Φέτα

Φέτα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	450 γρ.
Αυγό	2 τεμ.
Γάλα	100 γρ.
Ελαιόλαδο	2ος. μεγάλο.
Τυρί φέτα (φέτα, φετάκι)	200γρ.
Φρέσκια μαγιά	15 γρ.
Πράσινα άνηθο	μια χούφτα (10-15g.)
Αλας	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Κύμινο	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 ώρα μεγάλο.
Για λίπανση:
Αυγό	1 Η / Υ.
Για ψεκασμό:
Σκληρό τυρί	100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τη μαγιά με ζάχαρη.
  
• 
  
• Χτυπάμε τα αυγά με γάλα. Προσθέστε λάδι, φέτα, άνηθο. Χτυπήστε ξανά.
  
• 
  
• Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, κύμινο στο μείγμα.
  
• 
  
• Ζυμώστε μια λεία, ελαστική ζύμη. Στο συνδυασμό για 7 λεπτά με υψηλή ταχύτητα. Για λειτουργία HP - "Dough".
  
• 
  
• Βάζουμε τη ζύμη στο τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι. Σχηματίστε μια μπάλα. Στη συνέχεια ζυμώνουμε σε ένα κέικ. Μεταφέρετε σε φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί. Καλύψτε με μια τσάντα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 40 λεπτά.
  
• 
  
• Πριν το ψήσιμο, βουρτσίστε με ένα αυγό και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
  
• 
  
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190C για 25 λεπτά.
  
• 
  
• Ψύξτε σε σχάρα.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Το κέικ αποδείχθηκε τεράστιο !!! Νόμιζα ότι θα σέρνονταν πάνω από τις άκρες του ταψιού (27cmx28cm) και θα κολλούσε στους τοίχους του μίνι φούρνου. Πολτός αέρα !! Ευώδης!!! Αλμυρός !!!! Συνιστώ!
  

Ω, τι ομορφιά !!! Είσαι κορίτσι χειροτεχνίας, γκι!

Έψησα αυτό το νόστιμο σήμερα !!!! Είναι αλήθεια ότι το έχω με φέτα αντί για φέτα και χωρίς κύμινο. Αφράτο, αρωματικό, νόστιμο κέικ !!!! Στο μεσημεριανό γεύμα, οι δυο μας μειώσαμε τους μισούς, παρόλο που η Masya, η 1χρονη βοήθησε - τράβηξε και τράβηξε το χέρι της για ένα κομμάτι !!!!! Ευχαριστώ πολύ!!!!!!

[κοζίβ]

κοζίβ , krasotischaaaa !!!

Η Masya, η μίαχρονη, βοήθησε - τράβηξε και τράβηξε το χέρι της για ένα κομμάτι !!!!!

Επισημαίνουμε το masechka !!!! 🔗

Ksyusha, τι πρέπει να είναι η ζύμη; αλλιώς είμαι σαν ζυμαρικά - ωραία

Ιρλανδικά, όχι, όχι δροσερό !! Μαλακό και ελαστικό !!!!!! Τι είδους τυρί έχετε;

Έχω κρεμώδες αρνί

Lambert αντί για φέτα; Ή κορυφή για ψεκασμό;

Λοιπόν, ναι, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο από αυτό που ήταν διαθέσιμο

[ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ]

λοιπον ναι

Τι ναι !! Αντί για φέτα ή στην κορυφή ???

από ό, τι ήταν διαθέσιμο

Και πού είναι ο μαγικός κωδικός πρόσβασης: ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

[Κισούσα]

Κισούσα , και στη ζύμη και για το ψεκασμό, όλα είναι τα ίδια - Lamber, και τα υπόλοιπα είναι τα ίδια με το RECIPE Ω, συγγνώμη, πρόσθεσα 60 ​​ml περισσότερο γάλα - αλλιώς ήταν μια πολύ παχιά ζύμη Και αλλιώς, ένα όμορφο μαρκίζ - ALL HARASHO, ALL HA-RA-SHO

Ksyusha, αναφέρω:
Η ζύμη ήταν τόσο ευάερη, ευχάριστη που έγινε κρίμα να την ισοπεδώσει σε ένα κέικ Και τα υπόλοιπα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή
Με τη μορφή κουλουριών, είναι επίσης πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Alla]

Alla, τι ομορφιά !!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!!!!

[Κισούσα]

Κισούσα, και αυτό είναι το "κέικ" μου! Διέταξε να επιστραφεί το κομμένο κομμάτι για μαγνητοσκόπηση (η αναρχία δεν θα περάσει !!!)


Και αυτό είναι μια περικοπή


Πολύ νόστιμο, πολύ τρυφερό! Ευχαριστώ!

[Όλγα]

Όλγα, τι κέικ με υφή !!!! Myakish - να πεθάνει για να μην σηκωθεί !!!!

η αναρχία δεν θα περάσει !!! )

pralna .. έτσι λοιπόν !!!

Ζυμώθηκε με ρίγανη (αντί για άνηθο) και πραγματική ελληνική φέτα (είναι στο πρόβειο γάλα και είναι πιο ξηρή από τη φέτα έξω από το κουτί). Ο άντρας μελόψωμο είναι δροσερός, πρόσθεσα 50 γραμμάρια νερό. Ζυμώνει, περιμένω, θα γράψω ...

Και αν η Φέτα τοποθετηθεί επίσης πάνω, σε ένα κέικ; Θα κοκκινίσει ??? Και μετά, σε ένα κοντινό κατάστημα, προσφέρουμε 2 κουτιά στην τιμή ενός. Θέλω να το βάλω στην κορυφή, αλλά το αμφιβάλλω ...

[Βερενίκη]

Θέλω να το βάλω στην κορυφή, αλλά το αμφιβάλλω ...

Βερενίκη, μπορεί να γίνει καφέ, αλλά δεν θα λιώσει τόσο στερεό, μου φαίνεται.

Νατάζουμ , καλή τύχη!

[Βερενίκη]

Βερενίκη, μπορεί να γίνει καφέ, αλλά δεν θα λιώσει τόσο στερεό, μου φαίνεται.

... δηλαδή, είναι καλύτερο να το αναμιγνύουμε με στερεό ??? μήπως προσθέσετε ωμό αυγό;

... δηλαδή, είναι καλύτερο να το αναμιγνύουμε με στερεό ??? μήπως προσθέσετε ωμό αυγό;

Βερόνικα, νομίζω ότι πρέπει να λειτουργεί.

Αποκαλύφθηκε ότι! Με το θεϊκό άρωμα της φέτας και της ρίγανης - που θυμίζει την Ελλάδα ...

ΖΗΤΩ!!!

Ομέλα! Τα κέικ σας είναι απαράμιλλα! Κάνετε οποιαδήποτε, δεν θα χάσετε! Έψησα τη δική σου και φέτα ..


Η μυρωδιά είναι υπέροχη! Πολύ αρωματικό, ασυνήθιστο ψωμί!

Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν μου άρεσαν πραγματικά τα βότανα στο ψωμί .. Αλλά ανεξάρτητα από το τι, το έφαγαν για μια γλυκιά ψυχή .. Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές-βοηθοί: εύκολο, γρήγορο, εύκολο να μαγειρευτεί. Και η ζύμη είναι τόσο ωραία ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, βότανα, ναι, όχι για όλους. Χαίρομαι που μου άρεσε τελικά.

Mistletochka, ευχαριστώ! Ήταν απαραίτητο να επισυνάψετε μια φέτα, οπότε ρώτησα στον ιστότοπο αναζητώντας το "φέτα" και το voila - ένα τέτοιο θαύμα στην απόδοσή σας! Μου άρεσε επίσης ιδιαίτερα η ταχύτητα εκτέλεσης, όχι σαν 4 ώρες σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Είναι αλήθεια ότι δεν πρόσθεσα μπαχαρικά, γιατί στην οικογένειά μας το ψωμί δεν τρώγεται. Και το κέικ δεν μπορούσε να φτιαχτεί, επειδή δεν υπάρχει φούρνος, το έψησα σε μια φριτέζα, και εκεί η περιοχή είναι μικρή, αποδείχθηκε τόσο μικρό ψωμί:

Αυτό είναι ήδη μισό, είναι απίστευτα απαλό !!! Ψημένο την προηγούμενη μέρα χθες το βράδυ, σήμερα είναι επίσης το πιο απαλό και πιο τρυφερό. Λιώνει στο στόμα σας!

[Αναστασία]

Αναστασία, αποδείχθηκε πολύ όμορφο ψωμί! (γ) Χαίρομαι που μου άρεσε!

Γειά σου! Έψησα κέικ, ήταν απαραίτητο να χρησιμοποιήσω τυρί Σιρτάκι. Πρόσθεσα επίσης ρίγανη (εκτός από τον άνηθο). Άφησα τη ζύμη στη ζύμωση, πρώτα στο τραπέζι και μετά στο ψυγείο. Στη συνέχεια το χώρισα σε 4 μέρη, σχημάτισα ένα κέικ από κάθε ένα (2 κομμάτια ανά φύλλο ψησίματος), το τρυπήσαμε με ένα πιρούνι (για αυτόν τον σκοπό, έβαλα ένα πλαστικό μίας χρήσης, απλώς έσπασα κάθε δεύτερο δόντι) και το άφησα για απόδειξη. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα τυριών (παρμεζάνα, γκούντα, ολλανδικά), ψημένο με ατμό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!