Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Κορίτσια, έχω ένα ρεύμα ότι το τέλειο ψωμί αποδείχθηκε .... η οροφή δεν κατέβηκε κάτω, τίποτα δεν ξέσπασε πουθενά ... Δεν ξέρω καν τι έκανα ... έχυσα περίπου 10 ml περισσότερο νερό ... ..
Απλώς καυχιέμαι: ya_hoo_oo:

Κορίτσια, έχω ένα ρεύμα ότι το τέλειο ψωμί αποδείχθηκε .... η οροφή δεν κατέβηκε κάτω, τίποτα δεν ξέσπασε πουθενά ... Δεν ξέρω καν τι έκανα ... έχυσα περίπου 10 ml περισσότερο νερό ... ..
Απλώς καυχιέμαι: ya_hoo_oo:

Ήταν η HP που σας έκανε συγχαρητήρια καθυστερημένα στις 8 Μαρτίου.

Αγαπητοί αρτοποιοί ... ρίξτε σε μένα έναν σύνδεσμο για τη μαγιά και τον αριθμό των κουταλιών για να το βάλετε αντί για ξηρή μαγιά και πού να το βάλετε στην καρτέλα συστατικών. Και τότε δεν μπορώ να βρω κάτι και να συγκεντρώσω πληροφορίες. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Μπορείτε να πάρετε αυτή τη συνταγή ως βάση. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει να ψήνω ψωμί μαγιάς στο φούρνο. Φτιάχνω τη ζύμη σε KhP και την ψήνω στο φούρνο.

Μπορείτε να πάρετε αυτή τη συνταγή ως βάση. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει να ψήνω ψωμί μαγιάς στο φούρνο. Φτιάχνω τη ζύμη σε KhP και την ψήνω στο φούρνο.

Και με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη μαγιά ..... πρέπει να τρέφεται με κάποιο τρόπο. Σωστά καταλαβαίνω ότι ανακατεύω 100 γρ. αλεύρι και 100 ml. νερό (ζεστό ή οποιοδήποτε, βρασμένο ή βρασμένο;). Το έβαλα σε ένα ζεστό μέρος για 24 ώρες. Στη συνέχεια προσθέτω και πάλι 100 g. αλεύρι και 100 ml. νερό και ξανά για 24 ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Και την 3η μέρα επαναλαμβάνω το ίδιο πράγμα. Στη συνέχεια το χωρίζω σε 2 μέρη, το ένα για το ψήσιμο και το δεύτερο για το ψυγείο. Ετσι?

Και μόλις έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή Rina Wheat-rye 50x50 με ζωντανή μαγιά (αρτοποιός). https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.140
Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, το Borodinsky μας είναι στο γούστο μας. Δεν το περίμενα, πραγματικά. Αυτό είναι το πρώτο μου ψωμί με αλεύρι σίκαλης στη ζωή μου. Ευχαριστώ τον συγγραφέα της συνταγής και χάρη στο Panasechka SD 2501 μου

Και με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη μαγιά ..... πρέπει να τρέφεται με κάποιο τρόπο. Σωστά καταλαβαίνω ότι ανακατεύω 100 γρ. αλεύρι και 100 ml. νερό (ζεστό ή οποιοδήποτε, βρασμένο ή βρασμένο;). Το έβαλα σε ένα ζεστό μέρος για 24 ώρες. Στη συνέχεια προσθέτω και πάλι 100 g. αλεύρι και 100 ml. νερό και ξανά για 24 ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Και την 3η μέρα επαναλαμβάνω το ίδιο πράγμα. Στη συνέχεια το χωρίζω σε 2 μέρη, το ένα για το ψήσιμο και το δεύτερο για το ψυγείο. Ετσι?

Το έκανα πρώτα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0και μετά αυτό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Το ξινό γάλα μου φαίνεται πιο δυνατό.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ψήσετε ψωμί με ώριμη ζύμη πρώτα. Μειώνοντας ταυτόχρονα την ποσότητα της μαγιάς.

[Μόνα]

Μόνα, εξαιρετικό ψωμί. Και τώρα προσθέτω σταφίδες στη σίκαλη. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός ξινή και γλυκιά.

[Μόνα]

Μόνα, εξαιρετικό ψωμί. Και τώρα προσθέτω σταφίδες στη σίκαλη. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός ξινή και γλυκιά.

Έτσι, ο σύζυγός μου μου είπε το ίδιο πράγμα - πρέπει ακόμα να προσθέσω σταφίδες και ένα σωρό από όλα τα είδη μπαχαρικών (έχει μια ελαφρώς διεστραμμένη γεύση σε βάρος των μπαχαρικών, δεν γνωρίζει το μέτρο.) Αλλά αγαπά το μαύρο ψωμί. Σήμερα είναι με σούπα για μεσημεριανό γεύμα και με τσάι 2 φορές. Λέω - πάρτε γλυκό ψωμί για τσάι, αλλά αυτός - όχι, θα προτιμούσα να φάω αυτό. Κάθε μέρα τον ζητά να το κάνει. Νομίζω, λοιπόν, ότι η HP δεν θα λυγίσει από ένα τέτοιο καθεστώς; Είναι βαρύτερη η ζύμη με αλεύρι σίκαλης, αν προσθέσετε επίσης ένα σωρό μπαχαρικά και σταφίδες;

Δεν θα λυγίσει. Αυτή είναι η κανονική λειτουργία.

Ενεργοποίησα τη σόμπα μου όταν ζυμώνομαι sooooo πυκνή ζύμη σε "ζυμαρικά" δύο ή τρεις φορές στη σειρά - ο κινητήρας υπερθέρμανση (αποδείχθηκε 30-40 λεπτά συνεχούς ζύμωσης με σταθερή αντίσταση). Μετά από δύο ή τρία τέτοια πειράματα, συνειδητοποίησα ότι δεν υπήρχε ανάγκη να βιάσω τη σόμπα έτσι. Και στη λειτουργία "σίκαλη", το ζύμωμα διαρκεί 15-20 λεπτά και η ζύμη είναι φυσιολογική και όχι "ζυμαρικά"

αλλά σκέφτομαι, υπάρχουν μερικά πρόσθετα καλούπια για το Panasonic 2502, καλά, υπάρχουν νίτο ή κουβάδες για κέικ για muffins, έτσι ώστε να είναι στρογγυλά, διαφορετικά ο τυπικός κάδος είναι τετράγωνος))))

αλλά σκέφτομαι, υπάρχουν μερικά πρόσθετα καλούπια για το Panasonic 2502, καλά, υπάρχουν νίτο ή κουβάδες για κέικ για muffins, έτσι ώστε να είναι στρογγυλά, διαφορετικά ο τυπικός κάδος είναι τετράγωνος))))

Τίποτα σαν αυτό δεν παρέχεται στην Panasonic, γι 'αυτό αγόρασα ένα DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Γαμώτο, θα ήξερα, αγόρασα μια τέτοια μονάδα, αλλά τώρα δεν πρέπει να πετάξω τα τετράγωνα κέικ στο φούρνο))

Γαμώτο, θα ήξερα, αγόρασα μια τέτοια μονάδα, αλλά τώρα δεν πρέπει να πετάξω τα τετράγωνα κέικ στο φούρνο))

Πέρυσι έψησα κέικ για τρεις οικογένειες. Η ζύμη παρασκευάστηκε σε Khp και ψήθηκε στο φούρνο. Φυσικά, η ζύμη έπρεπε να γίνει σε πολλά περάσματα. Την επόμενη φορά, το Σάββατο του Μνημείου, αποφάσισα να φτιάξω ζύμη με το χέρι, διαφορετικά το Πάσχα μου φάνηκε πολύ ενοχλητικό να φτιάχνω τη ζύμη αρκετές φορές. Αλλά δεν είναι μια τρύπα ... Το ruchenki έχει χάσει τη συνήθεια να ζυμώνει χειροκίνητα τη ζύμη και έχει αποδυναμωθεί εντελώς. Έπρεπε να καλέσω τον άντρα μου για βοήθεια. Τότε έδωσα τον έπαινο στον αγαπημένο μου HP - έναν βοηθό, έναν σκληρό εργάτη!

hehe, ναι, συνηθίζεις γρήγορα στο καλό, διάβασα εδώ, πιθανότατα δεν θα με ενοχλήσει, θα ζυμώσω τη ζύμη μόνος μου, έχω ακόμα αρκετή δύναμη, αλλά έπειτα σε μερικά βήματα, ή θα μπερδευτώ, και η hp θα σπάσει επίσης)))))) τρεις οικογένειες είναι φημισμένα φυσικά))), ZYY και γιατί τα Πασχαλινά κέικ δεν είναι τετράγωνα

και γιατί τα κέικ δεν είναι τετράγωνα

Επειδή το KULICH προέρχεται από την ελληνική λέξη kollix, η οποία μεταφράζεται σε ROUND BREAD

Γαμώτο, θα ήξερα, αγόρασα μια τέτοια μονάδα, αλλά τώρα δεν πρέπει να πετάξω τα τετράγωνα κέικ στο φούρνο))

Είναι ορθογώνια, τίποτα και ταιριάζουν στο στόμα αυτού του σχήματος.

Επειδή το KULICH προέρχεται από την ελληνική λέξη kollix, η οποία μεταφράζεται σε ROUND BREAD

Ευχαριστώ, θα ξέρω, πραγματικά άκουσα ότι κάτι συνδέεται με την εκκλησία εδώ.

Είναι ορθογώνια, τίποτα και ταιριάζουν στο στόμα αυτού του σχήματος.

ναι, απλώς θέλω να δοκιμάσω τι συμβαίνει)))), Shl, έχετε ήδη φτιάξει κέικ σε hp εντελώς;

Στο εγγενές τετράγωνο σχήμα μου, έψησα επίσης ένα κέικ για το Πάσχα.

Στο εγγενές τετράγωνο σχήμα μου, έψησα επίσης ένα κέικ για το Πάσχα.

και πώς συνέβη; Πού είναι οι συνταγές ;;; Θέλω επίσης να προσπαθήσω να ψήσω εντελώς σε hp, για να μιλήσω σε λειτουργία δοκιμής))))

και πώς συνέβη; Πού είναι οι συνταγές ;;; Θέλω επίσης να προσπαθήσω να ψήσω εντελώς σε hp, για να μιλήσω σε λειτουργία δοκιμής))))

Αποδείχθηκε μια χαρά. Δοκιμάστε μια σειρά από συνταγές στο φόρουμ, ή τουλάχιστον αυτή στις οδηγίες.
Και τώρα ψήνω ψωμί με σκόρδο και άνηθο, ακόμη και σε ώριμη ζύμη. Η μυρωδιά αξίζει ... μπορείτε να τρελαθείτε.

Αποδείχθηκε μια χαρά. Δοκιμάστε μια σειρά από συνταγές στο φόρουμ, ή τουλάχιστον αυτή στις οδηγίες.

Ναι, είμαι επίσης αρχάριος, νομίζω ότι πριν από το Πάσχα είναι περισσότερο από ένα μήνα, μπορείτε, ξεκινώντας από απλούστερες συνταγές, έως και άλλους, για τους οποίους υπάρχουν πολλές καλές κριτικές, για να εξασκηθείτε, όπως ένα μάφιν για τσάι και καφέ, και για το Πάσχα ψήστε ό, τι σας αρέσει περισσότερο ... Ακόμα κι αν ψήνετε διαφορετικά μερικές φορές την εβδομάδα, μπορείτε ήδη να δοκιμάσετε 10 συνταγές. Θα προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου.

Μόλις έβγαλα ψωμί με σταφίδες από την HP - όμορφη, και η οροφή είναι όμορφη σε σχήμα, αλλά τόσο χλωμό σε σύγκριση με τις πλευρές. Άμεσα διαφέρει πολύ στο χρώμα. Δεν το περίμενα Το ψήνω για αρκετές ημέρες στη σειρά - η οικογένεια απαιτεί. Πάντα για την ίδια ψητικότητα από όλες τις πλευρές. Η συνταγή είναι η ίδια, τα προϊόντα είναι τα ίδια. Βρίσκομαι εντυπωσιασμένος, κοιτάζω το HP και όλα έγιναν σαφή - ο διανομέας είναι ανοιχτός. Συνήθως ακούω ένα χειροκρότημα, ανεβαίνω και κλείνω, αλλά μετά άρχισα να γυρίζω και δεν το άκουσα από το πίσω δωμάτιο. Τώρα ξέρω αν είναι ανοιχτό ή κλειστό - καλά επηρεάζει την εμφάνιση. Το βράδυ, σε κάθε περίπτωση, θα προσπαθήσω να μην βάλω τα ψημένα προϊόντα σε τρόπους με ένα διανομέα.

Είμαι ξανά εδώ με μια ερώτηση. Αγόρασα το αλεύρι σίκαλης Altai της υψηλότερης ποιότητας, αν και υπήρχαν πολλά μεγάλα σωματίδια σε αυτό το premium, περίπου τα 2/3 του συνολικού όγκου, επομένως αποδείχθηκε πολύ βαρύτερο.Δεν έχω κλίμακες και έχω ήδη συνηθίσει να το μετράω σε ένα ποτήρι και για μια τέτοια σίκαλη, ο αλγόριθμος μετατροπής ml-g δεν είναι πλέον κατάλληλος, όπου 240 ml = 130 g αλεύρι σίκαλης. Ίσως κάποιος θα σας συμβουλεύσει πώς να το κάνει χωρίς βάρη. Ή καθόλου; Έχω ήδη σπάσει το κεφάλι. Έψησα ψωμί Καρελιανής σύμφωνα με τη συνταγή από τον ιστότοπο, υπήρχαν 280 αλεύρι σίτου σίκαλης για 200 γραμμάρια και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φόρτωσης αντιμετώπισα αυτό το πρόβλημα. Περίπου - το μέτρησα εύλογα, όταν το μίξα αποδείχθηκε ότι ήταν σωστό - το κουλούρι είναι κολλώδες και ιξώδες λόγω του μεγάλου αριθμού hws. Και όταν έβγαλα το φλοιό έμοιαζε σαν σκαντζόχοιρος, γδαρτούρα το χέρι μου και έκοψα τις πλευρές με τσουγκράνα, αλλά στο εσωτερικό δεν υπήρχε τίποτα σαν αυτό, φαινόταν ψημένο λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του ψησίματος σίκαλης και είχε καλή γεύση. Αλλά η κρούστα!

Ήρθε η ώρα να αγοράσετε μια κλίμακα !!!!!!!!!!!!

[Ίσως κάποιος θα σας συμβουλεύσει πώς να το κάνει χωρίς βάρη.]

Είμαι ξανά εδώ με μια ερώτηση. Αγόρασα το αλεύρι σίκαλης Altai της υψηλότερης ποιότητας, αν και υπήρχαν πολλά μεγάλα σωματίδια σε αυτό το premium, περίπου τα 2/3 του συνολικού όγκου, επομένως αποδείχθηκε πολύ βαρύτερο. Δεν έχω κλίμακες και έχω ήδη συνηθίσει να το μετράω σε ένα ποτήρι και για μια τέτοια σίκαλη, ο αλγόριθμος μετατροπής ml-g δεν είναι πλέον κατάλληλος, όπου 240 ml = 130 g αλεύρι σίκαλης.Ίσως κάποιος θα σας συμβουλεύσει πώς να το κάνει χωρίς βάρη.Ή καθόλου; Έχω ήδη σπάσει το κεφάλι. Έψησα ψωμί Karelian σύμφωνα με τη συνταγή από την τοποθεσία, υπήρχαν 280 αλεύρι σίτου σίκαλης για 200 g, και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φόρτωσης αντιμετώπισα αυτό το πρόβλημα. Περίπου - το μέτρησα εύλογα, όταν το μίξα αποδείχθηκε ότι ήταν σωστό - το κουλούρι είναι κολλώδες και ιξώδες λόγω του μεγάλου αριθμού hws. Και όταν έβγαλα το φλοιό έμοιαζε σαν σκαντζόχοιρος, γδαρτούρα το χέρι μου και έκοψα τις πλευρές με τρεμόπαιγμα, αλλά στο εσωτερικό δεν υπήρχε τίποτα σαν ψητό, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του ψησίματος σίκαλης και νόστιμα. Αλλά η κρούστα!

Όλα είναι τόσο στοιχειώδη
μεταβείτε στο κατάστημα μία φορά και σε κλίμακα ελέγχου
ζυγίστε το περιεχόμενο του ποτηριού με το αλεύρι σας και χωρίς αλεύρι.
Στη συνέχεια συνεχίστε να ψήνετε χωρίς κλίμακες.

Οι συνταγές είναι διαφορετικές, αντίστοιχα, η ποσότητα του αλευριού είναι διαφορετική παντού, θα βασανιστείτε για να τρέξετε στο κατάστημα

ναι, απλώς θέλω να δοκιμάσω τι συμβαίνει)))), Shl, έχετε ήδη φτιάξει κέικ σε hp εντελώς;

Χθες έκανα την πρώτη φορά σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα Μπο. Πολύ νόστιμο Πασχαλινό κέικ - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο την πρώτη φορά: αυξήθηκε καλά, έγινε καφέ, αν και απενεργοποίησα το hp σε 10 λεπτά. μέχρι το τέλος, ώστε να μην τηγανίζονται και να καίγονται.
Τώρα ψημένο κέικ από το βιβλίο συνταγών Panasonic. Ελπίζω να είναι και νόστιμο. Θα δοκιμάσω επίσης το κέικ βουτύρου της Έλενα Μπο, επίσης τον επαινούν)

Οι συνταγές είναι διαφορετικές, αντίστοιχα, η ποσότητα του αλευριού είναι διαφορετική παντού, θα βασανιστείτε για να τρέξετε στο κατάστημα

Κανείς δεν απαγόρευσε τον υπολογισμό χρησιμοποιώντας αναλογίες. Εάν υπάρχουν 150 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης σε ένα τυποποιημένο ποτήρι, τότε 50 γραμμάρια είναι το ένα τρίτο του ποτηριού. Δηλαδή, για να πάρετε 200 γραμμάρια αλεύρι, χρειάζεστε ένα ποτήρι + 1/3 φλιτζάνι. Δεν απαιτούνται πάντα ακριβέστερα γραμμάρια.

[Και πιο ακριβή γραμμάρια δεν απαιτούνται πάντα.]

Κανείς δεν απαγόρευσε τον υπολογισμό χρησιμοποιώντας αναλογίες. Εάν υπάρχουν 150 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης σε ένα τυποποιημένο ποτήρι, τότε 50 γραμμάρια είναι το ένα τρίτο του ποτηριού. Δηλαδή, για να ληφθούν 200 γραμμάρια αλεύρου, απαιτείται ένα ποτήρι + 1/3 φλιτζάνι. Και πιο ακριβή γραμμάρια δεν απαιτούνται πάντα..

Ναι είναι. Υπεραρκετός.
Απαιτείται πάντοτε έλεγχος και επιλογή νερού για τοπικό αλεύρι.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, βοηθήστε με, παρακαλώ!
Ψήνω πρόσφατα, αλλά υπάρχουν ήδη θετικά αποτελέσματα. Θα ήθελα να ανεβάσω φωτογραφίες των έργων μου, αλλά δεν μπορώ. Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να το κάνω.
Εδώ κάνω κλικ στο εικονίδιο "Εισαγωγή εικόνας", εμφανίζεται - img / img σε αγκύλες. Και τι επόμενο πρέπει να εισαγάγω εκεί;

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, βοηθήστε με, παρακαλώ!
Ψήνω πρόσφατα, αλλά υπάρχουν ήδη θετικά αποτελέσματα. Θέλω να ανεβάσω φωτογραφίες των έργων μου, αλλά δεν μπορώ. Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να το κάνω.
Εδώ κάνω κλικ στο εικονίδιο "Εισαγωγή εικόνας", εμφανίζεται - img / img σε αγκύλες. Και τι επόμενο πρέπει να εισαγάγω εκεί;

Και τότε πρέπει να εισαγάγετε έναν σύνδεσμο εκεί: πρέπει να πάτε 🔗, επιλέξτε το αρχείο, κάντε κλικ στη λήψη και, στη συνέχεια, αντιγράψτε το σύνδεσμο από το σημείο 1 και επικολλήστε το.

[Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία στο μήνυμά σας]

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία στο μήνυμά σας

Ίσως κάποιος θα σας συμβουλεύσει πώς να το κάνει χωρίς κλίμακες. Ή καθόλου;

Η φυσική θα βοηθήσει Τώρα έλεγξα, την ακρίβεια όταν ρίχνω αλεύρι έως 250 συν ή μείον 10 γραμμάρια. Θα χρειαστείτε: μια βαθιά πλάκα, ένα βάζο νερού 0,5 λίτρων, ένα ποτήρι από την HP. Πραγματοποιούμε ένα πείραμα: βάζουμε ένα βάζο γεμάτο στο χείλος σε ένα πιάτο, βάζουμε ένα ποτήρι HP με αλεύρι στο νερό. Όπως λέει ο νόμος του Αρχιμήδη: «ένα σώμα που συμπιέζεται στο νερό κολλάει στην ελευθερία με το βάρος του χυμένου νερού, το σώμα συμπιέζεται σε αυτό» Το ποτήρι του αλευριού θα επιπλέει, το υπερβολικό νερό θα ρέει στην πλάκα. Είναι απαραίτητο να ρίξετε το αλεύρι και να ρίξετε νερό από την πλάκα στο άδειο ποτήρι. Με διαίρεση ανά μάτι, προσδιορίζουμε τον όγκο του υγρού σε ml, 1 ml = 1 g. Το ίδιο το ποτήρι ζυγίζει 23-24 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, η μάζα του αλευριού = (όγκος - 24) γραμμάρια. Φαίνεται ότι δεν έχω μπερδέψει τίποτα

Η φυσική θα βοηθήσει Τώρα έλεγξα, την ακρίβεια όταν ρίχνω αλεύρι έως 250 συν ή μείον 10 γραμμάρια. Θα χρειαστείτε: μια βαθιά πλάκα, ένα βάζο νερού 0,5 λίτρων, ένα ποτήρι από την HP. Πραγματοποιούμε ένα πείραμα: βάζουμε ένα βάζο γεμάτο στο χείλος σε ένα πιάτο, βάζουμε ένα ποτήρι HP με αλεύρι στο νερό. Όπως λέει ο νόμος του Αρχιμήδη: «ένα σώμα που συμπιέζεται στο νερό κολλάει στην ελευθερία με το βάρος του χυμένου νερού, το σώμα συμπιέζεται σε αυτό» Το ποτήρι του αλευριού θα επιπλέει, το υπερβολικό νερό θα ρέει στην πλάκα. Είναι απαραίτητο να ρίξετε το αλεύρι και να ρίξετε νερό από την πλάκα στο άδειο ποτήρι. Με διαίρεση ανά μάτι, προσδιορίζουμε τον όγκο του υγρού σε ml, 1 ml = 1 g. Το ίδιο το ποτήρι ζυγίζει 23-24 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, η μάζα του αλευριού = (όγκος - 24) γραμμάρια. Φαίνεται ότι δεν έχω μπερδέψει τίποτα

Ω πώς, οι κλίμακες της είναι όλες οι ίδιες πιο απλές, έχω παλιές σοβιετικές με 5 κιλά, κρέμονται τα πάντα με ακρίβεια

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, βοηθήστε με, παρακαλώ!
Ψήνω πρόσφατα, αλλά υπάρχουν ήδη θετικά αποτελέσματα. Θα ήθελα να ανεβάσω φωτογραφίες των έργων μου, αλλά δεν μπορώ. Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να το κάνω.
Εδώ κάνω κλικ στο εικονίδιο "Εισαγωγή εικόνας", εμφανίζεται - img / img σε αγκύλες. Και τι επόμενο πρέπει να εισαγάγω εκεί;

αλλά δεν έκανα τίποτα, η ίδια η ριζοσπαστική εξέδωσε έναν έτοιμο κώδικα, απλώς τον αντιγράψαμε και αυτό είναι, δεν πίεσα για να εισαγάγω την εικόνα))), στην αρχή προσπάθησα, αλλά δεν κατάφερα

Αγαπητοί ιδιοκτήτες HP!
Δώστε λεπτομέρειες σχετικά με τις λειτουργίες ανά ώρα στο πρόγραμμα "Μονόκοκκο" και το συνολικό χρόνο του προγράμματος.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Δώστε, παρακαλώ, συνδέσμους σε νόστιμα κέικ για την HP από το φόρουμ. Κατά προτίμηση με φρέσκια (πιεσμένη) μαγιά.

Δώστε, παρακαλώ, συνδέσμους σε νόστιμα κέικ για την HP από το φόρουμ. Κατά προτίμηση με φρέσκια (πιεσμένη) μαγιά.

Εδώ, συμπεριλαμβανομένου του x / σόμπα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Το έκανα πρώτα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0και μετά αυτό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Το ξινό γάλα μου φαίνεται πιο δυνατό.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ψήσετε ψωμί με ώριμη ζύμη πρώτα. Μειώνοντας ταυτόχρονα την ποσότητα της μαγιάς.

Δεν κατάλαβα ούτως ή άλλως .... έβαλα το μαγιά χθες, για 3 μέρες θα ζυμώνομαι μαζί μου. Τότε πόσα κουτάλια πρέπει να προσθέσετε στο κανονικό ψωμί χωρίς να προσθέσετε καθόλου μαγιά; Και τι να κάνω με το εναπομείναν ζύμη Βάλτε το στο ψυγείο ... και πώς να το ταΐσετε; Τροφοδοτήσατε και πάλι στο ψυγείο; Το αποκαλούν αιώνιο ....... πώς να το κάνει έτσι;

Δεν κατάλαβα ούτως ή άλλως .... έβαλα το μαγιά χθες, για 3 μέρες θα ζυμώνομαι μαζί μου. Τότε πόσα κουτάλια πρέπει να προσθέσετε στο κανονικό ψωμί χωρίς να προσθέσετε καθόλου μαγιά; Και τι να κάνω με το εναπομείναν ζύμη Βάλτε το στο ψυγείο ... και πώς να το ταΐσετε; Τροφοδοτήσατε και πάλι στο ψυγείο; Το λένε αιώνιο ....... πώς να το κάνει έτσι;

Πολίνα, σίγουρα δεν είμαι εξαιρετικός ειδικός στη μαγιά. Αλλά η αρχή είναι αυτή - τρέφαμε τη μαγιά μας για τρεις ημέρες, στη συνέχεια πήραμε την απαιτούμενη ποσότητα για ψωμί (η ποσότητα σύμφωνα με τη συνταγή και υπάρχουν πολλές συνταγές στο φόρουμ). Και τα υπόλοιπα είναι στο ψυγείο. Την επόμενη φορά που η διαδικασία επαναλήφθηκε. Και πάλι, δεν ξέρω τι είδους μαγιά έχετε;! ... Και πόσες ημέρες μπορείτε να το αποθηκεύσετε χωρίς να ταΐσετε. Για παράδειγμα, έχω ένα ημιτελές προϊόν σίκαλης - έτσι μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα χωρίς σίτιση (και μετά προσπαθώ να το ταΐζω πιο συχνά) Αλλά το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση δεν υπερβαίνει τις 5-7 ημέρες. Για παράδειγμα, είχα πρόσφατα υπεροξείδιο KMZ, οπότε θα το αναζωογονήσω ... τίποτα δεν φαίνεται να έχει φύγει.Και η ζύμη popovod - έψησα μόνο μερικές φορές χωρίς αυτά. Έχω μόνο ένα μήνα εμπειρίας στο ψήσιμο μαγιάς, και αυτό είναι κυρίως στο φούρνο που ψήνω. Μερικές φορές το παίζω ασφαλές και προσθέτω μαγιά, αλλά όχι περισσότερο από 5g.

Και έψησα τη μαγιά μερικές φορές χωρίς αυτές.

Και πώς λαμβάνεται καθόλου χωρίς μαγιά; Εγώ ονειρεύομαι να τα εγκαταλείψω στο μέλλον.

Είμαι μαζί σου! Αγαπητοί λάτρεις του σωστού ψωμιού (y) Δεν με ενδιέφερε η τιμή της ερώτησης .. Αγόρασα 2502! το πρώτο απλό ψήσιμο σε εξέλιξη! Ελπίζω για τα καλύτερα :) Ευχαριστώ τους δημιουργούς του ιστότοπου! Αυτό είναι υπέροχο! Μπράβο: τριαντάφυλλο: Νομίζω ότι θα είμαι επισκέπτης εδώ! Μετά από όλα, μου αρέσει να τρώω ψωμί

[Vovik71]

Vovik71, συγχαρητήρια που συμμετείχατε σε μια φιλική εταιρεία αρτοποιών
διαβάστε για το κουλούρι;

Ρίνα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Το ψωμί αποδείχθηκε δροσερό ... αλλά μέσα μου φαινόταν υγρό! Έκανε ένα απλό βασικό! αλεύρι νερού, τρόμος, φυτικό λάδι, αλάτι, ζάχαρη! Ηλεκτρονικές ζυγαριές! Ο άντρας με τζίντζερ ήταν αληθινός (σαν στήθος) αφού υπήρχε σήμα, έβγαλε αμέσως το πλέγμα! Αλλά δεν είχε χρόνο να κρυώσει! Δεν είχα αρκετή υπομονή, το έκοψα σχεδόν! Ίσως εξαιτίας αυτού; Ήθελα να φάω

Δεν αξίζει να κόβετε ζεστό ψωμί, θα είναι πάντα υγρό στο εσωτερικό, υγρό και μπλοκαρισμένο - αυτή είναι η ιδιοκτησία του ψίχουλου. Το ψωμί είναι έτοιμο - όταν έχει κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, τότε θα κοπεί καλά και το ψίχουλο θα στεγνώσει υγρό, όπως θα έπρεπε

Την Κυριακή πηγαίνουμε για έναν κατασκευαστή ψωμιού, έχουμε αποφασίσει για τη μάρκα, βοηθήστε με να επιλέξω ένα μοντέλο.
Ποιο είναι καλύτερο από το SD-2501 ή το SD-2502, το ζήτημα της τιμής δεν είναι σημαντικό, αλλά δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά για τα "κουδούνια και σφυρίχτρες".

Την Κυριακή πηγαίνουμε για έναν κατασκευαστή ψωμιού, έχουμε αποφασίσει για τη μάρκα, βοηθήστε με να επιλέξω ένα μοντέλο.
Ποιο είναι καλύτερο από το SD-2501 ή το SD-2502, το ζήτημα της τιμής δεν είναι σημαντικό, αλλά δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά για τα "κουδούνια και σφυρίχτρες".

Τι εννοείς καλύτερα; Είναι σχεδόν το ίδιο .. Το 2502, η θήκη είναι μεταλλική (αν είναι σημαντική για το σχεδιασμό στην κουζίνα) και υπάρχει ένας διανομέας για μαγιά (αυτό είναι ακριβώς αυτό που μπορεί να θεωρηθεί EXTRA bloat. Επομένως, εξαρτάται από εσάς για το χρώμα της θήκης, αλλά διαφορετικά όλα είναι τα ίδια ...

Τι εννοείς καλύτερα; Είναι σχεδόν το ίδιο .. Το 2502, η θήκη είναι μεταλλική (αν είναι σημαντική για το σχεδιασμό στην κουζίνα) και υπάρχει ένας διανομέας για μαγιά (αυτό είναι ακριβώς αυτό που μπορεί να θεωρηθεί EXTRA bloat. Επομένως, εξαρτάται από εσάς για το χρώμα της θήκης, αλλά διαφορετικά όλα είναι τα ίδια ...

Η διαφορά στην τιμή είναι περίπου 1.500 ρούβλια και ο διανομέας ζύμης δεν χρησιμοποιείται;

Η διαφορά στην τιμή είναι περίπου 1.500 ρούβλια και ο διανομέας ζύμης δεν χρησιμοποιείται;

Εάν ψήνετε μόνο με ξηρή μαγιά, τότε μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε, μόνο χωρίς αυτήν η άλλη HP μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το ζήτημα. Και αν μεταβείτε σε συμπιεσμένη μαγιά ή μαγιά, τότε αυτός ο διανομέας ζύμης ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ απολύτως.

[Lga]

Lga Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας!
2501 - όπως ο σχεδιασμός περισσότερα ...

Δεν αξίζει να κόβετε ζεστό ψωμί, θα είναι πάντα υγρό στο εσωτερικό, υγρό και μπλοκαρισμένο - αυτή είναι η ιδιοκτησία του ψίχουλου. Το ψωμί είναι έτοιμο - όταν έχει κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, τότε θα κοπεί καλά και το ψίχουλο θα στεγνώσει υγρό, όπως θα έπρεπε

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ