Kenwood - 265 ή 350;

μπορείτε να κοιτάξετε εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0

[NNov]

NNov, Περιέλαβα επίσης ένα CD με μια συλλογή συνταγών σε διαφορετικές γλώσσες, συμπεριλαμβανομένων των ρωσικών, στο πακέτο του Kenwood. Το τυπώσαμε και λάβαμε ένα ολόκληρο βιβλίο συνταγών.

Ulitka, θα ήταν πολύ ανήθικο αν σας ζητήσω να μου στείλετε αυτό το βιβλίο μέσω e-mail; Σήμερα δοκίμασα ήδη τη συνταγή από αυτό το νήμα. Το ψωμί αποδείχθηκε τόσο όμορφο όσο στη φωτογραφία. Το ερώτημα παραμένει: πώς διαφέρουν τα καθεστώτα; Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει μόνο το # 1.

Αγόρασα ένα Kenwood 250. Έψησα το πρώτο μου ψωμί χθες. Παραδόξως όχι άμορφο. Αλλά οι οδηγίες για την HP με αναστάτωσαν. Υπάρχουν 11 τρόποι, αλλά υπάρχουν μόνο 4 συνταγές. Βρήκα οδηγίες σε αυτόν τον ιστότοπο μόνο στα Αγγλικά, είναι κάτι περισσότερο από δικό μου, αλλά υπάρχουν επίσης τέσσερις συνταγές.
Sveta, υπάρχει κάποιο είδος έγχρωμου βιβλίου στη φωτογραφία σας. Είναι μια οδηγία; Έχω μόνο εκτύπωση b / w σε μορφή Α4.

Αυτός είναι ένας δίσκος συνταγών.

[NNov]

NNov, έλαβε; Το έστειλα αμέσως το απόγευμα, γενικά έχω ένα αξιόπιστο πλαίσιο πύλης, αλλά αν κάτι, γράψτε ...

Σας ευχαριστώ, έλαβα τα πάντα, με ευχαρίστησε χθες μέσω email, δεν ξέρω αν είχε περάσει. Αλλά ευχαριστώ και πάλι. Κοίταξα όλα αυτά σήμερα. Το ερώτημα προέκυψε: δεν υπάρχουν συνταγές για τους τρόπους 8 και 9 (ζύμη ζύμης και ζυμαρικών), θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις δικές σας συνταγές; Ίσως υπήρχε κάπου μια συζήτηση, αλλά το κοίταξα; Εμπειρία με ενδιαφέροντα KENWOOD, κατά προτίμηση 250.

Για τη λειτουργία "ζύμη", κατά τη γνώμη μου, δεν απαιτούνται ειδικές συνταγές. Παίρνω κατευθείαν από το βιβλίο μαγειρικής ή από αυτόν τον ιστότοπο. Και χωρίς να κοιτάξουμε το μοντέλο HP και ούτω καθεξής. Μπορείτε να ελέγξετε το kolobok για να ξεκινήσετε. Και για πολύ καιρό προσπάθησα να πείσω τη γυναίκα μου να χρησιμοποιήσει "ζύμη για ζυμαρικά". Και είναι nivkakuyu - το επιχείρημά της: όλη της τη ζωή έφτιαξε μια τέτοια ζύμη με ένα μάτι, έπειτα πρόσθεσε αλεύρι και έπειτα ρίχνει νερό. Λέω, γιατί δεν μπορείτε να κάνετε το ίδιο, αλλά έτσι ώστε το πιο χρονοβόρο μέρος της διαδικασίας να εκτελείται από την HP; Μέχρι να το δείξει ο ίδιος: λίγο νερό, λίγο αλεύρι - και πολλά άλλα! Και σιγά-σιγά προσθέτουμε το ένα ή το άλλο. Τώρα δεν μπορείτε να με αναγκάσετε να ζυμώσω τίποτα με τις λαβές μου! Και η ζύμη σε ζυμαρικά και ζυμαρικά είναι τόσο τρυφερή-τρυφερή, αποδεικνύεται ...

Δεν έλαβα το μήνυμα, άρα ανησυχούσα.
Ο αρτοποιός προσαρμόζεται σωστά στις συνταγές που εμφανίζονται.
Συνιστάται να αγοράζετε ζυγαριές, διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία ζύμωσης.
Στην κύρια συνταγή, η αναλογία του νερού και του αλευριού αναφέρεται με μεγάλη ακρίβεια (2 αυγά + νερό έως τα 380 σημάδια ανά 600 g αλεύρι για 1 κιλό ψωμί). Αυτή η συνταγή για μένα χρησιμεύει τώρα ως έλεγχος κατά τη δοκιμή ενός νέου τύπου αλευριού ή ενός συγκεκριμένου πρόσθετου. Έτσι, το "Makfa" (A), για παράδειγμα, πρέπει να προστεθεί έως και 50 g κατά τη διαδικασία σχηματισμού ενός kolobok.
Καλή μίξη! Καλό κολόμπκο !! Εξαιρετικό ψωμί !!!

Χαίρετε.
Δεν σκέφτηκα ποτέ να αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά αφού επισκέφτηκα αυτόν τον ιστότοπο κατάλαβα ότι απλά έπρεπε να το αγοράσω - και αγόρασα ένα Kenwood 350. Το βράδυ, έψησα το ψωμί σχεδόν καλά, εκτός από την κορυφή του ψωμιού, έπεσε λίγο και σχεδόν δεν ψήθηκε, αν και έβαλα μια μέτρια κρούστα. Μου άρεσε πολύ η γεύση του ψωμιού. Αφού κοίταξα τα προγράμματα για τον αρτοποιό, είχα πολλές ερωτήσεις:
_ Έχω δύο δοκιμαστικά προγράμματα
11. Ζύμη
12. Σπιτική ζύμη
Ποιο από αυτά τα δύο προγράμματα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζύμης χωρίς μαγιά
(για ζυμαρικά, ζυμαρικά).
- Πόση ζύμη μπορείτε απλά να ζυμώσετε σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

_ Έχω δύο δοκιμαστικά προγράμματα
11. Ζύμη
12. Σπιτική ζύμη
Ποιο από αυτά τα δύο προγράμματα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζύμης χωρίς μαγιά
(για ζυμαρικά, ζυμαρικά).
- Πόση ζύμη μπορείτε απλά να ζυμώσετε σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Δεν έχετε οδηγίες; Ρίξτε μια ματιά στο φόρουμ.
Σε γενικές γραμμές, λογικά, η ζύμη που χρειάζεται περισσότερο χρόνο, τότε η μαγιά
Μην αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τις συσκευές χωρίς να διαβάσετε τις οδηγίες

Οι οδηγίες μου είναι πολύ σύντομες και ακατανόητες, αλλά στον ιστότοπο βρήκα μόνο στα Αγγλικά.

η μακρά ζύμη διαφημίζεται ως ρουστίκ ... καλλιτέχνης .. .
αλλά αυτό που είναι μικρότερο από 1 ώρα και 30 λεπτά μπορεί πιθανότατα να είναι και η μαγιά και όχι η μαγιά να βγαίνουν μόλις ζυμώσουν νωρίς
Και το μέγιστο στις οδηγίες δεν είναι περισσότερο από 1 κιλό συνολικού βάρους, δηλαδή όχι περισσότερο από 600 γραμμάρια αλεύρου

Οι οδηγίες μου είναι πολύ σύντομες και ακατανόητες, αλλά στον ιστότοπο βρήκα μόνο στα Αγγλικά.

Roksolana, ένας δίσκος με οδηγίες θα έπρεπε να πήγε στη σόμπα. Εάν όχι, αφήστε τη διεύθυνση που θα προωθήσω.

Έχω δίσκο, απλά δεν λέει τίποτα για τη ζύμη, γι 'αυτό ρώτησα.

Roksolana, ποιες είναι οι εντυπώσεις σας για τη σόμπα μετά από λίγο;
Πολύ ενδιαφέρον

Έχετε δοκιμάσει πολλές συνταγές; Ψήνονται καλά ψωμιά και γλυκές συνταγές; Υπάρχει τρόπος ψησίματος (χωρίς ζύμωμα αλλά εγκαίρως); Υπάρχει μια απλή (χωρίς μαγιά) λειτουργία cupcake; Υπάρχουν καταγγελίες για το 350ο μοντέλο;
Και η κρούστα είναι όμορφη, τραγανή;

Η εντύπωση της σόμπας είναι πολύ καλή, τα πάντα είναι πολύ απλά - έβαλα όλα τα προϊόντα και μετά από μερικές ώρες ετοιμάζετε ψωμί. Το ψωμί είναι πολύ ωραίο με τραγανή κρούστα και ψήνει πολύ καλά. Δεν έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, δεν έχω ψηθεί ακόμα γλυκό ψωμί και κέικ. Υπάρχει ένα πρόγραμμα για cheb και κέικ από ζύμη χωρίς μαγιά. Δεν υπάρχουν ακόμη παράπονα για τον παρασκευαστή ψωμιού, όλα αποδεικνύονται "5"

Roksolana, σας ευχαριστώ για την ιστορία σας

Τώρα αποφασίζω για τον εαυτό μου (αν χτυπήσω χρήματα για έναν κατασκευαστή σπασμένων ψωμιών) - η μέχρι τώρα επιλογή είναι μεταξύ του Panasonic 255 και του Canwood 350
Θέλω ένα Panasonic, αλλά σκέφτομαι αν αξίζει να πληρώσετε υπερβολικά, δεδομένου ότι κοστίζει ήδη 220 δολάρια στην Οδησσό, και ένα ξύλο 350 είναι 2 φορές φθηνότερο και ίσως ένα delong 125

Πες μου ποια μαγιά είναι καλύτερη για χρήση;

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά Saf Moment

saf-moment ή saf-levure
μετακινηθείτε στα αντίστοιχα θέματα, όλα γράφονται εκεί
πηγαίνετε στα βασικά του ψησίματος

ΦΟΥΓΚΑΣΚΑ! Ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές. Τα έλαβα και τα χρησιμοποιώ ήδη. Απάντησα αμέσως μετά τη λήψη, αλλά υπήρχαν προβλήματα στον ιστότοπο και η απάντηση χάθηκε. Ευχαριστώ και πάλι!

Πείτε μου γιατί η κρούστα ξεφλουδίζει το ψωμί αφού κρυώσει.
Το ίδιο ψωμί είναι νόστιμο, αν και θρυμματίζεται περισσότερο από το κατάστημα.

Κατ 'αρχάς, διαβάζουμε "Βασικά ψησίματος" και "Κανόνες Kolobok". Εάν δεν υπάρχει χρόνος ή αργό Διαδίκτυο, περιγράφουμε λεπτομερώς τη διαδικασία. Τι και πόσο ζυγίστηκαν και μετρήθηκαν. Τι τοποθετήθηκε και με ποια σειρά. Εδώ θα το καταλάβουμε.

Παρουσιάστηκα για το Νέο Έτος .. απλό μέχρι ένα τσίμπημα) αλλά ξέρετε πώς για έναν αρχάριο ακριβώς, θα το χρησιμοποιήσω για ένα χρόνο και μετά θα αγοράσω κάτι πιο επιλεκτικό
το ψωμί αποδεικνύεται - ένα θέαμα, η ζύμη στα ζυμαρικά ζυμώνεται σε αυτό) Μόλις το έβγαλα εγκαίρως ...

Κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Ρίχνω νερό, έπειτα ηλιέλαιο, αλεύρι, στις γωνίες βάζω αλάτι, ζάχαρη, γάλα σε σκόνη και μαγιά (χρησιμοποιώ Saf-Levure, είναι δύο φορές φθηνότερα από το Saf-moment, αλλά ως εκ τούτου δεν παρατήρησα καμία διαφορά).
Το ψωμί είναι καλό, το φλοιό είναι καλό (αν και εξαρτάται από την ποιότητα του αλευριού), αλλά πώς στέκεται η κρούστα και ψύχεται, ξεφλουδίζει και στημονίζει.

Πιθανή διάγνωση:
η κρούστα χάνει νερό πιο γρήγορα όταν κρυώσει από το μεγαλύτερο μέρος του καρβέλι.

Θεραπεία: ψύξτε αργά, κάτω από μια πετσέτα και χωρίς ρεύματα.

Η ψίχα του ψωμιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο του αλευριού, μπορείτε να το μειώσετε βάζοντας πάνω από 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Και έχω ένα είδος Kenwood BM-300 για το τέταρτο έτος. Δεν έχω ακούσει κάτι τέτοιο από κανέναν. Είναι γραμμένο: "Made in England", αν και γνωρίζω πολύ καλά ότι κατασκευάστηκε στην Κίνα.
Συνολικά είμαι ευχαριστημένος με τον παρασκευαστή ψωμιού. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε αλεύρι, κάθε χρόνο πρέπει να επιλέξετε διαφορετικούς κατασκευαστές.
Η μετάφραση των οδηγιών δεν έγινε επαγγελματικά. Κάποιος πρέπει να μαντέψει τι είδους «δροσερό» αλεύρι και άλλες παράξενες μεταφράσεις είναι.

Καλημέρα σε όλους
την προηγούμενη μέρα, αγόρασα τελικά έναν κατασκευαστή ψωμιού Kenwood - 350.Νόμιζα ότι όλα θα ήταν εύκολα και απλά, αλλά δεν λειτούργησε ...
Κατά το ψήσιμο, η κορυφή του ψωμιού αποδείχθηκε πολύ ελαφριά, έβαλα ένα μεσαίο φλοιό, κύριο ψωμί, με αυγά, στο νερό (συνταγή από τις οδηγίες για τον Kenwoody), πρόγραμμα 1.
Αποφάσισα να προσπαθήσω να προσθέσω λίγο γάλα για να διορθώσω αυτό το μειονέκτημα, όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες για τον Kenwoody, και ψήνω ψωμί με μια σκοτεινή κρούστα, αλλά το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο, αυτή τη φορά δεν πρόσθεσα αυγά.
Το ψωμί διέφερε στη γεύση αλλά όχι στο χρώμα του φλοιού, αν και στις δύο περιπτώσεις υπήρχε ένα διαφορετικό χρώμα κρούστας.
Σε παρακαλώ, πες μου, ίσως κάνω κάτι λάθος ή ίσως το πρόβλημα είναι στον κατασκευαστή ψωμιού

ο σύζυγός μου μου έδωσε έναν κατασκευαστή ψωμιού kenwood bm350 για DR. Αυτος επελεξε. οπότε είμαι υπέρ αυτού του μοντέλου xn.

Λίζι, προσπαθήστε να αφήσετε το ψωμί για ψήσιμο για μια ώρα, θα γίνει πιο τραχύ και όσο περισσότερο λίπος, τόσο πιο ψημένο το ψωμί παίρνετε, οπότε δοκιμάστε να φτιάξετε ψωμί με γάλα ή κεφίρ

Λίζι, προσπαθήστε να αφήσετε το ψωμί για ψήσιμο για μια ώρα, θα γίνει πιο τραχύ και όσο περισσότερο λίπος, τόσο πιο ψημένο το ψωμί παίρνετε, οπότε δοκιμάστε να φτιάξετε ψωμί με γάλα ή κεφίρ

Ευχαριστώ για την συμβουλή, τώρα ψήνω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας στο κεφίρ, την οποία βρήκα σε άλλο υποκατάστημα, θα γράψω πώς θα αποδειχθεί αργότερα

Έχω ήδη ψηθεί πολύ ψωμί, δεν λειτουργεί πάντα, και αν βάλω περισσότερο αλεύρι, τότε το ψωμί πάντα αποδεικνύεται.
Αποφάσισα να αγοράσω μια κλίμακα για να σταθμίσω τα πάντα με ακρίβεια. Πριν το ψήσιμο, μέτρησα τα πάντα, έβαλα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και το ψωμί δεν λειτούργησε
Χθες έψησα γαλλικό ψωμί και έβαλα αντί 600 γραμμάρια αλεύρι, 700 γραμμάρια. Αποδείχθηκε ένα υπέροχο κουλούρι.
Δηλαδή, αποδεικνύεται μια περίεργη κατάσταση εάν το αλεύρι τοποθετηθεί ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, τότε η ζύμη αποδειχθεί υγρή, το κουλούρι δεν σχηματίζεται, με αποτέλεσμα το ψωμί να ανεβαίνει άσχημα και αν σηκωθεί, τότε πέφτει, το αλεύρι δεν ζυμώνεται πλήρως και παραμένει στο καρβέλι μετά το ψήσιμο, ψωμί μετά τα ψημένα προϊόντα μυρίζουν σαν μαγιά.
Αυτές είναι οι παρατηρήσεις μου.
Μπορεί κάποιος άλλος να μοιραστεί τις εμπειρίες του, παρόλο που φυσικά πολλά γράφονται σε αυτόν τον ιστότοπο και βασίζομαι στις συμβουλές για τις οποίες γράφονται εδώ.
Έχω ένα Kenwood-350.

Το Lizi εξαρτάται ακόμη από την ποιότητα του αλευριού, εάν δείτε ότι το κουλούρι δεν έχει σχηματιστεί, προσθέστε αλεύρι κατά τη διαδικασία ζύμωσης, προσθέστε μισό κουτάλι κάθε φορά. Εάν εξακολουθείτε να έχετε αλεύρι, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει πολύ, ή παραμένει μαζί σας εάν το κουλούρι δεν σχηματιστεί, εάν ναι, με μια σπάτουλα, βοηθήστε να το αναμίξετε στη ζύμη. Η κορυφή του ψωμιού μπορεί επίσης να πέσει λόγω της μεγάλης ποσότητας μαγιάς. Τι μαγιά χρησιμοποιείτε;

tanya1962,
Χρησιμοποιώ ζύμη Saf-moment, και αγόρασα πολλά πακέτα ταυτόχρονα. Προσπαθώ επίσης να αγοράσω καλό αλεύρι, εξαιρετικής ποιότητας. Την τελευταία φορά που αγόρασα το MacFoo. Αλλά το αποτέλεσμα με τα ίδια στοιχεία είναι διαφορετικό.
Είναι ακριβώς ότι ό, τι έγραψα συμβαίνει σε μένα, αν βάλω λίγο αλεύρι, αν βάλω περισσότερο αλεύρι από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή, δεν έχω κανένα πρόβλημα και το κουλούρι αποδεικνύεται σωστό. Σπούδασα ακόμη και τις φωτογραφίες στον ιστότοπο.
Αυτό με εκπλήσσει. Σε τελική ανάλυση, αποδεικνύεται ότι είναι καλύτερο να βάζετε αμέσως περισσότερο αλεύρι και να μην έχετε προβλήματα παρά να το προσθέσετε αργότερα κατά τη διαδικασία ζύμωσης.
Ή ίσως οι συνταγές από τον Kenwood στον σελιδοδείκτη δεν είναι σωστές, στο Mulinex, για παράδειγμα, στο βιβλίο συνταγών για 1 κιλό ψωμί, έβαλαν περίπου 700 γραμμάρια αλεύρου, ανάλογα με τη συνταγή.

Όσο για τις συνταγές του Kenwood, δεν μπορώ να σας πω, προσπαθήστε να φτιάξετε ψωμί παίρνοντας μια συνταγή από αυτόν τον ιστότοπο, όλες οι συνταγές είναι κατάλληλες για οποιαδήποτε μηχανή ψωμιού, υπάρχουν πολλές συνταγές και όλες έχουν δοκιμαστεί πολλές φορές. Όσο για το αλεύρι της Makfa, προσωπικά δεν το έχω χρησιμοποιήσει εδώ και πολύ καιρό, δεν μου αρέσει. Lizi πηγαίνετε στο φόρουμ υπάρχει μια ενότητα Η ποιότητα του αγορασμένου σίτου, σίκαλης και άλλου αλευριού διαβάζεται.

η ποσότητα του αλευριού σχετίζεται με την ποσότητα του υγρού. γράψτε μια συνταγή, ίσως υπάρχει πολύ υγρό σε αυτήν

Στη συνταγή, η αναλογία νερού είναι 400 ml ανά 600 g αλεύρου, αυτό προέρχεται από το βιβλίο συνταγών για το Kenwood, το κύριο πρόγραμμα, λευκό ψωμί ανά 1 κιλό.

Fugaska, τώρα επανυπολόγισα την αναλογία 335 ml υγρού και 550 g αλεύρου στη συνταγή "Λευκό ψωμί", αποδεικνύεται ότι στη συνταγή ο Kenwood θα πρέπει να έχει 657 g αλεύρου ανά 400 ml νερού.

Όσο για το αλεύρι Makfa, έχουμε αυτό το πιο ακριβό αλεύρι (αν επιλέξετε μεταξύ των παραγωγών της Ουκρανίας και της Ρωσίας), φαίνεται πολύ καλύτερο από αυτό που αγόρασα στο παρελθόν. Αν και, φυσικά, θα διαβάσω σίγουρα τις προτάσεις για την επιλογή αλευριού. Αλλά μου φαίνεται ότι στην περίπτωσή μου αυτό δεν είναι αποφασιστικό.

στην ερώτηση σχετικά με το αλεύρι, το υγρό και τις συνταγές:
Χρησιμοποιώ το αλεύρι Kulindor (είναι επίσης γραμμένο στη συσκευασία ότι είναι κατασκευασμένο από ποικιλίες σίτου υψηλής γλουτένης) - εξαιρετικό! υπερβολική πληρωμή για τη makfa, έχοντας ένα τέτοιο Kulindorovskaya, δεν βλέπω κανένα λόγο.
το υγρό έχει διαφορετική πυκνότητα (για σύγκριση: νερό ή πυκνό κεφίρ), αυτό πρέπει επίσης να ρυθμιστεί.
πρόσφατα φτιάχνω ψωμί έτσι: για 350-370 ml υγρού (σχεδόν πάντα κεφίρ, καλά, ίσως περίπου 50 γραμμάρια νερού ή ορού γάλακτος) 580-600 γραμμάρια αλεύρου. Σε κάθε περίπτωση, το κύριο πράγμα είναι ο έλεγχος των παρτίδων! το αλεύρι έχει επίσης τη δική του υγρασία! Περιοδικά πρέπει επίσης να προσθέτω είτε αλεύρι είτε υγρό
οπότε μη διστάσετε να πάρετε συνταγές, ακόμη και από τις οδηγίες, ακόμη και από τον ιστότοπο, να φροντίσετε το kolobok (θα διαρκέσει από ένα έως πέντε λεπτά, όχι περισσότερο) και το αποτέλεσμα θα είναι πάντα εξαιρετικό!

fugaska, ευχαριστώ για την απάντηση,
Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές του Kenwood με προσοχή, η αναλογία σας 350-370 ml έως 580-600 γραμμάρια είναι πιο κοντά στην αλήθεια.
Δυστυχώς, δεν έχω ακούσει για το αλεύρι του Κουλίντορ, αλλά θα το ψάξω, ζω στην Ουκρανία, στο Χάρκοβο. Ποιος το παράγει;

Και το αντίθετο, το ψωμί μου αποδεικνύεται καλύτερα αν δεν χρησιμοποιώ λίγο αλεύρι. :-)

novira, ποιο είναι το μοντέλο σου;
μπορεί να εξαρτάται από την εταιρεία που είναι ο παρασκευαστής ψωμιού

μπορεί πραγματικά να ελέγξει ξανά τις συνταγές; Έχω ένα kenvudka, το πιο απλό, σύμφωνα με συνταγές που αποδεικνύεται

novira, ποιο είναι το μοντέλο σου;
μπορεί να εξαρτάται από την εταιρεία που είναι ο παρασκευαστής ψωμιού

Είναι πολύ πιθανό να υπάρχει ελαττωματικό συγκρότημα στον HP σας. Πρόσφατα αγόρασα τη δεύτερη HP - UNIT - δεν είναι επίσης σαφές πού συλλέγεται, αν και γράφτηκε παντού ότι η Αυστρία.
Εάν δεν είχα εμπειρία με την Panasonic, θα είχα επίσης αποφασίσει ότι κάτι δεν πάει καλά με το αλεύρι κ.λπ.
Και το καπάκι της δεν ταιριάζει σφιχτά - και στη συνέχεια τουλάχιστον πηδάει με συνταγές, τρόπους - όλα τα ίδια, η κρούστα θα είναι ελαφριά και το ψωμί είναι άψητο!
Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στα δικά σας. Επέστρεψα το δικό μου στο κατάστημα.

Κατά την αγορά, ο πωλητής μου είπε ότι όλοι οι κατασκευαστές ψωμιού συναρμολογούνται στην Κίνα, επέλεξα μεταξύ LG και Kenwood.
Και έχω ένα κενό μεταξύ του καπακιού και του ψωμιού από τη μία πλευρά, περίπου 3 mm, ίσως αυτό επηρεάζει τη διαδικασία ψησίματος.
Για παράδειγμα, παρατήρησα ότι όταν βάζω βούτυρο και επιλέγω μια σκοτεινή κρούστα, το ψωμί μου δεν αποδεικνύεται ποτέ τόσο τηγανισμένο όπως στις φωτογραφίες του ιστότοπου
Όταν βάζω μια σκοτεινή κρούστα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, το παίρνω πάντα ελαφρύ και ένα κανονικό καρβέλι λαμβάνεται μόνο όταν τοποθετούμε περισσότερο αλεύρι από ό, τι σύμφωνα με τη συνταγή.

Δυστυχώς, δεν έχω ακούσει για το αλεύρι Kulindor, αλλά θα κοιτάξω, ζω στην Ουκρανία, στο Χάρκοβο. Ποιος το παράγει;

στο Ντόνετσκ αγοράζω αλεύρι "beta-mlyn", δοκίμασα διαφορετικά, το kenvudka μου είναι φίλο με αυτό)))

Ναι, πολλά εξαρτώνται επίσης από το αλεύρι. Ακόμη και το αλεύρι από τον ίδιο κατασκευαστή είναι διαφορετικό σε διαφορετικά χρόνια. Φέτος μου άρεσε το "Krolevetskaya" κυρίως, στο παρελθόν "Novopetrovskaya", στο μεταγενέστερο "Sumskaya".
Προσπαθώ να διατηρήσω με ακρίβεια την αναλογία νερού και αλευριού, αλλά μερικές φορές πρέπει να προσθέσω ένα κουτάλι - μερικές φορές άλλο νερό, μερικές φορές αλεύρι. Όλα πρέπει να γίνουν εμπειρικά και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Έχω ένα Kenwood BM-250. Αποδεικνύεται πάντα νόστιμο, αλλά αν το αλεύρι είναι λίγο λιγότερο, το ψωμί είναι πιο μαλακό, μου αρέσει περισσότερο.

Ναι, κάποτε προσπάθησα να καλύψω τη σόμπα στην κορυφή όταν ψήνω με μια πετσέτα. Φαινόταν ότι ήταν ψημένο καλύτερα. Τώρα δεν μπορώ να ξεφύγω από αυτήν τη συνήθεια, αλλά μάλλον υπάρχει μικρό όφελος; Και μετά πώς καλύπτω τη ζύμη .. :-)))

Πείτε μου μια απλή συνταγή κέικ για το Kenwood-256

Ale4ka
Όπως το καταλαβαίνω, έχετε τον πιο απλό κατασκευαστή ψωμιού Kenwood.
Από αυτήν την άποψη, έχω μια ερώτηση για εσάς. Στην πόλη μας πωλείται ο δεύτερος απλούστερος κατασκευαστής ψωμιού VM - 210. Και Severins. Δεν υπάρχουν πια.
Πες μου, μπορεί ο φούρνος σου να φτιάξει ζύμη για ζυμαρικά; Ή είναι πέρα ​​από τη δύναμή της;

Το 250ο μου είναι καλό για ζύμωμα ζύμης σε ζυμαρικά και ζυμαρικά.