Ψήσιμο στο Moulinex OW-3000

Γεια σας αρτοποιοί.
Αγόρασα το Moulinex OW-3000 αντί του Moulinex OW-5002 και απογοητεύτηκα από αυτό, η αντικατάσταση οφείλεται σε ελαττωματικό εργοστάσιο και δεν υπήρχε άλλο τέτοιο, αλλά ψήθηκαν 4 καρβέλια - αυτά είναι πλούσια 2 και κανονικά 2, ο μίξερ δεν λειτούργησε στο 4ο καρβέλι, στρίβει δεν στρίβει, κατά τη γνώμη μου μία από τις σφήνες του ρότορα κάηκε. Τα ψωμιά αποδείχτηκαν εξαιρετικά, ανέβηκαν καλά, ομοιόμορφα, ψηλά, μόνο η κορυφή είναι ελαφρύτερη από τις πλευρές και αυτό είναι, η γεύση είναι εξαιρετική και το πιο σημαντικό από την πρώτη προσπάθεια.
Στο Moulinex OW-3000, δεν είναι όλα καλά, η ζύμη αυξάνεται χειρότερα, με την τελευταία άνοδο, η θέρμανση ενεργοποιείται μόνο (αυτό είναι στο 1ο πρόγραμμα, το 3ο, το 2ο είδος), προσθέστε τη θερμότητα για να το κάνετε πιο ζεστό, στο πρώτο και δεύτερο Δεν υπάρχει αύξηση της προθέρμανσης (είναι όλα για όλους, ή είναι μόνο εγώ;) Γάλα και κανονικό ραμφί σύμφωνα με τη συνταγή, το ψήσιμο δεν βγήκε, αλλά αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το OW-5002 το έκανε από τη συνταγή. Σημειώνω επίσης ότι τα συστατικά ήταν τα ίδια και στους δύο κατασκευαστές ψωμιού. Η κορυφαία κρούστα σπάει πολύ, θα έπρεπε; Διορθώστε με, παρακαλώ, αν κάτι δεν πάει καλά. Ξηρή μαγιά "Saf moment" και τους αρέσει σε νερό που διαλύεται; Υπάρχουν κλίμακες, τις μετράω. Δεν θα αλλάξω τη σόμπα, θα προσπαθήσω να το κυριαρχήσω. Ίσως κάποιος να δημοσιεύσει φωτογραφίες του τελικού ψωμιού, έτσι ώστε να ήταν ξεκάθαρο.

Γεια σας αρτοποιοί!
Διαβάζω το φόρουμ από τότε που αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού mulinex - 3000. Και ήταν στις 31 Ιανουαρίου 2009. Το αγόρασα για δώρο. Αλλά πριν το δώσω, αποφάσισα να το ελέγξω και να το ψήσω μόνος μου. Δεν υπήρχαν προβλήματα με τις συνταγές - και το ψωμί ήταν εξαιρετικό. Μετά από 2-3 εβδομάδες αποφάσισα να αγοράσω το Moulinex - 5004 (μπαγκέτες) για ένα δώρο και να το κρατήσω αυτό για μένα. Άρχισα επίσης να βιώνω το νέο - μετά από όλα, πηγαίνω σε άλλη πόλη. Έχουν περάσει μόνο 2 μήνες. Και δεν χρησιμοποιούσα το Mulinex-3000 πολύ συχνά. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω το πιο συνηθισμένο ψωμί στο πρόγραμμα 1 και ... η 2η και η 3η παρτίδα δεν λειτουργούν. Την κατάλληλη στιγμή, η παρτίδα ενεργοποιείται σύμφωνα με το πρόγραμμα, μετακινείται για 5 - 7 δευτερόλεπτα. αντί για 10 λεπτά και ,,, σιωπή. Τότε προσπάθησα να φτιάξω τον αριθμό 2 του προγράμματος - η εικόνα είναι η ίδια. Ήμουν τρομερά αναστατωμένος. Ειλικρινά, δεν το περίμενα. Πες μου τι να κάνω τώρα; Είναι δυνατόν να διορθώσετε κάτι μόνοι σας ή να το μεταφέρετε στην υπηρεσία; Ποιο νήμα βρήκε παρόμοιο;
Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων για τα σχόλιά σας.

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα Τώρα έχω διαβάσει ξανά τις οδηγίες. Για το 1ο πρόγραμμα:
1η παρτίδα - 5 λεπτά
2η παρτίδα - 20 λεπτά
3η παρτίδα - 10 δευτερόλεπτα
4η παρτίδα - 15 δευτερόλεπτα
Είστε βέβαιοι ότι δεν έχετε τίποτα λάθος;

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα Τώρα έχω διαβάσει ξανά τις οδηγίες. Για το 1ο πρόγραμμα:
1η παρτίδα - 5 λεπτά
2η παρτίδα - 20 λεπτά
3η παρτίδα - 10 δευτερόλεπτα
4η παρτίδα - 15 δευτερόλεπτα
Είστε βέβαιοι ότι δεν έχετε τίποτα λάθος;

Σας ευχαριστούμε για την άμεση απάντησή σας στην ανάρτησή μου. Πραγματικά ενθουσιάστηκα. Το γεγονός είναι ότι πριν από αυτό έψησα ψωμί αποκλειστικά σύμφωνα με το tayier: το εγκατέστησα το βράδυ, και στις 7 το πρωί έτρωγαν φρέσκο ​​ψωμί και τους πήραν για να μεταχειριστούν τους εργαζομένους στην εργασία. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω δώσει ποτέ προσοχή σε όλους αυτούς τους "τρόπους" εργασίας. Για μένα, το πιο πολύτιμο πράγμα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού δεν είναι να ανάβει τίποτα, αλλά να πάρει ψωμί την κατάλληλη στιγμή της ημέρας. Μερικές φορές μόλις έφτιαξα ζύμη, από την οποία έπειτα έψησα χωριστά στο φούρνο αυτό που ήταν αδύνατο να ψήσω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Για παράδειγμα, το ιταλικό ψωμί Focaccio (συνταγή από τον διαχειριστή) είναι καταπληκτικό! ή "Λευκορωσικά χαλά" με τη μορφή πλεξούδας. Και αυτό το Σαββατοκύριακο έψησε «μπροστά στα μάτια μας». Αλλά το ψωμί αποδείχθηκε αηδιαστικό! Μόνο το εμπορικό σήμα αλεύρι σίτου premium έχει υποστεί αλλαγές. Το προηγούμενο τελείωσε. Είναι πραγματικά τόσο σημαντικό !;

Μελόψωμο, νομίζω ότι είναι πολύ σημαντικό, ο ίδιος ο αρχάριος, αλλά τα συμπεράσματα έχουν ήδη γίνει για τον εαυτό του - αυτό είναι αλεύρι υψηλής ποιότητας, από δοκιμή και σφάλμα, ανεξάρτητα από την επιγραφή B / C στο πακέτο, είναι καλύτερο να πάρετε αυτό που γνωρίζετε, καλά, μαγιά, πραγματικά συμβουλεύω Τα μέλη του φόρουμ χαλάρωσαν λίγο τον θερμικό αισθητήρα. Τα πάντα δουλεύουν για μένα μέχρι τώρα!

Γεια σε όλους!!! Είμαι επίσης ο ιδιοκτήτης της Mulieshka. Ο σύζυγός μου το έδωσε στις 8 Μαρτίου. Είμαι πολύ χαρούμενος και με το νοικοκυριό μου. Διάβασα όλες τις σελίδες του θέματος, σκέφτηκα ότι θα βρω μια απάντηση στην κατάστασή μου. Στο HP μου, το εσωτερικό του καπακιού σκοτεινόταν, σαν να τηγανίστηκε. Φροντίζω προσεκτικά την "ομορφιά μου". Μετά από κάθε ψήσιμο, ένα "πλήρες MOT" Έχει κάποιος τέτοιο πρόβλημα;
Σχετικά με το μοντέλο. Στην αρχή αμφιβάλλω. Νόμιζα ότι θα ήταν καλύτερο, Panasonic. Η μάρκα είναι ηχηρή. Στη συνέχεια συνέκρινα τους χρόνους ψησίματος. Λοιπόν, για πολύ καιρό. Γαλλικό ψωμί-6 ώρες. Και άλλα προγράμματα είναι μεγαλύτερα. Τώρα, για να συγκρίνουμε μόνο την εμφάνιση και τη γεύση. Εν τω μεταξύ, ηρέμησα.

(y) Καλό σε όλους.
Αγόρασα 3000 yuzat.

Δοκίμασα το πρώτο πρόγραμμα, το ψωμί αποδείχθηκε καλό, αλλά 3-4 εκατοστά κάτω από τον κάδο σε ύψος.

Ανησυχώ, αλλά αν πρέπει να είναι έτσι ή στην κορυφή του κάδου, πες μου ότι δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνουμε.

Τότε δοκίμασα το τέταρτο πρόγραμμα.

Η άνω κρούστα σπάει και η ζύμη καταψύχεται σε άνοδο στο κέντρο του κάδου.

Καταλαβαίνω ότι δεν είναι έτσι.

Λοιπόν, νιώθω.

Πες μου, δικαιολογούνται οι φόβοι;

Σε ό, τι ύψος πρέπει να φουσκώνουν τα ψημένα προϊόντα.

Ψάχνω για επαγγελματία, απάντησέ με, πες μου με ποια έκρηξη.

Γεια σας, καλώς ήρθατε στις τάξεις σας, ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε αρχάριοι αρτοποιοί, αγοράσαμε πριν από 2 ημέρες Mulineshka 3000. Ψήσαμε αμέσως απλό ψωμί για 1 πρόγραμμα, φαινόταν πολύ όμορφο, αλλά δεν μας άρεσε η συνέπεια - πολύ πυκνή, βαριά. Χθες ψήσαμε ψωμί σε γάλα - αποδείχθηκε πολύ καλύτερο
Σήμερα θα δοκιμάσω ιταλικά και μετά θα εγγραφώ στα αποτελέσματα.
Θέλω πραγματικά να ψήσω ψωμί σίκαλης, ελαστικό, με μεγάλες τρύπες. Διάβασα ότι η παναφιρίνη είναι απαραίτητη για αυτό. Και στην πόλη μας, όχι μόνο στην παναφιρίνη, δεν θα βρείτε αλεύρι σίκαλης το απόγευμα με φωτιά .. Θα πειραματιστούμε

Λοιπόν, μπορώ επιτέλους να καυχηθώ - λειτούργησε. Μετά από μια μακρά αναζήτηση για κανονικό αλεύρι και άλλα συστατικά στην πόλη μας, έφτιαξα τα πάντα και παρήγγειλα τα πάντα στο Διαδίκτυο. Χθες έφτασε ένα πακέτο με panifarin, μαγιά, βύνη, μελάσα και agram. Το βράδυ, έβγαλε έναν κατασκευαστή ψωμιού και άρχισε να βάζει τα πάντα, ακολουθώντας τη διαίσθηση και τις προτιμήσεις της, ή, με άλλα λόγια, τα έριξε τα πάντα. Χύθηκε περίπου 280 ml νερού, πρόσθεσε ένα κουταλάκι του γλυκού με μια μικρή πλάκα αλατιού, ένα κουταλάκι του γλυκού μελάσα, 3 ποτήρια αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού με μια μικρή πλάκα ζύμης και ένα κουταλάκι του γλυκού panifarin. Το έβαλα σε 1 πρόγραμμα με μέτρια κρούστα και 1 κιλό. Πριν το ψήσιμο, έχω γράψει ακόμα τις πλευρές του κάδου και το πάνω μέρος του κολόμποκ με φυτικό λάδι και πασπαλίζομαι με σουσάμι. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου! Επιπλέον, συνειδητοποίησα ότι το ψωμί θα ήταν τελείως διαφορετικό από πριν, κατάλαβα ήδη από τη μυρωδιά, όταν το ψωμί άρχισε να ψήνει - η μυρωδιά ήταν εντελώς διαφορετική! Το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο, το ψίχα είναι ελαστικό, ανθεκτικό. Ναι, ξέχασα να πω ότι έψησα συνηθισμένο ψωμί σιταριού σε αλεύρι Altai. Ενώ ήταν ακόμα ζεστός, ο σύζυγός μου και εγώ τον ξαφνιάσαμε και ξεχάσαμε ακόμη και να τον φωτογραφίσω
Επίσης, το ψωμί διατήρησε όλες τις ιδιότητές του και το πρωί - το ίδιο ψίχα, τραγανή κρούστα, σε αντίθεση με τα πρώτα ψωμιά μας, τα οποία δώσαμε στα πουλιά το πρωί, επειδή ήταν ήδη αδύνατο να το φάμε.
Γενικά, είμαστε πολύ ευχαριστημένοι τώρα
Παρήγγειλα αλεύρι σίκαλης και όλα τα είδη έτοιμων μιγμάτων στην Αγία Πετρούπολη, σύντομα θα έρθει !!!

Λέαινα! Συγχαρητήρια για ένα τυχερό ψωμί !! Ναι, το αλεύρι σημαίνει πολύ και τα πρόσθετα κάνουν τη ζωή πιο εύκολη! Ενώ το δέμα σας πηγαίνει, φροντίστε διαφορετικά ψωμιά σιταριού, γιατί με αλεύρι σίκαλης θα υπάρξουν περισσότερα προβλήματα (στην αρχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε 100 γραμμάρια σίτου με σίκαλη από το συνολικό βάρος του αλευριού)!
Σας εύχομαι επιτυχία στην εξάσκηση της HP και πολύ νόστιμο ψωμί!

[Η ποιότητα της αύξησης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του αλευριού και της μαγιάς. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή: Λευκό ψωμί ορού γάλακτοςΤο λάδι μεγαλώνει. 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλοΟρός 300 mlΑυγό 1 τεμ.Αλάτι 1,5 κουτΖάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλοΑλεύρι 550gΖύμη 1,5 κουτΠρόγραμμα 1 για 1000gΣυνήθως ένα καρβέλι ανεβαίνει πολύ καλά, και επίσης νόστιμο. Ναι, το πιο σημαντικό πράγμα: το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται, κρατώντας το σουρωτήρι ψηλά ώστε το αλεύρι να αποκτήσει οξυγόνο. Η άνοδος του τεστ εξαρτάται από αυτό (από τις αποδεδειγμένες συμβουλές της Julia Vysotskaya στην τηλεόραση)]

(y) Καλό σε όλους.
Αγόρασα 3000 yuzat.

Δοκίμασα το πρώτο πρόγραμμα, το ψωμί αποδείχθηκε καλό, αλλά 3-4 εκατοστά κάτω από τον κάδο σε ύψος.

Ανησυχώ, αλλά αν πρέπει να είναι έτσι ή στην κορυφή του κάδου, πες μου ότι δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνουμε.
Η ποιότητα της αύξησης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του αλευριού και της μαγιάς.
Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή:

Λευκό ψωμί ορού γάλακτος

Το λάδι μεγαλώνει. 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ορός 300 ml
Αυγό 1 τεμ.
Αλάτι 1,5 κουτ
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι 550g
Ζύμη 1,5 κουτ

Πρόγραμμα 1 για 1000g
Συνήθως ένα καρβέλι ανεβαίνει πολύ καλά, και επίσης νόστιμο. Ναι, το πιο σημαντικό πράγμα: το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται, κρατώντας το σουρωτήρι ψηλά ώστε το αλεύρι να αποκτήσει οξυγόνο. Η άνοδος του τεστ εξαρτάται από αυτό (από τις αποδεδειγμένες συμβουλές της Julia Vysotskaya στην τηλεόραση)

Πες μου ποιος ήρθε. Ο κατασκευαστής ψωμιού δεν θέλει να δουλέψει για μένα. Το γράμμα "F" εμφανίζεται στην οθόνη και το ψωμί δεν ψήνεται.

Καλημέρα σε όλους.

Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν από 3 εβδομάδες. Πολύ χαρούμενος. Όλο το ψωμί και η ζύμη - όλα λειτούργησαν. Ψήνω κάθε μέρα. Δεν υπήρχαν τρυπήματα.
Αλλά εδώ είναι λίγο κουρασμένος από το ίδιο πράγμα. Πείτε μου πού να βρείτε συνταγές για ψωμί με πρόσθετα για το Mulinex 3000; Ίσως; Ή τι άλλα πράγματα μπορείτε να κάνετε σε έναν κατασκευαστή ψωμιού; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Καλό απόγευμα! Χθες παρουσιάσαμε το Moulinex OW3000! σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω ...
Φόρτωσα όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τις οδηγίες, τα ενεργοποίησα και όλα θα ήταν υπέροχα, μόνο μετά από πέντε λεπτά, η HP άρχισε να εκπέμπει μυώδεις ήχους (λιπαρός όπως όταν προσθέσατε επιπλέον συστατικά) και αυτό κράτησε για 30 λεπτά με ένα διάστημα 2 έως 5 δευτερολέπτων, τότε τα νεύρα δεν μπορούσαν να το αντέξουν, το απενεργοποίησαν από την πρίζα !!! συγνώμη για την ηλίθια ερώτηση, είναι κάτι με την HP, ίσως κάνω κάτι λάθος ή είναι έτσι όπως θα έπρεπε;

Καλό απόγευμα! Χθες παρουσιάσαμε το Moulinex OW3000! σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω ...
Φόρτωσα όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τις οδηγίες, τα ενεργοποίησα και όλα θα ήταν υπέροχα, μόνο μετά από πέντε λεπτά, η HP άρχισε να εκπέμπει μυώδεις ήχους (λιπαρός όπως όταν προσθέσατε επιπλέον συστατικά) και αυτό κράτησε για 30 λεπτά με ένα διάστημα 2 έως 5 δευτερολέπτων, τότε τα νεύρα δεν μπορούσαν να το αντέξουν, το απενεργοποίησαν από την πρίζα !!! συγνώμη για την ανόητη ερώτηση, είναι κάτι με την HP, ίσως κάνω κάτι λάθος ή είναι έτσι όπως θα έπρεπε;

Μου φαίνεται ότι αυτό δεν πρέπει να είναι. Τουλάχιστον αυτό δεν τηρείται για μένα. Το ηχητικό σήμα εμφανίζεται μετά από περίπου 20 λεπτά, όταν είναι απαραίτητο να προσθέσετε πρόσθετα και διαρκεί περίπου 30 δευτερόλεπτα. Είναι δυνατή η ανταλλαγή / επισκευή / υπό εγγύηση;

Μου φαίνεται ότι αυτό δεν πρέπει να είναι. Τουλάχιστον αυτό δεν τηρείται για μένα. Το ηχητικό σήμα εμφανίζεται μετά από περίπου 20 λεπτά, όταν είναι απαραίτητο να προσθέσετε πρόσθετα και διαρκεί περίπου 30 δευτερόλεπτα. Είναι δυνατή η ανταλλαγή / επισκευή / υπό εγγύηση;

ελπίζω ότι είναι δυνατόν! τώρα προσπάθησα να το ενεργοποιήσω ξανά ... και όλα είναι τα ίδια!
αύριο θα ασχοληθώ με το κατάστημα ...
Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση!

Καλή μέρα! Πάρτε αρτοποιούς στις τάξεις σας. Έγινα επίσης ιδιοκτήτης αυτής της θαυματουργής μηχανής
Ακολουθούν οι σαρωμένες συνταγές από το σχολιασμό για το αυτοκίνητο.


Τώρα το Khlebushek ψήνεται με γάλα. Το πρώτο μου. Aromaaaaaaaat

Το πρώτο μου ψωμί με γάλα είναι έτοιμο!


Ετοίμασα αμέσως ένα γαλλικό ρολό. Στην αρχή φοβόμουν. Η ζύμη ανέβηκε πολύ ψηλά και στηρίχτηκε στο παράθυρο προβολής. Το ζύμωσα λίγο πριν το ψήνω. Αλλά ακόμα το ψωμί ήταν εξαιρετικό. Είναι αλήθεια ότι η κρούστα δεν είναι τόσο τηγανισμένη όσο αυτή του γάλακτος. Αλλά το ψωμί γάλακτος είναι ακόμα περισσότερο για τσάι (γλυκό), αλλά αυτό συνήθως χρησιμοποιείται για σάντουιτς και σούπα. Εδώ συνέβη



κόβουμε ακριβώς μία ώρα μετά το τέλος του μαγειρέματος.

Αγαπητοί αρτοποιοί-ιδιοκτήτες του Mulinex, έψησα ψωμί το βράδυ και ο φούρνος έσπασε παράξενα όταν ζυμώνομαι, πριν δεν συνέβαινε αυτό. Περιστρέψτε το μίξερ στον κάδο και στον ίδιο τον φούρνο, δεν τσαλακώνεται. Το αγόρασα πριν από 2-3 μήνες, δεν το χρησιμοποιώ κάθε μέρα, είναι κρίμα. Έχει αντιμετωπίσει κάποιος τέτοιο πρόβλημα;

Κατά το ζύμωμα, ο κάδος των συγκρατημάτων μπορεί να τσαλακώσει - δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό!

Ossmushka, κοίτα ότι μέταλλο δεν τρώγεται πουθενά; Μουλάρι μου 5004 μερικές φορές τρώει, και έχει ήδη φάει λίγο στο μισό του συνδέσμου. Το 5004 έχει δύο μίξερ, οπότε αν σπάσει, αναδιάταξη του κάδου. Φυσικά, μια πολύ «έξυπνη» λύση, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχω βρει μια καλύτερη.

Συνεχίζω να δοκιμάζω τον βοηθό μας στην επιχείρηση. Τώρα προσπάθησα να φτιάξω ζύμη σε ζυμαρικά. Ήδη κολλήσει. Και το υπόλοιπο της ζύμης ξεδιπλώθηκε και αφέθηκε να στεγνώσει. Θα φτιάξω ζυμαρικά. Και χθες έφτιαξα γρήγορο ψωμί. Ολα ειναι καλά!

Κατά το ζύμωμα, ο κάδος των συγκρατημάτων μπορεί να τσαλακώσει - δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό!

Αχ, δυστυχώς, όχι κάδος, πιθανώς κάτι μέσα, τελικά ...

Ossmushka, κοίτα ότι μέταλλο δεν τρώγεται πουθενά; Μουλάρι μου 5004 μερικές φορές τρώει, και έχει ήδη φάει λίγο στο μισό του συνδέσμου. Το 5004 έχει δύο μίξερ, οπότε αν σπάσει, αναδιάταξη του κάδου. Φυσικά, μια πολύ «έξυπνη» λύση, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχω βρει μια καλύτερη.

Τζούλια, και αν δεν είναι δύσκολο - μισή ζεύξη - ποιος είναι αυτός; Πού μπορεί να καταναλωθεί το μέταλλο; Είναι αμέσως ορατό εάν τρώγεται; Φαίνεται ότι ο χρόνος δεν είναι αρκετός, δεν χρησιμοποιώ τόσο πολύ

Η μισή ζεύξη υπογράφεται εδώ:
(θέμα: New Life for Moulinex Buckets)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...36855.0

Η μισή ζεύξη υπογράφεται εδώ:
(θέμα: New Life for Moulinex Buckets)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...36855.0

Η σόμπα δεν φαίνεται πλέον να ηχεί, δεν ξέρω τι ήταν, σας ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας

[1 πρόβλημα.]

Καληνύχτα, πρωί, μέρα! Έγινε μέλος της τάξης των αρτοποιών αυτό το καλοκαίρι, ο φούρνος Mulya 3022.
Αντιμετώπισα δύο καθήκοντα που ήταν αδύνατο να λύσω. Μπορεί κάποιος να βοηθήσει:
1 πρόβλημα. Δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για δοκιμή. Ψήνω στο πρόγραμμα 3. Την πρώτη φορά που δεν κοίταξα στο HP, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα χαμηλό, πυκνό, μη αντιπροσωπευτικό τούβλο. Έχοντας μαζέψει καλά! από μέλη του φόρουμ άρχισαν να ελέγχουν όχι μόνο το ζύμωμα του κολόμπκοκ, αλλά και όλα τα στάδια. Βλέπω ότι η ζύμη δεν φτάνει σε όγκο, φουσκάλες κ.λπ. Ως αποτέλεσμα, έμαθα να συνδυάζω τρόπους και πραγματικά ψήνω με το χέρι χωρίς να αφήσω τον HP για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αμάρτησα σε ένα ασυνήθιστα ζεστό καλοκαίρι + Η HP στάθηκε στην καλοκαιρινή κουζίνα.
Αλλά για έναν μήνα τώρα, η HP μετακόμισε στην κουζίνα ενός συνηθισμένου διαμερίσματος της πόλης, και με την αυτόματη λειτουργία δεν είμαστε ακόμα σε φιλικούς όρους: η πρώτη δοκιμή δεν είναι αρκετή για 20-30 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, χρησιμοποιώ το HP στο 9ο prog για την πρώτη παρτίδα, την πρώτη δοκιμή και τη δεύτερη παρτίδα. περαιτέρω - στο φούρνο. Η μαγιά είναι εντάξει. Η ασφαλής στιγμή, η ημερομηνία λήξης δεν έχει λήξει ..
Και έτσι θέλετε για επαληθευμένες συνταγές για αυτόματη λειτουργία και ζεστό ψωμί για πρωινό!
2 πρόβλημα. Ψωμί με πρόσθετα.
Αρχικά στοχεύει σε μια συνταγή για κονσέρβες ψωμιού καλαμποκιού. Σε ένα σήμα, χύθηκε το περιεχόμενο του δοχείου (το υγρό είχε προηγουμένως στραγγιστεί). Μετά από 10 λεπτά ζύμωσης στο πρόγραμμα, οι κόκκοι αλέστηκαν εντελώς και ως αποτέλεσμα: το υγρό χωριστά, το κέλυφος χωριστά, η οροφή κατέρρευσε και το ψίχουλο με τη συμπερίληψη μερικών μικρών και ξηρών ψίχουλων. Καταλαβαίνετε: όχι αυτό!
Στη συνέχεια δοκίμασα ψωμί με πιπεριά. Οι χοντροκομμένες πιπεριές επίσης αλέστηκαν, με αποτέλεσμα να υπάρχει η γεύση του πιπεριού, αλλά το ψίχουλο ήταν διάστικτο με κόκκινο. Η ίδια ιστορία με βότανα, κρεμμύδια ...
Δεν έχω δοκιμάσει σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Φοβάμαι την απογοήτευση. Ψήνω ψωμί μόνο με ξηρά πρόσθετα: κόκκους, σπόρους, σπόρους.
Ποιος έχει σκέψεις για αυτά τα θέματα; Παρακαλώ μοιραστείτε

Φυσικά, έχω ένα Mulya 5004.
Αλλά! με πρόσθετα "βρεγμένα" (φρέσκα λαχανικά, λουκάνικο, κ.λπ.) δεν είναι επίσης πολύ καλά. Το ψωμί αποδεικνύεται υγρό και δεν αυξάνεται πολύ καλά. Με την πάροδο του χρόνου, συνειδητοποίησα ότι μου αρέσουν τα πρόσθετα περισσότερο στο ψωμί (με τη μορφή σάντουιτς) και όχι στο ψωμί και δεν βελτιώθηκα περαιτέρω προς αυτή την κατεύθυνση. Σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα - όλα είναι καλά. Για ασφάλιση, μπορείτε να πλύνετε, να στεγνώσετε και να ρίξετε λίγο αλεύρι. Αλλά δεν το κάνω.
Πώς ρυθμίζετε το χρόνο που πρέπει να το πετάξετε; Στο μουλάρι μου - μετά το μπιπ. Δηλαδή, πρώτα ζυμώνει, ζυμώνει, για μεγάλο χρονικό διάστημα, έντονα και μετά ακούγεται το σήμα και ρίχνετε τα πρόσθετα, αναμιγνύεται ελαφρά και στη συνέχεια οι σταφίδες είναι άθικτες. Εάν ρίξετε τα πάντα ταυτόχρονα, τότε το ψωμί θα έχει "μωβ απόχρωση" και δεν θα υπάρχουν σταφίδες σε αυτό.

Όσον αφορά το πρώτο πρόβλημα, δεν ξέρω τι να πω ...
Πόσο διαρκεί αυτό το πρόγραμμα για εσάς; Εάν prog. κάπου περισσότερο από 3 ώρες, τότε η τελευταία άνοδος του τεστ περίπου μία ώρα. Το ψωμί σας δεν ανεβαίνει καλά ή δεν ζυμώνει;

Σε αυτή! Ανθρωποι! Ποιος άλλος έχει την ίδια σόμπα; Βοηθήστε το άτομο!

λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω μόνο μου ψωμί στο HP, οπότε δεν μπορώ να χειριστώ αυτήν την υπέροχη τεχνική. Έχω Mulinks ABKE 41. Ίσως κάποιος αργότερα, κάνει το πρόγραμμα 9 και 10; Οι οδηγίες λένε ότι το prog 9 διατηρεί τη θερμοκρασία, αλλά μου φαίνεται ότι το T είναι πολύ υψηλό, όπως για μια τέτοια λειτουργία. Και μια ακόμη ερώτηση: υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος; Ευχαριστώ για την απάντηση
Συγγνώμη, έγραψα σε λάθος θέμα, αλλά θα είμαι ακόμη ευγνώμων για την απάντηση

λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω μόνο μου ψωμί στο HP, οπότε δεν μπορώ να χειριστώ αυτήν την υπέροχη τεχνική. Έχω Mulinks ABKE 41. Ίσως κάποιος αργότερα, κάνει το πρόγραμμα 9 και 10; Οι οδηγίες λένε ότι το prog 9 διατηρεί τη θερμοκρασία, αλλά μου φαίνεται ότι το T είναι πολύ υψηλό, όπως για μια τέτοια λειτουργία. Και μια ακόμη ερώτηση: υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος; Ευχαριστώ για την απάντηση
Συγγνώμη, έγραψα σε λάθος θέμα, αλλά θα είμαι ακόμη ευγνώμων για την απάντηση

Γεια σας OlenkaM. Έχω το πρόγραμμα 10 - ψήσιμο. Δεν μπορώ να πω τίποτα ΝΑΙ περίπου 9 (δεν θυμάμαι). Οι οδηγίες μου για τη σόμπα x \ έλειπαν κάπου. Πώς να βρείτε - Θα σας πω. Χρησιμοποιώ το Πρόγραμμα 10 πολύ συχνά, οπότε θυμάμαι τον σκοπό του.
Σε γενικές γραμμές, απλώς διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες και όλα θα εφαρμόσουν στη θέση τους. Καλή τύχη !!!

Ζήτω! Αγόρασα τη μαμά μου ένα δώρο για το Mulechka 3000! και δεν μπορούσα να αντισταθώ να μην δοκιμάσω - ήταν πολύ νόστιμο στο φόρουμ που γράφουν για το ψωμί. Είναι ένα είδος θαύματος - ένα σούπερ μηχάνημα. Όλη η οικογένεια κοίταξε έξω από το παράθυρο - ακολούθησαν το kolobok (το διάβασαν στον ιστότοπο). Ευχαριστώ πολύ τους αρτοποιούς για τις χρήσιμες πληροφορίες. Τώρα ονειρεύομαι τη δική μου γραφομηχανή

Πήγαινε για αυτό, Mursik!
Αλλά καλύτερα να πάρετε έναν Panasonic χωρίς παράθυρο
Συγγνώμη, η προσωπική μου γνώμη

Ιδιοκτήτες 3000 μοντέλων! Δημοσιεύστε μια φωτογραφία ψωμιού. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Πήγαινε για αυτό, Mursik!
Αλλά καλύτερα να πάρετε έναν Panasonic χωρίς παράθυρο
Συγγνώμη, η προσωπική μου γνώμη

Η Panasonic μπορεί να είναι καλύτερη, αλλά οι κάδοι είναι εύκολο να βρεθούν στο Moulinex.

Εδώ είναι το ψωμί σίκαλης που ψήνεται σε μηχανή ψωμιού Mulinex OW 3000

Τώρα θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία του ίδιου ψωμιού σε μια περικοπή (απλά μαθαίνω να εισάγω εικόνες, κάτι μπορεί να μην λειτουργεί, αφήστε τους συντονιστές να με συγχωρήσουν και να διαγράψουν το μήνυμα εάν κάτι πάει στραβά)

Λοιπόν, η συνταγή, η συνταγή για αυτήν την ομορφιά, plizochki ...

Η συνταγή είναι πολύ απλή, παρακαλώ: 400 γραμμάρια μαγιάς σίκαλης, 250 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης, 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου 1ης ποιότητας, 2 κουταλιές της σούπας μελάσα (το αντικατέστησα με μέλι) 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Εάν η καλλιέργεια της μίζας είναι νέα, τότε η μαγιά μπορεί να προστεθεί στην ασφαλή πλευρά (1,5 - 2 κουταλάκια του γλυκού). Βάζω τον αριθμό προγράμματος 3, μετά τη 2η παρτίδα, η οποία διαρκεί 20 λεπτά, βγάζω την ωμοπλάτη HP έτσι ώστε η 3η και η 4η παρτίδα να είναι κενή. Αυτό είναι, η συμμετοχή μου δεν απαιτείται πλέον, περιμένουμε το σήμα του τέλους του ψησίματος και το ψωμί είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε - σπόρους, μπαχαρικά (κόλιανδρο, κύμινο, γλυκάνισο) κ.λπ. κ.λπ.

Λυπάμαι άγρια, αλλά τι είναι το STARDER; Και μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας; Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να αναζητήσουμε αλεύρι σίκαλης στην πόλη μας.

Η μαγιά χρησιμοποιείται για να ψήνει ψωμί αντί για μαγιά. Εδώ στο φόρουμ υπάρχει μια ειδική ενότητα αφιερωμένη σε όλα τα είδη διαφορετικών μαγιάς, όλα περιγράφονται λεπτομερώς πώς να προετοιμάσετε το μαγιά, πώς να το αποθηκεύσετε κ.λπ.

Δεν θα ανακαλύψω κάτι νέο. Απλώς μια γρήγορη σημείωση για πολυάσχολους ανθρώπους. Υπάρχει μια συνταγή για ψωμί γάλακτος για το Moulinex OW3000, η ​​οποία εμφανίζεται στο βιβλίο συνταγών.

Αλεύρι 400 g
Γάλα 260 ml
λάδι 50 g
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαγιά 1,5 κουτ
αλάτι 1,5 κουτ
Ο φούρνος προσφέρεται στο πρώτο πρόγραμμα. Ωστόσο, δεδομένου ότι ο καθένας είναι συνήθως απασχολημένος και το ψωμί απαιτεί το γάλα να είναι ζεστό (ή σε θερμοκρασία δωματίου), είναι επιθυμητό να λιώσω το βούτυρο, τότε χρησιμοποίησα το τρίτο πρόγραμμα (όπου υπάρχει θέρμανση για 30 λεπτά). Γάλα, συνήθως χρησιμοποιώ κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), οπότε δεν απαιτείται θέρμανση. Το ψωμί λαμβάνεται επίσης στο χρονόμετρο. Και πάλι, το κεφίρ δεν θα γίνει ξινό το καλοκαίρι.