Delonghi BDM-125S ή Kenwood BM450 - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα Η αγωνία της επιλογής

Καλημέρα σε όλους.
Είμαι νέος στο φόρουμ, έχω διαβάσει πολλές πληροφορίες αναζητώντας την "ιδανική" σόμπα μου, αλλά ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω ποια θα αγοράσω. Η επιλογή είναι μεταξύ δύο - DeLongey 125 και Kenwood 450. Αρχικά, μετά την ανάγνωση πολλών θεμάτων, η επιλογή έπεσε στο Panasonic 255, αλλά η τιμή του με μπερδεύει. Αφού ένιωσα τα προαναφερθέντα μοντέλα στο κατάστημα με τα χέρια μου, έμεινε μια πιο ευχάριστη εντύπωση από τον Kenwood 450 (και ο σύζυγός μου επιμένει μόνο να το αγοράσει). Δεν έχω εμπειρία στο χειρισμό αρτοποιών, ούτε στους φίλους μου. Αφού διάβασε διάφορες πληροφορίες, ρωτήθηκε το συμπέρασμα (ναι οι ιδιοκτήτες της Delongy 125 θα με συγχωρήσουν, ίσως κάνω λάθος) ότι αυτός ο κατασκευαστής έχει μια πολύ ανθεκτική επίστρωση του κάδου, σβήνεται πολύ γρήγορα, το μείον είναι ότι ο ζεστός αέρας βγαίνει μέσω της τρύπας του διανομέα. Ο ίδιος ο σχεδιασμός του Kenwood είναι επίσης πιο εντυπωσιακός, φαίνεται πιο αξιόπιστος και εντυπωσιακός. Το κουπί στο Kenwood, σε σύγκριση με το DeLongey, μου φαίνεται να είναι πιο λειτουργικό. Η διαφορά στην τιμή μεταξύ των μοντέλων μας είναι 45-50 δολάρια (αυτό, φυσικά, με δελεάζει να αγοράσω τη Delonga). Η δυνατότητα περισσότερου προγραμματισμού είναι επίσης η Delongy.
Θα ψήνω κυρίως από αλεύρι της 1ης - 2ης τάξης, το υψηλότερο - λιγότερο συχνά (γιατί μου αρέσει περισσότερο "γκρι" και όχι λευκό ψωμί), θέλω επίσης να ψήσω με διάφορα πρόσθετα και αλεύρι φαγόπυρου, καλαμπόκι, χρησιμοποιήστε επίσης το φούρνο για να ζυμώσετε ψωμάκια και ζυμαρικά.
Ποιος από αυτούς τους φούρνους, κατά τη γνώμη σας, θα αντιμετωπίσει καλύτερα αυτά τα καθήκοντα (εδώ στο φόρουμ πολλοί άνθρωποι γράφουν για το ψήσιμο ψωμιού σίκαλης - αυτό δεν είναι σημαντικό για μένα). Σε γενικές γραμμές, βοηθήστε με, παρακαλώ, πάρτε μια απόφαση και, εάν είναι η Delongy, πείστε τον σύζυγό μου ότι είναι «η καλύτερη», γιατί, επαναλαμβάνω, όπως το έθεσε «παιχνίδι», δεν του άρεσε η πλαστική θήκη της Delongy, αλλά όλα αυτά Οι πληροφορίες σχετικά με αυτό το φούρνο που δημοσιεύτηκε στο φόρουμ δεν τον έπεισαν πραγματικά.
Ναι, επίσης για τον κατασκευαστή: στο φόρουμ διάβασα ότι ο Delongy είναι "πραγματικός Ιταλός". Λοιπόν, δεν ξέρω, ίσως έχετε που ζείτε - και από την Ιταλία, αλλά στη χώρα μας όλες οι σόμπες κατασκευάζονται στην Κίνα ...

Ευχαριστώ όλους όσους απαντούν.

Είμαι χρήστης Delongy για 1,5 χρόνια. Ναι, ο κάδος είναι άθλιος, είναι προβληματικό να τον αντικαταστήσετε, αλλά δεν επηρεάζει την ποιότητα του ψησίματος. Ήμουν στον πειρασμό με την αγορά ακριβώς από το κόστος και τη δυνατότητα προγραμματισμού. Μπορώ να αλλάξω ένα υπάρχον πρόγραμμα ανά πάσα στιγμή, να παρατείνω το χρόνο ζύμωσης, στεγανοποίησης, ανύψωσης ... Λίπανση της κορυφής του ψωμιού και κλείσιμο του παραθύρου μόνο με μια πετσέτα ενώ το ψήσιμο έχει λύσει το πρόβλημα της κρούστας. Τώρα συνειδητοποίησα ότι ο τυπικός χρόνος ψησίματος μπορεί επίσης να μειωθεί κατά 10-12 λεπτά, έτσι ώστε οι πλευρές του ψωμιού να μην μαυρίσουν πολύ. Προς το παρόν, θα με καθοδηγούσε κυρίως το κόστος της σόμπας από οτιδήποτε άλλο. Και μετά από ένα χρόνο ψησίματος σε μια μηχανή ψωμιού, άρχισε να παρασύρεται με το ψήσιμο στο φούρνο (αν υπάρχει χρόνος). Γι 'αυτό χρησιμοποιώ κυρίως τη λειτουργία "ζύμη". Η Panasonic δεν θα το είχε αγοράσει ούτως ή άλλως λόγω της υψηλής τιμής για αυτό. Σε κάθε περίπτωση, θα αποφασίσετε.

Θέλετε να αποφύγετε το Delongy; Έχετε ήδη αποφασίσει, εσείς οι ίδιοι αισθανθήκατε τα πάντα, κοίταξα και κάνατε ένα συμπέρασμα. Όσον αφορά το γκρι ψωμί, ποια είναι η διαφορά τι χρώμα είναι, ο φούρνος δεν μπορεί να το δει. Όλοι ψήνουν.

[Λούμπασα]

Συμφωνείτε με Λούμπασα ... Εστιάστε στα οικονομικά σας και στα συναισθήματά σας. Όλα όσα θα θέλατε να γνωρίζετε έχουν ήδη γραφτεί από τους ιδιοκτήτες της σόμπας για τα οποία ζητάτε. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια διαμάχη για την οποία ήρθε πρώτη - το κοτόπουλο ή το αυγό ...
Από τον εαυτό μου, μπορώ να προσθέσω ότι χρησιμοποιώ το Delongey 125 εδώ και ένα χρόνο. Ο κάδος δεν ξεφλουδίζεται. Το χρησιμοποιώ προσεκτικά, διαλύω το αλάτι-ζάχαρη στο υγρό εκ των προτέρων. Δεν θα μαγειρεύω μαρμελάδα στο HP.Το σώμα του παιχνιδιού δεν επηρεάζει τίποτα και δεν εκδηλώνεται με κανένα τρόπο κατά τη λειτουργία του. Ο προγραμματισμός είναι πολύ ικανοποιητικός. Ο φίλος μου Kenwood είναι επίσης πολύ χαρούμενος. Παρεμπιπτόντως, το HP Delongey είναι Ιταλικά, σε κάθε περίπτωση ο γραμμωτός κώδικας που το επιβεβαιώνει.

Σας ευχαριστώ όλους για τη συμμετοχή και τις συμβουλές σας.

Πρώτον, θα εξηγήσω για το χρώμα του ψωμιού: όταν προσπαθούσα να μελετήσω το πρόβλημα των αρτοποιών, διάβασα σε διάφορους ιστότοπους ότι για αυτούς (ειδικά για κάποιο λόγο τονίστηκε για την Panasonic), απαιτείται αλεύρι υψηλής ποιότητας για το ψήσιμο, εάν το ψωμί δεν λειτούργησε, είναι κυρίως φταίξιμο ή κακή αλεύρι ή μαγιά. Και επειδή είμαι ακόμα ερασιτέχνης σε αυτά τα θέματα, σκέφτηκα ότι ήταν απαραίτητο να αγοράσω αλεύρι υψηλής ποιότητας για ψήσιμο. Δεν έχω διαβάσει το φόρουμ που είναι αφιερωμένο σε θέματα ψησίματος, γιατί τώρα είναι πιο σημαντικό για μένα να αποφασίσω για το μοντέλο του φούρνου.

Όσο για την παραγωγή της Delonga, η Lena V07 είναι τυχερή για σένα, ζω στο Nikolaev και στα καταστήματά μας (έκανα συγκεκριμένα αυτήν την ερώτηση σε πωλητές) και εγώ ο ίδιος κοίταξα τις επιγραφές στις σόμπες, μόνο στην Κίνα. Οι πωλητές είπαν ότι δεν υπάρχουν άλλοι. Προφανώς μας μεταφέρονται από άλλο μέρος. Σκέφτομαι ήδη, ίσως να κάνω μια παραγγελία μέσω του διαδικτυακού καταστήματος; Είναι πολύ φθηνότερο εκεί, ακόμη και λαμβάνοντας υπόψη την παράδοση, παρά μόνο στα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ. Για παράδειγμα, αν πάρετε το Kenwood, η διαφορά στην τιμή μεταξύ ενός διαδικτυακού καταστήματος και ενός σούπερ μάρκετ είναι 600 UAH !!!

Δεν πρόκειται να μαγειρέψω μαρμελάδα και να ψήσω muffins σε έναν αρτοποιό.

Σχετικά με την ερώτηση για τους DeLonghi και Kenwood:

Η εξαγορά της DeLonghi το 2001 από τον βρετανικό αντίπαλο Kenwood οικιακών συσκευών έδωσε στη DeLonghi πρόσβαση στο Kenwood στην Κίνα. Ως αποτέλεσμα, πολλά προϊόντα DeLonghi κατασκευάζονται τώρα στην Κίνα, αν και η ανάπτυξη συνεχίζεται στην Ιταλία.

Πληροφορίες που λαμβάνονται από την αγγλική έκδοση της Wikipedia

Θα ψήνω κυρίως από αλεύρι της 1ης - 2ης τάξης, το υψηλότερο - λιγότερο συχνά (γιατί μου αρέσει περισσότερο "γκρι" και όχι λευκό ψωμί), θέλω επίσης να ψήσω με διάφορα πρόσθετα και αλεύρι φαγόπυρου, καλαμπόκι χρησιμοποιήστε επίσης το φούρνο για να ζυμώσετε ψωμάκια και ζυμαρικά.
Ευχαριστώ σε όλους που θα απαντήσουν.

Νομίζω ότι το Kenwood 450 μπορεί να αντιμετωπίσει τέλεια αυτές τις προκλήσεις. Εγώ ο ίδιος ψήνω κυρίως άσπρο και ολικής αλέσεως ψωμί. Είναι αλήθεια ότι χρησιμοποιώ επίσης την κύρια λειτουργία για το ψήσιμο ολικής αλέσεως. Προφανώς, επειδή χρησιμοποιώ ζωντανή μαγιά, και στη λειτουργία Ολόκληρων σιτηρών, η "στέγη" του ψωμιού πέφτει.
Προσωπικά, μου αρέσει πολύ αυτή η σόμπα. Η ποιότητα του ψημένου ψωμιού σε αυτό είναι συγκρίσιμη με εκείνη της Panasonic. Πριν από αυτό, είχα το Ariete, το οποίο είναι από πολλές απόψεις παρόμοιο με το De Longhi 125 (αλλά όχι προγραμματιζόμενο και μικρότερο), το ψωμί σε αυτό αποδείχθηκε πολύ χειρότερο.

Καλό απόγευμα!

Συνεχίζοντας το θέμα της επιλογής μου.
Σήμερα πήγα στο σούπερ μάρκετ και ζήτησα από τους πωλητές να με πάρουν και τα δύο μοντέλα και άρχισα να τα εξετάζω προσεκτικά.
Οι εντυπώσεις έχουν ως εξής: συν (κατά τη γνώμη μου) του Kenwood 450 σε σύγκριση με το DeLongey 125
1. Το κουπί είναι φαρδύτερο και μακρύτερο, γεγονός που υποδηλώνει καλύτερη ποιότητα ανάμιξης
2. Η ποιότητα της επικάλυψης του κάδου είναι οπτικά πιο αξιόπιστη, το σχήμα του ίδιου του κάδου τείνει να είναι πιο τετράγωνο, δηλαδή, πάλι, μπορεί να υποτεθεί ότι η παρτίδα θα γίνει πιο προσεκτικά, χωρίς να αφήσει αλεύρι στις γωνίες
3. Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο το δέκα είναι πιο ισχυρό και δεν βρίσκεται στο κάτω μέρος, αλλά σαν να κατά μήκος της περιμέτρου και ελαφρώς στις πλευρές της δεξαμενής στην οποία είναι προσαρτημένος ο κάδος (δεν ξέρω πώς να το τοποθετήσω με μεγαλύτερη ακρίβεια, αλλά ποιος προσέδωσε θα καταλάβει), η πολύ απόσταση μεταξύ των τοιχωμάτων της δεξαμενής και του κάδου είναι ευρύτερη, γεγονός που δίνει περισσότερα ομοιόμορφη ροή αέρα και θέρμανση
4. Η μεταλλική θήκη είναι σίγουρα πιο ανθεκτική, καθώς η Delongy παρατήρησε ότι τα δείγματα που παρουσιάστηκαν στο ασημί πλαστικό έχουν ήδη γρατσουνιές, μαύρες ραβδώσεις.

Η αμφιβολία προκλήθηκε από την προσάρτηση του κάδου στο Kenwood (αυτό είχε ήδη αναφερθεί στο φόρουμ). Όταν το εγκατέστησα και το τράβηξα, δεν μου άρεσε που ήταν πολύ τρομακτικό στη φωλιά του, ήταν στατικό στους σφιγκτήρες του Delongy και αυτό το έκανε κάπως ήρεμο γι 'αυτόν

Αν μιλάμε για τα πλεονεκτήματα του Delongy 125, τότε το προφανές πλεονέκτημα είναι ότι είναι πολύ φθηνότερο από το Kenwood 450.
Δεν πρόκειται να μιλήσω για τον προγραμματισμό και τα αποτελέσματα ψησίματος, γιατί δεν υπάρχει τίποτα για σύγκριση.

Εάν οι ιδιοκτήτες αυτών των μοντέλων έχουν κάτι να διαψεύσουν ή να υποστηρίξουν από τις παρατηρήσεις μου, θα χαρώ να το διαβάσω.

Έχω 125ο Delongy για 1,5 χρόνια. Δεν ήξερα τίποτα για τις σόμπες, πρώτα το αγόρασα και μετά ήρθα στον ιστότοπο
Ο κάδος είναι στερεωμένος με ασφάλεια, μόνο γρατσουνιές από το μαχαίρι. που τα παιδιά προσπάθησαν να διαλέξουν πιο γρήγορα ένα ζεστό καρβέλι. Παραλήφθηκε στους λαιμούς. αλλά ο κάδος καταστράφηκε. Για ένα χρόνο, οι γρατζουνιές δεν έχουν "μεγαλώσει" - έτσι παραμένουν τραγανές και καθαρές.
Το πλαστικό σώμα του φούρνου δεν έχει ξεφλουδίσει ούτε σκουραίνει. Από πού προέρχονται γρατσουνιές και λακκούβες; δεν κολλάμε καυσόξυλα με αρτοποιού - κοστίζει στους πονηρούς, ξεφλουδίζει με ένα νέο ψωμί
Το σχήμα του κάδου μου ταιριάζει περισσότερο επιμήκη, παραδοσιακό "καρβέλι" παρά τετράγωνο. Στις γωνίες, τίποτα δεν παραμένει 100% σε οποιοδήποτε είδος ψωμιού από οποιοδήποτε αλεύρι.
Δεν ξέρω πώς επιλύεται το πρόβλημα με την οθόνη στο νέο Kenwood. αλλά στα 250 δεν μου αρέσει καθόλου η οθόνη! Κακό αναγνώσιμο, μικρού μεγέθους δείκτη τρόλεϊ τρέχει γύρω από τις γωνίες. Η Delongy διαθέτει την πιο ενημερωτική και ευανάγνωστη οθόνη όλων των φούρνων. που έχω χρησιμοποιήσει. Τα μεγάλα εικονίδια αντίθεσης, επισημαίνονται όλες οι φάσεις της ζύμης. Είναι πολύ βολικό να έρθετε και να μάθετε σε ποιο στάδιο είναι το ψήσιμο τώρα. Οι υπερήφανοι Panas δεν μπορούν να καυχηθούν για αυτό
Τέλος, υπάρχει ένα ακόμη πλεονέκτημα. Ένας μεγάλος κάδος σάς επιτρέπει να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα ζύμης ταυτόχρονα - για τους τρώγοντες μου, η πίτα είναι σωστή! Σε άλλους φούρνους (εκτός από το Mulka με 2 αναδευτήρες), μην προσθέτετε τη ζύμη σε μια μεγάλη πίτα κάθε φορά.

Δεν ξέρω πώς επιλύεται το πρόβλημα με την οθόνη στο νέο Kenwood. αλλά στα 250 δεν μου αρέσει καθόλου η οθόνη! Κακό αναγνώσιμο, μικρού μεγέθους δείκτη τρόλεϊ τρέχει γύρω από τις γωνίες. Η Delongy διαθέτει την πιο ενημερωτική και ευανάγνωστη οθόνη όλων των φούρνων. που έχω χρησιμοποιήσει. Τα μεγάλα εικονίδια αντίθεσης, επισημαίνονται όλες οι φάσεις της ζύμης. Είναι πολύ βολικό να έρθετε και να μάθετε σε ποιο στάδιο είναι το ψήσιμο τώρα.

Δεν ξέρω ποιο στο Delongey, αλλά περιγράφεις την οθόνη 450 Kenwood. Επομένως, το νέο Kenwood είναι εντάξει και αυτό.

Δεν ξέρω πώς επιλύεται το πρόβλημα με την οθόνη στο νέο Kenwood. αλλά στα 250 δεν μου αρέσει καθόλου η οθόνη! Κακό αναγνώσιμο, μικρού μεγέθους δείκτη τρόλεϊ τρέχει γύρω από τις γωνίες.

Περιγράφω την οθόνη στο Kenwood 250 που αγόρασαν οι γείτονές μου.

Δεν ξέρω ποιο στο Delongey, αλλά περιγράφεις την οθόνη 450 Kenwood. Επομένως, το νέο Kenwood είναι εντάξει και αυτό.

Καταλαβαίνω ότι το Kenwood 450 μέτρων έχει την ίδια οθόνη; Επίσης, ένα τρίγωνο πηδά κατά μήκος της άκρης - μπορείτε να δείτε σύκα;

Καταλαβαίνω ότι το Kenwood 450 μέτρων έχει την ίδια οθόνη; Επίσης, ένα τρίγωνο πηδά κατά μήκος της άκρης - μπορείτε να δείτε τα σύκα;

Όχι, όχι, παρεξηγήσατε, ακριβώς το αντίθετο! Εμφανίζονται τεράστιες, φωτεινές, όλες οι τρέχουσες διαδικασίες. Είναι δύσκολο να βρούμε καλύτερα, εκτός από μια έγχρωμη οθόνη ... Προφανώς, όπως στο Delongey.
Υπάρχει επίσης ένα τρίγωνο (βέλος), πιο συγκεκριμένα 2, το 1ο δείχνει τον τύπο του φλοιού, το 2ο βάρος του ψωμιού.

Αχ ... Λοιπόν, τότε ο Κένγουντ τελείωσε το προφανές ελάττωμα του! (γ) Μπράβο!
Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του φόρουμ, η Kenwood είναι η πιο αξιόπιστη κουζίνα, ως ποσοστό (στις ηλεκτρικές σόμπες αυτής της μάρκας), το μικρότερο ποσοστό βλαβών. Αυτό καθοδηγούσαν οι γείτονές μου κατά την αγορά. Και παρεμπιπτόντως πολύ χαρούμενος ακόμη και με την 250η! Αν και υπάρχει ένας μικρός κάδος ...
Πρόσφατα είδα το νέο 450 Kenwood στην Technosila. Φαίνεται εξαιρετικά ευπαρουσίαστο! Αλλά είμαι απολύτως ερωτευμένος με τη Delongy μου και δεν θα την εξαπατήσω ποτέ!

Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του φόρουμ, η Kenwood είναι η πιο αξιόπιστη κουζίνα, ως ποσοστό (στις ηλεκτρικές σόμπες αυτής της μάρκας), το μικρότερο ποσοστό βλαβών.

Ummm ........ Πραγματικά; Πριν αγοράσω, παρακολούθησα αυτήν την ψηφοφορία, ο Kenwood δεν ήταν στο ίδιο επίπεδο! Αλλά αυτό δεν με σταμάτησε, το πιο αξιόπιστο ήταν ο Panas. Αυτό είναι πολύ λογικό. Σκέφτηκα μεταξύ του Panasonic 255 και του Kenwood 450 ...

Άνοιξε ένα θέμα έρευνας "ποιοι κατασκευαστές είναι οι πιο αξιόπιστοι κατασκευαστές ψωμιού"
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2899.0
Διαχωρίζω τον αριθμό των "εργασιών χωρίς βλάβες" με "υπήρχαν βλάβες", αποκαλύπτοντας την αναλογία των συνόλων προς ελαττωματικά.Όσο μικρότερος είναι ο αριθμός που προκύπτει. τόσο χειρότερο είναι το αποτέλεσμα, αντίστοιχα. Δηλαδή, σπάνε πιο συχνά.
Καθυστέρηση 26/4 = 6.5
Kenwood 46/7 = 6.57
Panasonic 233/10 = 23.3
Moulinex 108/25 = 4.32
Πιθανώς, οι άνθρωποι ψηφίζουν όλη την ώρα, γιατί πριν από έξι μήνες, το πλεονέκτημα ήταν προς την κατεύθυνση του Kenwood. Αλλά. καθώς και πριν από έξι μήνες, στην ουρά-Moulinex. Πόσες δυσαρέσεις εναντίον της !!!!

Καλημέρα σε όλους!

Αν κάποιος ενδιαφέρεται, θέλω να σας πω πώς τελείωσαν οι "επιλογές μου", που ξεκίνησαν από αυτό το θέμα.
Σε γενικές γραμμές, στο τέλος, αποφασίσαμε και εγκαταστήσαμε το Kenwood 450. Αλλά .... σε διαδικτυακά καταστήματα σε προσιτή τιμή, εξαντλήθηκαν. Αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι με τρομερή δύναμη "σαρώνουν" ψωμιά. Ποτέ δεν θα πίστευα ότι αυτός ο τύπος προϊόντος έχει τέτοια ζήτηση!
Και ξαφνικά, σε ένα από τα σούπερ μάρκετ της πόλης, η ομορφιά μας εμφανίζεται, αλλά η τιμή .... είναι υψηλότερη από αυτήν της Panasonic 255. Φυσικά, δεν μπορεί να υπάρχει ζήτημα αγοράς. Λοιπόν, εδώ ξεκινά η διασκέδαση. Σε γενικές γραμμές, εκπλήσσομαι από τους πωλητές μας, πώς αυξάνουν τις τιμές των αγαθών: όταν φτάνουμε στο κατάστημα σε μερικές εβδομάδες, διαπιστώνουμε ότι η τιμή έχει ήδη μειωθεί κατά 90 $; !! (προφανώς δεν πωλήθηκε ούτε μία μονάδα, οι διαχειριστές έκαναν τσακίσματα στο Διαδίκτυο, ανακάλυψαν την πραγματική τιμή και τους μείωσαν στο σπίτι). Αλλά σε αυτό το κατάστημα υπάρχει ένα σύστημα εκπτώσεων τις Τετάρτες στο 3%, βάζουμε τη σόμπα για τους εαυτούς μας μέχρι την Τετάρτη, αλλά όπως πάντα η ζωή κάνει τις δικές της προσαρμογές και πριν από την αγορά έπρεπε επειγόντως να φύγουμε για το Κίεβο και όταν επιστρέψαμε και ήρθαμε στο κατάστημα (μια εβδομάδα αργότερα), αποδείχθηκε ότι η τιμή μειώθηκε κατά άλλα 35 δολάρια και όλες οι σόμπες «πέταξαν». Μπορείτε να φανταστείτε εάν, σε λιγότερο από ένα μήνα, ένας πωλητής μπορεί να μειώσει το κόστος ενός αντικειμένου κατά 125 $, πόσο υπερβάλλουμε για τα πάντα; Αλλά αυτό είναι ένα άλλο θέμα.
Έτσι, στη συνέχεια των περιπετειών μας με τον παρασκευαστή ψωμιού: ο διευθυντής, όταν ρωτήθηκε πότε θα παραδοθεί η επόμενη παρτίδα, απάντησε ότι, κατόπιν παραγγελίας, εάν πληρώσουμε το πλήρες ποσό τώρα, ο φούρνος μας θα παραδοθεί σε μας μέσα σε μια εβδομάδα. Φυσικά, ήμασταν ευχαριστημένοι (ακόμα, δεν έχουμε δει τέτοια τιμή ακόμη και σε διαδικτυακά καταστήματα), πληρώσαμε για την αγορά και αφήσαμε να περιμένουμε. Και τώρα - συνέβη, χθες κάλεσαν από το κατάστημα και είπαν ότι έρχονται για αγορά. Όμως, αφού ήρθαμε στο κατάστημα, και ανοίγοντας το πακέτο, βρίσκουμε .... στο μπροστινό μέρος του δεξιού άκρου της θήκης υπάρχει ένα βαθούλωμα με αξιοπρεπές μέγεθος, περίπου 5 mm επί 5, το οποίο αλλάζει το προφίλ και ένα άλλο μικρό, από την πλευρά του. Μπορείτε να φανταστείτε την απογοήτευσή μας; Ο διευθυντής προσπάθησε πραγματικά να πείσει ότι αυτό ήταν εντάξει, η συσκευασία είναι ανέπαφη, οπότε δεν έπεσε, και ακόμη και κατά τη διάρκεια της συναρμολόγησης, προφανώς ένα τέτοιο σώμα είχε εγκατασταθεί, καλά, τέτοια πράγματα. Αλλά δεν τολμούσαμε να το αγοράσουμε, κάτι που αμφιβάλλει για τη συνέλευση. Και όμως, έχω ήδη κατεβάσει μια συλλογή συνταγών στα Ουκρανικά στο Διαδίκτυο. γλώσσα που έχει μεταφραστεί από τον κατασκευαστή για την αγορά μας, δηλαδή ένα πραγματικό, πολύχρωμο φυλλάδιο. Στην ίδια κουζίνα που μας προσφέρθηκαν, όλα τα έγγραφα τεκμηρίωσης είναι μόνο σε ξένες γλώσσες. γλώσσες (δεν ξέρω καν, μόνο στα ιταλικά ή υπάρχουν άλλες). Επομένως, νομίζω, πιθανότατα το προϊόν πιθανώς δεν είναι πιστοποιημένο.
Άρα δεν είναι πεπρωμένο ...

Λοιπόν, αυτό τελείωσε τη «ρίψη» μου από ένα μοντέλο μηχάνημα ψωμιού σε ένα άλλο (θεώρησα τα Tefal OW 5001, Quigg Medion και Panasonic 254 για αγορά εκτός από αυτές τις 2 μάρκες). Αλλά συνέβη ότι μετά το «ξεβγάλισμα» όλων των μοντέλων, εκτός από τον Panas, δεν μπορούσα να το βρω στην Ουκρανία σε προσιτή τιμή και η επόμενη παράδοση λέγεται ότι είναι άγνωστη πότε. Έχασα το ενδιαφέρον για το Kenwood 450 μετά από αυτό που συνέβη σε αυτό το μοντέλο από τον κ. Φλάσερα. Όμως, η επιθυμία να κάνω έναν κατασκευαστή ψωμιού ξεπέρασε όλες τις αμφιβολίες μου για την επιλογή και για δύο εβδομάδες τώρα είμαι ο ιδιοκτήτης του μοντέλου στο οποίο σταμάτησε η πρώτη μου ματιά, δηλαδή το Delonghi 125 S, το οποίο, μέχρι στιγμής, δεν μετανιώνω καθόλου.

Χάρη στο φόρουμ, μου δίδαξαν πώς να χειριστώ ένα χλωμό άνω φλοιό. Άρχισα αμέσως να ρυθμίζω τη λειτουργία σε μια σκοτεινή κρούστα, να επιμηκύνω το χρόνο ψησίματος, να γράσα με γλυκό γάλα και να καλύψω (αν και έξω) το παράθυρο με αλουμινόχαρτο. Εδώ είναι μια φωτογραφία του πρώτου μου ψωμιού:



Μέχρι στιγμής, έψησα ψωμί σε αλεύρι σίτου, με μικρές επιλογές - είτε σε αλεύρι υψηλής ποιότητας, στη συνέχεια στην πρώτη και τη δεύτερη τάξη, είτε κάνοντας ένα μείγμα αυτών των ποικιλιών.Άλλαξα επίσης το υγρό - μετά γάλα, γάλα με νερό, ξινό γάλα. Το πιο όμορφο ψωμί φτιάχτηκε με γάλα και αλεύρι από την υψηλότερη βαθμολογία, αλλά όταν αναμίξαμε αλεύρι της πρώτης και δεύτερης τάξης, για κάποιο λόγο η "στέγη" έπεσε, αν και η γεύση του ψωμιού ήταν καλή. ... Θα συνεχίσω να πειραματίζομαι και να ψάχνω τον λόγο της αποτυχίας.
Το πρώτο ψωμί ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου για τον παρασκευαστή ψωμιού μου, αλλά σύμφωνα με την προτεινόμενη αναλογία αλεύρου σε υγρό (για 410 γραμμάρια γάλακτος - 680 γραμμάρια αλεύρι) Δεν μου άρεσε πολύ το ψίχα - αποδείχθηκε λίγο πυκνό, στο επόμενο ψωμί μείωσα την ποσότητα αλευριού κατά 50 γραμμάρια και βγήκε όπως ήθελα - αφράτο και απαλό.
Έκανα επίσης ζύμη σε ζυμαρικά, εδώ, κατά τη γνώμη μου, αντίθετα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι στη συνταγή, η ζύμη ήταν μαλακή.
Η ζύμη για πίτες στη λειτουργία "πίτσα" αποδείχθηκε ιδανική, αλλά έκανα ήδη τις αναλογίες της συνταγής από το μάτι, όπως και πριν με τα χέρια μου.
Χθες έφτιαξα ψωμί σε "ζωντανή" μαγιά και από αλεύρι μόνο της πρώτης τάξης, η οροφή δεν έπεσε, αλλά στη διαδικασία ψύξης, φαινόταν να καλύπτεται με "κυματισμούς", δεν παρέμεινε λεία και λαμπερή. Ίσως οι "επαγγελματίες" να σας πουν πώς να επιτύχετε τη σκληρότητα του φλοιού;

Ναι, επίσης, για το έργο της ίδιας της μηχανής ψωμιού.
Διάβασα στο φόρουμ ότι λειτουργεί θορυβώδης και ο διανομέας πυροδοτεί "σαν πυροβόλο πυροβόλο." Δεν μπορώ να πω κάτι τέτοιο για το δικό μου: λειτουργεί πολύ ήσυχα, το άνοιγμα του διανομέα δεν είναι επίσης σοκαριστικό.
Το μόνο πράγμα που με εξέπληξε όταν έψησα ψωμί για 700 γραμμάρια χθες (πριν από αυτό έψησα για 1 κιλό και 1300), ήταν πώς ο κ. Delonghi 250 γραμμάρια; Ωστόσο, ο κάδος αυτού του μοντέλου είναι πιο σχεδιασμένος για μεγαλύτερο μέγεθος ψωμιού και ένας μικρός (ακόμη και 700 g) φαίνεται λιγότερο ευχάριστος αισθητικά.

Προσπάθησα να αλλάξω τη σειρά της τοποθέτησης στον κατασκευαστή ψωμιού, ακολουθώντας το παράδειγμα της Panasonic, έβαλα τα προϊόντα όπως προτείνεται για το μοντέλο τους - πρώτα χαλαρά και μετά υγρό, αλλά .... στείλτε ένα φτυάρι στο φτυάρι αλεύρι στο κέντρο της "λακκούβας" που δημιουργήθηκε. Όπως σημείωσαν ορισμένα μέλη του φόρουμ, δεν παρατήρησα τις διαφορές μεταξύ των ψημένων ψωμιών με διαφορετικούς τρόπους προϊόντων σελιδοδείκτη.

Δεν μου αρέσει το γεγονός ότι η χοάνη διανομής διαθέτει υποδοχές εξαερισμού που δεν επιτρέπουν τη συμπλήρωση λεπτών προσθέτων όπως σουσάμι και σπόροι κύμινο.
Όσον αφορά τις συμβουλές στο φόρουμ σχετικά με την κάλυψη του διανομέα με μια πετσέτα για τη βελτίωση του χρώματος του φλοιού, διαφωνώ με αυτό, επειδή ο φούρνος αερίζεται μέσω των εγκοπών του διανομέα και το κλείσιμο των οπών μπορεί να οδηγήσει σε υπερθέρμανση και πιθανώς παραμόρφωση της εξωτερικής επιφάνειας του καπακιού.

Λοιπόν, αυτές είναι οι πρώτες εντυπώσεις της αγοράς μου. Σε γενικές γραμμές, ο αρτοποιός είναι μια πολύ μεγάλη βοήθεια για την οικοδέσποινα, ελπίζω ότι ο φούρνος μου δεν θα με απογοητεύσει περαιτέρω και το κάλυμμα του κάδου δεν θα φθαρεί σύντομα

Χάρη σε όλα τα μέλη του φόρουμ για τις πληροφορίες που δημοσιεύτηκαν, οι οποίες με βοήθησαν πολύ στην επιλογή.

Sazalexter, ευχαριστώ για τις ευγενικές λέξεις. Το ψήσιμο είναι μια πραγματικά διασκεδαστική, δημιουργική διαδικασία. Θα προσπαθήσω να κυριαρχήσω τα βασικά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, καθώς φάνηκα να κάνω καλή δουλειά με το χέρι, αλλά όλα ήταν λίγο διαφορετικά εκεί.

[Βαλ]

Συγχαρητήρια για την αγορά σας,Βαλ !
Με την πάροδο του χρόνου, θα βρείτε τις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας σχετικά με το "όχι πολύ όμορφο" είδος ψωμιού. Οι "αιτιώδεις σχέσεις" θα αναπτυχθούν
Θα ήθελα να σας συμβουλεύσω να πάρετε ένα ξεχωριστό σημειωματάριο με συνταγές για μια μηχανή ψωμιού. Μόνο αυτό ήταν σε ελατήριο και όχι σε συνδετήρες. Γράφετε μια νέα συνταγή εκεί, φτιάχνετε ψωμί. Αν σας άρεσε το ψωμί, γράψτε τις σημειώσεις σας παρακάτω και αφήστε το στο σημειωματάριό σας, αν όχι, τραβήξτε το ανώδυνα και ξεχάστε. Στην αρχή, έγραψα πολλά πάντα ταυτόχρονα. τότε μου άρεσε κάτι, κάτι που δεν μου άρεσε ... και όλα αυτά έμειναν κακογραμμένα και διαγραμμένα. Τότε έπρεπε να ξαναγράψω τις αγαπημένες μου συνταγές ξεχωριστά. Και έτσι όλες οι καλές συνταγές με τα σχόλιά σας θα παραμείνουν, θα βρίσκονται στην κουζίνα και ακόμη και στην απουσία σας, οποιοδήποτε μέλος της οικογένειας θα είναι σε θέση να φτιάξει νόστιμο ψωμί.
Μια άλλη συμβουλή: μικρά πρόσθετα όπως το κύμινο. σουσάμι, παπαρουνόσπορο, πασπαλίζουμε αμέσως με αλεύρι. Δεν θα νιώσετε τη διαφορά και τα καλσόν είναι μικρότερα.
Και το τελευταίο. Ανεξάρτητα από το πόσο βασανίστηκε με σταφίδες, εξακολουθεί να είναι λίγο σπασμένο από μια σπάτουλα στη ζύμη και το ψήσιμο αποδεικνύεται με ένα σκοτεινό ψίχουλο.Επομένως, εάν χρειάζεστε ένα "παραδειγματικό" γλυκό ψωμί με σταφίδες, είναι ακόμη καλύτερο να αφαιρέσετε τη ζύμη μετά από πλήρη ζύμωση και να εισαγάγετε απαλά τις σταφίδες με τα χέρια σας. Λοιπόν, αν απλώς σκοτώνουν ένα σκοτεινό για πρωινό

Και στο Delonghi BDM-125S, αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι η δυνατότητα αλλαγής της διάρκειας των λειτουργιών στη διαδικασία παρασκευής ψωμιού - πρέπει να αλλάξετε κάτι, να το ανακατέψετε - δεν είναι πρόβλημα εάν η παρτίδα έχει ήδη τελειώσει, ρυθμίστε ξανά τη λειτουργία, βάλτε την πρώτη παρτίδα-0, τη δεύτερη - 3-5 λεπτά ότι πρέπει να παρέμβεις. Βλέπω ότι το ψωμί δεν θα βλάψει να σηκωθεί πριν το ψήσιμο - πρόσθετα λεπτά, όχι - το μείωσα. Το ίδιο ισχύει και για τα ψημένα προϊόντα. Καταλαβαίνω ότι δεν υπάρχουν τέτοιες ευκαιρίες σε άλλες σόμπες, αλλά μου αρέσει να διατηρώ τα πάντα υπό έλεγχο. Δεν έχω κάνει τα δικά μου προγράμματα ακόμα, ενώ τα ενσωματωμένα είναι αρκετά.

Γεια σας κορίτσια, είμαι νέος στον ιστότοπό σας, παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω, πώς μπορώ να παραγγείλω διαφορετικά πράγματα για ρομπότ με μαστίχα; Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων !!!!!

Προσπαθήστε να μάθετε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0