Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

και στην Ουκρανία υπάρχουν περισσότερα από 300 σε ηλεκτρονικά καταστήματα ...

Χθες δοκίμασα τη σόμπα στην κύρια λειτουργία. Χμμ .. καλά, φυσικά αποδείχθηκε αηδιαστικό, αλλά ούτε και υπέροχο. Πήρα ένα μικρό μέγεθος και μια μεσαία κρούστα. Το ψωμί έχει αυξηθεί σε μισό κουβά - πολλά για εμάς. Κάτι φρέσκο-ελαστικό ψωμί. Το κατάστημα έχει καλύτερη γεύση.

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ Προσθέστε περισσότερο αλάτι από τη συνταγή! Το εργοστάσιο ψωμί είναι πάντα πιο αλατισμένο. Ναι, και είναι χλωμός που πιθανότατα βάζετε λίγη ζάχαρη; Ποια είναι η συνταγή;

[Όλγα Βλαντ]

Χθες δοκίμασα μια συνταγή με τυρί και κομπλάσκα. Αλεύρι όπως πρέπει να είναι της υψηλότερης ποιότητας και ολικής αλέσεως στο μισό. Αποδείχθηκε πολύ ωραίο ψωμί. Συνιστώ.

Όλγα Βλαντ Ταιριάζει ακριβώς με τη συνταγή κατά τη ρύθμιση; Ποτέ δεν είχα τόσο χλωμό στο κύριο πρόγραμμα. Και επίσης άγευστο (εκτός αν βάζετε αλάτι μία φορά, αυτό συνέβη).

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ Προσθέστε περισσότερο αλάτι από τη συνταγή! Το εργοστάσιο ψωμί είναι πάντα πιο αλατισμένο. Ναι, και είναι χλωμό που πιθανότατα βάζετε τόσο λίγη ζάχαρη; Ποια είναι η συνταγή;

Βάζω περισσότερο αλάτι και ζάχαρη. Περίληψη - Χρειάζεστε λιγότερο αλάτι και περισσότερη ζάχαρη. Αλλά αυτό δεν είναι το σημείο - η ζύμη είναι καουτσούκ, αν και χνουδωτή. Συνταγή από το βιβλίο 01. Δεν μου αρέσει η τηγανητή κρούστα. Αγοράζω ακόμη και κέικ paler)))

Βερίνα Ναταλία Τα πάντα είναι γραμμένα στις οδηγίες. Για μένα δεν είναι χλωμό.Για την ομορφιά, μπορείτε να τηγανίσετε λίγο.
Κατά το ψήσιμο, μύριζε νόστιμα, εκτός από τη μυρωδιά της μαγιάς και του πλαστικού. Και όταν έβγαλα το άρωμα δεν άκουσα πώς γράφουν εδώ. Θα δοκιμάσω τα γαλλικά τις προάλλες - ίσως θα είναι πιο νόστιμο.

Έχω μια άλλη ερώτηση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα σε σκόνη με το κανονικό γάλα;

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ Ωστόσο, πριν αλλάξω τη συνταγή μόνη μου, αρχικά ψήνω που αντιστοιχεί πλήρως στη συνταγή (εάν απαιτείται λίγο περισσότερο νερό ή αλεύρι σε ένα κουλούρι). Και ήδη ξεκινώντας από αυτήν τη δοκιμασμένη συνταγή, αν δεν με ικανοποίησε με κάτι, ή ήθελα να προσθέσω κάτι (ας πούμε, κρεμμύδι), το αλλάζω Εάν σε αυτήν την περίπτωση κάτι δεν λειτουργεί, ξέρω πού να ψάξω τον λόγο. Και έτσι ... ... λίγο περισσότερο, λίγο λιγότερο ... "μπορεί κανείς να μαντέψει.

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ, Όλα ειναι καλά. Όπως έχω ήδη γράψει, αυτό είναι θέμα συνήθειας. Εγώ ο ίδιος δεν ένιωσα μυρωδιά ψωμιού εδώ και πολύ καιρό, και τώρα, επίσης, όχι πάντα. Εάν μυρίσατε αισθητά ζύμη, τότε το πρόβλημα μπορεί να βρίσκεται σε αυτά (είτε μειώστε την ποσότητα τους, είτε αλλάξτε την επωνυμία, μπορείτε να δοκιμάσετε "υγρή" μαγιά, μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρουσα μαζί τους). Έγραψα εδώ ΕΔΩ και ΕΔΩ... Αν για ένα μικρό καρβέλι, τότε αρκεί η φρέσκια «υγρή» μαγιά 6 g

Το γεγονός είναι ότι στο κατάστημα (εργοστάσιο) ψωμί, η ζύμη συνήθως ζυμώνει περισσότερο από ό, τι στους παραγωγούς ψωμιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λαμβάνουν χώρα βιοχημικές αντιδράσεις - η μαγιά πρέπει να παράγει μια δέσμη ενζύμων και οξέων (η ζύμη ζύμης καλείται πάντα ξινή για κάποιο λόγο), το νερό πρέπει να δεσμεύεται σωστά με πρωτεΐνες και άμυλο ...

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ, Εάν μυρίσατε αισθητά ζύμη, τότε το πρόβλημα μπορεί να βρίσκεται σε αυτά (είτε μειώστε την ποσότητα τους, είτε αλλάξτε το εμπορικό σήμα, μπορείτε να δοκιμάσετε "υγρή" μαγιά, μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρον μαζί τους).

Δεν μύριζε δυνατά, ήταν η μόνη μυρωδιά.

Χθες δοκίμασα τη σόμπα στην κύρια λειτουργία. Χμμ .. καλά, φυσικά δεν αποδείχτηκε αηδιαστικό, αλλά ούτε και υπέροχο. Πήρα ένα μικρό μέγεθος και μια μεσαία κρούστα. Το ψωμί έχει αυξηθεί σε μισό κουβά - πολλά για εμάς. Κάτι φρέσκο-ελαστικό ψωμί. Το κατάστημα έχει καλύτερη γεύση.

Όλα αυτά δεν έχουν καμία σχέση με τη σόμπα, ο Panas είναι ο καλύτερος!

Στην πραγματικότητα, έχω ακόμα τα ίδια συναισθήματα. Η κύρια συνταγή για το κύριο πρόγραμμα είναι άγευστη. Και τα τηγανητά δεν θα προσθέσουν τίποτα παρά μια τραχιά κρούστα.Έχει καλύτερη γεύση με βούτυρο, η αντικατάσταση του νερού με γάλα ή κεφίρ δίνει διαφορετική γεύση, και ούτω καθεξής, οι παραλλαγές είναι ατελείωτες. Πρέπει να επεξεργαστούμε τη συνταγή.
Ξεκίνησα εισάγοντας μια κούπα κόσκινου. Σύμφωνα με ισχυρισμούς, το αλεύρι πρέπει να κορεστεί με οξυγόνο, θα είναι πιο νόστιμο ... έως ότου παρατήρησα το αποτέλεσμα. Τώρα θέλω να κάνω μαγιά. Η εβδομαδιαία εμπειρία μου λέει ότι η ασφαλής στιγμή είναι μυρωδιά, αλλά αυξάνει το ψωμί ψηλά, η μαγιά Voronezh μυρίζει πολύ λιγότερο, αλλά λειτουργεί χειρότερα και, το πιο σημαντικό, είναι ασταθές, πρέπει να παρακολουθείτε τη γήρανση και να προσθέτετε χρόνο, έχω μεγάλες ελπίδες για φερμίπαν

ασφαλή στιγμή μυρωδιά αλλά αυξάνει το ψωμί ψηλά

Αυτά είναι αυτά που χρησιμοποίησα. Τριαντάφυλλο ψηλά.
Θέλω να δοκιμάσω μια γαλλική συνταγή - ελπίζω να έχει καλύτερη γεύση. Είναι ίσως καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάλα και αυγά. Θα καταστρέψω κιλά αλεύρι μέχρι να αποδειχθεί κάτι)))

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ, για άλλη μια φορά, συνιστώ ανεπιφύλακτα να μην στεγνώνετε τη μαγιά, αλλά να πατάω. Απλώς σκεφτείτε τι πρέπει να προστεθεί στη μαγιά, ώστε να ξυπνήσει αμέσως από την «ξηρή αδρανοποίηση» και άρχισε να λειτουργεί, υπάρχει άφθονη χημεία και τεχνητά εισαγόμενα ένζυμα.

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ, για άλλη μια φορά συνιστώ ανεπιφύλακτα να μην στεγνώνετε τη μαγιά, αλλά να πιέζεστε.

Ναι, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν ξηρό. Υπάρχει αναλογία αντικατάστασης ξηρών με πιεσμένες; Αγόρασα τόσο τέτοια και τέτοια.

Ναι, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν ξηρό. Υπάρχει αναλογία αντικατάστασης ξηρών με πιεσμένες; Αγόρασα τόσο τέτοια και τέτοια.

Διαβάστε για τη μετάφραση της μαγιάς εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

Σε γενικές γραμμές, πληροφορίες σχετικά με διαφορετικούς τύπους ζύμης μπορείτε να βρείτε εδώ "Θέμα ζύμης" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Και εδώ είναι το BORODINSKY BREAD μου ψημένο στη λειτουργία 7 Panasonic SD-2501
(δείτε τη συνταγή παραπάνω, σχεδόν όπως στις οδηγίες, μόνο την βελτίωσα)


η γεύση είναι θεϊκή! και η κρούστα είναι απόλαυση!



Τι πράγμα αυτό το Panasonic SD-2501 είναι το ίδιο !!

[Όλγα Βλαντ]

Όλγα Βλαντ, Όλα ειναι καλά. Όπως έχω ήδη γράψει, αυτό είναι θέμα συνήθειας. Εγώ ο ίδιος δεν ένιωσα καθόλου μυρωδιά ψωμιού εδώ και πολύ καιρό, και τώρα, επίσης, όχι πάντα. Εάν μυρίσατε αισθητά ζύμη, τότε το πρόβλημα μπορεί να βρίσκεται σε αυτά (είτε μειώστε την ποσότητα τους, είτε αλλάξτε την επωνυμία, μπορείτε να δοκιμάσετε "υγρή" μαγιά, μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρουσα μαζί τους). Έγραψα εδώ ΕΔΩ και ΕΔΩ... Αν για ένα μικρό καρβέλι, τότε αρκεί η φρέσκια «υγρή» μαγιά 6 g.

για να ακολουθήσετε τον άμεσο σύνδεσμο, κάντε κλικ στη λέξη ΕΔΩ γκρι-πράσινο. Θα ακολουθήσετε αμέσως τον σύνδεσμο που χρειάζεστε.

Και εδώ είναι το BORODINSKY BREAD μου

Παρεμπιπτόντως, ήθελα να ρωτήσω ... Τι είδους γαλακτική ξινή και πόσο είναι; Μπορώ να τα αντικαταστήσω με 1 κουταλιά χυμό λεμονιού; και τι είδους κουτάλι είναι αυτό;

αφού είμαι ο ίδιος αρχάριος, τώρα θα προσπαθήσω να το εξηγήσω με απλούστερο τρόπο.

Το Sourdough είναι κάτι που θα αυξήσει το ψωμί χωρίς τη χρήση Panifarins και άλλων ασαφών τι (ναι, οι ειδικοί θα με συγχωρήσουν, αλλά αφού διάβασα αυτό το πράγμα, το πήρα στην κατηγορία της χημείας)

Η μαγιά παρασκευάζεται από τα πάντα (δείτε εδώ τις ποικιλίες μαγιάς)

το καλύτερο κατά τη γνώμη μου (είναι ακριβώς ότι η σύνθεση είναι πάντα στη διάθεσή σας και δοκιμάζεται)

από FRESH ξινό γάλα με αλεύρι σίκαλης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο αλεύρι, μπορείτε πλιγούρι βρώμης, μπορείτε γενικά να χρησιμοποιήσετε νερό)

Αλλά! Το γάλα ή το Kefir θα πρέπει να είναι μόλις ξινό ή να αρχίζει να ξινίζει, γάλα από βαρέλια για εμφιάλωση - παστεριωμένο με σκοτωμένη μικροχλωρίδα δεν θα λειτουργήσει!)

αναμίχθηκαν αρκετά σε ένα βάζο για 1 ημέρα, το άφησαν σε ένα ζεστό μέρος, θα έπρεπε να υπάρχει πρόσβαση στον αέρα, για τη δεύτερη και άλλες πέντε μέρες προσθέτουμε λίγο γάλα και αλεύρι (τα αραιωμένα υγρά τη νύχτα, δηλαδή, τρώει, πρέπει να ταΐζεις και να πίνεις)

θα πρέπει να αυξηθεί (αν δεν σηκωθεί και μυρίζει αλκοόλ, τότε το υπεροξείδιο και η ζύμη δεν θα ανυψωθούν) εάν σπάσει από το κουτί, τότε θα σηκώσει τη ζύμη.

Προσθήκη Skoko

Το κύριο πράγμα σε οποιαδήποτε συνταγή είναι η ποσότητα υγρών και αλευριού

έτσι όλα τα υγρά, συμπεριλαμβανομένης της μαγιάς, θα πρέπει να απορροφούν, για παράδειγμα συνταγή νερού

στο BORODINSKY μου είναι 300 ml για παρασκευή kvass, + 100-130 καλλιέργειες εκκίνησης και λίγο για εκτροφή ζύμης εκ των προτέρων.

Είναι γραμμένο σε μαγιά ότι πρέπει πρώτα να αραιωθούν σε ζεστό 30-40 μοίρες σε νερό έως αφρό - αυτό είναι 5-10 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία του νερού. Είναι καλύτερα να προσθέσετε όλη τη ζάχαρη και να ξεκινήσετε τη μαγιά με ζάχαρη.
Παρεμπιπτόντως, ρίξτε ξηρή μαγιά σε έναν κάδο, τότε θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να ξεκινήσουν, και ακόμη και αν το αλάτι εισέλθει, για παράδειγμα, δεν θα ξεκινήσουν πλήρως.

Επομένως συμβουλές
Στο κάτω μέρος του κάδου υπάρχει μέλι, τότε το ζυθοποιείο αιωρείται σε θερμοκρασία 30-40 μοίρες έτσι ώστε η μαγιά να ξεκινά και να ήταν ζεστή στον κάδο.
Γεμίστε με μαγιά και μετά ζύμη με ζάχαρη

στη συνέχεια κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτήν τη μάζα WARM (δίνει επίσης την ίδια ευελιξία και όχι θαμπά στο τέλος)

μετά αλάτι

λάδι στο λακκάκι στην κορυφή. (όχι από το ψυγείο !!!)

Εάν προσθέσετε λεμόνι, τότε προσέξτε το από το ψυγείο! Παρατηρήστε τη θερμοκρασία!

Το Sourdough, όπως το καταλαβαίνω, είναι τόσο ξίδι όσο και agram και μπέικιν πάουντερ σε ένα άτομο.
Θα είναι νόστιμο με λεμόνι χωρίς ξινή, αλλά το ψωμί θα είναι βαρύ!

Και αν βάζετε τη μαγιά, αλλά δεν βάζετε το λεμόνι, τότε υπάρχει ήδη γαλακτικό οξύ στη μαγιά, εάν το ζύμη είναι υπεροξειδωμένο, τότε η ζύμη δεν θα αυξηθεί και θα δώσει ξινή, το έχω δοκιμάσει ήδη (σπιτικά αρνήθηκαν να φάνε)

Έτσι, αυτό το Sourdough είναι κάτι Sour, αν και αν δεν είναι υπερβολικά οξινισμένο, τότε το ψωμί αποδεικνύεται μάλλον γλυκό (μιλάω για το Borodinsky μου)

Σε μια άλλη συνταγή, για παράδειγμα, αν αντικαταστήσετε το kvass με βύνη, ενώ άλλα πράγματα είναι τα ίδια - πιο πιθανό με πικρία και καθόλου γλυκό, γιατί δεν μπορώ να καταλάβω τον εαυτό μου!

[Μεταλευτής]

Έχουμε ένα μεγάλο τμήμα στο φόρουμ αφιερωμένο Μεταλευτής.

Δεν μπορώ να φτιάξω τη μαγιά. Η σόμπα αγοράστηκε για απλότητα.
Οι συνταγές που περιλαμβάνονται στο φούρνο λένε ότι βάζουν γάλα σε σκόνη. Μπορώ να το αντικαταστήσω με ένα κανονικό;

Το Sourdough είναι το απλούστερο πράγμα που μπορεί να είναι, είναι σαν το πότισμα των λουλουδιών και δεν χρειάζεται καν να τρέχετε γύρω από τα καταστήματα - όλα είναι κοντά!

Το Sourdough είναι το απλούστερο πράγμα που μπορεί να είναι, είναι σαν το πότισμα των λουλουδιών και δεν χρειάζεται καν να τρέχετε γύρω από τα καταστήματα - όλα είναι κοντά!

Πώς να πω ... Το γάλα / κεφίρ από τις τσάντες του καταστήματος δεν γίνεται ξινό. Δεν μπορείτε απλά να αγοράσετε ένα φυσικό. Όλα αυτά δεν έχουν πουθενά, και δεν έχω χρόνο.

στην ενότητα εκκίνησης, μπορείτε να παραλάβετε οποιοδήποτε από τα διαθέσιμα
το πιο απλό είναι το νερό και το αλεύρι - όλοι το έχουν πάντα!

ο χώρος είναι ελάχιστος - έχω ένα βάζο 0,3 λίτρων. δεν υπάρχουν μυρωδιές

όλα τα άλλα θα είναι χημεία και δεν έχει νόημα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού τότε, κατά τη γνώμη μου ...

Πώς να πω ... Το γάλα / κεφίρ από τις τσάντες του καταστήματος δεν γίνεται ξινό. Δεν μπορείτε απλά να αγοράσετε ένα φυσικό. Όλα αυτά δεν έχουν πουθενά, και δεν έχω χρόνο.

αυτό που χρειαζόμαστε είναι βακτήρια γαλακτικού οξέος. Χρησιμοποιήστε τακτική, βραχύβια ξινή κρέμα ως εκκινητή. Ή δοκιμάστε να αναπτύξετε την καλλιέργεια εκκίνησης χρησιμοποιώντας αλεύρι σίκαλης - από τη φύση της, περιέχει ένα σύμπλεγμα των απαραίτητων βακτηρίων και ζύμης.

Δεν μπορώ να φτιάξω τη μαγιά. Η σόμπα αγοράστηκε για απλότητα.
Οι συνταγές που περιλαμβάνονται στο φούρνο λένε να βάλουν γάλα σε σκόνη. Μπορώ να το αντικαταστήσω με ένα κανονικό;

Συμμετέχω και αντικαθιστώ το γάλα σε σκόνη με ένα μείγμα. Γάλα 50/50 νερό. Στη θέση του νερού και του γάλακτος σε σκόνη

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να το κάνετε χωρίς να αναπτύξετε καλλιέργειες εκκίνησης.

1. ζύμη: 200 g αλεύρι + 150 ml νερό + «υγρή» μαγιά = «πίτσα» πρόγραμμα. Αφήστε τη ζύμη να ζήσει όσο θέλετε (από καιρό να "εξισώσει τη θερμοκρασία" στο "κύριο πρόγραμμα" σε 12 ώρες), στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, υγρό και βούτυρο, βάλτε το "main".

2. "παλιά" ζύμη - μόλις ζυμώσετε περισσότερη ζύμη από ό, τι χρειάζεται, βάλτε την περίσσεια (100-200 γραμμάρια) σε ένα χαλαρά κλειστό δοχείο και στείλτε στο ψυγείο. Την επόμενη φορά, πάρτε τα προϊόντα + ζύμη που χρειάζεστε σύμφωνα με τη συνταγή από το ψυγείο, αφού ζυμώσετε, πάρτε την ίδια ποσότητα ζύμης και στείλτε την πίσω στο ψυγείο.

3. Είναι ακόμη πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ένα αρκετά όξινο γάλακτος ορού γάλακτος, κεφίρ, γιαούρτι - για να αντικαταστήσετε το ένα τρίτο ή μισό νερό με αυτό.

Οι οδηγίες λένε να μην βάζετε τη συνταγή με γάλα στο χρονοδιακόπτη - θα γίνει ξινή. Πόσο ρεαλιστικό είναι αυτό;

Ακόμα κι αν γίνει ξινή, τότε τίποτα φοβερό δεν θα συμβεί. Αντικαθιστώ συχνά λίγο ξινό γάλα για τη συνταγή.

Είναι χειρότερο εάν το γάλα πηγαίνει χοντρό, αλλά για αυτό πρέπει να ρίξετε το αρχικά κακό γάλα.

Βάλτε το τη νύχτα στο χρονοδιακόπτη με γάλα. Φαίνεται ωραίο, μύριζε καλύτερα, αλλά δεν το χτύπησε από τα πόδια μου)) Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, γιατί πήγα στη δουλειά. Πήρα τη συνταγή από τον ιστότοπο. Η κρούστα θα πρέπει πιθανώς να φωτιστεί, γιατί αυτή η μέση είναι πολύ σκοτεινή για εμάς.

Καλό απόγευμα! Τώρα είμαι επίσης χαρούμενος ιδιοκτήτης του κατασκευαστή ψωμιού SD-2501. Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα Krasnodar, κοστίζει 6290 ρούβλια, την επόμενη μέρα μετά την έξοδο από την εφαρμογή, είχαν ήδη μεταφερθεί στο σπίτι.
Σήμερα έψησα το πρώτο μου ψωμί - απλά νόστιμο Κρούστα - μμμμ, μόλις σταμάτησα τον εαυτό μου, αποφάσισα να χάσω βάρος και αγόρασα ένα αρτοποιείο, όλα ήταν "λογικά" Γάλα ψησίματος, μόνο αντί για γάλα χρησιμοποίησα το κεφίρ, όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά. Υπέροχη συσκευή

Παρακαλώ πείτε μου για τη ζύμη. στην αρχή έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε όχι πολύ πλούσια. τότε έβαλε τη ζύμη στην κύρια λειτουργία με σταφίδες, έβαλε το σκυλί κάτω και πήγε για μια βόλτα, την ώρα που θα έπρεπε να υπάρχουν 2 20, + εμφανίστηκε ένα χέρι. Πήγα 33 λεπτά από τον περίπατο (αν και δεν περπατούσα για περισσότερο από μία ώρα) και δεν υπήρχε τίποτα παρά το να στέκομαι.
HP SD-2500
μπορείτε να σπρώξετε πού να διαβάσετε για τη ζύμη; ευχαριστώ σε όλους))

Παρακαλώ πείτε μου για τη ζύμη. στην αρχή έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε όχι πολύ πλούσια. τότε έβαλε τη ζύμη στην κύρια λειτουργία με σταφίδες, έβαλε το σκυλί κάτω και πήγε για μια βόλτα, την ώρα που θα έπρεπε να υπάρχουν 2 20, + εμφανίστηκε ένα χέρι. Πήγα 33 λεπτά από τον περίπατο (αν και δεν περπατούσα για περισσότερο από μία ώρα) και δεν υπήρχε τίποτα παρά το να στέκομαι.
HP SD-2500

xn νέο; το πρόγραμμα είναι ξεκάθαρα εκτός λειτουργίας, μήπως η ηλεκτρική ενέργεια πήδηξε; Δοκιμάστε ξανά, εάν υπάρχει ξανά σφάλμα, αυτό σημαίνει, δυστυχώς, δυσλειτουργία. Οι λειτουργίες 3 και 1 δεν διαφέρουν σε τίποτα εκτός από το άνοιγμα του διανομέα.

Και έχω χαρά - το δέκατο καρβέλι μου ήταν ψηλό, ομοιόμορφο και με μη κολλώδες ψίχουλο. Το ψωμί καταρρέει λιγότερο για πρώτη φορά! συνήθως κόβεται με ένα μαχαίρι. Εμπειρία, γιος δύσκολων λαθών

[Σαρλότ]

Παρακαλώ πείτε μου για τη ζύμη. στην αρχή έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε όχι πολύ πλούσια. τότε έβαλε τη ζύμη στην κύρια λειτουργία με σταφίδες, έβαλε το σκυλί κάτω και πήγε για μια βόλτα, την ώρα που θα έπρεπε να υπάρχουν 2 20, + εμφανίστηκε ένα χέρι. Πήγα 33 λεπτά από τον περίπατο (αν και δεν περπατούσα για περισσότερο από μία ώρα) και δεν υπήρχε τίποτα παρά το να στέκομαι.
HP SD-2500
μπορείτε να σπρώξετε πού να διαβάσετε για τη ζύμη; ευχαριστώ σε όλους))

Αν στην οθόνη εμφανίζεται ένα χέρι, τότε η ώρα που εμφανίζεται είναι η ώρα πριν προσθέσετε επιπλέον συστατικά... Εάν σε αυτήν τη λειτουργία πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί χρονοδιακόπτη, στην οθόνη θα εμφανιστεί η ώρα μέχρι το τέλος του ψησίματος.

Σαρλότ, δεν υπάρχει διανομέας στο 2500

Και έχω χαρά - το δέκατο καρβέλι μου ήταν ψηλό, ομοιόμορφο και με μη κολλώδες ψίχουλο. Το ψωμί καταρρέει λιγότερο για πρώτη φορά! συνήθως κόβεται με ένα μαχαίρι. Εμπειρία, γιος δύσκολων λαθών

Και τι είδους συνταγή;))

[Σαρλότ]

Αν στην οθόνη εμφανίζεται ένα χέρι, τότε η ώρα που εμφανίζεται είναι η ώρα πριν προσθέσετε επιπλέον συστατικά... Εάν σε αυτήν τη λειτουργία πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί χρονοδιακόπτη, στην οθόνη θα εμφανιστεί η ώρα μέχρι το τέλος του ψησίματος.

Σαρλότ, δεν υπάρχει διανομέας στο 2500

Ξαναδιάβασα τις οδηγίες και βρήκα τα πάντα, διαβάζω απρόσεκτα την πρώτη φορά

[Ρίνα]

Και τι είδους συνταγή;))

Μια πολύ απλή συνταγή. Ειδικά έψησα ψωμί με τηγανητά κρεμμύδια και άνηθο, αλλά τα κρεμμύδια δεν επηρεάζουν τίποτα. Σιτάρι σίκαλης 350/50 γραμμάρια (περίπου, επειδή μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου χύθηκε στο κουλούρι). Τα υπόλοιπα είναι τα ίδια με την πρώτη συνταγή για Panasonic, μόνο: ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, χοντρό θαλασσινό αλάτι, 60 ml νερού αντικατασταθεί με κεφίρ, φρέσκια μαγιά. Ενεργοποίησα τη μαγιά όπως μου ενημέρωσε στο επόμενο θέμα: βάζω 10 γραμμάρια πρέσας σε ένα μεγάλο κύπελλο. μαγιά, 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 50 γραμμάρια ζεστό νερό, ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα δοχείο με ζεστό νερό. Η μαγιά είναι έτοιμη για εργασία σε 20-25 λεπτά (ανεβαίνει στην κορυφή του κυπέλλου, αλλά δεν αφρίζει ακόμη), και είναι απαραίτητο να μαντέψουμε έτσι ώστε να είναι ακριβώς τη στιγμή που ξεκινά η παρτίδα. Στον σελιδοδείκτη, όλα όσα είναι εγγενή στη ζύμη πρέπει να ληφθούν υπόψη, διαφορετικά θα υπάρχει πολύ νερό.Το μέγεθος της φραντζόλας είναι μικρό, η κρούστα είναι ελαφριά, πρόγραμμα 1, φρόντισα το κουλούρι και έχυσα αλεύρι, καθώς βγήκε πολύ λεπτό. Το καρβέλι αυξήθηκε 1 εκατοστά κάτω από το πάνω μέρος του κάδου στο προστατευτικό, δεν ήταν απαραίτητο να προσθέσετε χρόνο, όταν το ψήσιμο μεγάλωσε λίγο περισσότερο και κοίταξε έξω από τον κάδο, έναν τρούλο με ομοιόμορφο καπάκι, όχι υπερβολικά ψημένο, αλλά όχι και λευκό.

Τώρα κοίταξα Ρίνα συμβουλεύει σε ένα μικρό καρβέλι 6 γραμμάρια μαγιάς, το στέλεχος που δεν θα ρισκάρω τόσο πολύ τώρα, 10 γραμμάρια ήταν σωστά. Σε κάθε περίπτωση, έχω ήδη αγοράσει λογισμικό Fermipan, τώρα θα ψήσω μαζί τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Προσθέτω: ψωμί σίτου με αποξηραμένα φρούτα και ζαχαρωμένα φρούτα ψήθηκε σε μικρότερη ποσότητα πιεσμένης μαγιάς (7 ζυγαριές). Η δοκιμή έπρεπε να επεκταθεί κατά 20 λεπτά, αυξήθηκε μεσαία, η οροφή είναι ανώμαλη, αλλά δεν έσπασε, και ευχαριστώ για αυτό. Γευστικός.

Καλή μέρα! Η σύζυγός μου και εγώ αγοράσαμε αυτό το θαύμα (2502). Ζούσε μέχρι τις προσδοκίες 100%. Ικανοποιημένος - σαν ένα σκουλήκι σε ένα ώριμο μήλο! Τη νύχτα, ψήθηκε μια λευκή βάση και το πρωί βάζουμε ένα κέικ σύμφωνα με μια συνταγή από το φόρουμ. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ. Ο διανομέας φάνηκε να λειτουργεί στο επίπεδο, τίποτα δεν ξύπνησε από αποξηραμένα φρούτα νωρίτερα.
Πρώτη εμπειρία
μέχρι που βρήκα ένα fotik μισό ψωμί καθώς έφαγε.

Σλ. Πες μου, ποιος έκανε το νήμα της σταφίδας με μαρμελάδα; Ποια είναι η γεύση;

αμέσως αποφάσισε να ψήσει το πιο απλό ψωμί. σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες:
-400gr αλεύρι σίτου (μεταχειρισμένο αρτοποιείο Makfa) ζυγίζεται σε ηλεκτρονική κλίμακα
- 260 ml νερού (νερό από φίλτρο με μεμβράνη αντίστροφης όσμωσης)
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά (ασφαλής στιγμή χύνεται στον διανομέα ζύμης)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Μέγεθος χρώματος κρούστα M

αυτό συνέβη, είμαι αναστατωμένος


Δεν ξέρω τι να κάνω αμαρτία ;!
για μαγιά;
στο νερό? - μετά την όσμωση, έχει μια ορυκτοποίηση ίση με 18 από τη βρύση 320, την ίδια στιγμή που διάβασα εδώ ότι κάποιος ψήνει σε αποσταγμένο νερό και όλα είναι καλά, η ανοργάνωση του είναι <5

Σήμερα αγόρασα ένα Panasonic SD-2500 και στην πρώτη προσπάθεια να ψήνω ψωμί στο συνηθισμένο σύντομο πρόγραμμα έδωσε το ίδιο αποτέλεσμα. Ήθελα να τραβήξω μια φωτογραφία, αλλά είδα την ίδια φωτογραφία στο φόρουμ, κατάλαβα ότι αυτή είναι η προσωπική μου υπόθεση! τότε, μετά από συμβουλές των μελών του φόρουμ, έλεγξα τη μαγιά και ... αυτό είναι το όλο θέμα, ανεβάζω - δεν ανέβηκα! αύριο το πρωί θα τρέξω για φρέσκο!

Κυρίες και κύριοι! Θα ήθελα να σημειώσω ότι σε επόμενες παρτίδες το πρόβλημα με τον διανομέα έχει επιλυθεί πλήρως. Η Panasonic διόρθωσε ένα εποικοδομητικό σφάλμα αλλάζοντας τις διαστάσεις του μάνδαλου ("ράμφος") του διανομέα Ελέγχεται με φορτίο 400g

Γεια σε όλους!!!!
Πείτε μου ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα αρτοποιείο: Panasonic SD-2501 ή 257;

[κορόκο]

κορόκο Η μόνη διαφορά είναι σε ένα μεγαλύτερο διανομέα και έχουν προστεθεί πολλά προγράμματα, αυτό είναι το 2501 Ναι και έχει γίνει λίγο μεγαλύτερο

Στα παλιά μοντέλα, το κουλούρι ήταν τεντωμένο σε ύψος ...: γεια: Και στα ΝΕΑ ΜΟΝΤΕΛΑ, το ψωμί είναι ήδη περισσότερο σαν ΤΡΕΧΟ .. Τι, για παράδειγμα, μου αρέσει περισσότερο ... είναι πιο βολικό να κόβεις

Αρχίσαμε να μειώσουμε την ποσότητα της μαγιάς σε 1 κουταλάκι του γλυκού. Δεν μας αρέσει η έντονη μυρωδιά της μαγιάς ((
Σήμερα ψήνουμε το Borodinsky (έδωσαν τη συνταγή). Ας δούμε τι θα γίνει)))

Στα παλιά μοντέλα, το κουλούρι ήταν τεντωμένο σε ύψος ...: γεια: Και στα ΝΕΑ ΜΟΝΤΕΛΑ, το ψωμί είναι ήδη περισσότερο σαν ΤΡΕΧΟ .. Τι, για παράδειγμα, μου αρέσει περισσότερο ... είναι πιο βολικό να κόβεις

Αυτή η παράμετρος είναι απολύτως η ίδια λόγω των ίδιων κάδων. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

Φίλοι, καλή μέρα σε εσάς! Γύρισα λοιπόν σε όλο το Temka, διάλεξα μια σόμπα για τον εαυτό μου ... επρόκειτο να πάρω 257 και μετά το είδα, ενώ έπαιρνα ώριμα νέα μοντέλα βγήκαν! Αποφάσισα το 2502, ως προς αυτό, το ερώτημα είναι - υπάρχει μια συσκευή για ξηρή μαγιά σε αυτό, και αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να ψήσετε με φρέσκια μαγιά σε αυτό, καλά, δηλαδή, δεν μπορείτε να τα βάλετε στο διανομέα; Παρακαλώ, ιδιοκτήτες 2502, πείτε μου την απάντηση)))

Ποιά είναι η διαφορά? Λοιπόν, βάζετε τη «υγρή» μαγιά κάτω από το αλεύρι, όπως και στα προηγούμενα μοντέλα, η σόμπα θα αρχίσει να ζυμώνεται. Λοιπόν, ο διανομέας θα λειτουργήσει σε αδράνεια ... λοιπόν τι; Η σόμπα δεν θα αρνηθεί να λειτουργήσει λόγω του ότι ο διανομέας είναι άδειος

Ω, Ρίνα, ευχαριστώ για μια τόσο γρήγορη απάντηση! Ίσως να μην το βάλω με ακρίβεια, δεν εννοούσα τον εαυτό μου με τη μαγιά, οπότε θα ήθελα 2502 έτσι ώστε όλα να είναι αυτόματα! Γνωρίζω ότι το ψωμί δεν ανέχεται αμέλεια, αλλά ήθελα ακόμα να ελαχιστοποιήσω τη συμμετοχή μου στη διαδικασία (έχω τρία μικρά και ένα από αυτά είναι ένα νεογέννητο, χωρίζονται σε μέρη :)). Φοβάμαι ότι απλώς δεν μπορώ να αντεπεξέλθω, αλλά θέλω πραγματικά να ταΐσω την οικογένειά μου με καλό ψωμί και όχι με ένα ακατανόητο πράγμα που αγοράστηκε από το κατάστημα (!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, ο διανομέας έχει σχεδιαστεί ειδικά για ξηρή μαγιά, οι "υγρές" σε αυτήν μπορεί απλά να κολλήσουν και να μην μπουν στη ζύμη.

Μου φαίνεται ότι ένας διανομέας ζύμης δεν θα κάνει πολλά στη μείωση του χρόνου που ξοδεύεται στη σόμπα. Τι είναι μαζί του, τι είναι χωρίς αυτόν, αλλά θα πρέπει να κυριαρχήσετε τη συνταγή, να καταλάβετε τις ιδιότητες της ζύμης ψωμιού. Με το διανομέα, μπορεί να χρειαστεί ακόμη περισσότερος χρόνος - ανοίξτε το, αδειάστε το, ρίξτε ζύμη σε αυτό, κλείστε το ... (και στη συνέχεια πλύνετε επίσης). Και έτσι - χύσαμε έναν κάδο στο κάτω μέρος του κάδου, όταν συλλέγετε το φαγητό, το αλεύρι στην κορυφή ... για το γεγονός ότι το νερό δεν έρχεται σε επαφή νωρίτερα - αυτό είναι το πόσο "βόσκω" σε αυτό το φόρουμ, δεν έχω δει ποτέ ιστορίες έτσι ώστε το νερό να φτάνει στη μαγιά μέσω του στρώματος αλεύρι σίτου ...

Χρησιμοποιώ αποκλειστικά «υγρή» μαγιά και γενικά προσπαθώ να τα κάνω νωρίς - ζυμώνω κάτι σαν ζύμη στο πρόγραμμα «πίτσα» (200 g αλεύρι + 150 g νερό + μαγιά), επαναφέρω το πρόγραμμα, προσθέτω όλα τα άλλα προϊόντα, ρυθμίζω το " Επομένως, ό, τι μπορεί να πει κανείς, αλλά ο διανομέας ζύμης (κατά τη γνώμη μου) δεν είναι το πλεονέκτημα, λόγω του οποίου πρέπει να αγοράσετε αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο φούρνου. Για παράδειγμα, εάν δεν ήταν για το ζήτημα της τιμής (και αυτό το μοντέλο είναι, τελικά, πολύ ακριβό), ο σχεδιασμός θα ήταν πιο σημαντικός για μένα, καθώς δεν νομίζω ότι θα χρειαζόμουν ποτέ ένα διανομέα για ξηρή μαγιά.

Η άποψή μου είναι ότι ένας διανομέας ζύμης είναι ένα χαρακτηριστικό που έχει σχεδιαστεί είτε για ορισμένους συγκεκριμένους τύπους ψωμιού, είτε για εκείνους που είναι απολύτως σίγουροι ότι τίποτα δεν θα λειτουργήσει χωρίς τεχνικά κουδούνια και σφυρίχτρες.

Αυτή η παράμετρος είναι απολύτως η ίδια λόγω των ίδιων κάδων. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

Συμφωνώ, οι κάδοι είναι οι ίδιοι, αλλά το κάτω μέρος, όπου είναι προσαρτημένα, είναι το "πόδι" (δεν ξέρω πώς να το πω σωστά) το 2500 είναι υψηλότερο. το βράδυ μπορώ να βγάλω μια φωτογραφία και να δείξω.

για τους αναδευτήρες, το κύριο ερώτημα είναι το σχήμα του πείρου μέσα κουβάδες. Κοίταξα το 2501, "από το μάτι" εκεί η φόρμα είναι η ίδια όπως στο 254-257.

Ρίνα! Με μεγάλο σεβασμό για μια λεπτομερή απάντηση! Τώρα στο σκεπτικό μεταξύ 2500 και 2501 - καταλαβαίνω σωστά ότι έχουν τη διαφορά στους διανεμητές για πληρωτικά (σταφίδες, κ.λπ.); Ή υπάρχει κάτι άλλο που μόλις παραβλέψαμε; Ναι, αλλά η διαφορά στην τιμή είναι σημαντική μεταξύ 2501 και 2502 ...