Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Και αναπνέω ομοιόμορφα προς αυτήν
Και η οικογένεια αγαπά. Και τρώει πολύ!
Και είναι βολικό για μένα - οι κροτίδες μου μπαίνουν στην επιχείρηση, αλλιώς ψήνω συχνά ψωμί, επειδή έχουν ένα φρέσκο ​​κυνήγι, παλιό ψωμί για κράκερ, συσσωρεύονται ...



Και πού είναι μια καλή συνταγή για συμπυκνωμένο γάλα;

[IvaNova]

IvaNova, ένα ατμόπλοιο, εφευρίσκομαι πολύ. Παίρνω βασικές συνταγές από τον Διαχειριστή. Μου αρέσουν πολύ τα κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί cottage και βότανα χωρίς κρεμμύδια. 30 λεπτά. αχνίζων. Λατρεύω τα ψάρια, συνήθως τα φιλέτα, στα λαχανικά. Στο κάτω μέρος του καλαθιού ατμού: λάχανο, κινέζικο λάχανο, κολοκύθια, κολοκύθα, στη συνέχεια ψάρια και πάνω από ένα μήλο, αχλάδι, κολοκύθα, σέλινο φύλλων ή κόψτε τη ρίζα σε φέτες, μπορείτε να πασπαλίζετε μερικά μούρα, όπως βακκίνια, φραγκοστάφυλα. Ο διαχειριστής προσθέτει λεμόνι, είμαι αλλεργικός στα εσπεριδοειδή, οπότε το αντικαθιστώ με ό, τι μπορώ. Φυσικά, δεν είναι όλα τα λαχανικά, μπορείτε να κάνετε σειρά, μπορείτε να έχετε μια κολοκύθα κολοκύθας στο κάτω μέρος και ένα αχλάδι μήλου στην κορυφή. Εν ολίγοις, διαφέρω για όλους. Όπως θέλετε και σχετικά με τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Μπρόκολο, κουνουπίδι στον ατμό μόνο. Ένα υπέροχο μείγμα μήλου, αχλαδιού, κολοκύθας και κερασιού, για παράδειγμα, ή κάτι άλλο από τα μούρα. Αποδεικνύεται το επιδόρπιο. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας, μπορείτε με γιαούρτι, τυρί cottage, μπισκότο.

Το κλασικό πατάτα είναι κατασκευασμένο από αποξηραμένο μπισκότο (όχι στεγνό!) Και βούτυρο + συμπυκνωμένο γάλα + κρέμα κακάου. Τα μπισκότα θα δώσουν μια διαφορετική γεύση, καλά, θα προσθέσουν θερμίδες.

Ξέχασαν το αλκοόλ, κορίτσια. Μερικές σταγόνες ρούμι ή λικέρ για γεύση.

Μερικές σταγόνες ρούμι ή λικέρ για γεύση.

καλά, μπορείτε να το πιείτε μετά την Πατάτα

Πες μου, ασήμαντα μερικά αχλάδια και μήλα πώς να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση
απλά κύβους. ζάχαρη και άμυλο, ή είναι καλύτερο να ζεσταθεί λίγο σε ένα μικρό;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, ασήμαντο, τι είναι αυτό; Εάν είναι μαλακό και προσεκτικό, τότε αμέσως με άμυλο και στο φούρνο. Και αν, αντίθετα, δεν είναι λίγο ώριμο, τότε είναι καλύτερο να ζεσταθείτε στον κόσμο.

δεν ωριμάζει λίγο

Ναί! άγουρος και ξαπλωμένος στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες
Ευχαριστώ! στο μικρό τους τότε

Κορίτσια, που αναζητούν συνταγές για μπισκότα, τα οποία χρησιμοποιούν γεύμα (κέικ) από λινάρι, κολοκύθα, καρύδια. ξηροί καρποί, σουσάμι Είναι επιθυμητό όχι για 10g, αλλά περισσότερα. Μπορεί να είναι άλλα προϊόντα, αλλά όχι κέικ. Πολύ ωραίο!

[σβέττα]

σβέττα,

Ψωμάκια γλυκού σουσαμιού (Ομέλα)

Ωχ, αυτά είναι ψωμάκια ((

[σβέττα]

σβέττα, όλες οι τελευταίες συνταγές κέικ μου είναι απλώς από αυτό το αλεύρι χωρίς άμυλο. Τους ψήνω με τη μορφή παχιών και λεπτών βαφλών, τηγανίτες στο Orion, φτιαγμένες με τη μορφή ρολού. Madelens επίσης. Αλλά στις τελευταίες συνταγές - η σύνθεση έχει ήδη επαληθευτεί κατά τη διαδικασία των πειραμάτων. Κοίτα, εσύ εσύ θα καταλάβεις τι σου ταιριάζει. Είναι δυνατές και οι δύο επιλογές γλυκών και σνακ. Και γιατί το χρειάζεστε;

[Άννα]

Άννα, Δεν χρειάζομαι αλεύρι, αλλά με γεύμα, αυτό είναι απόβλητο αφού πιέσω λάδι από διαφορετικούς σπόρους / σπόρους. Λοιπόν, πρέπει.

[σβέττα]

σβέτταΈχω αλεύρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - το ίδιο γεύμα, μόνο ψιλοκομμένο. Βολικό για ψήσιμο.

Δεν θα το αλέσω σε αλεύρι. Και θα μελετήσω τις συνταγές σας, θα διαλέξω κάτι, ευχαριστώ.

[σβέττα]

σβέττα, ίσως πρωτεΐνη; Με σουσάμι θα είναι μια χαρά.

Η Λάρισα έχει

Μπισκότα χωρίς αλεύρι "Minutka" (ντοπέτα)

έχω

Μπισκότα με σοκολάτα και σουσάμι (ang-kay)

Και αυτό είναι τόσο νόστιμο

Cookies που πρέπει να ξεχάσετε (κοζίβ)

Δεν θα το αλέσω σε αλεύρι.

Έχω επίσης το γεύμα. Καρυδιά. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, οπότε δεν μπορώ να συγκρίνω ποιο είναι καλύτερο.

Όπου υπάρχουν ξηροί καρποί ή σπόροι στις συνταγές, τα αντικατέστησα με κέικ, δούλεψε καλά ...
Κροτίδες ολικής αλέσεως με ηλιέλαιο, λινάρι και σουσάμι (Peter Reinhart)
Μπισκότα δημητριακών 🔗
Μπισκότα σουσαμιού 🔗

Αποσυναρμολογήθηκε ο καταψύκτης, βρήκαν δύο κνήμες γαλοπούλας. Μου αρέσει μια γαλοπούλα όχι πολύ, αγόρασα μια νύφη. Για να με μαγειρέψετε από αυτά; Ρίξτε τις ιδέες.

[Τάντσα]

Τάντσα, το πιο απλό είναι να σβήσουμε. Στο κάτω μέρος υπάρχει ένα στρώμα λαχανικών, περισσότερα κρεμμύδια.

[Τάντσα]

Τάντσα, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο στο μανίκι ή να βράσετε ζελέ κρέας

Ευχαριστώ, τώρα θα μαριναριστώ μέχρι το πρωί, και ίσως κάποιος άλλος να ρίξει ιδέες. Διαθέσιμο μανίκι.

[Τάντσα]

Τάντσα, από την άποψή μου, είναι καλό να μαγειρεύετε μπορς με κνήμες γαλοπούλας.

μαγειρεύω μπορς

Δεν απαιτείται Borscht. Δεν μου αρέσει η γεύση της γαλοπούλας στο ζωμό.

[Όρωμα]

Συμφωνείτε με Όρωμα, είναι καλύτερο να φοράτε το ζωμό. Σε ένα πόδι γαλοπούλας, υπάρχουν πολλά τέτοια οστά, ή τένοντες, που με παρεμβαίνουν στο στιφάδο. Θα αποδειχθεί ένας υπέροχος ζωμός και το βραστό κρέας χωρίζεται εύκολα από αυτά τα οστά. Και με αυτό το κρέας - γεμάτο επιλογές. Είναι κρίμα που αυτός ο ζωμός δεν είναι ευχάριστος.
Δεν φτιάχνεις ζαμπόν; Μου άρεσαν οι κνήμες.

Μαγειρεύω κοτόπουλο σούπα μόνο από κνήμες γαλοπούλας εδώ και πολύ καιρό.

κοτόπουλο σούπα μόνο γαλοπούλα

Ωραίο αστείο!

Μαγειρεύω κοτόπουλο σούπα μόνο από κνήμες γαλοπούλας εδώ και πολύ καιρό.

και εδώ είναι! μόνο από τους λαιμούς της γαλοπούλας, πολύ νόστιμο και πλούσιο ζωμό, σταμάτησα ήδη να μαγειρεύω κοτόπουλο.
και πόσο κρέας στους λαιμούς !!!

Ωραίο αστείο!

Γέλασα επίσης.
Σούπα γαλοπούλας κοτόπουλου.

[Τάντσα]

Τάντσα, Τάνια, είχαμε πρόσφατα την Τουρκία έναν πολύ συχνό επισκέπτη, τώρα ο σύζυγός μου έχει ένα αγαπημένο πιάτο, αυτά είναι ψητά φτερά γαλοπούλας ή κνήμες σε ένα μανίκι με μια ολόκληρη πατάτα, προσθέτω κάρυ και αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, λίγο φυτικό λάδι και σε μια τσάντα, 180-200 gr για 2 ώρες, ίσως λιγότερο, αλλά ο σύζυγός μου λατρεύει το πολύ μαλακό κρέας, οι πατάτες δεν καταρρέουν, το πιο σημαντικό είναι ότι το μανίκι ταιριάζει σφιχτά, βγάζω τον αέρα με το στόμα μου και το δένω, λόγω αυτού αποδεικνύεται υπέροχα τηγανητό. Προηγουμένως, έδεσα απλώς μια τσάντα, έμοιαζε περισσότερο με στιφάδο.

αλλά ο σύζυγός μου αγαπάει πολύ μαλακό κρέας, οι πατάτες δεν καταρρέουν, το πιο σημαντικό είναι ότι το μανίκι ταιριάζει σφιχτά, εκτοξεύω τον αέρα με το στόμα μου και το δένω, λόγω αυτού αποδεικνύεται υπέροχα τηγανητό. Προηγουμένως, έδεσα απλώς μια τσάντα, έμοιαζε περισσότερο με στιφάδο.

Πόσο ενδιαφέρον! Ποτέ δεν θα πίστευα ότι το αποτέλεσμα θα μπορούσε να αλλάξει. Σημείωσε! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

[Γιάρικ]

Γιάρικ, Πόσο ενδιαφέρον! Πρέπει να δοκιμάσουμε αυτό το κόλπο με το πακέτο ...

Απλώς μην μπερδέψετε το κνήμο της γαλοπούλας και τον ώμο του. Και έπειτα, στα καταστήματα, για παράδειγμα, πουλάνε έναν προφανή ώμο, δηλαδή ένα μέρος της πτέρυγας, και γράφουν - μια κνήμη.
Μόλις μας έφεραν διαφορετικά μέρη των γαλοπούλων, και αυτοί οι τύποι "ποδιών" ονομάστηκαν ώμος))

Το κάτω πόδι είναι πάντα πιο ογκώδες και είναι εύκολο να τα ξεχωρίσεις με το σχήμα τους.

Μας αρέσει ο ώμος καλύτερα, δεν υπάρχουν άκαμπτοι τένοντες στο κάτω μέρος του ποδιού.

Μαγειρεύω ινδικές κνήμες και μηρούς σε ταγίνη. Κάτω από το κυδώνι, πάνω από ένα αλμυρό λεμόνι (ή απλώς πολλές φέτες λεμονιού), πριν από αυτό επικαλύπτω το πόδι με μερικά μπαχαρικά - αλάτι Svan, για παράδειγμα. Λίγο νερό στο κάτω μέρος. Τα πρώτα 20 λεπτά έβαλα τη θερμότητα σε περίπου 200 βαθμούς, μετά τη μειώνω σε 150 και κοστίζει άλλα 40-60 λεπτά. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί με τα χείλη. Όλα θρυμματίζονται στο οστό.

Αποδεικτικά στοιχεία))) αν και η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή.

Εξαρτήματα αργής μαγειρικής Τουρκίας

Τουρκία μηροί και στήθος σε ένα μαξιλάρι κρουτόν σκόρδου και σέλινο σε μια αργή κουζίνα Kenwood (Babushka)

Κυρίες! Έχω μια ερώτηση όχι για την εύρεση μιας συνταγής, αλλά απλώς χρειάζομαι τη συμβουλή σας
Πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν τα καρύδια στο ψυγείο; Βρήκα μικρά αποθέματα σε ένα επιπλέον ψυγείο στο ντουλάπι. Δεν ξέρω τη διάρκεια ζωής, γιατί το αγόρασα κατά βάρος στο παζάρι. Υποψιάζομαι ότι μπορεί να είναι δύο ετών .. μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ή να τα πετάξετε και να μην είστε άπληστοι Υπάρχουν αμύγδαλα, αμύγδαλα και αλεσμένα αμύγδαλα ή φουντούκια

[Βίκα]

Βίκα, δοκιμάστε και ελέγξτε για ζωντανά πλάσματα.
Εάν δεν είναι ταραγμένο και δεν υπάρχουν ζωντανά πλάσματα, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Εάν δεν είναι ταραγμένο και δεν υπάρχουν ζωντανά πλάσματα, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

κανένα ζωντανό πλάσμα, έχει γεύση ... καλά, όχι τηγανητό, δεν θα τα καταλάβετε

[Βίκα]

Βίκα, θα καταλάβετε, εάν τρώτε ξηρούς καρπούς ως ξηρούς καρπούς, τότε όλοι οι κανόνες, οι παλιοί έχουν αμέσως διαφορετική γεύση, αρχίζουν να δοκιμάζουν πικρή και τη μυρωδιά του λαστιχένιου λαδιού.

Οι παλιοί έχουν αμέσως διαφορετική γεύση, αρχίζουν να έχουν πικρή και μυρωδιά από λάδι.

Αχα!

Επίσης μια ερώτηση όχι σύμφωνα με τις συνταγές

Υπάρχει μια ευκαιρία να φέρετε πετρέλαιο από την Περιφέρεια Βολογκντά Τότε θέλω να φτιάξω γκι.
Μπορείτε να μου πείτε ποιος ξέρει ποιος να πάρει;
Επισκέφτομαι τη θεία μου, συμβουλεύει ένα λάδι, λέει, θεωρείται το καλύτερο. Πωλείται κατά βάρος, αλλά η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι 72%. Αυτό προκαλεί σύγχυση. Η έξοδος θα είναι μικρότερη και δεν υπάρχει καμία επιθυμία να σύρετε πάρα πολύ.
Θέλετε 82%
Στο Διαδίκτυο, βρήκα ποιοι κατασκευαστές είναι καλοί, αλλά ξαφνικά κάποιος θα δώσει καλές συμβουλές

Ντάρια, κοίτα την Τάνια (Διαχειριστής), συνέστησε βούτυρο για γκι.

Κορίτσια, ενέδρα - το φετινό βροχερό καλοκαίρι και τα κρεμμύδια και τα καρότα δεν φαίνεται να αποθηκεύονται ...
Ψάχνω για συνταγές για κενά με τη μέγιστη συμμετοχή τους, ίσως έχετε γνωρίσει παρόμοιες;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι να στεγνώσει; Ή αυτή η συνταγή

Μαρμελάδα καρότο (Σιλιάβκα)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, παγώστε τα καρότα

Τα αποξηραμένα καρότα είναι καλά. Πολύ αρωματικό σε ζωμό. Αν και, το καταλαβαίνω έτσι. Ξηρό γλυκό))))

Κάνω επίσης ντύσιμο για μπορς ή οτιδήποτε άλλο. Μπορείτε επίσης να πάτε σε macaroons.
Τηγανίζω κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, αλάτι για να το κάνω νόστιμο και λίγη ζάχαρη. Προσθέτω ντομάτες. Βράζει, το έβαλα σε αποστειρωμένα βάζα. Μέγιστες τράπεζες 0,5

Τα αποξηραμένα καρότα είναι καλά.

Και τα αποξηραμένα κρεμμύδια μου έχουν μεγάλη ζήτηση όλο το χρόνο! Το πετάω παντού - ακόμη και μια συνηθισμένη βρασμένη πατάτα μαζί της είναι πολλές φορές πιο αρωματική!

Κορίτσια, ευχαριστώ!
Δεν θέλω να στεγνώσω ακόμη, δεν υπάρχει μέρος για να παγώσει.
Σκέφτηκα να κυλήσω κάτι σαν σούπα που ντύνεται σε κουτιά - στέλνω ακόμα έναν μαθητή μακριά, έριξα ένα βάζο και τελείωσε. Τα αποξηραμένα φύλλα χειρότερα, μαγειρεύουν περισσότερο και ξεχνάμε ακόμη και ...
Αλλά τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια έχουν αναπτυχθεί από λαχανικά μέχρι τώρα, αν και μόνο για να αγοράσουν τι ... - και οι ντομάτες και οι πιπεριές πιθανώς μόνο για φαγητό φέτος, δεν θα ξύσω μαζί για κενά - γίνεται πιο κρύο έως +1, δεν ξέρω αν θα ωριμάσουν ((

τύπος σάλτσας σάλτσας

Πάρτε τα πάντα με ένα κιλό (καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες, βότανα) και αλάτι και σε κουτιά. Ωστόσο, σύμφωνα με τη συνταγή, απαιτείται 1 κιλό. αλάτι, αλλά θα τα μισά.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα καρότου για το χειμώνα.