Άννα 1957
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλα τα μη γλυκαμένα πεπόνια και τα καρπούζια βρίσκονται στο στεγνωτήριο. Πάντα νόστιμο. Τα καρπούζια είναι λιγότερο κοινά, ξέρω πώς να τα επιλέξω, αλλά τα πεπόνια - πολύ πιο συχνά. Αλλά τα καρπούζια είναι πιο νόστιμα.
julia_bb
Πες μου, πού μπορώ να επισυνάψω φύλλα μαρουλιού; Δεν έχουμε χρόνο να το φάμε στο dacha ... Ίσως μπορείτε να κάνετε μια γέμιση για μια πίτα όπως από φύλλα τεύτλων ή κάτι άλλο;
Γιούλια Κ
Απόσπασμα: Anna1957
όλα τα μη γλυκαμένα πεπόνια και τα καρπούζια στο στεγνωτήριο.
Όχι, μου αρέσουν τα αλατισμένα καρπούζια !! Αν συναντήσω χωρίς ζάχαρη, τότε δεν ανησυχώ καθόλου, το κόβω σε τρίγωνα και το γεμίζω με άλμη!
Rada-dms
Απόσπασμα: Irina F

Παναγία, γεια !!!
Τις προάλλες διάβασα κάποιο υποκατάστημα (δεν θυμάμαι ποιο) και εκεί έφτασε μια συνταγή για ξινή σάλτσα κρέμας, όπως η μαγιονέζα. Δεν θυμάμαι ποιος, δεν θυμάμαι πού !!!!
Σε παρακαλώ βοήθησέ με !!!!
Για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι είχα σώσει τον δίσκο, τώρα κοίταξα, δεν βρήκα (
Θυμάμαι ότι η μουστάρδα προστίθεται στην ξινή κρέμα, όπως το λεμόνι μου, και τι άλλο, δεν θυμάμαι
Ιρλανδικά, πριν από ένα χρόνο παρουσίασα μια συνταγή με ξινή κρέμα μαγιονέζα, μήπως αυτή η επιλογή θα σας ταιριάζει; Αποδεικνύεται αρκετά καλή αντικατάσταση.

Σαλάτα "Olivier" χωρίς πατάτες σε ξινή κρέμα μαγιονέζα με πουρέ βρασμένους κρόκους (Rada-dms)

Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας
Όλγα VB
Απόσπασμα: julia_bb

Πες μου, πού μπορώ να επισυνάψω φύλλα μαρουλιού; Δεν έχουμε χρόνο να το φάμε στο dacha ... Ίσως μπορείτε να κάνετε μια γέμιση για μια πίτα όπως από φύλλα τεύτλων ή κάτι άλλο;
Σας αρέσουν τα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια;
Εάν ναι, τότε προσπαθήστε να φτιάξετε μια σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή για τα αλατισμένα αγγούρια, δηλαδή, ετοιμάστε ένα τουρσί και ρίξτε βραστό πάνω από τη σαλάτα. Καθώς κρυώνει, γίνεται βρώσιμο και πολύ νόστιμο.
Μια υπερβολική σαλάτα με μεγάλα, πυκνά φύλλα και ένα σαρκώδες στέλεχος ταιριάζει καλύτερα για αυτό.
Καλή τύχη!
Πλέκω
Απόσπασμα: julia_bb
πού μπορούν να τοποθετηθούν φύλλα μαρουλιού;

Παστωμένα φύλλα πράσινης σαλάτας
μαμούσι
Απόσπασμα: Anna1957
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλα τα πεπόνια χωρίς ζάχαρη ... - στο στεγνωτήριο. Πάντα νόστιμο.
+1
Και εγώ και στυπτικό λωτός.
Πέρυσι, κατά τύχη, το χειμώνα ήταν πολύ νόστιμο!
Φέτος θα φτιάξω λωτού ειδικά. Λεπτές φέτες και στεγνώστε.
Το πεπόνι μπορεί να τεμαχιστεί.




Απόσπασμα: $ vetLana
ή σε μαρμελάδα ή σε κουβά
Μεταφράστε επίσης τη ζάχαρη;
Πλέκω
Απόσπασμα: mamusi
+1

Συν !!!

Πεπόνι πεπόνι ούτε καν γλυκό επίσης αξιόπιστο !!!
ντοπέτα
Απόσπασμα: julia_bb

Πες μου, πού μπορώ να επισυνάψω φύλλα μαρουλιού;
Αλέστε και παγώνετε. Και το χειμώνα, οπουδήποτε - και σε σούπες, και σε σάλτσες, και σε πίτες.
Πλέκω
Λαρόκα, πιθανότατα μπορείτε να προσθέσετε αντί για κατεψυγμένο σπανάκι ;!

Δεν έχω παγώσει ποτέ τη σαλάτα, προφανώς μάταια !!!
διαχειριστής

Μαρίνα σαλάτα Romano. Κόψτε χοντρό, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι - αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά.

Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Έβαλα τη σαλάτα σε κομμάτια και την έφερα σε ετοιμότητα, κυριολεκτικά σε 2-3 λεπτά, έως ότου το χρώμα αλλάξει λίγο.

Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Με τον ίδιο τρόπο, μαγειρεύω φύλλα μαρουλιού στη σχάρα, σε τηγάνι, σε διπλό λέβητα - πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
julia_bb
ντοπέτα, Λάρισα, ευχαριστώ! Η ευκολότερη επιλογή για μένα! Θα προσπαθήσω να παγώσω!
διαχειριστής, Τάνια, ευχαριστώ! Είναι επίσης μια επιλογή! Μόνο έχω μαρούλι, τα φύλλα είναι πολύ μαλακά αρχικά, δεν θα διατηρήσουν το σχήμα τους.
διαχειριστής

Έτσι, κάθε σαλάτα είναι τρυφερή και δεν θα διατηρήσει το σχήμα της.
Δεν χρειάζεται να το κρατάτε στη φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα (στον ατμό, τηγάνι), έτσι ώστε να θρυμματίζεται λίγο, αλλά παραμένει μισοψημένο, τραγανό - θα είναι ένα νόστιμο πιάτο, θα αποδειχθεί έτσι μαγειρεύω συχνά έτσι
Fifanya
Θέλω να φτιάξω θαλασσινό buckthorn με μέλι για μεγάλη αποθήκευση. Έφαγα σε ένα πάρτι, μου άρεσε πάρα πολύ, αλλά δυστυχώς δεν πήρα τη συνταγή. Μπορούμε να το έχουμε στο φόρουμ;
julia_bb
Τατιάνα, Κατάλαβα, ακριβώς στη φωτογραφία το έχετε άθικτο
Θα προσπαθήσω να το ατμίσω στο MV.
Tusya Tasya
Απόσπασμα: $ vetLana
Αυτό είναι κάπως αμφίβολο:
Όχι, χωρίς αμφιβολία! Υπάρχει ζάχαρη στο πεπόνι, αλλά δεν είναι αρκετό.Και όταν φύγει το νερό, τότε η συγκέντρωση της ζάχαρης θα αυξηθεί και θα είναι γλυκιά. Αλλά προσπάθησα να μαγειρέψω μαρμελάδα από ένα ανεπιτυχές πεπόνι όταν ήμουν νέος, αφού διάβασα χρήσιμες συμβουλές σε ένα περιοδικό. Δεν περίμενα τέτοια σκουπίδια! Αλλά εδώ είμαι χαλασμένος με νότια πεπόνια, και όποιος δεν έχει φάει ένα καλό πεπόνι μπορεί να απολαύσει τη μαρμελάδα. Απλά βράστε ένα μπολ μαρμελάδας και δοκιμάστε το. Αν θέλετε, βάλτε ολόκληρο το πεπόνι στη μαρμελάδα.
Μιρτάτβικ
Απόσπασμα: julia_bb

Πες μου, πού μπορώ να επισυνάψω φύλλα μαρουλιού; Δεν έχουμε χρόνο να το φάμε στο dacha ... Ίσως μπορείτε να κάνετε μια γέμιση για μια πίτα όπως από φύλλα τεύτλων ή κάτι άλλο;
Τζούλια, έριξα τη σαλάτα στη σούπα πουρέ μαζί με τα βότανα. Δούλεψε πολύ καλά.
Σβέττα
Απόσπασμα: Tusya Tasya
είναι χαλασμένη με νότια πεπόνια, και όποιος δεν έχει φάει ένα καλό πεπόνι μπορεί να απολαύσει τη μαρμελάδα
Χρυσές λέξεις! Απλώς πετάω το άγευστο πεπόνι, δεν θέλω να μεταφέρω ζάχαρη, χρόνο ή κουτιά σε αυτό.
Αλλά το άγευστο καρπούζι μπορεί να είναι αλατισμένο, ή κονσερβοποιημένο σόλο ή μαζί με ντομάτες, ένα ψυχρό πράγμα!
Γιούλια Κ
Απόσπασμα: svetta
Αλλά το άγευστο καρπούζι μπορεί να είναι αλατισμένο, ή κονσερβοποιημένο σόλο ή μαζί με ντομάτες, ένα ψυχρό πράγμα!
Πιστεύω επίσης ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε! Ο ευκολότερος τρόπος είναι να το αλάτισε.
Απόσπασμα: Yuliya Κ
Όχι, μου αρέσουν τα αλατισμένα καρπούζια !! Αν συναντήσω χωρίς ζάχαρη, τότε δεν ανησυχώ καθόλου, το κόβω σε τρίγωνα και το γεμίζω με άλμη!
Τόσο τα αλατισμένα όσο και τα τουρσί καρπούζια είναι τόσο νόστιμα !! Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη, το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Όλγα Γκέρα
Απόσπασμα: Yuliya Κ
Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη, το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ

Απόσπασμα: Yuliya Κ
κόψτε με τρίγωνα και γεμίστε με άλμη!
Είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες; Πειράχτηκε .....
Σβέττα
Όλγα Γκέρα, ρίξτε αμέσως το καρπούζι στο βάζο, είναι πολύ νόστιμο !!! Έδωσα μια συνταγή κάπου εδώ στο φόρουμ ...
Όλγα Γκέρα
Απόσπασμα: svetta
αμέσως
Δύσκολο ..... χρειάζεστε ένα καρπούζι

Απόσπασμα: svetta
έδωσε μια συνταγή
Πήγα να σκάψω ...
διαχειριστής
Όλγα Γκέρα
Τατιάνα, διαχειριστής, Ευχαριστώ! Και μετά ψάχνω ήδη πήγα στο borscht, και στο hodgepodge))))) Είναι ενδιαφέρον
Γιούλια Κ
Απόσπασμα: OlgaGera
Είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες; Πειράχτηκε .....
Olya, το αλάτι είναι το πιο εύκολο πράγμα! Σχεδόν σαν αγγούρια, ακόμη πιο απλό.

Κόψτε το καρπούζι στη μέση, διαιρέστε κάθε μισό σε 6-8 μέρη και κόψτε σε τρίγωνα πάχους 1,5-2 cm. Η πράσινη φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί λεπτά από τα ίδια τα τρίγωνα ή από μια μεγάλη φέτα - καθώς είναι πιο βολικό.
Βάλτε βότανα και μπαχαρικά στο κάτω μέρος σε ένα ταψί όπως για τα αγγούρια τουρσί: φύλλα χρένου, σταφίδες, φύλλα δάφνης, μαύρα πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο Τοποθετήστε τα τρίγωνα συμπαγή. Βράζουμε την άλμη - για 1 λίτρο νερού - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι. Ψύξτε και ρίξτε πάνω σε φέτες καρπουζιού. Πάνω είναι τα μπιζέλια μουστάρδας, μια ανεστραμμένη πλάκα και ένα φορτίο. Σε θερμοκρασία δωματίου, 2-3 ημέρες πριν από τη ζύμωση. Καθώς αρχίζει να φωτίζει, μπορείτε να απλώσετε σε βάζα και να το βάλετε στο ψυγείο, να το γεμίσετε με την ίδια άλμη και να το κλείσετε με συνηθισμένα πλαστικά καπάκια. Πασπαλίζω μια κουταλιά ξηρής μουστάρδας για να αποτρέψω το σχηματισμό μούχλας. Στέκονται στο ψυγείο τέλεια. Κατά κανόνα, όχι για πολύ !!

Όλγα Γκέρα
Απόσπασμα: Yuliya Κ
αυτό είναι το πιο απλό!
Το κενό πρέπει να καλυφθεί. Επειγόντως!
Γιούλια Κ
Απόσπασμα: OlgaGera
Το κενό πρέπει να καλυφθεί. Επειγόντως!
Η σωστή απόφαση !!
Εστία
Και δεν μπορούσα να καταλάβω τη γεύση του αλατισμένου καρπουζιού. Και η μητέρα μου αλάτισε σε βαρέλια, αργότερα σε κουτιά. Και πολλοί φίλοι και γνωστοί το έκαναν, δεν είναι καθόλου δικό μου. Αν και λατρεύω τα κονσερβοποιημένα λαχανικά και ακόμη και πάρα πολύ.
Γιούλια Κ
Σβετλάνακαι γι 'αυτό πρέπει να προσπαθήσετε να καταλάβετε - αφού τόσα πολλά άτομα στο περιβάλλον σας άρεσαν τα αλατισμένα καρπούζια, δεν είναι χωρίς λόγο !!
Γνωρίζω πολλούς ανθρώπους που δεν τους αρέσουν τα αλατισμένα μανιτάρια, όλα αυτά είναι φυσικά, φυσικά!
Εστία
Γιούλια, οπότε δοκίμασα τόσο στο σπίτι όσο και με άλλους, όχι δικό μου.
Γιούλια Κ
Σβετλάνα, Το κατάλαβα αυτό, γι 'αυτό σας προτείνω να το δοκιμάσετε σε όσους δεν το έχουν δοκιμάσει !!
Σβέττα
Εστία, Δεν κατάλαβα τη γεύση των αλατισμένων / εμποτισμένων καρπουζιών μέχρι τα 50 μου. Δοκίμασα επίσης διαφορετικά παντού, καλά, δεν ήταν νόστιμο, ούτε δικό μου.Και τότε συνέβη κάτι στο σώμα και τα ήθελα! Τώρα μπορώ να διατηρήσω και να διασκεδάσω.
Elya_lug
Έφτιαξα αυτά τα λαχανικά και πρόσθεσα κομμάτια πεπονιού. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά δεν μπορείτε να καταλάβετε ότι αυτό είναι ένα πεπόνι. Κινέζικα λαχανικά
Τρίσκα
Κορίτσια, δεν μπορώ να βρω μια συνταγή, κάπου αναβοσβήνει στα θέματα ή κάτι τέτοιο ...
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ / περιμένουμε από κατεψυγμένα μούρα / φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων, ήμουν ακόμα χαρούμενος που δεν είναι απαραίτητο να το κυλήσετε σε βάζα, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο ανά πάσα στιγμή
Ανατολίεβνα
Τρίσκα, Κισούσα, Αυτό
Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μαςΜαρμελάδα δαμάσκηνου "Για ένα γεύμα"
(Ναταλίσκα)
Τρίσκα
Ανατολίεβνα, Tonya ευχαριστώ, είναι!
Πλέκω
Φωτίνα
Κορίτσια, ίσως κάποιος έχει δει μια συνταγή για κονσερβοποιημένα αγγούρια στο φόρουμ, έτσι ώστε να μην είναι αλμυρά σαν βαρέλια και όχι πλούσια; Τι γίνεται με ελαφρώς αλατισμένο με ελαφριά ξινή; Μόλις αντιμετωπίστηκαν τέτοια, δεν πήρα τη συνταγή. Και μου φαίνεται ότι νωρίτερα, στη δεκαετία του '80, έτρωγα συχνά τόσο λεπτή γεύση). Ή μήπως στην παιδική ηλικία φαίνεται πιο νόστιμο;
Τώρα έβαλα τα βαρέλια ak στο αλάτι, και μαριναρίστησα τα "βουλγαρικά". Αλλά θέλω επίσης πολύ ελαφρώς αλατισμένο, ελαφρώς τουρσί)
Λίλι_α
Καλημέρα σε όλους!
Πριν από περίπου δεκαπέντε χρόνια έφτιαξα ντομάτες σε φέτες σε ένα βάζο στο χυμό μου. Αυτό που θυμάμαι: μια ομπρέλα άνηθου, αλατιού, κοκκοποιημένης ζάχαρης, φέτες σαρκώδους ντομάτας τοποθετούνται στο κάτω μέρος του κουτιού. Τα βάζα τοποθετούνται στο φούρνο. Μετά από λίγο, οι ντομάτες κρεμά. Μετατοπίζονται μέχρι να γεμίσει εντελώς το βάζο. Δεν θυμάμαι αν το γεμίζουν ή όχι. Φαίνεται ότι έβαλαν ένα κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο, αλλά όχι ακριβώς. Δεν φαίνεται να βάζουν κρεμμύδια.
Πλέκω
Φωτίνα, Σβετλάνα, εγώ κάθε χρόνο τέτοιος Κλείνω.

Οι τρώγοντες μου τα λατρεύουν ...
Ζέβρα
Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας
Παπαρούνα με ρολό. Σήμερα στο Μαυροβούνιο αγοράσαμε ένα τέτοιο κουλούρι. Η ζωή μου δεν θα είναι η ίδια
M.B., Έχει κανείς συνταγή για παρόμοιο κουλούρι;
Ίκρα
Θα είμαι επίσης ευγνώμων για τη συνταγή. Στο Ισραήλ, πωλούνται περίπου τα ίδια ρολά με σπόρους παπαρούνας. Ξέρω το μυστικό της μη μείωσης. Οι σπόροι παπαρούνας κολλούν μαζί με πάστα ημερομηνίας. Αλλά η ζύμη είναι ενδιαφέρουσα.
Άννα 1957
Απόσπασμα: Ikra
Οι σπόροι παπαρούνας κολλούν μαζί με πάστα ημερομηνίας.
Ιρίνα, ξέρετε τις αναλογίες;
Σβέττα
Ίκρακαι πείτε μας το μυστικό της μη στάγδην πλήρωσης;
Καλύσια

Έτσι η Έρα έγραψε, εδώ:
Απόσπασμα: Ikra
Ξέρω το μυστικό της μη μείωσης. Οι σπόροι παπαρούνας κολλούν μαζί με πάστα ημερομηνίας.
Γιούνα
Φωτίνα, Svetlana, δοκιμάστε τόσο ελαφρά αλατισμένα αγγούρια τουρσί.

Πρόκειται για μια παραλλαγή τραγανών αγγουριών, όπου το κύριο συντηρητικό, ξύδι, το οποίο χρησιμοποιείται για συντήρηση, αντικαθίσταται με κιτρικό οξύ σε μικρή ποσότητα.
Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή κάθε χρόνο, και όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες τρώνε αγγούρια με ευχαρίστηση.
Μαρινάδα (για ένα βάζο 3 λίτρων ή για βάζα τριών λίτρων):

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλάτι (χωρίς διαφάνεια)
5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
1,5 κουτ. κιτρικό οξύ (χωρίς διαφάνεια).

Βάζουμε στο κάτω μέρος του κουτιού: 2 ομπρέλες άνηθου, 1 φύλλο χρένου, 2 σκελίδες σκόρδου,
5-6 μαύρα πιπέρι, 2 φύλλα σταφίδας, 1 φύλλα δάφνης.

Γεμίζουμε σφιχτά το βάζο με αγγούρια. Για πρώτη φορά, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αγγούρια και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά. και ... στραγγίστε το νερό.
Γεμίστε τα αγγούρια για δεύτερη φορά με βραστό νερό, αφήστε το να παραμείνει για 10-15 λεπτά, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τη μαρινάδα. Βράστε τη μαρινάδα, ρίξτε τα αγγούρια.

Ή μπορείτε να βάλετε ήδη γεμισμένα δοχεία για αποστείρωση σε μια κατσαρόλα, βάζοντας ένα πανί στο κάτω μέρος.

1L. βάζο για 10 λεπτά.
3l. βάζο για 15-20 λεπτά.
Ποιος μπορεί να το βρει πιο εύκολο!
Τυλίξτε τα δοχεία και τυλίξτε τα μέχρι να κρυώσουν τελείως.
Τα βάζα αγγουριού διατηρούνται καλά σε θερμοκρασία δωματίου και παραμένουν με ασφάλεια μέχρι τη νέα σεζόν.
Μαντράικ Λούντμιλα
Απόσπασμα: Ikra
Η παπαρούνα είναι κολλημένη με πάστα ημερομηνίας
Και οι αναλογίες, για αξιοπιστία, αλλιώς το κόβουμε ξαφνικά, ώστε να μην δαγκώνεται
Ίκρα
Απόσπασμα: Mandraik Ludmila
ξαφνικά κολλήστε το μαζί έτσι ώστε να μην δαγκώσει
Λούντα! Είστε σχεδόν σωστά !!!! Επειδή οι αναλογίες υπάρχουν τέτοιες που «κολλάνε» και κυριολεκτικά. Δεν μπορούσαμε να καταλάβουμε (συγγνώμη για τις λεπτομέρειες) γιατί, με την αφθονία φρούτων και λαχανικών που είχαμε σε μπουφέ στο Ισραήλ, ένα άλλο "έπιπλο" με μια εικονική έννοια εξαφανίστηκε ξαφνικά ...Αποδείχθηκε παπαρούνα, η οποία έχει την ικανότητα να καταπολεμά τη διάρροια. Και αν δεν είναι εκεί, τότε κλειδώστε τα πάντα! Απλά σφιχτά
Επομένως, ένα ρολό παπαρούνας με τόσο μεγάλη παπαρούνα έχει ένα μειονέκτημα. Αλλά η αλήθεια είναι ότι είναι εξαιρετικά κολακευτικό. Μην φύγεις. Καταστράφηκε το κατάστημα με αυτά τα αρτοσκευάσματα
Πήγα να βρω μια συνταγή για ένα ρολό σπόρου παπαρούνας από έναν Ισραηλινό σεφ, τον οποίο έκανα πριν από 7 χρόνια, μετά από 1 άφιξη από το Ισραήλ. Η παπαρούνα του είναι η σωστή, αλλά δεν μου άρεσε τότε η ζύμη.




Το βρήκα !!!!
Αν θέλετε να θαυμάσετε το πρωτότυπο, αναζητήστε την ετικέτα "Chef Laban", η οποία διαφημίζει ισραηλινά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εδώ είναι η συνταγή:

Προϊόντα
Για το τεστ:

"Cream-fresh" από τη σειρά "Chef Lavan" - 3 βάζα
βούτυρο "Hemat Tnuva" - 400 g
αλεύρι - 1 κιλό
σκόνη ψησίματος ("avkat afiya") - 1 φακελάκι
ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού

Για πλήρωση:

βούτυρο "Hemat Tnuva" - 100 g
αλεσμένοι σπόροι παπαρούνας - 400 g
πάστα ημερομηνίας - 400 g
σταφίδες - 100 g
καρύδια - 50 g
κανέλα - μια πρέζα
ζάχαρη - 1 ποτήρι
νερό - 2 ποτήρια

Για λίπανση:

αυγό
Μέθοδος μαγειρέματος

Βάζουμε όλα τα συστατικά της ζύμης σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο και λείο. Αφήστε τη ζύμη να "ξεκουραστεί" για 3-4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Ρίχνουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα λεπτό σιρόπι. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε τα χονδροκομμένα καρύδια και τα υπόλοιπα συστατικά πλήρωσης. Όταν το μείγμα πυκνωθεί, σβήστε τη φωτιά και κρυώστε.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο και κόψτε σε ορθογώνια 35 x 17 cm.
Τοποθετήστε το γέμισμα κατά μήκος της άκρης του ορθογωνίου και τυλίξτε το με ένα λουκάνικο. Τοποθετήστε τις άκρες προς τα κάτω και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Συμπληρώστε και συμπτύξτε άλλα ορθογώνια.
Βουρτσίστε τα λουκάνικα με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε.
Συμβουλή: μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα Shamenet Tnuva αναμεμιγμένη με σάλτσα μήλου.
Η κρέμα φρέσκια αντικαθίσταται από την ξινή κρέμα μας, η οποία είναι πιο λιπαρή, από 20% (εδώ εννοούμε 3 βάζα - όπως τα μικρά μας). Αποδεικνύεται πολύ - θυμάμαι ότι είχα 4 ή 5 ρολά. Αλλά μπορείτε να δείτε μόνοι σας ότι υπάρχουν πολλά προϊόντα. Η ζύμη είναι μάλλον κουλουράκι, δεν είναι το ίδιο όπως στην εικόνα και δεν είναι το ίδιο όπως φάγαμε οι ίδιοι. Επομένως, θα πρέπει να το αναζητήσετε. Και η συμπλήρωση αυτής της συνταγής μοιάζει πολύ με την αλήθεια.

Cirre
Κορίτσια, έχει κάποιος αποδεδειγμένη συνταγή για κονσερβοποιημένα μπιζέλια.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών