλι μέτρησης 100 γραμμάρια ζάχαρης συν / μείον 5 γραμμάρια)). Έτσι ζάχαρη 230-240g. σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Αλλά δεν μέτρησα το αλεύρι.

Νατάσα, θα το μεταφράσουμε αργά σε γραμμάρια, σίγουρα δεν θέλω καν να δοκιμάσω άλλο σε μορφή λεμονιού, μόνο αυτό

Είναι επίσης πολύ δύσκολο για μένα σε φλιτζάνια, λοιπόν, πώς να μετρήσω το βούτυρο με ένα φλιτζάνι. Όταν μετέφρασα τη συνταγή για το "Beehive" σε γραμμάρια, χρησιμοποίησα αυτόν τον πίνακα 🔗 Ξαφνικά κάποιος θα βοηθήσει.

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή που το έψησα σε σχήμα, το μέγεθος ενός χιτώνα σε ένα χιτώνα. Μόνο ο αέρας δεν μπορούσε να αφαιρεθεί, αν και χτύπησε. Η αλήθεια δεν αφορά το τραπέζι, αλλά κατά βάρος στο χέρι. Πρόσθεσα περισσότερα ζαχαρωμένα φρούτα και πασπαλισμένη έγχρωμη άμμο κατά μήκος των φλεβών. Νόστιμο

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Nata, ευχαριστώ για τη συνταγή. Ψήθηκε εντελώς σύμφωνα με τη συνταγή. Το αλείψα με λούστρο, αποδείχθηκε υπέροχο! Η γεύση μοιάζει πολύ με λεμόνι.

Νατάσα, τι υπέροχο cupcake! Ελαφρύ, ευάερο. Ψημένο σε βαυαρική μορφή, είναι, φυσικά, υπέροχο για αυτό το μέρος, αλλά ακριβώς για εμάς.

[Κίρχ]

Κίρχ,

Ναι, το βαυαρικό είναι πολύ μεγάλο, αλλά το άνω ανάγλυφο εξακολουθεί να φαίνεται υπέροχο.

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση! Συνειδητοποίησα ότι έκανα ένα μεγάλο λάθος παίρνοντας φαγητό στην υποδεικνυόμενη ποσότητα - έπρεπε να διπλασιάσω τουλάχιστον Ο σύζυγος απουσίαζε όλη την ημέρα, οπότε έπρεπε να απομακρύνω τη μητέρα και τον γιο μου από το κέικ έτσι ώστε ο σύζυγός μου να πάρει κάτι

[Άγχος]

Άγχος,

Και ξέχασα να μεταφράσω το αλεύρι σε γραμμάρια))). Είναι καλό που όλα λειτούργησαν.

Έχω ήδη καταφέρει να συνηθίσω το γεγονός ότι όλα ήταν γραμμάρια. Αλλά με κάποιο τρόπο στα muffins / μπισκότα είναι πολύ πιθανό να μετρηθεί η ένταση. Το κύριο πράγμα είναι ότι αναφέρεται ο όγκος του κυπέλλου μέτρησης.

Το έψησα σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Η κόρη μου έφαγε τα πάντα με γάλα!