Ζαχαρωμένα φλούδες εσπεριδοειδών

[Πογκρεμούσκα]

Πογκρεμούσκα
Ελέγχουμε για ετοιμότητα μετά προσθέτοντας ξύσμα λεμονιού και χυμό. Το σιρόπι δεν είναι τόσο παχύρρευστο ... μάλλον η λέξη "stringy" είναι πιο κατάλληλη εδώ.

Πες μου παρακαλώ, πρέπει να συμπιέσεις την κρούστα πριν το μαγείρεμα; Τους έχω από pomelo, παχύ, απορροφημένο νερό σαν σφουγγάρι. Φοβάμαι ότι το σιρόπι θα είναι υγρό. Κοιτάζω, κανείς δεν έθεσε μια τέτοια ερώτηση, είμαι ο πιο ακατανόητος

[Μάξιμα]

Μάξιμα
Μαγειρεύω ζαχαρωμένη φλούδα από κρούστα pomelo, απορροφούν πραγματικά νερό σαν σφουγγάρι, δεν χρειάζεται να τα συμπιέσετε πριν το μαγείρεμα, όλα φαίνονται τόσο καλά.

Κοιτάζω, κανείς δεν έθεσε μια τέτοια ερώτηση, είμαι ο πιο ακατανόητος

Πιθανότατα κανείς δεν έχει ακόμη μαγειρεύσει ζαχαρωμένα φρούτα από κρούστα pomelo!

Καλή σου τύχη !

Ευχαριστώ, Krosh. Σήμερα τα μουλιάζω, ή τα κάνω, το βράδυ αρχίζω να μαγειρεύω. Και θα προσπαθήσω να το στεγνώσω στο τραπέζι - καλοκαίρι ...

[Krosh,]

Τους μαγειρεύω! Και αμέσως προστέθηκε στη στάρπη κατσαρόλα - νόστιμο και πολύ αρωματικό! Και το σιρόπι πήγε ως γλυκιά σάλτσα για τηγανίτες. Krosh, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Συν.
Το ερώτημα παραμένει: πρέπει το σιρόπι να γίνει ιξώδες μετά το βράσιμο και λίγες ώρες μετά την ψύξη; Έχω κάτι σαν αυτό, και στη συνέχεια ένα ιξώδες σιρόπι θα μπορούσε να ονομαστεί τέντωμα. Ίσως δεν τα μαγειρεύω;
PySy: Αναφορά χωρίς φωτογραφία, αφού ο φορητός υπολογιστής είναι καλυμμένος, διατίθεται μόνο κινητό Διαδίκτυο.

[Πογκρεμούσκα]

Πογκρεμούσκα
Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν τα ζαχαρωμένα φρούτα !!! Φάτε στην υγεία σας! Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας και για την αξιολόγηση της συνταγής!

Το ερώτημα παραμένει: πρέπει το σιρόπι να γίνει ιξώδες μετά το βράσιμο και λίγες ώρες μετά την ψύξη;

Ναι. Ναι, δεν είναι ότι είναι αρκετά ιξώδες, ρέει από το κουτάλι σε μια συνεχή ροή.

Χθες βρήκα ένα βάζο ζαχαρωμένου σιροπιού φρούτων σε ένα απομονωμένο μέρος στην κουζίνα. Έχουμε ξεχάσει κάτι γι 'αυτήν. Κοίταξα, και δεν ήταν καθόλου σιρόπι, αλλά ... ζελέ. Τότε η απάντηση στην ερώτησή μου έγινε προφανής: o)

Κορίτσια, και το σιρόπι μου έχει εξατμιστεί εντελώς, ή κάτι, στο κάτω μέρος, και πράγματι δεν κάλυψε εντελώς τις κρούστες, τι πρέπει να κάνω, να προσθέσω περισσότερο σιρόπι ή τι;

Δεν καταλαβαίνω - 4-5 παρασκευές με διάστημα 8 ωρών ή 24 ωρών;

Έκανα επίσης ζαχαρωμένα φρούτα. Μαγειρεύεται σε διαστήματα 24 ωρών, τρώει παιδιά αντί για γλυκά.

[simfira]

Δεν καταλαβαίνω - 4-5 παρασκευές με διάστημα 8 ωρών ή 24 ωρών;

simfira
Μετά το πρώτο βράσιμο, αφήνουμε τα μελλοντικά ζαχαρωμένα φρούτα για 8-10 ώρες. Μετά το δεύτερο και όλα τα επόμενα, για 24 ώρες.

[Πλέκω]

Ντρέπομαι να ρωτήσω, αλλά κανείς δεν προσπάθησε να μαγειρέψει από μανταρίνι κορό; Και μετά ξεκινήσαμε να σταματάμε για μανταρίνια, αλλά θέλαμε ζαχαρωμένα φρούτα. Πλέκω, γι 'αυτό η συνταγή σας δεν έφτασε στο μάτι στο παρελθόν, τα πορτοκάλια χάθηκαν μάταια.

[μιλφ]

και κανείς δεν προσπάθησε να μαγειρέψει από φλούδες μανταρίνι;

μιλφ, Έγραψα στην πρώτη ανάρτηση:

Συνήθως μαγειρεύω διάφορες ποικιλίες: πορτοκάλι, λεμόνι,μανταρίνι και κρούστα γκρέιπφρουτ.

Οι φλούδες μανταρίνι παράγουν υπέροχα ζαχαρωμένα φρούτα !!! Ετσι ώστε είδα Shura, είδε ξηρά Νατάσα, ξηρά ...

[Πλέκω]

Πλέκω, κλήση, δεν κοίταξε. Θα το διαβάσω με τα μάτια μου.
Σε γενικές γραμμές, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές. Θα πάω για ψώνια: φέτες μανταρίνι μέσα και τις κρούστες στον καταψύκτη, κρούστες γκρέιπφρουτ εκεί.
Πείτε μου την έγκυρη γνώμη σας: girl_red: Θέλω να φτιάξω τις φέτες λεμονιού σας από γκρέιπφρουτ, αξίζει τον κόπο ή όχι;

[μιλφ]

Θέλω να φτιάξω τις φέτες λεμονιού σας από γκρέιπφρουτ, αξίζει τον κόπο ή όχι;

μιλφ
Νομίζουμε προς μία κατεύθυνση !!! έχω ήδησχετικά με Οι φέτες γκρέιπφρουτ στεγνώνουν, μπορείτε να περιμένετε; Σε λίγες μέρες, θα σας πω σίγουρα: αξίζει τον κόπο ή όχι ...

Γενικά, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές.

Ω, πόσο ωραία ... Η καλή μου υγεία!

[Πλέκω]

Πλέκω, φυσικά θα περιμένω. Σήμερα αγόρασα μανταρίνια και γκρέιπφρουτ, οπότε τώρα διαβάζω το μήνυμά σας και σκέφτομαι, πάω να πιάσω μερικά γκρέιπφρουτ ή να δείξω τη θέληση και να περιμένω.
ΟΧΙ, θα φάω, πρέπει να ενισχυθεί, αλλά ο λαιμός έχει ήδη αρχίσει να πονάει. Καλύτερα, στη συνέχεια, αγοράστε φρέσκα

Έβρασα το σιρόπι, πρόσθεσα τις κρούστες και μετά είχα μια ερώτηση, πρέπει να καλύψω το τηγάνι με ένα καπάκι κατά το μαγείρεμα; Υποψιάζομαι ότι δεν είναι απαραίτητο, αλλά σε περίπτωση που ρωτώ
Έχω 400 g κρούστας, αλλά μέτρησα το σιρόπι όχι από 1400 g ζάχαρης, αλλά από 1500. Θα μαγειρεύω 4 φορές ώστε να μην γίνει ζάχαρη

[Πλέκω]

Πλέκω, φυσικά θα περιμένω.

μιλφ, μέχρι το τέλος της εβδομάδας θα είμαι με την έκθεση !!!

Θα φάω, πρέπει να ενισχυθώ, αλλά ο λαιμός έχει ήδη αρχίσει να πονάει

Φάτε για υγεία και μην αρρωστήσετε !!!

Έβρασα το σιρόπι, πρόσθεσα τις κρούστες και μετά είχα μια ερώτηση, πρέπει να καλύψω το τηγάνι με ένα καπάκι κατά το μαγείρεμα;

LLika_7
Με τιποτα !!! Η υγρασία πρέπει να εξατμιστεί και αυτό είναι δυνατό μόνο με το καπάκι ανοιχτό.

Γενικά, εδώ:

Μαγειρεύεται με επιταχυνόμενο ρυθμό, σε 2,5 ημέρες. Βράζονται νωρίς το πρωί και αργά το βράδυ. Με 5 βράσεις δεν έμεινε σιρόπι, αλλά τα ζαχαρωμένα φρούτα ζαχαρώθηκαν υπέροχα, αποδείχθηκε αρκετό για να τα στεγνώσουν για αρκετές ώρες. Από τα "υπολείμματα" - μια χούφτα νόστιμη ζάχαρη εσπεριδοειδών, η οποία μετατράπηκε σε απομεινάρια σιροπιού, κατεψυγμένα και ζαχαρούχα στον αέρα και χύθηκαν από τις κρούστες.
Είναι αλήθεια ότι πήρα τον υπολογισμό του σιροπιού από τη «γειτονική» συνταγή - φέτες λεμονιού. Για τις φλούδες 6 μικρών πορτοκαλιών, μου πήρε 500 γραμμάρια ζάχαρης και 300 γραμ. Νερό.
Και το κύριο πράγμα: νόστιμο!

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, βοήθεια !!!
Μαγειρεύω το τέταρτο μαγείρεμα και το μισό σιρόπι εξαφανίστηκε κάπου ... Αλλά το έχυσα για να καλύψω τις κρούστες ... Τι να κάνω; Και μπορώ να προσθέσω λεμόνια αντί για χυμό λεμονιού;

[Όλενκα]

Όλενκαγλυκιά μου, έπειτα μαγειρέψτε σε ό, τι απομένει Μου συνέβη επίσης. Είναι ακριβώς ότι οι κρούστες απορροφούν το σιρόπι διαφορετικά, μερικά "πίνουν" περισσότερο, άλλα λιγότερο ... Αντικαταστήστε το χυμό με οξύ!

Τολμώ να μοιραστώ την εμπειρία μου εδώ: Δεν είχα σχεδόν καθόλου σιρόπι για το τελευταίο μαγείρεμα. Τα πάντα έχουν κολλήσει κυριολεκτικά σε έναν μονόλιθο.
Θέρμανε τη μάζα με την πιο αργή φωτιά, ώστε να μπορεί να αναδευτεί με ένα κουτάλι, να ζεσταθεί λίγο, κυριολεκτικά δύο λεπτά και να την απλώσει σε περγαμηνή. Για τα πρώτα 20-30 λεπτά συνεχώς αναδεύτηκε για να αποφευχθεί η προσκόλληση των φλοιών, και μετά απλώς στέγνωσε την ημέρα στον αέρα. Οι κρούστες αποδείχθηκαν νόστιμες - βερνικωμένες, δεν χρειάστηκε καν να τις πασπαλίζετε με ζάχαρη.
Τώρα μουλιάζω μια άλλη παρτίδα μανταρίνια. Το πρώτο ήταν πορτοκαλί, πέταξε σε 5 λεπτά.

Μωρό, πάρτε την αναφορά !! Υπέροχα ζαχαρωμένα φρούτα, πολύ νόστιμα!

[Πλέκω]

Η δεύτερη παρτίδα μανταρίνια βγήκε τόσο καλή όσο η πρώτη. Δεν το έβγαλα, γιατί αποδείχθηκε ακριβώς το ίδιο: αρχικά υαλώθηκε, σχεδόν όλο το σιρόπι εξατμίστηκε από το τελευταίο μαγείρεμα, και από μόνο του σχηματίστηκε μια κρούστα ζάχαρης σε ζαχαρωμένα φρούτα. Η γεύση δεν είναι χειρότερη από την πορτοκαλί.
Πλέκω Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή, αλλά για τον εαυτό μου έχω καθορίσει την αναλογία για πάντα: για 6 μεγάλα μανταρίνια ή 6 μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια - 2 ποτήρια 250 g ζάχαρης και 300 ml νερού.

Έκανα επίσης ζαχαρωμένα φρούτα !!!!! Μαγειρεμένα 5 φορές, όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Το ερώτημα είναι: το σιρόπι παρέμεινε υγρό. Γιατί; Δεύτερον: εδώ είναι - στεγνώνουν για σχεδόν μια μέρα, αλλά εξακολουθούν να είναι κολλώδεις. Είναι δυνατόν να πασπαλίζουμε με σκόνη ή να τα αφήνουμε να ξαπλώσουν; Τρίτο: νόστιμο! Φοβάμαι αν εξακολουθούν να ξαπλώνουν, δεν θα υπάρχει τίποτα να πασπαλίζουμε με σκόνη! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Rimma71]

το σιρόπι παρέμεινε υγρό. Γιατί;

Υγρό? Ναι ... περίεργο ... Βάζετε το καπάκι στην κατσαρόλα με ζαχαρωμένα φρούτα κατά το μαγείρεμα;

Είναι δυνατόν να πασπαλίζουμε με σκόνη ή να τα αφήνουμε να ξαπλώσουν;

Rimma71ναι, αφήστε τους να ξαπλώσουν, να στεγνώσουν περισσότερα ...

Φοβάμαι αν εξακολουθούν να ξαπλώνουν, δεν θα υπάρχει τίποτα να πασπαλίζουμε με σκόνη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Πλέκω ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

Υπέροχα ζαχαρωμένα φρούτα, πολύ νόστιμα!

Rimma71, Ikra, Ναταλία 1108
Κορίτσια, καλή τύχη σε όλους σας και σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!!

Όχι, δεν το κάλυψα με καπάκι, αλλά ήταν απαραίτητο; Καλύφτηκα ανάμεσα σε βραστά όταν ήταν εντελώς δροσερά ... Και σήμερα ζαχαρωμένα φρούτα για πρωινό, με τυρί cottage .... Πολύ νόστιμο !!! Ευχαριστώ και πάλι! Και πάλι άρχισα να μαζεύω τις φλούδες (επιλέγω επίσης πορτοκάλια παχύδερμα)

Όχι, δεν το κάλυψα με καπάκι, αλλά ήταν απαραίτητο;

Όχι, όχι, όχι, δεν υπάρχει τρόπος !!! Σκέφτηκα απλώς ότι ο λόγος για το υγρό σιρόπι θα μπορούσε να είναι ακριβώς στο κλειστό καπάκι (όταν το καπάκι είναι κλειστό, η υπερβολική υγρασία δεν εξατμίζεται), αλλά αν όχι ... τότε δεν ξέρω καν γιατί μπορεί να συμβεί αυτό ...

Ευχαριστώ και πάλι! Και πάλι άρχισα να μαζεύω τις φλούδες (επιλέγω επίσης πορτοκάλια παχύδερμα)

Για άλλη μια φορά, για την υγεία σας !!! Δοκιμάστε το γκρέιπφρουτ, νόστιμο!

Τη δεύτερη φορά που μαγειρεύω αυτή τη νιάκα, την πρώτη φορά που το στέγνωσα στο φούρνο, τη δεύτερη μέρα στην κουζίνα. Το πρώτο αποδείχθηκε ξηρό, το δεύτερο ξηρό-μαλακό. Ερώτηση - το τελευταίο δεν θα μεγαλώσει με μούχλα λόγω της απαλότητας τους; Κλείστε το βάζο με καπάκι;

[simfira]

το τελευταίο δεν θα μεγαλώσει με μούχλα λόγω της απαλότητας τους; Κλείστε το βάζο με καπάκι;

simfira, μπορώ. Ανετα. Έχω ήδη συναντήσει αυτό. Στεγνώστε το, ή αντί για καπάκι, καλύψτε το βάζο με χαρτί περγαμηνής και φτιάξτε (σε χαρτί, φυσικά) αρκετά τρυπήματα (το έσπρωξα με οδοντογλυφίδα), λοιπόν, τουλάχιστον το κάνω ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Επίσης έφερα το oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooers είναι το πρωτότυπο τους
🔗

[Ζαρίνκα]

Ζαρίνκα, αγαπητή μαμά, τι μπουκέτο !!! Ευχαριστώ πολύ !!!

Είμαι πολύ χαρούμενος που τα ζαχαρωμένα φρούτα ήρθαν να δοκιμάσουν, να μαγειρέψουν και να φάνε για την υγεία σας !!! Για μια κριτική, ένα ξεχωριστό grand merci !!!

Innochka, δεν υπάρχει χρόνος να ξαναδιαβάσουμε το θέμα. Σημειώστε πόσες φορές να μαγειρέψετε το φλοιό. Γράφτηκε 4-5 φορές. Αυτό μαζί με την περιγραφή των δύο πρώτων (το συνειδητοποίησα αυτό μαζί με τα δύο); Και ένα ακόμη πράγμα: την πρώτη φορά, μετά το βράσιμο, γράψατε ότι πρέπει να ψύχεται για 8-10 ώρες και τη δεύτερη φορά 24. Σε επόμενες περιόδους, θα πρέπει επίσης να το διατηρήσετε σε σιρόπι για μια μέρα;

Ήδη ένα εκατομμύριο φορές έφτιαξα ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, αλλά κανένα από αυτά δεν το έπιασε. Βάζω τις ελπίδες μου στη συνταγή σας.

Θρυμματίζω !!!! Οι συνάδελφοί μου σας στέλνουν ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη συνταγή! Τους έκανα μια ποικιλία από κρούστα, φέτες και αυτο-φτιαγμένες σοκολάτες, κάθονται, ροκανίζουν, όλοι είναι ευχαριστημένοι!

[Κλίμολα]

Σημειώστε πόσες φορές να μαγειρέψετε το φλοιό. Γράφτηκε 4-5 φορές. Αυτό μαζί με την περιγραφή των δύο πρώτων (το συνειδητοποίησα αυτό μαζί με τα δύο);

Anechka, ναι, αυτό είναι σωστό, αρχίζουμε να μετράμε από το πρώτο μαγείρεμα.

Σε επόμενες περιόδους, θα πρέπει επίσης να το διατηρήσετε σε σιρόπι για μια μέρα;

Και μετά στο σημείο!
Ωστόσο, εγώ ο ίδιος δεν προσπάθησα να αντέξω λιγότερο από μια μέρα, αλλά Κλίμολα γράφει ότι είναι λιγότερα δυνατά:

Είναι αλήθεια ότι επιτάχυνα τη διαδικασία - το έχω μαγειρέψει σε σιρόπι 5 φορές, αλλά όχι μετά από 24 ώρες (καλά, δεν υπάρχει δύναμη να περιμένουμε !!!), αλλά το πρωί και το βράδυ. Και όλα πήγαν καλά !!!

Θρυμματίζω !!!! Οι συνάδελφοί μου σας στέλνουν ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη συνταγή! Τους έκανα μια ποικιλία από κρούστα, φέτες και αυτο-φτιαγμένες σοκολάτες, κάθονται, ροκανίζουν, όλοι είναι ευχαριστημένοι!

ΊκραΩ, χαίρομαι που το ακούω !!! Καλή υγεία στους συναδέλφους και σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια !!!

Innochka, καλά, μόλις έβρασα τις κρούστες μία φορά. Αύριο το πρωί θα συνεχίσω.

Innochka, πάρτε τη δουλειά:



Μόλις τα έβαλα για να στεγνώσουν σε ένα χαλί σιλικόνης. Εάν αποδειχθεί ότι δεν πασπαλίζουμε σε σκόνη, τότε καθώς στεγνώνει θα το βάλω σε βάζα. Ή ίσως το κυλάω σε σκόνη ... Δεν έχω αποφασίσει ακόμα.

Τα ζαχαρωμένα φρούτα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Δοκίμασα επίσης πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά αυτή αποδείχθηκε η πιο νόστιμη. Αν και πρέπει να ξοδέψετε αρκετό χρόνο, το αποτέλεσμα είναι δικαιολογημένο και παίρνετε πολλά ζαχαρωμένα φρούτα.

Δεν είναι ορατό στη φωτογραφία, αλλά τα ζαχαρωμένα φρούτα αποδείχθηκαν πορτοκαλί, ζουμερά, ανθεκτικά και τέλεια για το ψήσιμο κέικ.

Και πόσες δοκίμασα γρήγορες συνταγές για να φτιάχνω ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, τότε γενικά δεν έμοιαζε με ζαχαρωμένα φρούτα στο τέλος.

[Ψίχα!]

Συγγνώμη που είναι τόσο λίγο, αλλά αυτό απομένει ... Πηγαίνουν στη θέση σαν καραμέλα ... Συλλέγω για την επόμενη μερίδα. Ψίχα! Ευχαριστώ για τη συνταγή και τις συμβουλές για το πάγωμα των φλοιών. Έριχνα τόσο πλούτο όλη την ώρα !!!

Ζαχαρωμένα φλούδες εσπεριδοειδών

Κατηγορία:
Κενά

* Βράζουμε σιρόπι από 1400 g ζάχαρης και 600 ml νερό,

Πες μου - είναι αυτή η αναλογία ζάχαρης και νερού για ποιο βάρος των φλοιών;

Πες μου - είναι αυτή η αναλογία ζάχαρης και νερού για ποιο βάρος των φλοιών;

Αυτό είναι ένα ποσοστό για 1 κιλό κρούστας, εάν έχετε λιγότερα, μειώστε την ποσότητα σιροπιού ή συλλέξτε τις κρούστες στον καταψύκτη σε μια σακούλα έτσι ώστε να μην στεγνώσουν. Συλλέξαμε για έξι μήνες και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Συλλέξαμε από μανταρίνια και pomelo - το μανταρίνι για κάποιο λόγο έγινε μαύρο στον καταψύκτη και το pomelo είναι πολύ όμορφο

[Πλέκω]

Πλέκω , έστω και καθυστερημένα, αλλά σας ευχαριστώ για τα ζαχαρωμένα φρούτα που τους έπιασα με τσάι και ακριβώς έτσι. Πρώτα συνέλεξα μέρος στον καταψύκτη, παρατήρησα επίσης ότι τα μανταρίνια έγιναν μαύρα, αλλά τίποτα δεν συνέβη στο πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ. Δεν κυλούσα σε σκόνη, γιατί αποδείχθηκαν όμορφα τζάμια. Δεν είχα πολύ χρόνο πριν από το NG και ήδη πριν από το τελευταίο μαγείρεμα στάθηκαν μια επιπλέον μέρα στο μπαλκόνι και τίποτα δεν τους συνέβη, έτσι μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Θα τα δοκιμάσω ακόμη και σε ψημένα προϊόντα. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Γεια σας, και μόλις φτιάχνω αυτά τα ζαχαρωμένα φρούτα σε τρεις μέρες, πιθανότατα θα είναι έτοιμα αν δουλέψουν! τότε θα φέρω μια αναφορά, αλλά έχουν ένα όμορφο vidocq. Οι φλούδες μανταρίνι μου δεν έγιναν μαύρες στον καταψύκτη: χάρη: μάλλον δεν ψεύτηκαν εκεί, οπότε ξοδέψαμε τον Λόπα για τις διακοπές!

Krosh, και εγώ πάλι με ευχαριστώ !!!! Είναι καλό που πριν τις διακοπές έβγαλα τη συνταγή με τη μικρότερη λεπτομέρεια και μαγειρεύω ένα μεγάλο απόθεμα. Αυτό συνέβη ότι όλες αυτές τις μέρες επισκεφθήκαμε επισκέπτες. Το καλύτερο και πιο επιθυμητό δώρο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά αποδείχθηκε ότι ήταν αυτές οι κρούστες που ροκανίστηκαν σε λίγα λεπτά. Η συνταγή δόθηκε, ελπίζω ότι τώρα δεν θα παραμείνει άψητο ούτε ένα φλοιό μανταρίνι ή πορτοκαλί

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ για τη συνταγή, είναι πολύ νόστιμο, το τρωκτικό μου το τράβηξε κομμάτι, τώρα μπορείτε να ψήσετε muffins με ζαχαρωμένα φρούτα

Σας ευχαριστώ επίσης. Μαγειρεύω κρούστα μανταρίνι ακόμη και πριν από το νέο έτος, αλλά δεν τα έβγαλα από το σιρόπι, αφού κανείς δεν θα φάει σκληρά. Το έχω ήδη προσθέσει δύο φορές στην κρέμα γάλακτος. Είναι τόσο νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή

Πόσο ενδιαφέρον! Κοιτάζω, και καταλαβαίνω ότι ο καθένας είναι διαφορετικός. Και το πιο σημαντικό, όπως αγαπούν. Κάποιος έχει μαλακά ζαχαρωμένα φρούτα, κάποιος έχει γλυκά (όπως μου) Είμαι απλά χαρούμενος με τους δικούς μου ανθρώπους, γιατί όλες οι διακοπές ήταν στον καθαρό αέρα και το ζεστό κρασί μαγειρεύτηκε. Και τέτοιες κρούστες, μαζί με τα πιπεράκια, τον πήγαν για μια γλυκιά ψυχή.

[Ίκρα]

Ίκρα, αν βγάζεις τις κρούστες μου από το σιρόπι και τις στεγνώνεις, θα είναι όπως θα έπρεπε. Αλλά δεν έχουμε πολλά "τρωκτικά" και επομένως η μαλακή έκδοση είναι αυτό που χρειάζεστε. Έχω δοκιμάσει διαφορετικές συνταγές, αλλά αυτή είναι τέλεια. Και το σιρόπι θα περάσει στον εμποτισμό του κέικ ή του σπιτικού ποτού.

Elya_lug, κάνω τόσες πολλές κρούστες και σιρόπι που ουσιαστικά δεν έχω σιρόπι στο τέλος του μαγειρέματος. Όλα όσα είναι, εγκαθίστανται με ένα γυαλιστερό φλοιό στις φέτες. Και στεγνώνει σε μερικές ώρες. Το έβαλα σε ένα βάζο, αλλά μετά από μερικές μέρες κερδίζουν ακόμα υγρασία και γίνονται λίγο πιο μαλακά χωρίς να χάσουν το λούστρο. Λοιπόν, πολύ νόστιμο!
Αν και τώρα το καθήκον μου είναι να μαγειρεύω μαλακά ζαχαρωμένα φρούτα, ώστε να τα βάζω σε ψητά.
Σχετικά με το ποτό, πώς θα το κάνετε, πείτε

[Ίκρα]

Ίκρα, αλλά δεν υπάρχει συνταγή για ένα λικέρ ως έχει. Απλώς προσθέστε σιρόπι στη βότκα, περίπου το 1/4 του σιροπιού, και το υπόλοιπο είναι βότκα.Δεν είχα σχεδόν σιρόπι και οι κρούστες ήταν σκληρές (αν και μπορεί να είναι έτσι) και πρόσθεσα άλλα 100 γραμμάρια νερού. Και μαγειρεύω μόνο μισό κιλό κρούστας, δεν ταιριάζει πλέον στον καταψύκτη, αλλά τώρα το μαζεύω ακόμα.