Κοτοσαλάτα

Κοτοσαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου	400 γρ
άμυλο	2-3 κουτάλια
φυτικό λάδι
κρεμμύδια	3 τεμ
φρέσκα αγγούρια	4 πράγματα
λεμόνι	1/2 τεμ
σάλτσα σόγιας
κορίανδρο
άλας
ζάχαρη
αλεσμένη πάπρικα
πιπεριές	3 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Τηγανίστε το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες σε ζεστό λάδι, πασπαλίστε το με άμυλο (δίνει μια τραγανή και φωτεινή κρούστα στο κρέας).
  
• 2. Τηγανίστε το κρεμμύδι με λωρίδες.
  
• 3. Προσθέστε καλαμάκια πιπεριού, σιγοβράστε ελαφρά, σβήστε τη φωτιά, προσθέστε σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι, ζάχαρη και καρυκεύματα.
  
• 4. Ρίχνουμε λαχανικά πάνω από το κρέας, πασπαλίζουμε με χυμό από μισό λεμόνι, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε για λίγο, έτσι ώστε το κρέας να μπορεί να κορεστεί καλά. Στο μεταξύ, κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες και προσθέστε στη σαλάτα.
  
• Οι πράσινοι δεν θα βλάψουν εδώ, το καλύτερο από όλα είναι το κόλιαντρο (αλλά εκείνη τη στιγμή δεν το είχα στο χέρι)
  

Σημείωση

Μας άρεσε η σαλάτα. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο. Τέλειο υποκατάστατο για δείπνο

Συνταγή από το taleya-69
🔗

Ετοίμασα μια σαλάτα, η διαδικασία αποδείχθηκε επώδυνη - έτσι ακριβώς φτιάχνω μια σαλάτα μελιτζάνας. Αντί για στήθη - μελιτζάνα. Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για την επιλογή προετοιμασίας σαλάτας.

[celfh,]

celfh, εκεί στη λίστα των συστατικών γλυκό πιπέρι χάθηκε ...
Θέλω ήδη ένα τέτοιο δείπνο ...

[alina-ukhova]

alina-ukhovaπόσο νόστιμη φαίνεται η σαλάτα! Και φροντίστε να παρουσιάσετε την έκδοση της σαλάτας σας ως ξεχωριστό θέμα. Είναι καλοκαίρι τώρα, πρέπει να φάτε πολλές νόστιμες σαλάτες από πραγματικά λαχανικά!

εκεί στη λίστα των συστατικών γλυκό πιπέρι χάθηκε ...

έχει ήδη εισαχθεί
Λούσια, ευχαριστώ!

Παρεμπιπτόντως, μου άρεσε ακόμη περισσότερο η σαλάτα την επόμενη μέρα από το ψυγείο. Μου αρέσουν πολύ τα πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων, χωρίς να θυσιάζω τη γεύση! Ευχαριστώ και πάλι!