Ορεκτικό κοτόπουλο σε ένα μαξιλάρι ρυζιού με μανιτάρια πορτσίνι

Ορεκτικό κοτόπουλο σε ένα μαξιλάρι ρυζιού με μανιτάρια πορτσίνι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μεσαίο κοτόπουλο	1 Η / Υ
μαργαρίνη	1 συσκευασία
αλεσμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι
άλας
ρύζι	1 ποτήρι
μανιτάρια	100-150 γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
άνηθο	1 μικρή δέσμη
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είναι πολύ απλή και γρήγορη προετοιμασία. Τα μανιτάρια δεν είναι καθόλου απαραίτητα πορτσίνι και γενικά τα μανιτάρια δεν είναι καθόλου απαραίτητα.
  
• 
  
• Αλατίστε το σκελετό κοτόπουλου, πασπαλίστε με άφθονο κόκκινο πιπέρι, βάλτε 50γρ. μαργαρίνη, όσο το δυνατόν περισσότερο, κόψτε τα υπόλοιπα σε φέτες και συμπληρώστε το κοτόπουλο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-50 λεπτά, χύνοντας περιοδικά με λιωμένη μαργαρίνη. Δεν υποφέρω καθόλου και για να το ποτίσω κανονικά, βγάζω το κοτόπουλο από το φούρνο, το νερό και, αν είναι απαραίτητο, προσθέτω κόκκινη πιπεριά και το στέλνω πίσω στο φούρνο. Είναι πιπέρι που δίνει στο κοτόπουλο μια τέτοια παρουσίαση.
  
• Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, αλατίζουμε και προσθέτουμε άνηθο στο τέλος, σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Βράζουμε το ρύζι, μην ξεχνάς να αλάτι, ξεπλένουμε και συνδυάζουμε με μανιτάρια. Πριν το σερβίρετε, ζεσταίνετε το ρύζι σε ένα μικρό, βάλτε το σε ένα πιάτο, τοποθετήστε το κοτόπουλο στο κέντρο.
  

: τριαντάφυλλο: σούπερ!