Ψωμί στάρπης χωρίς μαγιά

Ψωμί στάρπης χωρίς μαγιά

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Σημιγδάλι	500 γρ
Ξινό γάλα (κεφίρ, παγωτό κ.λπ.)	500 ml
Ζάχαρη	100 γρ
Πίνοντας σόδα	0,5 κουτ
Τυρί cottage	400 γρ
Αυγά	3 τεμ.
Βανίλια (ή ζάχαρη βανίλιας)	1 φακελάκι
Σκόνη ψησίματος ή σκόνη ψησίματος	2 κουτ
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι διαφορετικά. Προ-εμποτίστε για λίγο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 * C.
• Προετοιμασία ψησίματος. Η ζύμη είναι υγρή - έψησα ψωμί σε στρογγυλό σχήμα. Λιπάνετε λίγο το καλούπι με λάδι.
• Βάζουμε όλα τα προϊόντα στο συνδυασμό, ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να μαλακώσουν. Η ζύμη αποδεικνύεται υγρή - παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες. Ρίξτε ολόκληρη τη μάζα στο καλούπι.
• Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη και να τα πνίξετε λίγο στη ζύμη. Πασπαλίζαμε επίσης τη ζύμη με φρέσκα κατεψυγμένα μούρα στην κορυφή.
• Βάζουμε τη φόρμα στο ψήσιμο στο φούρνο. Όταν τελειώσετε, αφήστε το ψωμί να κρυώσει εντελώς - το ζεστό ψωμί δεν είναι νόστιμο.

Ώρα προετοιμασίας:

50-60 λεπτά.

Σημείωση

Βρήκα αυτή τη συνταγή πριν από πολύ καιρό με το όνομα Curd casserole στο φούρνο.
Πρόσφατα προσπάθησα να ψήσω αυτήν την κατσαρόλα, αλλά κατέληξα με ένα καλό ψωμί χωρίς μαγιά.
Παρακαλώ σημειώστε ότι δεν υπάρχει λίπος σε οποιαδήποτε μορφή στη ζύμη και υπάρχει λίγη ζάχαρη και αλεύρι. Η ζάχαρη είναι φυσιολογική - δεν δίνει γλυκό.

Αποδείχθηκε νόστιμο ψωμί για πρωινό - ένα κέικ με χαμηλά λιπαρά.
Δοκίμασέ το!

[διαχειριστής]

διαχειριστής όσον αφορά τη σύνθεση των προϊόντων, μοιάζει με .... μάννα, υπάρχει διαφορετική αναλογία. Πρέπει να προσπαθήσουμε να το φτιάξουμε (μόνο από μικρότερη ποσότητα, δεν μπορούμε να φάμε τόσο πολύ).

Το γεγονός είναι ότι αυτή η συνταγή είναι πιο κατάλληλη για ψωμί και όχι για μανίκους ή κατσαρόλες

Έχει καλή γεύση όταν κρυώνει εντελώς. Προσελκύει την έλλειψη λιπαρών, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλεύρι.

Προσπαθήστε

δεν μπορείς να φτιάξεις τέτοιο ψωμί σε hp σωστά; είναι δυνατόν στον αερομεταφορέα;

Όλα είναι δυνατά - απλά πρέπει να δοκιμάσετε και να προσαρμόσετε τις συνταγές.
Σε τελική ανάλυση, η ζύμη δεν είναι μαγιά - αλλά σε σκόνη ψησίματος.

[μαγιά]

Ίσως η συνταγή να μεταφερθεί, αλλιώς η κατηγορία μαγιάκαι η συνταγή είναι χωρίς μαγιά ... Ψάχνω και δεν μπορώ να βρω, αλλά είναι εδώ ...

Και το σιμιγδάλι είναι ακριβώς 500 g; Το έψησα αρκετές φορές σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά σκέφτηκα ότι ήταν λάθος - χρειαζόμουν 50 γραμμάρια. Μια καλή συνταγή.

Και το σιμιγδάλι είναι ακριβώς 500 g; Το έψησα αρκετές φορές σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά σκέφτηκα ότι ήταν λάθος - χρειαζόμουν 50 γραμμάρια. Μια καλή συνταγή.

Όχι, όλα είναι σωστά! Μετά από όλα, τα υγρά είναι 500 γραμμάρια κεφίρ, και λίγο από τα υπόλοιπα

Ευχαριστώ, ψήστε λίγο!

αν και υπάρχει λίγο λίπος και αλεύρι, αλλά εξακολουθεί να είναι καλύτερο να μην παρασυρθείτε, σύμφωνα με τον αναλυτή συνταγών αποδείχθηκε
για 100 g τελικού προϊόντος Β - 11,38. Zh-4.07; U- 44,21; Το Kcal 247.35 οφείλεται στο σιμιγδάλι τόσο υψηλή σε θερμίδες και υδατάνθρακες.